三鮮燉燕窩的做法三鮮燉燕窩

材料：燕窩3-5克，鮮百合1個，蓮子4顆,，鮮白果2個，冰糖適量,；

做法：

①將干蓮子用冷水泡一夜，去芯,，與洗干凈的鮮百合,、白果一同放入燉盅內，加水,，隔水大火燉煮40分鐘左右,。

②將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅內，加入純凈水，隔水慢火燉煮15-20分鐘,。

③加入冰糖,，繼續(xù)燉5分鐘即可食用。

川貝雪梨燉燕窩怎么做好吃,？

川貝雪梨燉燕窩材料：燕窩3-5克,，雪梨1個、川貝少許,，冰糖適量,；

做法：

①雪梨洗干凈，在柄向下五分之一處切開,，用小勺將梨核和小部分梨肉挖掉,。

②燕窩泡發(fā)好撕成細條放入雪梨中，加入冰糖和川貝,。

③在梨子中加滿水,，然后把之前切下來的梨柄及以下部分“蓋”到梨子上，并且用牙簽固定好,。

④將梨子放在碗里,，再放入蒸鍋中，鍋內加入足量水,，蒸煮20-25分鐘,。

⑤出鍋后,，拿去“蓋”,，把內中的川貝撇去，就可以享用梨肉和燕窩了 十燕里燕窩果,，細膩的口感,、甜美的味道，每一口都是天然的享受,！慶城好的十燕里燕窩怎么樣

辨別燕窩真假的方法

聞味道燕窩本身有淡淡的清香,，如果聞到很濃烈的腥味或是怪味的話，肯定是有問題的燕窩,。不是化學漂白過就是加過膠什么的,。

看發(fā)頭（泡發(fā)）所謂發(fā)頭是指，干燕窩放到水里浸泡后會吸水使之漲大,，一般純燕窩的發(fā)頭在8~13倍（如：3克干的純燕窩泡發(fā)后達到24~36克）,。

加了膠或是摻了水的燕窩一般發(fā)頭比較小，在5~8倍左右,，因為它們已經做了加膠跟摻水的手法,。并不是純的燕窩了。

食用純燕窩燉煮后形狀呈絲條狀，長短粗細不一,；會有淡淡的蛋白腥味,，不會刺鼻；顏色呈半透明的淡乳黃色,，不會太白,；食用時口感爽滑。

假血燕這里特別強調一下,，市場上的血燕全部都是假的,。因為每年全球的血燕產量不到10公斤，價格更不用說了,?；旧隙急挥袡鄤荨⒂绣X的人給賣了,，怎么可能會被我們老百姓買到呢?想想都知道,。

市場上的血燕80%都是用劣質的燕窩用“鳥糞”給熏染成的，泡,、燉煮后也不會退色,，有害成份已經滲透到燕窩里去了，請問你敢吃嗎,？ 永登十燕里燕窩電話燕窩的品質和歷史,，"春泥"、"錦筵"形象地描繪了燕窩的來源,，"百年"則強調了它的悠久歷史,。

燕窩，是金絲燕的窩燕窩,，不是機器模具定制量產故的燕窩每一盞模樣,、大小、色澤都略有差異金絲燕在燕屋做窩從燕屋采摘下來的燕窩叫毛燕毛燕根據含毛量多少分別分為：

超輕毛毛燕,、輕毛毛燕,、中毛毛燕、重毛毛燕其中毛燕含毛量越少,，品質越優(yōu),，燕窩酸和發(fā)頭口感也，當然價格也純手工人工挑毛無法做到干凈度,，有些小絨毛得徹底泡發(fā)后才能在燕絲之間發(fā)現,，這些少許小絨毛、挑毛后的小縫隙,、微黃得干蛋液,，恰恰是這盞燕窩的標志,！

如果想要白白凈凈，零絨毛零雜志,，加少許藥水輕漂即可,，燕窩之所以珍貴就在于它純手工，若沾染了藥水則害人害已,，得不償失,，完全沒有吃的必要性！

要辨別燕窩好壞,，必須認識燕窩原料,，只有清楚的知道燕窩原料才知道燕窩什么樣，毛燕與凈燕相似度百分之99,，

燕窩怎么吃

小仙燉燕窩怎么吃

1,、燕窩的正確吃法可以選擇清燉燕窩：

把5克燕窩充分泡開加半碗水，隔水燉半個小時就可,。

2,、清燉燕窩適合臨睡前食用，具有美容養(yǎng)顏,、助睡眠之功效,。

燕窩用水浸泡，有彈性,，一般燕屋的白燕,，由于環(huán)境比較舒適，所以彈性方面會比較洞燕差一些,，因為鮮嫩,，所以營養(yǎng)價值比洞燕要高。

燕窩燉冰糖和牛奶燉燕窩：

1.燕窩燉冰糖：

能促進睡眠,、補腦,、滋補心血,，對脾胃有益,。

2.牛奶燉燕窩：

含蛋白質和維生素，能增加身體抵抗力和,，與燕窩一起燉,，有溫熱補益效果。 燕語春泥墮錦筵, 窩里雍容已百年,。

燕窩因其天然而珍貴,、功效而被視為溫補圣品，而國人喜食用的燕窩在國內又鮮有量產,。

因此,，在高需求的驅使下,，很多不法商人開始用劣質原材料“制造”燕窩，來賺取暴利,，十燕里和您一起來學學如何識別真

經過加工的假燕窩5個基本特征

1：浸泡水后的水面有油狀物漂浮,，水色白而混濁或有黏液。

2：形狀呈糊狀或規(guī)則狀,。

3：未煮即有蛋白腥味,，煮后無蛋白腥味。

4：煮后顏色白灰,，對光照不透明,。

5：煮后膨脹至原來的倍數極小或極大。

純真燕窩的4個基本特征

1：單盞燕窩的重量約4～9克

2：浸泡水后的水無油漬亦無黏液

3：形狀呈絲條狀,，長短粗細不一或結塊狀且不規(guī)則

4：煮后有淡淡的蛋白腥味,，顏色呈淡乳黃色，不會太白且呈半透明,。 十燕里燕窩口感細膩,，品質超好。鎮(zhèn)原十燕里燕窩團購

十燕里燕窩湯汁清澈,，口感絲滑,，令人回味無窮。慶城好的十燕里燕窩怎么樣

市面上假燕窩匯總多見于市面上與淘寶店的燕餅或燕絲,。

有真假混合的,，也有用海藻、豬皮,、銀耳經漂白,、曬干、水煮制成的人造燕窩,。顏色實白,，少光澤，質粗堅硬,，有異味而天然燕窩條色澤通透,，有光澤，無異味,。

染色燕窩：所謂染色燕窩,，多以低價白燕染成紅色或黃色，并美其名曰：“黃燕”或“金絲燕”來欺騙客戶,。

漂白燕窩：漂白燕窩是商家為了保證燕窩的色澤一致,、賣相漂亮而使用化學的方法來漂白的燕窩。

因為使用了化學試劑,，所以漂白燕窩也是十分“干凈”的燕窩,，幾乎沒有什么絨毛,、白白凈凈。注水增重：通過增加水分,，來增加燕窩的重量,，是大部分“港貨燕窩”的一貫做法！

消費購買1斤燕窩,，至少花上30%以上的價格來購買摻入的水分了,。涂膠掛漿：這已經是公開的秘密，市場很多的燕窩都是經過加膠處理的,，以港貨劣質燕窩居多,。通過加膠，每盞燕窩可多出3-4克左右的重量,。 慶城好的十燕里燕窩怎么樣