紅棗冰糖鮮燉燕窩

（1）將燕窩用清水給浸泡幾個(gè)小時(shí)左右,，再把燕窩給撈起來(lái)，把它的毛發(fā)給掉,，再把紅棗還有蓮子給泡軟,。（2）白蓮子掉蓮子芯，把紅棗核也給去掉,。將燕窩,，白蓮子還有紅棗，一起放到燉鍋中,，加上適量的清水,，放到蒸架上面，蓋了鍋蓋蒸45分鐘,，加上冰糖就可以了,。

燕窩鮮燉蔓越莓

（1）將需要的材料給做準(zhǔn)備好，燕窩提前泡好,，梨清洗干凈,，頂部去梨皮去掉，再梨的核去掉,，把梨肉盛出來(lái)備用,。

（2）將泡發(fā)好的燕窩還有蔓越莓給放到梨里面，加上適量的冰糖，再隔上水蒸一個(gè)小時(shí)左右。

（3）蒸好之后的味道還是不錯(cuò)的,，水份足，而且還可以起到增強(qiáng)體質(zhì)的作用,。

桂花酒釀燉燕窩

（1）將泡好的燕窩放到燉盅里面,，再放上酒釀，把酒釀的汁液也一起倒入,。

（2）再撒上少許的桂花,，按下開(kāi)始鍵，再把燕窩給燉煮好便可以開(kāi)動(dòng)了,。 十燕里燕窩果的味道鮮美,，口感細(xì)膩，讓人回味無(wú)窮,。灞橋區(qū)十燕里燕窩怎么吃

按照燕窩的質(zhì)地、清潔度和外觀,，可分三個(gè)級(jí)別：

官燕屬上品，因過(guò)去只進(jìn)貢官府而稱(chēng)官燕,，雜質(zhì)較少，色澤微黃光亮,，呈絲瓜絡(luò)樣,，加水后變軟，吸水膨脹約7~8倍,，稱(chēng)“發(fā)頭”；毛燕次之,，雜質(zhì)較官燕多,，顏色與亮度較暗,，“發(fā)頭”較差,，價(jià)值與價(jià)格亦稍低,；

草燕為上三類(lèi)中級(jí)別者,，多為燕窩被采走后燕子第二次筑巢者，含有較多的雜質(zhì),，需經(jīng)漂洗揀去雜質(zhì)等處理過(guò)程,，價(jià)錢(qián)亦,。燕窩中有一種為所附紅色巖石壁滲出的紅色物滲潤(rùn)，通體均成暗紅色,，稱(chēng)“血燕”或“紅燕”,，產(chǎn)量很少，是燕窩中珍品,，而少數(shù)燕窩中有血絲,，或?yàn)檠嘧佣沃菜拢烊谎喈a(chǎn)量稀少,。

燕窩味甘性平、補(bǔ)而不燥,、潤(rùn)而不滯,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,男女老幼皆宜,具有養(yǎng)生、滋補(bǔ),、美顏等功效,是中國(guó)古代食補(bǔ)領(lǐng)域的食材,。有人把燕窩比作一個(gè)房子,咱們的房子結(jié)構(gòu)里也有許多重要的組成部分,燕窩也是,。 灞橋區(qū)十燕里燕窩怎么吃十燕里燕窩的口感絲滑,，帶有一種淡淡的甜味,，讓人沉醉于這細(xì)膩的口感之中,。

掌握燉煮燕窩的步驟,，就算是燕碎、燕角,，一樣可以燉出一碗喜愛(ài)的燕窩。其實(shí)關(guān)鍵就是品質(zhì),，買(mǎi)對(duì)才行。

近幾年,，鮮燉/即食燕窩大受歡迎，數(shù)據(jù)顯示鮮燉/即食燕窩銷(xiāo)售已經(jīng)占燕窩銷(xiāo)售金額的一半（49%了）,，主要是因?yàn)楝F(xiàn)代人愛(ài)健康之余也愛(ài)方便。只要一旦嘗試享受過(guò)方便,，就很難回頭選擇復(fù)雜，這是人性,。

市面上眾多SC資質(zhì)生產(chǎn)的鮮燉/即食燕窩品牌可選，其實(shí)關(guān)鍵就是品質(zhì),，買(mǎi)對(duì)才行。

至于購(gòu)買(mǎi)私人廚房的所謂鮮燉燕窩,，如果是同城當(dāng)天派送當(dāng)天食用，還是不錯(cuò)的,。如果是私人廚房所謂的鮮燉燕窩以快遞郵寄就算次日達(dá)，那還真不如自己燉安全,。SC資質(zhì)生產(chǎn)的鮮燉/即食燕窩肯定是安全食用的。

為什么我非要將鮮燉/即食放在一起評(píng)論,？因?yàn)閮烧叨际窃凇妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)罐頭食品》標(biāo)準(zhǔn)下生產(chǎn)，將符合要求的燕窩原料經(jīng)處理,、調(diào)配,、灌裝、密封,、蒸煮、殺菌,、冷卻、檢驗(yàn),、包裝出廠，達(dá)到商業(yè)無(wú)菌要求,。既然是相同范圍內(nèi)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，那就說(shuō)明是基本沒(méi)分別的。

鮮燉/即食燕窩同樣必須達(dá)到商業(yè)無(wú)菌標(biāo)準(zhǔn)（無(wú)防腐劑）,，所不同的地方主要在滅菌的溫度,、時(shí)間，決定了是否能保質(zhì)12個(gè)月,、30天還是15天；是否可實(shí)現(xiàn)恒溫儲(chǔ)存還是冷藏,。這是跟滅菌的效果有關(guān)。

大自然的原始森林環(huán)境和“屋燕”技術(shù)合一，有效解決了燕窩品質(zhì)的內(nèi),、外部環(huán)境問(wèn)題，形成了獨(dú)特的原生態(tài)屋燕窩,，天然、新鮮,、干凈等優(yōu)勢(shì)于一體。

按出產(chǎn)形態(tài)分草燕：體型較細(xì)小,，拇指般大小，飛行范圍也小,，草燕質(zhì)地較差,，有些草燕內(nèi)有尼龍草其實(shí)是膠袋不能消化所致。高質(zhì)草燕以燕絲為主,，劣質(zhì)草燕則多有雜質(zhì)及粒狀物體有粗糙的口感,，草燕是一種野生的燕子，它適應(yīng)各種環(huán)境的能力很強(qiáng),。它們習(xí)慣叼取草絲并吐出本身的唾液來(lái)筑巢,。

當(dāng)草碎及唾液凝結(jié)后所成的燕巢，就成為撫育下一代的棲身所,。因此,，此種雨燕所筑建出來(lái)的燕窩，外表都布滿(mǎn)了草碎,。所以辨別草燕較其它種類(lèi)燕窩容易,，基本上“有草便是”,。

這種燕子在菲律賓南部的蘇祿海一帶為多，所以也稱(chēng)為菲律賓草燕,。毛燕：直接采摘下來(lái),，未經(jīng)任何處理的燕窩，夾雜了許多金絲燕的羽毛,，所以稱(chēng)為毛燕,。

此毛燕和剛采摘下來(lái)帶少許毛的屋燕又有所區(qū)別，燕屋及野外均有,，差異極大,，輕毛燕去毛后可變?yōu)檠鄩K燕條，重毛燕因無(wú)法拆出肉條,。 十燕里燕窩的口感滑嫩,，猶如絲般輕撫，每一口都是細(xì)膩的味覺(jué)享受,。

十燕里的燕窩,，它的顏色其實(shí)會(huì)有點(diǎn)偏灰或者偏黃，不會(huì)采用漂白等處理手段,，而且都是人工挑毛的,，難免會(huì)有小燕毛的殘留，在燕窩上能夠看到一些小燕毛,。而質(zhì)量不好的燕窩,，為了節(jié)省人工的成本，使用一些藥水進(jìn)行除毛,，不會(huì)留下任何燕毛的痕跡,。

有的還經(jīng)過(guò)漂白或者染色的處理，漂白后的燕窩非常白,，染成紅色的燕窩冒充血燕,，顏色一看就是假的。好品質(zhì)的燕窩取決于燕窩是否貼補(bǔ)燕窩碎燕窩在處理的過(guò)程中,，難免會(huì)有碎末掉下來(lái),。

十燕里的燕窩，經(jīng)過(guò)加工后,，會(huì)有燕囊燕絲脫落下來(lái)，所以會(huì)顯得比較薄,，不會(huì)把碎料重新粘回去,。而劣質(zhì)的燕窩，為了節(jié)約成本,，也為了增加重量,，會(huì)在燕窩的底部沾上厚厚的碎屑，看起來(lái)的感覺(jué)很不自然,，而且這些碎屑的成分也不知道是什么，很有可能不是燕窩,。 十燕里燕窩的口感柔滑,，味道鮮美，被譽(yù)為“東方珍品”,。環(huán)縣十燕里燕窩 紅石榴

十燕里燕窩口感醇厚，品質(zhì)上等,。灞橋區(qū)十燕里燕窩怎么吃

鮮燉燕窩怎么做？

燕窩是男女老少都可以吃的補(bǔ)品,，我們?yōu)槭裁匆匝喔C,？因?yàn)樗茏屛覀兏】怠?

1.干燕窩4克,，泡發(fā)6-10小時(shí)，洗3-4次,，挑揀干凈，放進(jìn)燉盅加水至100克,，隔水燉20-30分鐘，放冰糖,，空腹吃（一次可多做放冷藏10天內(nèi)食用）

2.熱食與冷食皆可，冷食口感更Q,。為達(dá)到美容調(diào)理之功效，

3.師建議,，食燕窩需3月以上，每日3-4克干燕窩,。

注意事項(xiàng)

不要把燕窩直接放在鍋里煮，會(huì)化水影響口感與營(yíng)養(yǎng),。別太在意微小燕毛（只需挑出大毛與其他雜質(zhì)）

尤其是大條燕角燕碎。不要用微波爐長(zhǎng)時(shí)間加熱,，超過(guò)80℃營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失 灞橋區(qū)十燕里燕窩怎么吃