??竹鹽不僅好吃，而且非常健康,。?竹鹽具有天然調(diào)鮮效果,，使用竹鹽無須加味精雞精等調(diào)味料，味道會(huì)更鮮美,。竹鹽是堿性鹽,，能有效改善酸性體質(zhì)，讓人獲得健康,。此外,，竹鹽是平衡鹽，能平衡補(bǔ)充人體所需的礦物質(zhì)微量元素,。?1竹鹽的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)包括：?制作工藝?：竹鹽是將日曬鹽裝入三年生的楠竹中,，以松樹為燃料，經(jīng)1000℃～1300℃高溫煅燒后提煉出來的物質(zhì),。?2?營養(yǎng)成分?：竹鹽含有鈣,、鉀、銅,、鐵,、鋅等多種微量元素。?健康效益?：竹鹽具有抗氧化,、還原力等功效,。用戶的使用體驗(yàn)也表明，竹鹽煮出來的食物不會(huì)太咸,，能很好地激發(fā)出食物本身的香氣,，適合各種烹飪方式。此外,，竹鹽炒菜做飯的口感超級(jí)好吃,，綿密細(xì)膩，鮮咸美味,。許多用戶表示,，使用竹鹽后，家里的飯菜味道更好,，家人都愛吃,。一般在湯煲好前 15 分鐘加入竹鹽，以便讓竹鹽的味道充分融入湯中,。江西本地竹鹽的功效與作用

使用竹鹽時(shí)注意取用方式：使用干凈的工具：在取用竹鹽時(shí)，使用干凈的勺子或夾子,。如果用手直接抓取,，手上的汗液,、油脂和細(xì)菌可能會(huì)污染竹鹽。例如,，準(zhǔn)備一個(gè)專門用于取用竹鹽的干燥,、清潔的小勺子，每次使用后將勺子清洗干凈并晾干,，避免殘留的竹鹽吸收水分后滋生細(xì)菌,，再污染整罐或整袋竹鹽。避免交叉污染：如果同時(shí)使用多種鹽或調(diào)料,，要防止不同產(chǎn)品之間的交叉污染,。例如，在廚房有普通食鹽,、竹鹽和其他特殊鹽類時(shí),，每種鹽都應(yīng)該有自己的取用工具，不能混用,，以免將其他鹽的雜質(zhì)或異味帶到竹鹽中,。湖南本地竹鹽銷售廠家竹鹽在煉制過程經(jīng)過1000℃以上的高溫，對(duì)人體有毒有害的物質(zhì)（特別是重金屬）揮發(fā)而被盡數(shù)去除,。

竹鹽的制作過程

選竹：精選生長三年的壯年楠竹,，以直徑7厘米左右為佳。將選好的青竹鋸成一節(jié)節(jié)竹筒,。

選鹽：選用海鹽或礦鹽,，將鹽裝入草袋，去除其中的雜質(zhì),，然后將原鹽灌入竹筒中壓實(shí),，不能留有空隙，否則燒制出來的竹鹽不純,。

選土：選取4米以下,、純凈、無污染的黃土,，兌水稀釋后用于封口,。

選燃料：煅燒竹鹽用的燃料一般只能用松木。松樹不但易于燃燒,，能提高溫度,，而且松樹中的有些成分（如松脂等）在竹鹽高溫煅燒的過程中能發(fā)揮一定的作用，影響著其品質(zhì),，是其他燃料所不能替代的,。

煅燒：用深山4米以下純凈無污染的黃土封口后，將竹筒放入特定丹爐里，經(jīng)松木800℃高溫煅燒,，持續(xù)燒制8小時(shí)以上,。

成鹽：當(dāng)爐中溫度到達(dá)1000度以上時(shí)，竹子里的竹瀝滲透到竹鹽中,，鹽中以氯化物形式存在的重金屬,，熔點(diǎn)均在800-900之間，會(huì)以氣態(tài)形式汽化,，而黃泥中豐富的微量元素,，如硒、鍶,、鋅,、鎂等有效成分更加小分子化，完全滲入竹鹽中,，松木中珍貴的松脂也滲入到了竹鹽中從而形成竹鹽,。此外，根據(jù)不同的種類,，竹鹽的制作還有一些特殊情況,。如九烤竹鹽需要經(jīng)過九次循環(huán)填充、烤制,，在第九次煅燒時(shí)要將溫度瞬間提升到1300攝氏度,，使鹽完全融化成液態(tài)。

竹鹽制作選燃料——煅燒竹鹽用的燃料只能用松木松樹——四季常青之樹,，壽命悠長,，是地球上壽命長的植物之一。千年槐樹萬年松,，說的是,，松樹的壽命超長。松樹渾身都是寶,。（松木,、松皮、松葉,、松針,、松脂、松果,、松茸）等等,，凡是與松樹有關(guān)的一切都是藥。松脂可以看作是松樹的唾液或血液,，是松樹的精華,。松脂具有去惡生新的神奇力量,，能夠使組織去除、使新的組織再生,、止痛,、殺蟲,、吸膿等等,，還能消除潛伏在胃里的火氣、潤肺,、壯骨健齒,、聰耳明目。它不僅能使五臟舒暢,，還能生津止渴,、頭瘡頭癢等。美國紐約羅切斯特大學(xué)在動(dòng)物試驗(yàn)中,，用松脂成功地去除了動(dòng)物體內(nèi)的汞毒,。這說明，松脂能夠去除人體內(nèi)的“重金屬”毒,。海鹽/礦井鹽,，黃土，竹子,，松樹,。大海，大地,，森林,。這不就是生養(yǎng)人類的大自然嗎？自然健康理論堅(jiān)信,，天生人,，必養(yǎng)人。自然既然給予人類生命,，那么自然界中一定蘊(yùn)藏著讓人類生命健康成長的必需環(huán)境與條件,。就看人類是否感悟得到，就看人類是否愿意回歸自然母親的懷抱,。竹鹽作為一種健康,、天然的調(diào)味品，受到了越來越多人的青睞,。

    竹鹽并非單純只用竹子制作,，而是以竹子、海鹽（或礦鹽）為主要原料,，搭配黃土等其他輔助材料,，經(jīng)過特殊工藝制作而成的,，以下是具體介紹：竹子：通常選用生長3年以上的新鮮竹子，常見的有楠竹等品種,。竹子在竹鹽制作中起著重要作用,，在高溫煅燒過程中，竹子中的竹瀝等成分會(huì)滲透到鹽中,，賦予竹鹽獨(dú)特的風(fēng)味和一些可能的營養(yǎng)成分,。海鹽或礦鹽：這是竹鹽的基礎(chǔ)成分，為竹鹽提供了主要的氯化鈉等鹽分,。海鹽或礦鹽是保證竹鹽品質(zhì)的關(guān)鍵,，一般要求原料鹽純凈度高、雜質(zhì)少,。黃土：在竹鹽制作中,，會(huì)選用特定的黃土，如韓國江原道等地的黃土,。黃土富含多種礦物質(zhì)和微量元素,，具有良好的吸附性，在煅燒過程中能幫助去除原料中的雜質(zhì),，同時(shí)也會(huì)為竹鹽增添一些礦物質(zhì)成分,。其他輔助材料：在某些竹鹽制作工藝中，還可能會(huì)用到松樹等材料,。松樹在煅燒時(shí)提供熱量,，使鹽、竹子,、黃土等原料充分融合反應(yīng),，其燃燒產(chǎn)生的特殊物質(zhì)也可能會(huì)對(duì)竹鹽的品質(zhì)和風(fēng)味產(chǎn)生一定影響。在制作竹鹽時(shí),，將海鹽或礦鹽裝入竹筒,，用黃土封口，然后在高溫下進(jìn)行煅燒,，經(jīng)過多次煅燒等復(fù)雜工藝后,，**終形成竹鹽。 竹鹽和普通的鹽有什么區(qū)別,？附近竹鹽供應(yīng)商

在制作一些飲品時(shí),，也可以加入少量竹鹽，能使飲品口感更加豐富,，還能起到補(bǔ)充電解質(zhì)的作用,。江西本地竹鹽的功效與作用

竹鹽是怎么制作的呢？通常選用較好的海鹽或井礦鹽,，如天然湖鹽等,，這些鹽純度高,、雜質(zhì)少，歷經(jīng)歲月沉淀,，富集了多種天然礦物質(zhì),。竹筒一般采用生長三年以上的楠竹，其積累了豐富的營養(yǎng)和精華,。黃土多選用富硒黃土,，如恩施的富硒黃土，而攪拌泥漿用的水則常采用廣西巴馬的小分子團(tuán)水,。將鹽裝入竹筒,，用黃土封口，接著放入高溫爐中進(jìn)行煅燒,。一般要經(jīng)過多次煅燒，如三烤竹鹽需進(jìn)行三次煅燒,，九烤竹鹽則要經(jīng)過九次煅燒,。每次煅燒溫度在 1000℃-1300℃之間，隨著煅燒次數(shù)的增加,，鹽會(huì)充分吸收竹子,、松木、黃土等的精華,，形成不同品質(zhì)的竹鹽,。江西本地竹鹽的功效與作用