竹鹽起源于中國,,有著悠久的歷史,,以下是關(guān)于其由來的詳細介紹。
起源傳說東晉葛洪煉丹說:相傳在東晉后期,,天花泛濫,,瘧疾橫行,道學家,、煉丹家,、醫(yī)藥學家葛洪在現(xiàn)今湖北赤壁的葛仙山上就地取材,以丹爐為器,,以松木為柴,,以鮮竹,、食鹽、艾蒿為料,,晝夜煉制藥,,救治黎民百姓,竹鹽由此誕生,。
茶馬古道偶然發(fā)現(xiàn)說:1300多年前,,在茶馬古道上有一支商隊借宿于寺廟,晚上馬廄起火,,將白色的食鹽與裝鹽的容器(竹簍)一起燒成了灰色的鹽塊,,這便是竹鹽的雛形,僧侶們將其用于外傷止血和消毒等,,效果較好,,竹鹽也因此漸漸流傳開來。
南北朝商隊失火說:南北朝時期,,一支販鹽商隊借宿于禪寺,,商人將鹽包卸在竹子搭成且裝滿松木的柴房中,夜間柴房失火,,鹽包被燒在灰燼中,。商人將燒成灰白的鹽送給僧人,僧人使用一段時間后發(fā)現(xiàn)胃腸疾病不藥而愈,,身體狀態(tài)也越來越好,,竹鹽的燒制工藝由此在民間流傳下來。 在煲湯時加入竹鹽,,可以提升湯的鮮味,。附近竹鹽廠家價格
竹鹽和普通鹽在口感上存在一些較為明顯的區(qū)別,主要體現(xiàn)在以下幾個方面,,咸度竹鹽:竹鹽的咸度相對普通鹽來說,,感覺上會更為柔和一些。這是因為竹鹽在制作過程中,,除了鹽本身的成分外,,還融合了竹子、黃土等其他物質(zhì)中的一些成分,,這些成分在一定程度上會對鹽的咸度產(chǎn)生稀釋或緩沖作用,,使得竹鹽的咸度不會過于尖銳刺激。普通鹽:普通鹽的咸度比較純粹和強烈,,尤其是一些精制鹽,,其氯化鈉含量高,咸度突出,,在烹飪或調(diào)味時,,稍微過量使用就可能會讓食物變得過咸。風味竹鹽:竹鹽具有獨特的風味,,帶有淡淡的竹子清香和一些礦物質(zhì)的味道,。這種風味比較清新自然,為食物增添了一種別樣的風味層次,,在一些對風味要求較高的料理中,,竹鹽可以賦予食物獨特的口感和香氣,比如在涼拌菜,、烤肉等中使用竹鹽,,能讓食物在咸鮮的基礎(chǔ)上,多一份自然的清香,。普通鹽:普通鹽通常只有單純的咸味,,基本沒有其他特殊的風味。它主要的作用就是提供咸味來調(diào)節(jié)食物的味道,,在烹飪中主要是起到基礎(chǔ)的調(diào)味作用,,使食物具有基本的咸度。余味竹鹽:竹鹽在食用后,,口中會留下一種較為清爽的余味,,不會有那種吃完后嘴里發(fā)苦或者發(fā)澀的感覺。而且由于其含有多種微量元素,。 福建竹鹽吃法在制作一些飲品時,,也可以加入少量竹鹽,能使飲品口感更加豐富,,還能起到補充電解質(zhì)的作用,。
太上竹研生產(chǎn)的九烤竹鹽建議使用方法:1.清腸:早起,空腹,,使用適量九烤竹鹽兌1500毫升溫開水,,30分鐘內(nèi)走動喝完,喝完繼續(xù)走動,。一般二十分鐘就會有便意,,如果沒有,再喝多1杯九烤竹鹽水,,喝到有便意為止,。前期三個月堅持每天清腸,身體得到轉(zhuǎn)變后,,方可改為每星期清腸3次,,平時不清腸時,早上空腹喝九烤竹鹽兌500毫升水,。2.日常飲用:沒時間清腸的時候,,早上空腹喝九烤竹鹽兌500毫升水,。白天保證補充竹鹽水1500毫升以上(不含早上的水量),咸淡自調(diào),,口感適中就好,。也可放進茶、奶,、湯中,。
竹鹽是怎么進行煅燒的呢?用深山 4 米以下純凈無污染的黃土封口后,,再將竹筒放入特定丹爐里,,經(jīng)松木 800℃高溫煅燒,再持續(xù)燒制 8 小時以上,。當爐中溫度到達 1000 度以上時,,竹子里的竹瀝滲透到竹鹽中,鹽中以氯化物形式存在的重金屬,,因熔點均在 800-900℃之間,,會以氣態(tài)形式汽化,而黃泥中豐富的微量元素,,如硒,、鍶、鋅,、鎂等有效成分更加小分子化,,會完全滲入竹鹽中,松木中珍貴的松脂也會滲入到竹鹽中,。燒制好以后需讓竹鹽自然降溫,、冷卻,爐內(nèi)溫度由 800 度逐漸降至 200 度,,比較好時間是保持 15-18 小時,,通常為一晚。待爐內(nèi)溫度將至 200 度左右,,方可開爐清理煅燒后的鹽柱,。竹鹽的制作流程有哪些呢?
竹鹽的使用與注意事項有哪些,?竹鹽可用于日常烹飪調(diào)味,,如炒菜、煲湯等等,,也可以用來制作鹽焗食品,,還可以沖調(diào)成竹鹽水飲用。竹鹽的鈉含量與普通食鹽相近,,但由于其味道獨特,,在使用時用量一般比普通食鹽略少,,以免菜肴過咸,影響口感,。一般來說,,若平時使用普通食鹽的量為 5 克,使用竹鹽時可減少至 3 - 4 克,,具體可根據(jù)個人口味和菜肴需求適當調(diào)整,。竹鹽的主要成分是鈉鹽,,過量的攝入可能會導致血壓上升,、心臟病、腎臟病等等的健康問題,,因此食用時需要控制攝入量,,一般人群應將竹鹽的攝入量與平時食鹽攝入量保持平衡。對于血壓,、腎臟病等患者,,更要嚴格遵循醫(yī)生建議,控制竹鹽攝入量,。用深山4米以下純凈無污染的黃土封口,,放入特定丹爐里,經(jīng)松木800℃高溫煅燒,。江蘇天然竹鹽銷售電話
竹鹽的種類有幾種,,分別有啥區(qū)別呢?附近竹鹽廠家價格
竹鹽的清,、調(diào),、修、補
對于《亞健康》這個詞,,相信大家都不會陌生,,但是對于亞健康的了解,卻并不是太多,。隨著年齡的增長,,身體代謝就會減慢,會出現(xiàn)記憶力減退,、適應能力下降,、體力不足、精力不支等衰老癥狀,,這都是“亞健康”的表現(xiàn),。“治未病”是對人類亞健康的預防有很好的指導意義,,目前“亞健康”狀態(tài)普遍存在,,雖然沒有明顯的發(fā)病癥狀,,但這種不穩(wěn)定的臨界狀態(tài)存在很大的隱性風險。抵抗力弱,、被動處于應激狀態(tài),、消化與代謝系統(tǒng)紊亂、精神萎靡,、血氧含量低,、體能不佳等,其內(nèi)在出現(xiàn)——肝,、腎,、脾、心,、肺,、腸道等各個部位的弱化和不足。中醫(yī)的“治未病”理念具有深厚的理論精髓底蘊,,還有極高的科學內(nèi)涵和應用價值,。吸取中醫(yī)“治未病”的思想精華,結(jié)合道家養(yǎng)生實踐,,“清,、調(diào)、修,、補”是解決亞健康提供有效的理論依據(jù)和方法支撐,。數(shù)以萬計的客戶體驗、論證,,竹鹽從人體根本上進行“清,、調(diào)、修,、補”是引導人體邁向健康良性循環(huán)的基石,。
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