當天配送”的配送原則:設置一條從進貨、分割,、加工,、包裝,、配送運輸直至零售店銷售的供應鏈,使流通加工與配送一體化,。這種組織形式無論是對流通加工的有效運轉(zhuǎn),,還是對配送活動的完善與發(fā)展,都有積極推動作用,。保鮮是消費者對市場食品的***要求,。即使是已入零售店的食品,要維持其新鮮度和安全度仍然是比較麻煩的事,。由于食品品種繁多,,需引入先進信息系統(tǒng)對產(chǎn)品貨架期和保鮮度進行管理。(1)采用“不同貨架到貨方式”,,即按貨架為單位進行到貨的方法,。首先,對各個店鋪的貨架與商品的關系進行調(diào)查,,將商品與其貨架的貨位輸入到物流中心的計算機系統(tǒng)中,,在計算機系統(tǒng)上建立起商品與店鋪,以及貨位的關聯(lián),,通過計算機系統(tǒng)自動地識別各類食品的數(shù)量,,應該補充到哪一家店鋪的哪一個貨位上。這樣就可能在貨架上按順序進行補充商品,,做到**效率化,。(2)鮮度維持管理。采用計算機系統(tǒng)對食品鮮度進行維持,,食品的主文件中設定商品有效期和準許銷售期限,,在商品入庫時輸入制造年月,計算機系統(tǒng)就可以自動進行判斷各類食品是否可以入庫,。在庫商品嚴格地按照先進先出進行作業(yè),,每日由作業(yè)人員檢驗商品日期,為保證不出現(xiàn)超過準許銷售期限的商品,。從而改變我國食品行業(yè)的一貫負面形象,,共同打造中國食品行業(yè)“健康,綠色”的新形象,。普陀區(qū)綜合食品流通有什么
還是產(chǎn)品選擇上誤入歧途,?究其原因,問題大多數(shù)出在了物流供應鏈環(huán)節(jié)上,。如今,,高質(zhì)量的產(chǎn)品不再是確保顧客忠誠度的***因素。復雜的外界環(huán)境對食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了多方面的影響,,使我國食品物流面臨很多新問題。隨著社會經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展,食品電子商務的普及,,人們的食品消費結(jié)構(gòu)呈多元化方向發(fā)展,,人們對食品的購買動機已趨向多品種少數(shù)量模式。一般食品的附加值并不高,,而品種數(shù)量卻非常大,,需要在短期內(nèi)快速分拔到所有地方。這對我國落后的物流業(yè)是一大挑戰(zhàn),,要求食品物流達到快速,、多樣化等標準。近幾年來,,不少國家均不同程度地相繼發(fā)生食品安全問題,。比如,因***使用產(chǎn)生的問題,、沙門氏菌污染,、農(nóng)藥殘留問題、后又出現(xiàn)了瘋牛病,、口蹄疫,,還有轉(zhuǎn)基因問題等。我國也多次出現(xiàn)食物中毒事件,,據(jù)統(tǒng)計,我國每年食物中毒報告例數(shù)約為24萬人,**估計這個數(shù)字尚不到實際發(fā)生數(shù)的1/10,。流通中的物流環(huán)境與運作是影響食品安全十分重要的因素之一,物流設施和工作人員需符合食品衛(wèi)生法,。由于食品的安全標準,,食品原料種植和采購、生產(chǎn),、流通加工和配送每一環(huán)節(jié)都影響食品安全衛(wèi)生,,食品物流較其它行業(yè)物流更重視一體化模式。過去幾年是一個高速并購的年代,。奉賢區(qū)名優(yōu)食品流通代理商食品物流是食品流通,,但隨著經(jīng)濟的發(fā)展,它所指的范圍非常廣,,包括食品運輸,、儲存、配送等一系列活動,。
物流在客戶服務上的不足主要表現(xiàn)在以下幾個方面:訂單的處理時間和貨款的確認時間長,、訂單滿足率低、交貨不及時,、訂單供應比率低,、交貨時間不合理,、司機服務態(tài)度差、貨損率高,。綜合分析可以得出,,導致物流服務水平的戰(zhàn)略性原因還在于供應網(wǎng)絡布局、預測與庫存和分銷政策,,這些戰(zhàn)略因素之間又存在著交叉影響,,供應網(wǎng)絡的粗獷布局必然導致長途鐵路運輸、中轉(zhuǎn)配送,,提前期是正常汽運短駁的好幾倍,,計劃和預測的提前期也必須相應地增大,預測的準確率就會降低,,同時更改和調(diào)整的周期也同樣增大,,靈活性降低。訂貨提前期變長意味著要應付更大的市場需求變動,,使得其中的所有后勤環(huán)節(jié)都變得復雜和不可控,,導致較低的客戶服務價值。所以,,應對生產(chǎn)和物流供應網(wǎng)絡布局進行整體評估,,確定供應網(wǎng)絡布局的**佳方案。如何改進食品物流供應鏈基于我國食品行業(yè)面臨的新環(huán)境,,需要引進先進的物流供應鏈管理思想,,將生產(chǎn)鏈的上下源頭有機結(jié)合起來,使供應商,,生產(chǎn)企業(yè)和消費者形成新興的"雙贏"關系,。對于建立我國食品企業(yè)物流的先進體系以提高企業(yè)競爭力,可從以下幾方面著手:產(chǎn)品:一,、由財務部門對各類產(chǎn)品進行產(chǎn)品利潤貢獻值分析,。二、將那些利潤貢獻為零甚至為負數(shù)的品種砍掉,。
我國物流所擁有的先進的管理思想和硬件設備可以降低食品的終端價格,。目前我國許多3PL提供的都是***一體化的服務,他們以提供物流“低投入,,高產(chǎn)出”的解決方案為重點,,尋求可獲得的資產(chǎn)的**佳組合,可以為我國物流業(yè)節(jié)約大量成本,,從而降低其終端價格,。**后,物流業(yè)可以提高我國食品行業(yè)的綜合競爭力,。構(gòu)建我國食品行業(yè)的現(xiàn)代物流平臺,,通過變革將傳統(tǒng)的基礎物流向食品供應鏈物流轉(zhuǎn)變,,改變傳統(tǒng)的作業(yè)模式,食品企業(yè)面臨的主要課題,。物流供應鏈系統(tǒng)就是通過將供應鏈上下游的原料提供商,,生產(chǎn)商和零售商等聯(lián)合起來,使企業(yè)間的關系由傳統(tǒng)的“殺價”轉(zhuǎn)為“雙贏”,,從全局化的角度來找到**優(yōu)的方案。同時,,物流供應鏈還可以將顧客與企業(yè)緊密結(jié)合,,快速反映市場的需求和變幻,從而達到***提高食品行業(yè)綜合競爭力,。食品物流供應鏈跟家電行業(yè)一樣,,食品行業(yè)是我國開放**早、市場化程度**高的行業(yè)之一,;也是一個國際品牌涌入迅猛,,國內(nèi)品牌后起之秀**多,發(fā)展**快的行業(yè),。然而,,我國的食品行業(yè)仍然處在繁榮下難以回避的尷尬和無奈之中:在行業(yè)一片大好的形勢下,很多企業(yè)仍舊在微利,、甚至無利的窘?jīng)r下苦苦支撐著,。業(yè)界不禁在思索:是營銷環(huán)節(jié)出了差錯。生鮮食品和冷凍食品在食品消費中占有很大比重,,所以食品物流必須有相應的冷鏈,。
包括食品運輸、儲存,、配送,、裝卸、保管,、物流信息管理等一系列活動,。食品物流學既是食品科學的一個分支,同時又是物流和管理學的一個分支,。中文名食品物流別稱食品流通學科食品科學,、物流和管理學包括食品運輸、儲存,、配送,、裝卸等目錄1特點2現(xiàn)狀3改進對策4供應鏈5信息化管理6改進食品物流特點食品物流相對于其他行業(yè)物流而言,具有其突出的特點:一是為了保證食品的營養(yǎng)成分和食品安全性,,食品物流要求高度清潔衛(wèi)生,,同時對物流設備和工作人員有較高要求,;二是由于食品具有特定的保鮮期和保質(zhì)期,食品物流對產(chǎn)品交貨時間即前置期有嚴格標準,;三是食品物流對外界環(huán)境有特殊要求,,比如適宜的溫度和濕度;四是生鮮食品和冷凍食品在食品消費中占有很大比重,,所以食品物流必須有相應的冷鏈,。食品物流現(xiàn)狀眾所周知,民以食為天,,食品之于國家和人民的重要性可見一斑,。自從**開放以來,我國的食品行業(yè)進入了飛速發(fā)展的時期,,出現(xiàn)了供給能力迅速擴大,,供給產(chǎn)品多樣性增加等趨勢。如今,,食品行業(yè)占國民經(jīng)濟很大比重,,它已經(jīng)成為肩負著提高人民**的生活水平和增加我國國民收入的重要支柱產(chǎn)業(yè)。但是,,我國的食品行業(yè)仍然存在著繁榮下難以掩飾的悲哀,。在21世紀,外部市場環(huán)境變幻莫測,。為了保證食品的營養(yǎng)成分和食品安全性,,食品物流要求高度清潔衛(wèi)生,同時對物流設備和工作人員有較高要求,;浦東新區(qū)影響食品流通有什么
為食品企業(yè)打造一站式的物流體系和增值服務,。普陀區(qū)綜合食品流通有什么
發(fā)展**產(chǎn)品,將資源優(yōu)先供應**產(chǎn)品,。三,、不同產(chǎn)品的利潤率不同,配送的**小批量不同,,配送批量的制定應該按照價值密度定為權(quán)重,,不能單純地按照重量和體積制定,否則容易造成高值產(chǎn)品的銷售損失,。渠道:在集團分銷策略的推進過程中,,首先對客戶進行ABC價值分類,重點培養(yǎng)A類客戶價值,,通過市場信息共享,、貨源優(yōu)先供應、配送深度支持,加強溝通和感情聯(lián)系,,達到增強關鍵價值鏈之規(guī)模和凝聚力的目的,,抵抗市場擴張中的競爭風險。對于一些小客戶可以讓其**到大經(jīng)銷商下面,,食品企業(yè)本身不直接提供服務,。網(wǎng)絡:供應網(wǎng)絡的布局不合理,成為決定物流成本結(jié)構(gòu)和客戶服務水平的本質(zhì)原因,,所以建議對銷售網(wǎng)絡和供應網(wǎng)絡進行能力和經(jīng)濟性評估,,解決銷售網(wǎng)絡供應的合理化問題。配送:一配送批量和配送半徑的由銷售部門,、產(chǎn)品事業(yè)部決定,,并由其對成本負責。二核算物流成本與銷售效益的收支平衡點,,指導業(yè)務部門進行配送決策。此外,,食品企業(yè)可以將物流業(yè)務外包給第三方物流公司(3PL),,自身專注于對**競爭力的打造,讓3PL的規(guī)模效益降低自己的物流成本,。目前國內(nèi)的許多3PL公司都提供了物流一體化服務,,從包裝,運輸?shù)椒謷?,配送,,甚至與顧客進行FTF(face-to-face)交貨。普陀區(qū)綜合食品流通有什么
上海五谷國際貿(mào)易有限公司位于上海市閔行區(qū)莘建東路58弄(綠地藍海)A座1312室,。公司業(yè)務分為天然蠟,,巴西蠟,卡那巴蠟等,,目前不斷進行創(chuàng)新和服務改進,,為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念,,在農(nóng)業(yè)深耕多年,,以技術為先導,以自主產(chǎn)品為重點,,發(fā)揮人才優(yōu)勢,,打造農(nóng)業(yè)良好品牌。在社會各界的鼎力支持下,,持續(xù)創(chuàng)新,,不斷鑄造***服務體驗,為客戶成功提供堅實有力的支持,。