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針對食品流通行業(yè)特點(diǎn),,如品種繁多,,單據(jù)格式復(fù)雜、日趨規(guī)范,,客戶結(jié)算煩瑣,,保質(zhì)期管理嚴(yán)格、多單位換算,,操作要求簡單快速等特點(diǎn),,專門為食品流通領(lǐng)域開發(fā)出科學(xué)實(shí)用的企業(yè)版管理軟件,可為產(chǎn)業(yè)鏈管理,、信息化診斷分析提供解決方案,,讓決策者能輕松取得必要的咨訊,進(jìn)而監(jiān)控企業(yè)前進(jìn)方向,,及時(shí)解決商業(yè)問題和快速抓住商機(jī),。食品物流改進(jìn)(1)物流成本問題。物流成本主要由運(yùn)輸成本,、倉儲(chǔ)成本和配送中心管理成本構(gòu)成,。食品企業(yè)的市場集中在大中城市,它通過在主要銷售區(qū)設(shè)廠來滿足當(dāng)?shù)氐氖袌鲂枨?,?dāng)?shù)厣a(chǎn)能力不足或所在區(qū)域內(nèi)沒有生產(chǎn)廠的市場主要由生產(chǎn)總部(如樂百氏所在的中山,、蒙牛所在的呼和浩特)通過鐵路長途調(diào)撥給客戶或?qū)⒇浳锇l(fā)至該地所在大區(qū)的配送中心,再由配送中心通過汽運(yùn)將貨物送至客戶手中,。因此由于長途調(diào)撥而產(chǎn)生的運(yùn)輸費(fèi)用在產(chǎn)品價(jià)值中所占比例很大?,F(xiàn)今階段,食品行業(yè)物流成本結(jié)構(gòu)的不合理主要表現(xiàn)在:運(yùn)輸費(fèi)用高,、淡季倉儲(chǔ)面積大,、營運(yùn)費(fèi)率低,。(2)物流服務(wù)水平問題。物流的高成本并沒有對應(yīng)著合理的物流服務(wù)水平,,相反物流卻不能對市場作出快速反應(yīng)。為了保證食品的營養(yǎng)成分和食品安全性,,食品物流要求高度清潔衛(wèi)生,,同時(shí)對物流設(shè)備和工作人員有較高要求;崇明區(qū)有哪些食品流通代理品牌
物流在客戶服務(wù)上的不足主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:訂單的處理時(shí)間和貨款的確認(rèn)時(shí)間長,、訂單滿足率低,、交貨不及時(shí)、訂單供應(yīng)比率低,、交貨時(shí)間不合理,、司機(jī)服務(wù)態(tài)度差、貨損率高,。綜合分析可以得出,,導(dǎo)致物流服務(wù)水平的戰(zhàn)略性原因還在于供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)布局、預(yù)測與庫存和分銷政策,,這些戰(zhàn)略因素之間又存在著交叉影響,,供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)的粗獷布局必然導(dǎo)致長途鐵路運(yùn)輸、中轉(zhuǎn)配送,,提前期是正常汽運(yùn)短駁的好幾倍,,計(jì)劃和預(yù)測的提前期也必須相應(yīng)地增大,預(yù)測的準(zhǔn)確率就會(huì)降低,,同時(shí)更改和調(diào)整的周期也同樣增大,,靈活性降低。訂貨提前期變長意味著要應(yīng)付更大的市場需求變動(dòng),,使得其中的所有后勤環(huán)節(jié)都變得復(fù)雜和不可控,,導(dǎo)致較低的客戶服務(wù)價(jià)值。所以,,應(yīng)對生產(chǎn)和物流供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)布局進(jìn)行整體評估,,確定供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)布局的**佳方案。如何改進(jìn)食品物流供應(yīng)鏈基于我國食品行業(yè)面臨的新環(huán)境,,需要引進(jìn)先進(jìn)的物流供應(yīng)鏈管理思想,,將生產(chǎn)鏈的上下源頭有機(jī)結(jié)合起來,使供應(yīng)商,,生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者形成新興的"雙贏"關(guān)系,。對于建立我國食品企業(yè)物流的先進(jìn)體系以提高企業(yè)競爭力,可從以下幾方面著手:產(chǎn)品:一,、由財(cái)務(wù)部門對各類產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)品利潤貢獻(xiàn)值分析,。二,、將那些利潤貢獻(xiàn)為零甚至為負(fù)數(shù)的品種砍掉。松江區(qū)綜合食品流通服務(wù)至上食品物流是食品流通,,但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,,它所指的范圍非常廣,包括食品運(yùn)輸,、儲(chǔ)存,、配送等一系列活動(dòng)。
由**提供相應(yīng)的政策支持和資金支持,,行業(yè)提供食品物流的交流平臺(tái),,建立食品供應(yīng)鏈***質(zhì)量管理體系,可以將中毒,,腐爛等食品現(xiàn)象降到**低,,從而改變我國食品行業(yè)的一貫負(fù)面形象,共同打造中國食品行業(yè)“健康,,綠色”的新形象,。三、引進(jìn)先進(jìn)的物流硬件設(shè)備和物流管理軟件在依賴于物流外包的同時(shí),,企業(yè)必須提高自己的硬件設(shè)備和人員管理水平,。推進(jìn)集約化共同配送以降低企業(yè)物流成本,實(shí)施配送\流通\加工一體化,,引入先進(jìn)信息技術(shù)進(jìn)行貨架管理,,用現(xiàn)代物流技術(shù)推進(jìn)食品物流合理化,這些都是我國食品行業(yè)的必然發(fā)展趨勢,。當(dāng)“食品”遇到“物流”,,這將是一幅振奮的畫卷,一次美麗的相遇,;為降低食品企業(yè)的綜合成本,,為提高食品企業(yè)的**競爭力,為打造我國食品行業(yè)的新形象,,我們相信,,中國食品行業(yè)需要物流的再造,食品物流將為我國食品行業(yè)翻開嶄新的一頁,,中國食品行業(yè)的明天會(huì)更好,!眾所周知,中國大地興起了一股“物流熱”,,物流被成為“第三利潤源泉”和“冰山的一角”,,充分說明了其將會(huì)帶來的巨大的潛力和成本節(jié)約。一般來說,,物流的定義是:物流是對貨物,、服務(wù)及相關(guān)信息從供應(yīng)地到消費(fèi)地的有效率,、有效益的流動(dòng)和儲(chǔ)存,進(jìn)行計(jì)劃,、執(zhí)行和控制,。
通過食品原料的源頭衛(wèi)生安全控制,可確保食品安全質(zhì)量體系的良好運(yùn)行,。我國世界500強(qiáng)企業(yè)中國糧油食品進(jìn)出口公司在這方面已做出了初步嘗試,,如對普通玉米油的提煉,從培育種子開始到**后的提煉,、以及銷售、出口都在進(jìn)行研究和建立管理體制,。但我國物流基礎(chǔ)設(shè)施落后,、物流水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于美國日本等發(fā)達(dá)國家,這樣的食品供應(yīng)鏈有待于逐步試驗(yàn)和實(shí)現(xiàn),。由于供應(yīng)鏈上各物流機(jī)構(gòu)在整合的過程中往往存在利益***,,應(yīng)該注意選擇整合渠道,建立共同的供應(yīng)鏈物流效益**大化目標(biāo),。同時(shí),,可先從以下幾方面入手。發(fā)揮企業(yè)和**兩個(gè)積極性,,盡快提高物流基礎(chǔ)設(shè)施水平,。針對目前我國物流產(chǎn)業(yè)交通系統(tǒng)、倉儲(chǔ)系統(tǒng),、信息系統(tǒng)等基礎(chǔ)設(shè)施水平低下,,無法滿足客戶需要的問題,必須從**和企業(yè)兩個(gè)方面共同努力,,提高基礎(chǔ)設(shè)施水平,。我們認(rèn)為在未來一定時(shí)間內(nèi)**應(yīng)該制定有關(guān)第三方物流服務(wù)業(yè)行業(yè)準(zhǔn)入的企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施基本條件要求,對專門的物流公司提供優(yōu)惠的建設(shè)政策和提供資金支持,。其次是食品生產(chǎn)企業(yè)將物流服務(wù)交給第三方物流企業(yè),。由于食品規(guī)模的不斷擴(kuò)大,食品企業(yè)在原有資源的基礎(chǔ)上很難滿足自身綜合化的物流服務(wù),,需要將業(yè)務(wù)交給專門的能提供綜合服務(wù)的物流公司——第三方物流,。為食品企業(yè)打造一站式的物流體系和增值服務(wù)。
顧客消費(fèi)心理難以揣摩,,食品行業(yè)出現(xiàn)了以下不能回避的尷尬和無奈:首先,,隨著我國人民生活水平的不斷提高,人們對食品的要求也上了一個(gè)新臺(tái)階,。不但要求產(chǎn)品新鮮,,還要求生產(chǎn)無污染,;不但要求種類多樣,還要求配送及時(shí)迅速,??傊F(xiàn)代社會(huì)中,,人們的食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)成多元化方向發(fā)展,,人們對食品的購買動(dòng)機(jī)卻趨向多品種少數(shù)量模式。但食品行業(yè)現(xiàn)有的軟件和硬件設(shè)備還不能滿足人們“多品種,,少數(shù)量”的消費(fèi)模式,。其次,食品運(yùn)送過程中浪費(fèi)嚴(yán)重,,物流占食品成本很大比重,。據(jù)估計(jì),中國每年有總值七百五十億元人民幣的食品在運(yùn)送過程腐壞,。一些容易腐壞食品的售價(jià)其中七成便是用來補(bǔ)貼在物流過程中弄壞貨物的支出,。這是一個(gè)觸目驚心的數(shù)字。我國食品業(yè)現(xiàn)有人員對食品物流理論研究及供應(yīng)鏈管理認(rèn)識(shí)不足,,是造成了我國某些食品零售價(jià)格高居不下的主要原因,。**后,中國食品物流供應(yīng)鏈被定位為“昂貴,,耗損食品,,無利可圖,容易造成食物中毒”,,我國食品行業(yè)有著負(fù)面的公眾形象,。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國每年食物中毒報(bào)告例數(shù)約為24萬人,,**估計(jì)這個(gè)數(shù)字尚不到實(shí)際發(fā)生數(shù)的1/10,。這為我國食品業(yè)在國際市場上的競爭創(chuàng)造了不利因素,也使我國消費(fèi)者對食品行業(yè)缺乏信心和忠誠度,。國內(nèi)的許多3PL 公司都提供了物流一體化服務(wù),,從包裝,運(yùn)輸?shù)椒謷?,配送,,甚至與顧客進(jìn)行FTF交貨;徐匯區(qū)全價(jià)食品流通價(jià)格信息
建立食品供應(yīng)鏈質(zhì)量管理體系,,可以將中毒,,腐爛等食品現(xiàn)象降到比較低;崇明區(qū)有哪些食品流通代理品牌
但是中國食品物流供應(yīng)鏈存在的嚴(yán)重缺陷卻令人驚愕。這些缺陷主要體現(xiàn)在盡管正在抓緊開發(fā),,但是仍然極端落后的中國西部地區(qū),,中國大部分農(nóng)村地區(qū),特別是偏僻山區(qū)的貧困,,內(nèi)地交通運(yùn)輸基礎(chǔ)建設(shè)陳舊落后,,特別是不少地區(qū)的交通運(yùn)輸長期布局不合理,建設(shè)速度一時(shí)沒有跟上,,阻塞仍然頻繁發(fā)生,,中國東西部地區(qū)收入高低差別太大等現(xiàn)象。而我國港口的冷藏設(shè)備,,特別是冷藏倉儲(chǔ)基礎(chǔ)設(shè)施嚴(yán)重滯后,,則直接造成了食品貿(mào)易的離心傾向。一位國際食品冷藏物流供應(yīng)鏈發(fā)展商說,,由于在中國港口難以找到合適的冷庫和其它倉儲(chǔ)設(shè)備,,他在過去的20年中不得不把冷凍食品中的85%運(yùn)送到香港和東南亞港口,然后再把冷凍食品分期分批轉(zhuǎn)運(yùn)出口到中國,。只有15%的冷藏食品直接運(yùn)到中國的上海,,大連等港口,。上海和長江沿線各個(gè)支線港口的冷藏設(shè)施和冷庫庫容正在不斷增加,,今后幾年內(nèi)他可以擴(kuò)大冷藏食品直接進(jìn)入中國內(nèi)地港口的份量。一些國際食品貿(mào)易集團(tuán)已經(jīng)租用馬士基海陸航運(yùn)公司,,韓國的現(xiàn)代海運(yùn)公司的運(yùn)力,,開始安排經(jīng)營直達(dá)重慶,成都和武漢的冷藏集裝箱運(yùn)輸,,還有一些國際冷藏和冷凍食品貿(mào)易集團(tuán)開始把本部從香港移到具有冷藏倉儲(chǔ)能力比較雄厚的上海,,致力于迅速發(fā)展中國內(nèi)地的鐵路,公路,。崇明區(qū)有哪些食品流通代理品牌
上海五谷國際貿(mào)易有限公司位于上海市閔行區(qū)莘建東路58弄(綠地藍(lán)海)A座1312室,。公司業(yè)務(wù)分為天然蠟,巴西蠟,,卡那巴蠟等,,目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn),為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù),。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念,,在農(nóng)業(yè)深耕多年,以技術(shù)為先導(dǎo),,以自主產(chǎn)品為重點(diǎn),,發(fā)揮人才優(yōu)勢,打造農(nóng)業(yè)良好品牌。在社會(huì)各界的鼎力支持下,,持續(xù)創(chuàng)新,,不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn),為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持,。