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這些技術(shù)包括通過(guò)設(shè)計(jì)食品和生產(chǎn)工藝,,可以把制造何種食品和差異化的決策延遲到開(kāi)始進(jìn)行生產(chǎn)時(shí),,使一類或一系列產(chǎn)品延遲區(qū)分為專門(mén)的產(chǎn)成品,這種方法稱為延遲產(chǎn)品的差異,,即食品生產(chǎn)的通用工序和特色化工序進(jìn)行分離,。分離點(diǎn)之前的食品生產(chǎn)是可預(yù)測(cè)的,能大批量生產(chǎn),,效率**大化;分離點(diǎn)后依靠顧客對(duì)食品的個(gè)性需求驅(qū)動(dòng)對(duì)食品進(jìn)行特色化,,**大程度地滿足消費(fèi)者的需求,。因此,從時(shí)間角度考慮,,我們盡可能將分離點(diǎn)推遲,,即向生產(chǎn)過(guò)程下游移動(dòng),如將食品生產(chǎn)的**后段工藝(特色化包裝,、份量大小分級(jí),、營(yíng)養(yǎng)成分添加、顧客額外要求等)延遲到收到客戶的訂單以后來(lái)完成,。食品行業(yè)可通過(guò)流通加工來(lái)保持并提高食品保存機(jī)能,,使提供給消費(fèi)者時(shí)保持新鮮。食品的流通加工主要包括:1)冷凍食品,;2)分選農(nóng)副產(chǎn)品,;3)分裝食品;4)精制食品,。提高食品配送效率和效益的有效途徑是實(shí)施配送-流通加工一體化的策略,,即在實(shí)施食品集約化共同配送的同時(shí),引入先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備,,對(duì)食品進(jìn)行在途加工和配送中心加工,。如生鮮食品屬于低溫保鮮食品范疇,對(duì)質(zhì)量,、鮮度,、營(yíng)養(yǎng)均有很高要求,因此在物流上可采取“當(dāng)天加工,。國(guó)內(nèi)的許多3PL 公司都提供了物流一體化服務(wù),,從包裝,運(yùn)輸?shù)椒謷渌?,甚至與顧客進(jìn)行FTF交貨,;崇明區(qū)全價(jià)食品流通什么價(jià)格
通過(guò)食品原料的源頭衛(wèi)生安全控制,可確保食品安全質(zhì)量體系的良好運(yùn)行,。我國(guó)世界500強(qiáng)企業(yè)中國(guó)糧油食品進(jìn)出口公司在這方面已做出了初步嘗試,,如對(duì)普通玉米油的提煉,從培育種子開(kāi)始到**后的提煉,、以及銷售,、出口都在進(jìn)行研究和建立管理體制。但我國(guó)物流基礎(chǔ)設(shè)施落后,、物流水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于美國(guó)日本等發(fā)達(dá)國(guó)家,,這樣的食品供應(yīng)鏈有待于逐步試驗(yàn)和實(shí)現(xiàn)。由于供應(yīng)鏈上各物流機(jī)構(gòu)在整合的過(guò)程中往往存在利益***,,應(yīng)該注意選擇整合渠道,,建立共同的供應(yīng)鏈物流效益**大化目標(biāo)。同時(shí),,可先從以下幾方面入手,。發(fā)揮企業(yè)和**兩個(gè)積極性,盡快提高物流基礎(chǔ)設(shè)施水平,。針對(duì)目前我國(guó)物流產(chǎn)業(yè)交通系統(tǒng),、倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)、信息系統(tǒng)等基礎(chǔ)設(shè)施水平低下,,無(wú)法滿足客戶需要的問(wèn)題,,必須從**和企業(yè)兩個(gè)方面共同努力,提高基礎(chǔ)設(shè)施水平,。我們認(rèn)為在未來(lái)一定時(shí)間內(nèi)**應(yīng)該制定有關(guān)第三方物流服務(wù)業(yè)行業(yè)準(zhǔn)入的企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施基本條件要求,,對(duì)專門(mén)的物流公司提供優(yōu)惠的建設(shè)政策和提供資金支持。其次是食品生產(chǎn)企業(yè)將物流服務(wù)交給第三方物流企業(yè),。由于食品規(guī)模的不斷擴(kuò)大,,食品企業(yè)在原有資源的基礎(chǔ)上很難滿足自身綜合化的物流服務(wù),需要將業(yè)務(wù)交給專門(mén)的能提供綜合服務(wù)的物流公司——第三方物流,。特色食品流通怎么樣引進(jìn)先進(jìn)的物流硬件設(shè)備和物流管理軟件,。
當(dāng)天配送”的配送原則:設(shè)置一條從進(jìn)貨、分割,、加工,、包裝、配送運(yùn)輸直至零售店銷售的供應(yīng)鏈,,使流通加工與配送一體化,。這種組織形式無(wú)論是對(duì)流通加工的有效運(yùn)轉(zhuǎn),,還是對(duì)配送活動(dòng)的完善與發(fā)展,都有積極推動(dòng)作用,。保鮮是消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)食品的***要求,。即使是已入零售店的食品,要維持其新鮮度和安全度仍然是比較麻煩的事,。由于食品品種繁多,,需引入先進(jìn)信息系統(tǒng)對(duì)產(chǎn)品貨架期和保鮮度進(jìn)行管理。(1)采用“不同貨架到貨方式”,,即按貨架為單位進(jìn)行到貨的方法,。首先,對(duì)各個(gè)店鋪的貨架與商品的關(guān)系進(jìn)行調(diào)查,,將商品與其貨架的貨位輸入到物流中心的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)中,,在計(jì)算機(jī)系統(tǒng)上建立起商品與店鋪,以及貨位的關(guān)聯(lián),,通過(guò)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)自動(dòng)地識(shí)別各類食品的數(shù)量,,應(yīng)該補(bǔ)充到哪一家店鋪的哪一個(gè)貨位上。這樣就可能在貨架上按順序進(jìn)行補(bǔ)充商品,,做到**效率化。(2)鮮度維持管理,。采用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)對(duì)食品鮮度進(jìn)行維持,,食品的主文件中設(shè)定商品有效期和準(zhǔn)許銷售期限,在商品入庫(kù)時(shí)輸入制造年月,,計(jì)算機(jī)系統(tǒng)就可以自動(dòng)進(jìn)行判斷各類食品是否可以入庫(kù),。在庫(kù)商品嚴(yán)格地按照先進(jìn)先出進(jìn)行作業(yè),每日由作業(yè)人員檢驗(yàn)商品日期,,為保證不出現(xiàn)超過(guò)準(zhǔn)許銷售期限的商品,。
還是產(chǎn)品選擇上誤入歧途?究其原因,,問(wèn)題大多數(shù)出在了物流供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)上,。如今,高質(zhì)量的產(chǎn)品不再是確保顧客忠誠(chéng)度的***因素,。復(fù)雜的外界環(huán)境對(duì)食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了多方面的影響,,使我國(guó)食品物流面臨很多新問(wèn)題。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展,,食品電子商務(wù)的普及,,人們的食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)呈多元化方向發(fā)展,人們對(duì)食品的購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)已趨向多品種少數(shù)量模式,。一般食品的附加值并不高,,而品種數(shù)量卻非常大,,需要在短期內(nèi)快速分拔到所有地方。這對(duì)我國(guó)落后的物流業(yè)是一大挑戰(zhàn),,要求食品物流達(dá)到快速,、多樣化等標(biāo)準(zhǔn)。近幾年來(lái),,不少國(guó)家均不同程度地相繼發(fā)生食品安全問(wèn)題,。比如,因***使用產(chǎn)生的問(wèn)題,、沙門(mén)氏菌污染,、農(nóng)藥殘留問(wèn)題、后又出現(xiàn)了瘋牛病,、口蹄疫,,還有轉(zhuǎn)基因問(wèn)題等。我國(guó)也多次出現(xiàn)食物中毒事件,,據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)每年食物中毒報(bào)告例數(shù)約為24萬(wàn)人,**估計(jì)這個(gè)數(shù)字尚不到實(shí)際發(fā)生數(shù)的1/10,。流通中的物流環(huán)境與運(yùn)作是影響食品安全十分重要的因素之一,物流設(shè)施和工作人員需符合食品衛(wèi)生法,。由于食品的安全標(biāo)準(zhǔn),,食品原料種植和采購(gòu)、生產(chǎn),、流通加工和配送每一環(huán)節(jié)都影響食品安全衛(wèi)生,,食品物流較其它行業(yè)物流更重視一體化模式。過(guò)去幾年是一個(gè)高速并購(gòu)的年代,。在現(xiàn)代社會(huì)中,,形象和信譽(yù)是企業(yè)的無(wú)形資產(chǎn),是提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不容忽視的一部分,。
物流在客戶服務(wù)上的不足主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:訂單的處理時(shí)間和貨款的確認(rèn)時(shí)間長(zhǎng),、訂單滿足率低、交貨不及時(shí),、訂單供應(yīng)比率低,、交貨時(shí)間不合理、司機(jī)服務(wù)態(tài)度差,、貨損率高,。綜合分析可以得出,導(dǎo)致物流服務(wù)水平的戰(zhàn)略性原因還在于供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)布局,、預(yù)測(cè)與庫(kù)存和分銷政策,,這些戰(zhàn)略因素之間又存在著交叉影響,供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)的粗獷布局必然導(dǎo)致長(zhǎng)途鐵路運(yùn)輸,、中轉(zhuǎn)配送,,提前期是正常汽運(yùn)短駁的好幾倍,,計(jì)劃和預(yù)測(cè)的提前期也必須相應(yīng)地增大,預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確率就會(huì)降低,,同時(shí)更改和調(diào)整的周期也同樣增大,,靈活性降低。訂貨提前期變長(zhǎng)意味著要應(yīng)付更大的市場(chǎng)需求變動(dòng),,使得其中的所有后勤環(huán)節(jié)都變得復(fù)雜和不可控,,導(dǎo)致較低的客戶服務(wù)價(jià)值。所以,,應(yīng)對(duì)生產(chǎn)和物流供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)布局進(jìn)行整體評(píng)估,,確定供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)布局的**佳方案。如何改進(jìn)食品物流供應(yīng)鏈基于我國(guó)食品行業(yè)面臨的新環(huán)境,,需要引進(jìn)先進(jìn)的物流供應(yīng)鏈管理思想,,將生產(chǎn)鏈的上下源頭有機(jī)結(jié)合起來(lái),使供應(yīng)商,,生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者形成新興的"雙贏"關(guān)系,。對(duì)于建立我國(guó)食品企業(yè)物流的先進(jìn)體系以提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,可從以下幾方面著手:產(chǎn)品:一,、由財(cái)務(wù)部門(mén)對(duì)各類產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)品利潤(rùn)貢獻(xiàn)值分析,。二、將那些利潤(rùn)貢獻(xiàn)為零甚至為負(fù)數(shù)的品種砍掉,。食品物流對(duì)外界環(huán)境有特殊要求,,比如適宜的溫度和濕度;靜安區(qū)影響食品流通有什么
食品企業(yè)與與物流行業(yè)協(xié)會(huì)合作,,共同完善食品物流的法規(guī)和制度,從根本上改變食品物流的負(fù)面形象,。崇明區(qū)全價(jià)食品流通什么價(jià)格
由于其中的每一環(huán)節(jié)都不同程度的影響整個(gè)物流過(guò)程,,需通過(guò)變革將傳統(tǒng)的基礎(chǔ)物流向整合物流模式——供應(yīng)鏈物流管理模式轉(zhuǎn)變。所謂供應(yīng)鏈管理,,是在滿足服務(wù)水平需要的同時(shí),,為了使系統(tǒng)成本**小而采用的把供應(yīng)商、制造商,、倉(cāng)庫(kù)和商店有效地結(jié)合成一體來(lái)生產(chǎn)商品,,并把正確數(shù)量的商品在正確的時(shí)間配送到正確地點(diǎn)的一套方法。供應(yīng)鏈管理涵蓋了從“供應(yīng)商的供應(yīng)商”到“客戶的客戶”之間有關(guān)**終產(chǎn)品或服務(wù)的形成和交付的一切業(yè)務(wù)活動(dòng),,其目的是使整個(gè)供應(yīng)鏈產(chǎn)生的價(jià)值**大化,。一般而言,農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈由不同的環(huán)節(jié)和組織載體構(gòu)成:產(chǎn)前種子,、飼料等生產(chǎn)資料的供應(yīng)環(huán)節(jié)(種子,、飼料供應(yīng)商)—產(chǎn)中種養(yǎng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)(農(nóng)戶或生產(chǎn)企業(yè))—產(chǎn)后分級(jí),、包裝、加工,、儲(chǔ)藏,、銷售環(huán)節(jié)—消費(fèi)者。在國(guó)外,,這個(gè)供應(yīng)鏈被形象的比如為“種子—食品”,,在我國(guó)通常被稱之為“田頭—餐桌”。我國(guó)傳統(tǒng)物流是由分散的各成員各自進(jìn)行物流運(yùn)作,,而供應(yīng)鏈物流是將上下游企業(yè)作為整體,,相互合作、信息共享,,提高物流的快速反應(yīng)能力,,降低物流成本的管理模式。這樣,,通過(guò)食品供應(yīng)鏈物流的整合管理,,可使物流活動(dòng)的每一環(huán)節(jié)為了共同的目標(biāo)保持協(xié)調(diào)一致,可有效提高食品物流的效率和服務(wù)水平,。崇明區(qū)全價(jià)食品流通什么價(jià)格
上海五谷國(guó)際貿(mào)易有限公司發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大,,現(xiàn)有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì),各種專業(yè)設(shè)備齊全,。五谷是上海五谷國(guó)際貿(mào)易有限公司的主營(yíng)品牌,,是專業(yè)的上海五谷國(guó)際貿(mào)易有限公司成立于2003年,前身為上海眾茂食品貿(mào)易有限公司,距今已有20余年的發(fā)展歷程,。坐落在具有“長(zhǎng)三角”之稱的上海市閔行區(qū)莘莊鎮(zhèn),,地理位置優(yōu)越、交通方便,。 公司主要經(jīng)營(yíng)的范圍有:乳制品,、原料油、皮革化工,、膠粘劑,、加脂劑、軟化劑等食品原料及化工原料,,廣泛應(yīng)用于食品,、醫(yī)藥、化工,、皮革,、日化、農(nóng)林等行業(yè)。五谷公司專業(yè)進(jìn)口各國(guó)名優(yōu)產(chǎn)品,,以合理的價(jià)格,,良好的服務(wù)的經(jīng)營(yíng)模式贏得廣大客戶的青睞,享有極好的市場(chǎng)聲譽(yù),!產(chǎn)品****,,并在廣州、北京,、香港等地設(shè)有辦事處,。 展望未來(lái),公司將秉承穩(wěn)健發(fā)展的原則,,外拓業(yè)務(wù),、內(nèi)抓管理,使其更進(jìn)一步的良性發(fā)展,。五谷人相信:實(shí)力,、智慧、加上***的信譽(yù)和不屈不撓的拼搏精神,,五谷公司一定能取得驕人的成績(jī),! 公司長(zhǎng)期提供如下幾大類產(chǎn)品: 化工類: 巴西棕櫚蠟 、進(jìn)口干酪素(酪蛋白),、牛蹄油,、SD15(丙稀酸乳液)、特殊合成高溫導(dǎo)熱油,、洗油(軟化油) 食品類:***黃油,、淡奶油、奶油芝士,、酪蛋白酸鈉,、馬蘇里拉芝士等 公司,擁有自己**的技術(shù)體系,。公司以用心服務(wù)為重點(diǎn)價(jià)值,,希望通過(guò)我們的專業(yè)水平和不懈努力,將上海五谷國(guó)際貿(mào)易有限公司成立于2003年,前身為上海眾茂食品貿(mào)易有限公司,,距今已有20余年的發(fā)展歷程。坐落在具有“長(zhǎng)三角”之稱的上海市閔行區(qū)莘莊鎮(zhèn),,地理位置優(yōu)越,、交通方便。 公司主要經(jīng)營(yíng)的范圍有:乳制品,、原料油,、皮革化工、膠粘劑,、加脂劑,、軟化劑等食品原料及化工原料,,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥,、化工,、皮革、日化,、農(nóng)林等行業(yè),。五谷公司專業(yè)進(jìn)口各國(guó)名優(yōu)產(chǎn)品,以合理的價(jià)格,,良好的服務(wù)的經(jīng)營(yíng)模式贏得廣大客戶的青睞,,享有極好的市場(chǎng)聲譽(yù)!產(chǎn)品****,,并在廣州,、北京、香港等地設(shè)有辦事處,。 展望未來(lái),,公司將秉承穩(wěn)健發(fā)展的原則,外拓業(yè)務(wù),、內(nèi)抓管理,,使其更進(jìn)一步的良性發(fā)展。五谷人相信:實(shí)力,、智慧,、加上***的信譽(yù)和不屈不撓的拼搏精神,五谷公司一定能取得驕人的成績(jī),! 公司長(zhǎng)期提供如下幾大類產(chǎn)品: 化工類: 巴西棕櫚蠟 ,、進(jìn)口干酪素(酪蛋白)、牛蹄油,、SD15(丙稀酸乳液),、特殊合成高溫導(dǎo)熱油、洗油(軟化油) 食品類:***黃油,、淡奶油,、奶油芝士、酪蛋白酸鈉,、馬蘇里拉芝士等 等業(yè)務(wù)進(jìn)行到底,。上海五谷國(guó)際始終以質(zhì)量為發(fā)展,把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動(dòng)力,,致力于為顧客帶來(lái)***的天然蠟,,巴西蠟,卡那巴蠟。