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徐匯區(qū)本地食品流通引進(jìn)

來源: 發(fā)布時(shí)間:2020-04-03

    開辟公路、鐵路,、航空及水上常年性食品運(yùn)輸通道,,并按照經(jīng)濟(jì)合理的原則將其聯(lián)結(jié)起來,,發(fā)揮各類運(yùn)輸工具的優(yōu)勢(shì),,消除不必要,、不合理的關(guān)卡和收費(fèi),,在全國(guó)范圍內(nèi)構(gòu)建高效率,、無污染、低成本的綠色運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)和聯(lián)運(yùn)系統(tǒng),。(2)流通加工綠色化。一方面變消費(fèi)者分散加工為專業(yè)集中加工,,以規(guī)模作業(yè)方式提高資源利用效率,,以減少環(huán)境污染,如餐飲服務(wù)業(yè)對(duì)食品的集中加工,、配送中心對(duì)生鮮蔬菜的附加工等,;另一方面是集中處理消費(fèi)品加工中產(chǎn)生的邊角廢料,以減少消費(fèi)者分散加工所造成的廢棄物污染,。(3)包裝綠色化,。主要途徑包括:促進(jìn)生產(chǎn)部門采用盡量簡(jiǎn)化的以及由可降解材料制成的包裝,食品流通過程中盡量采用可重復(fù)使用單元式包裝,,并對(duì)包裝上印制的廣告與使用說明作出明確的規(guī)定和要求,;建立合理的包裝材料回收體系等。**終出路在于構(gòu)建食品供應(yīng)鏈基于我國(guó)食品物流面臨的新環(huán)境,,要解決與食品物流密切相關(guān)的食品消費(fèi)多樣快捷化要求,、食品安全衛(wèi)生控制、食品企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大等問題,,我們需要從源頭抓起,,建立統(tǒng)一的物流戰(zhàn)略框架。食品物流比較繁瑣,食品物流產(chǎn)業(yè)涉及到多個(gè)組成單位,,從開始的農(nóng)產(chǎn)品種植,、原料運(yùn)輸、食品加工生產(chǎn)到運(yùn)往配送中心,,直至零售商**后被消費(fèi)者消費(fèi)的全過程,。為了保證食品的營(yíng)養(yǎng)成分和食品安全性,食品物流要求高度清潔衛(wèi)生,,同時(shí)對(duì)物流設(shè)備和工作人員有較高要求,;徐匯區(qū)本地食品流通引進(jìn)

    水路的冷藏物流供應(yīng)鏈。目中國(guó)的食品冷藏供應(yīng)鏈還有待迅速完善,,中國(guó)各地的管理規(guī)范有待進(jìn)一步統(tǒng)一,。中國(guó)的食品冷藏卡車運(yùn)輸現(xiàn)狀更是不能令人樂觀。首先是易腐保鮮食品的裝船,,裝車大多是在露天而不是按照國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)在冷庫(kù)和保溫場(chǎng)所操作,,其次是物流鏈各個(gè)環(huán)節(jié)信息阻塞,缺乏透明和暢通機(jī)制,,環(huán)節(jié)脫鉤是常有的事情,,造成食品在運(yùn)輸途中發(fā)生無謂耽擱,風(fēng)險(xiǎn)增多,。在中國(guó)的公路運(yùn)輸中,,易腐保鮮食品的冷藏運(yùn)輸只占運(yùn)輸總量的20%,其中能夠按照發(fā)貨人的要求保持恒溫的只有達(dá)到95%,,其余80%左右的水果,,蔬菜,禽肉,,水產(chǎn)品大多是用普通卡車運(yùn)輸,,至多上面蓋一塊帆布或者塑料布,由于公路冷藏運(yùn)輸效率低,,食品損耗高,,整個(gè)物流費(fèi)用占到食品成本的70%,而按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),,食品物流成本**高不能超過食品總成本的50%?,F(xiàn)代物流技術(shù)酵發(fā)食品物流合理化顧客對(duì)食品的要求越來越顯現(xiàn)個(gè)性化、方便化趨勢(shì),,不同消費(fèi)者對(duì)同一食品的要求有很大差異,,我們很難預(yù)測(cè)到消費(fèi)需求的準(zhǔn)確數(shù)據(jù),等收到零售商的食品訂貨單后再進(jìn)行食品全過程生產(chǎn)則延長(zhǎng)了前置期,。這與顧客對(duì)食品快速變化的偏好是不相符的,。利用“延遲”生產(chǎn)技術(shù)可有效地利用總體預(yù)測(cè)的信息,縮短交貨期和有效降低食品生產(chǎn)、銷售成本,。嘉定區(qū)有哪些食品流通歡迎來電生鮮食品和冷凍食品在食品消費(fèi)中占有很大比重,,所以食品物流必須有相應(yīng)的冷鏈。

    但是中國(guó)食品物流供應(yīng)鏈存在的嚴(yán)重缺陷卻令人驚愕,。這些缺陷主要體現(xiàn)在盡管正在抓緊開發(fā),,但是仍然極端落后的中國(guó)西部地區(qū),中國(guó)大部分農(nóng)村地區(qū),,特別是偏僻山區(qū)的貧困,,內(nèi)地交通運(yùn)輸基礎(chǔ)建設(shè)陳舊落后,特別是不少地區(qū)的交通運(yùn)輸長(zhǎng)期布局不合理,,建設(shè)速度一時(shí)沒有跟上,,阻塞仍然頻繁發(fā)生,中國(guó)東西部地區(qū)收入高低差別太大等現(xiàn)象,。而我國(guó)港口的冷藏設(shè)備,,特別是冷藏倉(cāng)儲(chǔ)基礎(chǔ)設(shè)施嚴(yán)重滯后,則直接造成了食品貿(mào)易的離心傾向,。一位國(guó)際食品冷藏物流供應(yīng)鏈發(fā)展商說,,由于在中國(guó)港口難以找到合適的冷庫(kù)和其它倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備,他在過去的20年中不得不把冷凍食品中的85%運(yùn)送到香港和東南亞港口,,然后再把冷凍食品分期分批轉(zhuǎn)運(yùn)出口到中國(guó),。只有15%的冷藏食品直接運(yùn)到中國(guó)的上海,大連等港口,。上海和長(zhǎng)江沿線各個(gè)支線港口的冷藏設(shè)施和冷庫(kù)庫(kù)容正在不斷增加,,今后幾年內(nèi)他可以擴(kuò)大冷藏食品直接進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地港口的份量。一些國(guó)際食品貿(mào)易集團(tuán)已經(jīng)租用馬士基海陸航運(yùn)公司,,韓國(guó)的現(xiàn)代海運(yùn)公司的運(yùn)力,開始安排經(jīng)營(yíng)直達(dá)重慶,,成都和武漢的冷藏集裝箱運(yùn)輸,,還有一些國(guó)際冷藏和冷凍食品貿(mào)易集團(tuán)開始把本部從香港移到具有冷藏倉(cāng)儲(chǔ)能力比較雄厚的上海,致力于迅速發(fā)展中國(guó)內(nèi)地的鐵路,,公路,。

    我國(guó)加入WTO已經(jīng)走過了一年的歷程,在這段時(shí)間里,,我國(guó)的食品行業(yè)是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存,。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們生活水平的提高,,人們的食品消費(fèi)觀念從傳統(tǒng)單一向現(xiàn)代的多樣,、快捷化變化。對(duì)食品產(chǎn)業(yè)來說,就提出了提供“更好的質(zhì)量,、更大的柔性,、更多的選擇、更高的價(jià)值和更低價(jià)格的服務(wù)”等要求,。為了滿足顧客的需求,,跟上市場(chǎng)的腳步,我國(guó)的食品行業(yè)必就須不斷的縮短產(chǎn)品開發(fā)研制時(shí)間,、改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量,、降低生產(chǎn)成本、縮短交貨周期,。綜上所述,,發(fā)展我國(guó)食品物流是必然趨勢(shì),基于我國(guó)食品物流面臨的新環(huán)境,,要解決與食品物流密切相關(guān)的食品多樣快捷化要求,、食品安全控制、食品規(guī)模效益等問題,,就要求引進(jìn)先進(jìn)的物流供應(yīng)鏈管理思想,,將生產(chǎn)鏈的上下源頭有機(jī)結(jié)合起來,以其先進(jìn)體系提高我國(guó)食品企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力,。食品物流改進(jìn)對(duì)策一,、食品企業(yè)與3PL合作國(guó)內(nèi)的許多3PL公司都提供了物流一體化服務(wù),從包裝,,運(yùn)輸?shù)椒謷?,配送,甚至與顧客進(jìn)行FTF交貨,,為食品企業(yè)打造***的物流體系和增值服務(wù),。二、食品企業(yè)與**與物流行業(yè)協(xié)會(huì)合作,,共同完善食品物流的法規(guī)和制度,,從根本上改變食品物流的負(fù)面形象在現(xiàn)代社會(huì)中,形象和信譽(yù)是企業(yè)的無形資產(chǎn),,是提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不容忽視的一部分,。食品物流是食品流通,但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,,它所指的范圍非常廣,,包括食品運(yùn)輸、儲(chǔ)存,、配送等一系列活動(dòng),。

    還是產(chǎn)品選擇上誤入歧途,?究其原因,問題大多數(shù)出在了物流供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)上,。如今,,高質(zhì)量的產(chǎn)品不再是確保顧客忠誠(chéng)度的***因素。復(fù)雜的外界環(huán)境對(duì)食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了多方面的影響,,使我國(guó)食品物流面臨很多新問題,。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展,食品電子商務(wù)的普及,,人們的食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)呈多元化方向發(fā)展,,人們對(duì)食品的購(gòu)買動(dòng)機(jī)已趨向多品種少數(shù)量模式。一般食品的附加值并不高,,而品種數(shù)量卻非常大,,需要在短期內(nèi)快速分拔到所有地方。這對(duì)我國(guó)落后的物流業(yè)是一大挑戰(zhàn),,要求食品物流達(dá)到快速,、多樣化等標(biāo)準(zhǔn)。近幾年來,,不少國(guó)家均不同程度地相繼發(fā)生食品安全問題,。比如,因***使用產(chǎn)生的問題,、沙門氏菌污染,、農(nóng)藥殘留問題、后又出現(xiàn)了瘋牛病,、口蹄疫,,還有轉(zhuǎn)基因問題等。我國(guó)也多次出現(xiàn)食物中毒事件,,據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)每年食物中毒報(bào)告例數(shù)約為24萬人,**估計(jì)這個(gè)數(shù)字尚不到實(shí)際發(fā)生數(shù)的1/10,。流通中的物流環(huán)境與運(yùn)作是影響食品安全十分重要的因素之一,物流設(shè)施和工作人員需符合食品衛(wèi)生法,。由于食品的安全標(biāo)準(zhǔn),,食品原料種植和采購(gòu)、生產(chǎn),、流通加工和配送每一環(huán)節(jié)都影響食品安全衛(wèi)生,,食品物流較其它行業(yè)物流更重視一體化模式,。過去幾年是一個(gè)高速并購(gòu)的年代,。國(guó)內(nèi)的許多3PL 公司都提供了物流一體化服務(wù),從包裝,,運(yùn)輸?shù)椒謷?,配送,,甚至與顧客進(jìn)行FTF交貨;金山區(qū)出口食品流通服務(wù)保障

在現(xiàn)代社會(huì)中,,形象和信譽(yù)是企業(yè)的無形資產(chǎn),,是提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不容忽視的一部分。徐匯區(qū)本地食品流通引進(jìn)

    當(dāng)天配送”的配送原則:設(shè)置一條從進(jìn)貨,、分割,、加工、包裝,、配送運(yùn)輸直至零售店銷售的供應(yīng)鏈,,使流通加工與配送一體化。這種組織形式無論是對(duì)流通加工的有效運(yùn)轉(zhuǎn),,還是對(duì)配送活動(dòng)的完善與發(fā)展,,都有積極推動(dòng)作用。保鮮是消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)食品的***要求,。即使是已入零售店的食品,,要維持其新鮮度和安全度仍然是比較麻煩的事。由于食品品種繁多,,需引入先進(jìn)信息系統(tǒng)對(duì)產(chǎn)品貨架期和保鮮度進(jìn)行管理,。(1)采用“不同貨架到貨方式”,即按貨架為單位進(jìn)行到貨的方法,。首先,,對(duì)各個(gè)店鋪的貨架與商品的關(guān)系進(jìn)行調(diào)查,將商品與其貨架的貨位輸入到物流中心的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)中,,在計(jì)算機(jī)系統(tǒng)上建立起商品與店鋪,,以及貨位的關(guān)聯(lián),通過計(jì)算機(jī)系統(tǒng)自動(dòng)地識(shí)別各類食品的數(shù)量,,應(yīng)該補(bǔ)充到哪一家店鋪的哪一個(gè)貨位上,。這樣就可能在貨架上按順序進(jìn)行補(bǔ)充商品,做到**效率化,。(2)鮮度維持管理,。采用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)對(duì)食品鮮度進(jìn)行維持,食品的主文件中設(shè)定商品有效期和準(zhǔn)許銷售期限,,在商品入庫(kù)時(shí)輸入制造年月,,計(jì)算機(jī)系統(tǒng)就可以自動(dòng)進(jìn)行判斷各類食品是否可以入庫(kù)。在庫(kù)商品嚴(yán)格地按照先進(jìn)先出進(jìn)行作業(yè),,每日由作業(yè)人員檢驗(yàn)商品日期,,為保證不出現(xiàn)超過準(zhǔn)許銷售期限的商品。徐匯區(qū)本地食品流通引進(jìn)

上海五谷國(guó)際貿(mào)易有限公司主營(yíng)品牌有五谷,,發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大,,該公司貿(mào)易型的公司,。公司是一家有限責(zé)任公司(自然)企業(yè),以誠(chéng)信務(wù)實(shí)的創(chuàng)業(yè)精神,、專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì),、踏實(shí)的職工隊(duì)伍,努力為廣大用戶提供***的產(chǎn)品,。以滿足顧客要求為己任,;以顧客永遠(yuǎn)滿意為標(biāo)準(zhǔn);以保持行業(yè)優(yōu)先為目標(biāo),,提供***的天然蠟,,巴西蠟,卡那巴蠟,。上海五谷國(guó)際順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場(chǎng)需求,,通過**技術(shù),力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的天然蠟,,巴西蠟,,卡那巴蠟。