這些技術(shù)包括通過設(shè)計(jì)食品和生產(chǎn)工藝,,可以把制造何種食品和差異化的決策延遲到開始進(jìn)行生產(chǎn)時,,使一類或一系列產(chǎn)品延遲區(qū)分為專門的產(chǎn)成品,,這種方法稱為延遲產(chǎn)品的差異,,即食品生產(chǎn)的通用工序和特色化工序進(jìn)行分離,。分離點(diǎn)之前的食品生產(chǎn)是可預(yù)測的,,能大批量生產(chǎn),,效率**大化,;分離點(diǎn)后依靠顧客對食品的個性需求驅(qū)動對食品進(jìn)行特色化,**大程度地滿足消費(fèi)者的需求,。因此,,從時間角度考慮,我們盡可能將分離點(diǎn)推遲,,即向生產(chǎn)過程下游移動,,如將食品生產(chǎn)的**后段工藝(特色化包裝、份量大小分級,、營養(yǎng)成分添加,、顧客額外要求等)延遲到收到客戶的訂單以后來完成。食品行業(yè)可通過流通加工來保持并提高食品保存機(jī)能,,使提供給消費(fèi)者時保持新鮮,。食品的流通加工主要包括:1)冷凍食品;2)分選農(nóng)副產(chǎn)品;3)分裝食品,;4)精制食品,。提高食品配送效率和效益的有效途徑是實(shí)施配送-流通加工一體化的策略,即在實(shí)施食品集約化共同配送的同時,,引入先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備,,對食品進(jìn)行在途加工和配送中心加工。如生鮮食品屬于低溫保鮮食品范疇,,對質(zhì)量,、鮮度、營養(yǎng)均有很高要求,,因此在物流上可采取“當(dāng)天加工,。從而改變我國食品行業(yè)的一貫負(fù)面形象,共同打造中國食品行業(yè)“健康,,綠色”的新形象,。黃浦區(qū)口碑好的食品流通什么價格
物流在客戶服務(wù)上的不足主要表現(xiàn)在以下幾個方面:訂單的處理時間和貨款的確認(rèn)時間長、訂單滿足率低,、交貨不及時,、訂單供應(yīng)比率低、交貨時間不合理,、司機(jī)服務(wù)態(tài)度差,、貨損率高。綜合分析可以得出,,導(dǎo)致物流服務(wù)水平的戰(zhàn)略性原因還在于供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)布局,、預(yù)測與庫存和分銷政策,這些戰(zhàn)略因素之間又存在著交叉影響,,供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)的粗獷布局必然導(dǎo)致長途鐵路運(yùn)輸,、中轉(zhuǎn)配送,提前期是正常汽運(yùn)短駁的好幾倍,,計(jì)劃和預(yù)測的提前期也必須相應(yīng)地增大,,預(yù)測的準(zhǔn)確率就會降低,同時更改和調(diào)整的周期也同樣增大,,靈活性降低,。訂貨提前期變長意味著要應(yīng)付更大的市場需求變動,使得其中的所有后勤環(huán)節(jié)都變得復(fù)雜和不可控,,導(dǎo)致較低的客戶服務(wù)價值,。所以,應(yīng)對生產(chǎn)和物流供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)布局進(jìn)行整體評估,,確定供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)布局的**佳方案,。如何改進(jìn)食品物流供應(yīng)鏈基于我國食品行業(yè)面臨的新環(huán)境,,需要引進(jìn)先進(jìn)的物流供應(yīng)鏈管理思想,將生產(chǎn)鏈的上下源頭有機(jī)結(jié)合起來,,使供應(yīng)商,,生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者形成新興的"雙贏"關(guān)系。對于建立我國食品企業(yè)物流的先進(jìn)體系以提高企業(yè)競爭力,,可從以下幾方面著手:產(chǎn)品:一,、由財(cái)務(wù)部門對各類產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)品利潤貢獻(xiàn)值分析。二,、將那些利潤貢獻(xiàn)為零甚至為負(fù)數(shù)的品種砍掉,。金山區(qū)名優(yōu)食品流通什么價格由提供相應(yīng)的政策支持和資金支持,行業(yè)提供食品物流的交流平臺,;
發(fā)展**產(chǎn)品,,將資源優(yōu)先供應(yīng)**產(chǎn)品。三,、不同產(chǎn)品的利潤率不同,,配送的**小批量不同,配送批量的制定應(yīng)該按照價值密度定為權(quán)重,,不能單純地按照重量和體積制定,,否則容易造成高值產(chǎn)品的銷售損失。渠道:在集團(tuán)分銷策略的推進(jìn)過程中,,首先對客戶進(jìn)行ABC價值分類,,重點(diǎn)培養(yǎng)A類客戶價值,通過市場信息共享,、貨源優(yōu)先供應(yīng),、配送深度支持,加強(qiáng)溝通和感情聯(lián)系,,達(dá)到增強(qiáng)關(guān)鍵價值鏈之規(guī)模和凝聚力的目的,,抵抗市場擴(kuò)張中的競爭風(fēng)險。對于一些小客戶可以讓其**到大經(jīng)銷商下面,,食品企業(yè)本身不直接提供服務(wù)。網(wǎng)絡(luò):供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)的布局不合理,,成為決定物流成本結(jié)構(gòu)和客戶服務(wù)水平的本質(zhì)原因,,所以建議對銷售網(wǎng)絡(luò)和供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行能力和經(jīng)濟(jì)性評估,解決銷售網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)的合理化問題,。配送:一配送批量和配送半徑的由銷售部門,、產(chǎn)品事業(yè)部決定,并由其對成本負(fù)責(zé),。二核算物流成本與銷售效益的收支平衡點(diǎn),,指導(dǎo)業(yè)務(wù)部門進(jìn)行配送決策,。此外,食品企業(yè)可以將物流業(yè)務(wù)外包給第三方物流公司(3PL),,自身專注于對**競爭力的打造,,讓3PL的規(guī)模效益降低自己的物流成本。目前國內(nèi)的許多3PL公司都提供了物流一體化服務(wù),,從包裝,,運(yùn)輸?shù)椒謷渌?,甚至與顧客進(jìn)行FTF(face-to-face)交貨,。
構(gòu)建食品供應(yīng)鏈體系是食品行業(yè)**終的出路所在。食品物流信息化管理我國食品行業(yè)在制造過程機(jī)械化,、倉庫保管自動化以及品牌推廣,、物流配送和食品安全控制等方面發(fā)展迅速,不斷取得新的進(jìn)展,。與此同時,,行業(yè)的進(jìn)步正在推動食品流通領(lǐng)域的管理進(jìn)入信息化時代。食品飲料生產(chǎn)企業(yè)和流通企業(yè)的合作也使得食品流通渠道呈現(xiàn)百家爭鳴的局面,。各種代理,、經(jīng)銷、直營,、代銷,、賣場銷售、***食品的96a6c9ad-2189-444b-8e9f-feb銷售,,快速食品的加盟連鎖業(yè)務(wù)都在飛速發(fā)展,。流通領(lǐng)域的**競爭從產(chǎn)品、資金,、網(wǎng)點(diǎn)布局,、品牌宣傳的競爭,發(fā)展到自動化技術(shù),、科學(xué)物流配送,、人性化服務(wù)的競爭。外資食品流通領(lǐng)域在資金,、技術(shù),、物流方面有著明顯優(yōu)勢,但國內(nèi)流通領(lǐng)域也在產(chǎn)品選擇,、飲食文化習(xí)慣,、本地資源和渠道占有上保持著優(yōu)勢。競爭的關(guān)鍵就演變?yōu)橐孕畔⒒癁楣ぞ叩奶岣咧苻D(zhuǎn)率,、加快市場響應(yīng)速度,、降低經(jīng)營風(fēng)險和嚴(yán)格成本控制的信息化大戰(zhàn),。大家都知道的典型例子就是沃爾瑪?shù)娜蛐畔⒐芾硐到y(tǒng)和光明乳業(yè)的信息化、低成本配送,,所以選擇一款適合的信息管理系統(tǒng)至關(guān)重要,。從事管理軟件開發(fā)的任我行科技發(fā)展有限公司深入食品流通領(lǐng)域,經(jīng)過大量調(diào)研,,周密組織分析食品流通企業(yè)需求,。食品企業(yè)與與物流行業(yè)協(xié)會合作,共同完善食品物流的法規(guī)和制度,,從根本上改變食品物流的負(fù)面形象,。
中國的食品行業(yè)一直存在著一系列問題:對市場把握不準(zhǔn)、計(jì)劃頻繁調(diào)整,、生產(chǎn)要么過剩要么不足,、批號老化、全國范圍工廠間調(diào)貨,、客戶要貨批量減少,、渠道滲透及產(chǎn)品鋪貨率不夠高、產(chǎn)品推廣不理想,、責(zé)任難以劃分,、橫向協(xié)調(diào)較難,配送陷入被動操作等……可以說都屬于供應(yīng)鏈運(yùn)作或與供應(yīng)鏈密切相關(guān),。食品供應(yīng)鏈屬于典型的功能性產(chǎn)品供應(yīng)鏈,,供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)主要著眼于各環(huán)節(jié)綜合成本**小化,以推動策略,、預(yù)測囤貨型生產(chǎn)為主,,通過采購、生產(chǎn),、配送的平穩(wěn)運(yùn)作來降抵成本,。強(qiáng)調(diào)規(guī)模經(jīng)濟(jì),以產(chǎn)能利用率,、庫存周轉(zhuǎn)率等物質(zhì)效率指標(biāo),。物流配送處于供應(yīng)鏈上集團(tuán)與客戶的臨界面上,是企業(yè)營運(yùn)的***脈搏,,內(nèi)部的任何業(yè)務(wù)問題都會影響到物流配送,,是集團(tuán)供應(yīng)鏈體系的問題聚集點(diǎn)。物流配送所表現(xiàn)的問題在于:配送成本高,,影響集團(tuán)綜合成本競爭,物流運(yùn)作難度大,、交貨期長,、送貨不準(zhǔn)時,,經(jīng)常出現(xiàn)突發(fā)性運(yùn)作瓶頸,運(yùn)輸費(fèi)用的責(zé)任難以區(qū)分,,銷售部門投訴不斷,。企業(yè)間競爭已不再純粹是產(chǎn)品與產(chǎn)品、單個企業(yè)與企業(yè)間的競爭,,而是供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競爭,。統(tǒng)一、穩(wěn)定,、順暢的供應(yīng)鏈形成企業(yè)具有價值性,、稀缺性和難于仿制性的資源,成為企業(yè)的**能力,。從長遠(yuǎn)發(fā)展來說,。引進(jìn)先進(jìn)的物流硬件設(shè)備和物流管理軟件。虹口區(qū)本地食品流通代理價錢
在現(xiàn)代社會中,,形象和信譽(yù)是企業(yè)的無形資產(chǎn),,是提高企業(yè)競爭力不容忽視的一部分。黃浦區(qū)口碑好的食品流通什么價格
很多食品企業(yè)通過重組整合加大了規(guī)模,,公司越來越大,,品牌越來越少。規(guī)模上去了,,但并不一定帶來規(guī)模效應(yīng),,如光明收購達(dá)能就是一個很好的例子,一年之內(nèi)就使達(dá)能的經(jīng)營有了很大的轉(zhuǎn)變,,同時出現(xiàn)了另外一個急待解決的問題,,原來的物流資源很難滿足并構(gòu)后的需求。而規(guī)模經(jīng)濟(jì)對于大型企業(yè)而言,,**本質(zhì)的就是運(yùn)營上的整合,,這對我國還比較分散、單一的物流業(yè)提出了巨大挑戰(zhàn),。我國整體流水平和物流機(jī)構(gòu)還很不健全,。從目前來看,我國一些食品企業(yè)上市公司,,如燕京,、青島等已經(jīng)開始涉足物流領(lǐng)域,相對于國內(nèi)物流的整體水平而言,,食品企業(yè)同其它門類的企業(yè)一樣,,處于建立、探索和發(fā)展階段,。我國正處于從傳統(tǒng)的物流服務(wù)向現(xiàn)代物流社會化轉(zhuǎn)換過程的起步階段,,第三方物流相對發(fā)達(dá)國家來說還很落后,,能夠提供綜合性全程服務(wù)的物流企業(yè)占比重很少。根據(jù)對中國物資儲運(yùn)協(xié)會內(nèi)200多家物流服務(wù)企業(yè)調(diào)查結(jié)果,,我國的第三方物流企業(yè)能提供的綜合性全程服務(wù)還不足總體需求的5%,。下表給出了我國第三方物流服務(wù)企業(yè)的現(xiàn)有主要服務(wù)內(nèi)容,多數(shù)仍停留在貨物代理,、倉儲,、庫存管理、搬運(yùn)和干線運(yùn)輸?shù)确矫?,很少幾家能提供綜合性,、全過程、集成化的現(xiàn)代物流服務(wù),。黃浦區(qū)口碑好的食品流通什么價格
上海五谷國際貿(mào)易有限公司是一家上海五谷國際貿(mào)易有限公司成立于2003年,前身為上海眾茂食品貿(mào)易有限公司,,距今已有20余年的發(fā)展歷程。坐落在具有“長三角”之稱的上海市閔行區(qū)莘莊鎮(zhèn),,地理位置優(yōu)越,、交通方便。 公司主要經(jīng)營的范圍有:乳制品,、原料油,、皮革化工、膠粘劑,、加脂劑,、軟化劑等食品原料及化工原料,廣泛應(yīng)用于食品,、醫(yī)藥,、化工、皮革,、日化,、農(nóng)林等行業(yè)。五谷公司專業(yè)進(jìn)口各國名優(yōu)產(chǎn)品,,以合理的價格,,良好的服務(wù)的經(jīng)營模式贏得廣大客戶的青睞,享有極好的市場聲譽(yù),!產(chǎn)品****,,并在廣州、北京,、香港等地設(shè)有辦事處,。 展望未來,公司將秉承穩(wěn)健發(fā)展的原則,外拓業(yè)務(wù),、內(nèi)抓管理,,使其更進(jìn)一步的良性發(fā)展。五谷人相信:實(shí)力,、智慧、加上***的信譽(yù)和不屈不撓的拼搏精神,,五谷公司一定能取得驕人的成績,! 公司長期提供如下幾大類產(chǎn)品: 化工類: 巴西棕櫚蠟 、進(jìn)口干酪素(酪蛋白),、牛蹄油,、SD15(丙稀酸乳液)、特殊合成高溫導(dǎo)熱油,、洗油(軟化油) 食品類:***黃油,、淡奶油、奶油芝士,、酪蛋白酸鈉,、馬蘇里拉芝士等 的公司,是一家集研發(fā),、設(shè)計(jì),、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。公司自創(chuàng)立以來,,投身于天然蠟,,巴西蠟,卡那巴蠟,,是農(nóng)業(yè)的主力軍,。上海五谷國際始終以本分踏實(shí)的精神和必勝的信念,影響并帶動團(tuán)隊(duì)取得成功,。上海五谷國際始終關(guān)注自身,,在風(fēng)云變化的時代,對自身的建設(shè)毫不懈怠,,高度的專注與執(zhí)著使上海五谷國際在行業(yè)的從容而自信,。