我國(guó)生產(chǎn)流通企業(yè)使用第三方物流服務(wù)的內(nèi)容企業(yè)類(lèi)別包裝單純倉(cāng)儲(chǔ)干線(xiàn)運(yùn)輸市內(nèi)配送生產(chǎn)企業(yè)4%20%48%28%商業(yè)企業(yè)14%28%29%29%另?yè)?jù)倫敦《亞洲海運(yùn)》的一篇文章,由于道路建設(shè),、現(xiàn)代化冷藏儲(chǔ)運(yùn)基礎(chǔ)設(shè)施落后,中國(guó)每年在運(yùn)輸途中,,腐爛變質(zhì)的水果,,蔬菜,乳制品和其它容易損壞的食品的總損失達(dá)到750億元人民幣,。這筆巨款如果用來(lái)買(mǎi)糧食,可以讓2億人不挨餓,。**認(rèn)為,,中國(guó)缺乏訓(xùn)練有素的食品物流供應(yīng)鏈人員和現(xiàn)代化冷藏儲(chǔ)運(yùn)基礎(chǔ)設(shè)施,,是導(dǎo)致中國(guó)每年數(shù)億元食品浪費(fèi)和損失的**重要原因之一。一位來(lái)自歐洲的物流**在考察中國(guó)食品運(yùn)輸和物流服務(wù)供應(yīng)鏈后認(rèn)為,,先不談食品在產(chǎn)地驗(yàn)收時(shí)候的本身質(zhì)量如何,,如果按照歐洲的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范來(lái)操作,中國(guó)的食品運(yùn)輸總量中的80%的水果,,蔬菜,,冷凍食品和乳制品等保鮮食品在抵達(dá)目的地后將被收貨人拒之門(mén)外。一些國(guó)際食品市場(chǎng)**指出,,由于中國(guó)已經(jīng)參加世界貿(mào)易組織,因此到2004年,,中國(guó)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品年平均關(guān)稅從17%將降低到22%,,也就是說(shuō)到2004年,外國(guó)農(nóng)產(chǎn)品,,食品和畜牧業(yè)出口商人就可以把他們的商品總量擴(kuò)大出口和配送到中國(guó),。對(duì)于外國(guó)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易界來(lái)說(shuō),中國(guó)的食品市場(chǎng)對(duì)外開(kāi)放的大門(mén)敞開(kāi),,當(dāng)然是一個(gè)可以爭(zhēng)取到更多牟利機(jī)會(huì)的喜訊。為了保證食品的營(yíng)養(yǎng)成分和食品安全性,,食品物流要求高度清潔衛(wèi)生,,同時(shí)對(duì)物流設(shè)備和工作人員有較高要求;奉賢區(qū)綜合食品流通服務(wù)保障
由**提供相應(yīng)的政策支持和資金支持,,行業(yè)提供食品物流的交流平臺(tái),,建立食品供應(yīng)鏈***質(zhì)量管理體系,可以將中毒,,腐爛等食品現(xiàn)象降到**低,,從而改變我國(guó)食品行業(yè)的一貫負(fù)面形象,,共同打造中國(guó)食品行業(yè)“健康,,綠色”的新形象。三,、引進(jìn)先進(jìn)的物流硬件設(shè)備和物流管理軟件在依賴(lài)于物流外包的同時(shí),,企業(yè)必須提高自己的硬件設(shè)備和人員管理水平。推進(jìn)集約化共同配送以降低企業(yè)物流成本,,實(shí)施配送\流通\加工一體化,,引入先進(jìn)信息技術(shù)進(jìn)行貨架管理,用現(xiàn)代物流技術(shù)推進(jìn)食品物流合理化,這些都是我國(guó)食品行業(yè)的必然發(fā)展趨勢(shì),。當(dāng)“食品”遇到“物流”,,這將是一幅振奮的畫(huà)卷,一次美麗的相遇,;為降低食品企業(yè)的綜合成本,為提高食品企業(yè)的**競(jìng)爭(zhēng)力,,為打造我國(guó)食品行業(yè)的新形象,,我們相信,中國(guó)食品行業(yè)需要物流的再造,,食品物流將為我國(guó)食品行業(yè)翻開(kāi)嶄新的一頁(yè),,中國(guó)食品行業(yè)的明天會(huì)更好,!眾所周知,中國(guó)大地興起了一股“物流熱”,,物流被成為“第三利潤(rùn)源泉”和“冰山的一角”,,充分說(shuō)明了其將會(huì)帶來(lái)的巨大的潛力和成本節(jié)約,。一般來(lái)說(shuō),,物流的定義是:物流是對(duì)貨物、服務(wù)及相關(guān)信息從供應(yīng)地到消費(fèi)地的有效率,、有效益的流動(dòng)和儲(chǔ)存,進(jìn)行計(jì)劃,、執(zhí)行和控制,。靜安區(qū)綜合食品流通代理商引進(jìn)先進(jìn)的物流硬件設(shè)備和物流管理軟件。
以滿(mǎn)足客戶(hù)需求的供應(yīng)鏈過(guò)程的一部分,。由此可見(jiàn),物流是一個(gè)提供整合的服務(wù)和理念,,它將以往**的生產(chǎn)和運(yùn)輸過(guò)程綜合起來(lái),從全局化的角度出發(fā)來(lái)看待問(wèn)題,。而我們食品行業(yè)面臨的眾多問(wèn)題,恰恰就是需要物流軟件的管理思想和硬件的物質(zhì)支持,。將物流引入食品行業(yè),,是我國(guó)食品行業(yè)勢(shì)在必行的改變和趨勢(shì),。物流可以緩解食品行業(yè)的眾多壓力和尷尬,,是我國(guó)食品行業(yè)提高競(jìng)爭(zhēng)力,滿(mǎn)足顧客需求的出路,。其具體表現(xiàn)如下:首先,,現(xiàn)代物流“多品種,小批量”的配送方式可以滿(mǎn)足顧客現(xiàn)有的消費(fèi)模式,。運(yùn)輸?shù)目旖?,迅速和安全是物流業(yè)提供服務(wù)的特色,其JIT配送體系可以保證食品的新鮮和運(yùn)送的及時(shí),,其先進(jìn)的多式聯(lián)營(yíng)方式可以保證食品大量空間位移的實(shí)現(xiàn),,因此,物流為我國(guó)食品行業(yè)“多品種,,大批量”的生產(chǎn)和顧客“多品種,,小批量”的需求提供了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)和支持。其次,,物流業(yè)現(xiàn)有的設(shè)備和技術(shù)可以滿(mǎn)足食品行業(yè)苛刻的保管條件和保鮮程度的要求,。冷凍食品供應(yīng)鏈已經(jīng)成為我國(guó)物流發(fā)展的關(guān)注課題,又有一些大型企業(yè)進(jìn)軍冷藏物流,,如大眾交通等,,這些實(shí)力雄厚的企業(yè)可以為食品行業(yè)提供先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù),從而可以**降低我國(guó)食品行業(yè)在倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸方面的損耗,。再次,。
水路的冷藏物流供應(yīng)鏈。目中國(guó)的食品冷藏供應(yīng)鏈還有待迅速完善,,中國(guó)各地的管理規(guī)范有待進(jìn)一步統(tǒng)一,。中國(guó)的食品冷藏卡車(chē)運(yùn)輸現(xiàn)狀更是不能令人樂(lè)觀(guān)。首先是易腐保鮮食品的裝船,,裝車(chē)大多是在露天而不是按照國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)在冷庫(kù)和保溫場(chǎng)所操作,其次是物流鏈各個(gè)環(huán)節(jié)信息阻塞,,缺乏透明和暢通機(jī)制,,環(huán)節(jié)脫鉤是常有的事情,造成食品在運(yùn)輸途中發(fā)生無(wú)謂耽擱,,風(fēng)險(xiǎn)增多。在中國(guó)的公路運(yùn)輸中,,易腐保鮮食品的冷藏運(yùn)輸只占運(yùn)輸總量的20%,其中能夠按照發(fā)貨人的要求保持恒溫的只有達(dá)到95%,其余80%左右的水果,,蔬菜,禽肉,,水產(chǎn)品大多是用普通卡車(chē)運(yùn)輸,,至多上面蓋一塊帆布或者塑料布,由于公路冷藏運(yùn)輸效率低,,食品損耗高,,整個(gè)物流費(fèi)用占到食品成本的70%,,而按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),,食品物流成本**高不能超過(guò)食品總成本的50%。現(xiàn)代物流技術(shù)酵發(fā)食品物流合理化顧客對(duì)食品的要求越來(lái)越顯現(xiàn)個(gè)性化,、方便化趨勢(shì),不同消費(fèi)者對(duì)同一食品的要求有很大差異,,我們很難預(yù)測(cè)到消費(fèi)需求的準(zhǔn)確數(shù)據(jù),等收到零售商的食品訂貨單后再進(jìn)行食品全過(guò)程生產(chǎn)則延長(zhǎng)了前置期,。這與顧客對(duì)食品快速變化的偏好是不相符的,。利用“延遲”生產(chǎn)技術(shù)可有效地利用總體預(yù)測(cè)的信息,縮短交貨期和有效降低食品生產(chǎn),、銷(xiāo)售成本,。國(guó)內(nèi)的許多3PL 公司都提供了物流一體化服務(wù),從包裝,,運(yùn)輸?shù)椒謷?,配送,甚至與顧客進(jìn)行FTF交貨,;
生產(chǎn)和流通企業(yè)對(duì)于未來(lái)物流服務(wù)內(nèi)容的需求和選擇生產(chǎn)企業(yè)我國(guó)生產(chǎn)和流通企業(yè)**急需的是綜合***(包括:運(yùn)輸,、配送、倉(cāng)儲(chǔ),、包裝,、裝卸搬運(yùn),流通加工和信息處理等),。這樣可減少食品生產(chǎn)企業(yè)的配送活動(dòng),,食品企業(yè)可集中精力和技術(shù)發(fā)展自己的**業(yè)務(wù),做到效率**大化,。不但節(jié)省了運(yùn)營(yíng)成本,,還減少了交通擁擠、節(jié)約能源,、保護(hù)環(huán)境。比如前一段時(shí)間,,青島啤酒建立合資物流公司,,其原因就是青啤不具備管理車(chē)隊(duì)和運(yùn)輸?shù)木C合能力,,把這個(gè)包袱轉(zhuǎn)給第三方物流公司,通過(guò)合同的方式使“后勤”得到保障第三方物流企業(yè)和傳統(tǒng)物流企業(yè)在服務(wù)管理方面的行為,。在努力規(guī)范自身行為,,提高服務(wù)水平。立行業(yè)協(xié)會(huì),,規(guī)范的同時(shí),,必須盡快成立地區(qū)性的第三方物流服務(wù)業(yè)的行業(yè)協(xié)會(huì),由該協(xié)會(huì)作為行業(yè)自律機(jī)構(gòu),,一方面由協(xié)會(huì)開(kāi)展工作去防止和制裁第三方物流服務(wù)企業(yè)的出軌行為,,一方面由行業(yè)協(xié)會(huì)組織制定本行業(yè)企業(yè)共同遵守的行為規(guī)范和紀(jì)律,這樣會(huì)起到很好的作用,。對(duì)某些食品企業(yè)而言,,為了保障食品供應(yīng)鏈物流的順利進(jìn)行,需從整個(gè)宏觀(guān)控制的角度,,以全過(guò)程效率**大化為目標(biāo)控制某些物流成員的運(yùn)作行為,。努力降低食品生產(chǎn)企業(yè)使用現(xiàn)代物流社會(huì)化服務(wù)的“退出成本”。為食品企業(yè)打造一站式的物流體系和增值服務(wù),。青浦區(qū)食品流通怎么樣
食品企業(yè)與與物流行業(yè)協(xié)會(huì)合作,,共同完善食品物流的法規(guī)和制度,從根本上改變食品物流的負(fù)面形象,。奉賢區(qū)綜合食品流通服務(wù)保障
開(kāi)辟公路,、鐵路、航空及水上常年性食品運(yùn)輸通道,,并按照經(jīng)濟(jì)合理的原則將其聯(lián)結(jié)起來(lái),,發(fā)揮各類(lèi)運(yùn)輸工具的優(yōu)勢(shì),消除不必要,、不合理的關(guān)卡和收費(fèi),,在全國(guó)范圍內(nèi)構(gòu)建高效率,、無(wú)污染、低成本的綠色運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)和聯(lián)運(yùn)系統(tǒng),。(2)流通加工綠色化,。一方面變消費(fèi)者分散加工為專(zhuān)業(yè)集中加工,以規(guī)模作業(yè)方式提高資源利用效率,,以減少環(huán)境污染,,如餐飲服務(wù)業(yè)對(duì)食品的集中加工、配送中心對(duì)生鮮蔬菜的附加工等,;另一方面是集中處理消費(fèi)品加工中產(chǎn)生的邊角廢料,,以減少消費(fèi)者分散加工所造成的廢棄物污染。(3)包裝綠色化,。主要途徑包括:促進(jìn)生產(chǎn)部門(mén)采用盡量簡(jiǎn)化的以及由可降解材料制成的包裝,,食品流通過(guò)程中盡量采用可重復(fù)使用單元式包裝,并對(duì)包裝上印制的廣告與使用說(shuō)明作出明確的規(guī)定和要求,;建立合理的包裝材料回收體系等,。**終出路在于構(gòu)建食品供應(yīng)鏈基于我國(guó)食品物流面臨的新環(huán)境,要解決與食品物流密切相關(guān)的食品消費(fèi)多樣快捷化要求,、食品安全衛(wèi)生控制,、食品企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大等問(wèn)題,我們需要從源頭抓起,,建立統(tǒng)一的物流戰(zhàn)略框架,。食品物流比較繁瑣,食品物流產(chǎn)業(yè)涉及到多個(gè)組成單位,,從開(kāi)始的農(nóng)產(chǎn)品種植、原料運(yùn)輸,、食品加工生產(chǎn)到運(yùn)往配送中心,,直至零售商**后被消費(fèi)者消費(fèi)的全過(guò)程。奉賢區(qū)綜合食品流通服務(wù)保障
上海五谷國(guó)際貿(mào)易有限公司屬于農(nóng)業(yè)的高新企業(yè),,技術(shù)力量雄厚,。公司是一家有限責(zé)任公司(自然)企業(yè),以誠(chéng)信務(wù)實(shí)的創(chuàng)業(yè)精神,、專(zhuān)業(yè)的管理團(tuán)隊(duì),、踏實(shí)的職工隊(duì)伍,努力為廣大用戶(hù)提供***的產(chǎn)品,。公司業(yè)務(wù)涵蓋天然蠟,,巴西蠟,卡那巴蠟,,價(jià)格合理,,品質(zhì)有保證,,深受廣大客戶(hù)的歡迎。上海五谷國(guó)際將以真誠(chéng)的服務(wù),、創(chuàng)新的理念,、***的產(chǎn)品,為彼此贏得全新的未來(lái),!