構建食品供應鏈體系是食品行業(yè)**終的出路所在。食品物流信息化管理我國食品行業(yè)在制造過程機械化,、倉庫保管自動化以及品牌推廣,、物流配送和食品安全控制等方面發(fā)展迅速，不斷取得新的進展,。與此同時,，行業(yè)的進步正在推動食品流通領域的管理進入信息化時代。食品飲料生產(chǎn)企業(yè)和流通企業(yè)的合作也使得食品流通渠道呈現(xiàn)百家爭鳴的局面,。各種代理,、經(jīng)銷、直營,、代銷,、賣場銷售、***食品的96a6c9ad-2189-444b-8e9f-feb銷售,，快速食品的加盟連鎖業(yè)務都在飛速發(fā)展,。流通領域的**競爭從產(chǎn)品、資金、網(wǎng)點布局,、品牌宣傳的競爭,，發(fā)展到自動化技術、科學物流配送,、人性化服務的競爭,。外資食品流通領域在資金、技術,、物流方面有著明顯優(yōu)勢,，但國內流通領域也在產(chǎn)品選擇、飲食文化習慣,、本地資源和渠道占有上保持著優(yōu)勢,。競爭的關鍵就演變?yōu)橐孕畔⒒癁楣ぞ叩奶岣咧苻D率、加快市場響應速度,、降低經(jīng)營風險和嚴格成本控制的信息化大戰(zhàn),。大家都知道的典型例子就是沃爾瑪?shù)娜蛐畔⒐芾硐到y(tǒng)和光明乳業(yè)的信息化、低成本配送,，所以選擇一款適合的信息管理系統(tǒng)至關重要,。從事管理軟件開發(fā)的任我行科技發(fā)展有限公司深入食品流通領域，經(jīng)過大量調研,，周密組織分析食品流通企業(yè)需求,。食品企業(yè)與與物流行業(yè)協(xié)會合作，共同完善食品物流的法規(guī)和制度,，從根本上改變食品物流的負面形象,。寶山區(qū)食品流通歡迎來電

    但是中國食品物流供應鏈存在的嚴重缺陷卻令人驚愕。這些缺陷主要體現(xiàn)在盡管正在抓緊開發(fā),，但是仍然極端落后的中國西部地區(qū),，中國大部分農村地區(qū)，特別是偏僻山區(qū)的貧困,，內地交通運輸基礎建設陳舊落后,，特別是不少地區(qū)的交通運輸長期布局不合理，建設速度一時沒有跟上,，阻塞仍然頻繁發(fā)生,，中國東西部地區(qū)收入高低差別太大等現(xiàn)象。而我國港口的冷藏設備,，特別是冷藏倉儲基礎設施嚴重滯后,，則直接造成了食品貿易的離心傾向。一位國際食品冷藏物流供應鏈發(fā)展商說,，由于在中國港口難以找到合適的冷庫和其它倉儲設備,，他在過去的20年中不得不把冷凍食品中的85%運送到香港和東南亞港口,，然后再把冷凍食品分期分批轉運出口到中國。只有15%的冷藏食品直接運到中國的上海,，大連等港口,。上海和長江沿線各個支線港口的冷藏設施和冷庫庫容正在不斷增加，今后幾年內他可以擴大冷藏食品直接進入中國內地港口的份量,。一些國際食品貿易集團已經(jīng)租用馬士基海陸航運公司,，韓國的現(xiàn)代海運公司的運力，開始安排經(jīng)營直達重慶,，成都和武漢的冷藏集裝箱運輸,，還有一些國際冷藏和冷凍食品貿易集團開始把本部從香港移到具有冷藏倉儲能力比較雄厚的上海，致力于迅速發(fā)展中國內地的鐵路,，公路,。普陀區(qū)綜合食品流通怎么樣生鮮食品和冷凍食品在食品消費中占有很大比重，所以食品物流必須有相應的冷鏈,。

    中國的食品行業(yè)一直存在著一系列問題：對市場把握不準,、計劃頻繁調整、生產(chǎn)要么過剩要么不足,、批號老化,、全國范圍工廠間調貨、客戶要貨批量減少,、渠道滲透及產(chǎn)品鋪貨率不夠高,、產(chǎn)品推廣不理想、責任難以劃分,、橫向協(xié)調較難,，配送陷入被動操作等……可以說都屬于供應鏈運作或與供應鏈密切相關。食品供應鏈屬于典型的功能性產(chǎn)品供應鏈,，供應鏈的設計主要著眼于各環(huán)節(jié)綜合成本**小化,，以推動策略、預測囤貨型生產(chǎn)為主,，通過采購、生產(chǎn),、配送的平穩(wěn)運作來降抵成本,。強調規(guī)模經(jīng)濟，以產(chǎn)能利用率,、庫存周轉率等物質效率指標,。物流配送處于供應鏈上集團與客戶的臨界面上，是企業(yè)營運的***脈搏,，內部的任何業(yè)務問題都會影響到物流配送,，是集團供應鏈體系的問題聚集點,。物流配送所表現(xiàn)的問題在于：配送成本高，影響集團綜合成本競爭,，物流運作難度大,、交貨期長、送貨不準時,，經(jīng)常出現(xiàn)突發(fā)性運作瓶頸,，運輸費用的責任難以區(qū)分，銷售部門投訴不斷,。企業(yè)間競爭已不再純粹是產(chǎn)品與產(chǎn)品,、單個企業(yè)與企業(yè)間的競爭，而是供應鏈與供應鏈之間的競爭,。統(tǒng)一,、穩(wěn)定、順暢的供應鏈形成企業(yè)具有價值性,、稀缺性和難于仿制性的資源,，成為企業(yè)的**能力。從長遠發(fā)展來說,。

    當天配送”的配送原則：設置一條從進貨,、分割、加工,、包裝,、配送運輸直至零售店銷售的供應鏈，使流通加工與配送一體化,。這種組織形式無論是對流通加工的有效運轉,，還是對配送活動的完善與發(fā)展，都有積極推動作用,。保鮮是消費者對市場食品的***要求,。即使是已入零售店的食品，要維持其新鮮度和安全度仍然是比較麻煩的事,。由于食品品種繁多,，需引入先進信息系統(tǒng)對產(chǎn)品貨架期和保鮮度進行管理。(1)采用“不同貨架到貨方式”,，即按貨架為單位進行到貨的方法,。首先，對各個店鋪的貨架與商品的關系進行調查,，將商品與其貨架的貨位輸入到物流中心的計算機系統(tǒng)中,，在計算機系統(tǒng)上建立起商品與店鋪，以及貨位的關聯(lián),，通過計算機系統(tǒng)自動地識別各類食品的數(shù)量,，應該補充到哪一家店鋪的哪一個貨位上,。這樣就可能在貨架上按順序進行補充商品，做到**效率化,。(2)鮮度維持管理,。采用計算機系統(tǒng)對食品鮮度進行維持，食品的主文件中設定商品有效期和準許銷售期限,，在商品入庫時輸入制造年月,，計算機系統(tǒng)就可以自動進行判斷各類食品是否可以入庫。在庫商品嚴格地按照先進先出進行作業(yè),，每日由作業(yè)人員檢驗商品日期,，為保證不出現(xiàn)超過準許銷售期限的商品。從而改變我國食品行業(yè)的一貫負面形象,，共同打造中國食品行業(yè)“健康,，綠色”的新形象。

    通過食品原料的源頭衛(wèi)生安全控制,，可確保食品安全質量體系的良好運行,。我國世界500強企業(yè)中國糧油食品進出口公司在這方面已做出了初步嘗試，如對普通玉米油的提煉,，從培育種子開始到**后的提煉,、以及銷售、出口都在進行研究和建立管理體制,。但我國物流基礎設施落后,、物流水平遠遠落后于美國日本等發(fā)達國家，這樣的食品供應鏈有待于逐步試驗和實現(xiàn),。由于供應鏈上各物流機構在整合的過程中往往存在利益***,，應該注意選擇整合渠道，建立共同的供應鏈物流效益**大化目標,。同時,，可先從以下幾方面入手。發(fā)揮企業(yè)和**兩個積極性,，盡快提高物流基礎設施水平,。針對目前我國物流產(chǎn)業(yè)交通系統(tǒng)、倉儲系統(tǒng),、信息系統(tǒng)等基礎設施水平低下,，無法滿足客戶需要的問題，必須從**和企業(yè)兩個方面共同努力,，提高基礎設施水平。我們認為在未來一定時間內**應該制定有關第三方物流服務業(yè)行業(yè)準入的企業(yè)基礎設施基本條件要求,，對專門的物流公司提供優(yōu)惠的建設政策和提供資金支持,。其次是食品生產(chǎn)企業(yè)將物流服務交給第三方物流企業(yè),。由于食品規(guī)模的不斷擴大，食品企業(yè)在原有資源的基礎上很難滿足自身綜合化的物流服務,，需要將業(yè)務交給專門的能提供綜合服務的物流公司——第三方物流,。建立食品供應鏈質量管理體系，可以將中毒,，腐爛等食品現(xiàn)象降到比較低,；嘉定區(qū)口碑好的食品流通

由于食品具有特定的保鮮期和保質期，食品物流對產(chǎn)品交貨時間即前置期有嚴格標準,；寶山區(qū)食品流通歡迎來電

    由于其中的每一環(huán)節(jié)都不同程度的影響整個物流過程,，需通過變革將傳統(tǒng)的基礎物流向整合物流模式——供應鏈物流管理模式轉變。所謂供應鏈管理,，是在滿足服務水平需要的同時,，為了使系統(tǒng)成本**小而采用的把供應商、制造商,、倉庫和商店有效地結合成一體來生產(chǎn)商品,，并把正確數(shù)量的商品在正確的時間配送到正確地點的一套方法。供應鏈管理涵蓋了從“供應商的供應商”到“客戶的客戶”之間有關**終產(chǎn)品或服務的形成和交付的一切業(yè)務活動,，其目的是使整個供應鏈產(chǎn)生的價值**大化,。一般而言，農產(chǎn)品供應鏈由不同的環(huán)節(jié)和組織載體構成：產(chǎn)前種子,、飼料等生產(chǎn)資料的供應環(huán)節(jié)（種子,、飼料供應商）—產(chǎn)中種養(yǎng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)（農戶或生產(chǎn)企業(yè)）—產(chǎn)后分級、包裝,、加工,、儲藏、銷售環(huán)節(jié)—消費者,。在國外,，這個供應鏈被形象的比如為“種子—食品”，在我國通常被稱之為“田頭—餐桌”,。我國傳統(tǒng)物流是由分散的各成員各自進行物流運作,，而供應鏈物流是將上下游企業(yè)作為整體，相互合作,、信息共享,，提高物流的快速反應能力，降低物流成本的管理模式,。這樣,，通過食品供應鏈物流的整合管理，可使物流活動的每一環(huán)節(jié)為了共同的目標保持協(xié)調一致,，可有效提高食品物流的效率和服務水平,。寶山區(qū)食品流通歡迎來電

上海五谷國際貿易有限公司一直專注于上海五谷國際貿易有限公司成立于2003年,前身為上海眾茂食品貿易有限公司,，距今已有20余年的發(fā)展歷程。坐落在具有“長三角”之稱的上海市閔行區(qū)莘莊鎮(zhèn),，地理位置優(yōu)越,、交通方便。 公司主要經(jīng)營的范圍有：乳制品,、原料油,、皮革化工,、膠粘劑,、加脂劑、軟化劑等食品原料及化工原料,，廣泛應用于食品,、醫(yī)藥,、化工、皮革,、日化,、農林等行業(yè)。五谷公司專業(yè)進口各國名優(yōu)產(chǎn)品,，以合理的價格,，良好的服務的經(jīng)營模式贏得廣大客戶的青睞，享有極好的市場聲譽,！產(chǎn)品****,，并在廣州、北京,、香港等地設有辦事處,。 展望未來，公司將秉承穩(wěn)健發(fā)展的原則,，外拓業(yè)務,、內抓管理，使其更進一步的良性發(fā)展,。五谷人相信：實力,、智慧、加上***的信譽和不屈不撓的拼搏精神,，五谷公司一定能取得驕人的成績,！ 公司長期提供如下幾大類產(chǎn)品： 化工類： 巴西棕櫚蠟 、進口干酪素（酪蛋白）,、牛蹄油,、SD15（丙稀酸乳液）、特殊合成高溫導熱油、洗油（軟化油） 食品類：***黃油,、淡奶油,、奶油芝士、酪蛋白酸鈉,、馬蘇里拉芝士等 ，是一家農業(yè)的企業(yè),，擁有自己**的技術體系,。公司目前擁有專業(yè)的技術員工，為員工提供廣闊的發(fā)展平臺與成長空間,，為客戶提供高質的產(chǎn)品服務,，深受員工與客戶好評。公司業(yè)務范圍主要包括：天然蠟,，巴西蠟,，卡那巴蠟等。公司奉行顧客至上,、質量為本的經(jīng)營宗旨,，深受客戶好評。公司憑著雄厚的技術力量,、飽滿的工作態(tài)度,、扎實的工作作風、良好的職業(yè)道德,，樹立了良好的天然蠟,，巴西蠟，卡那巴蠟形象,，贏得了社會各界的信任和認可,。