開(kāi)辟公路,、鐵路、航空及水上常年性食品運(yùn)輸通道,,并按照經(jīng)濟(jì)合理的原則將其聯(lián)結(jié)起來(lái),,發(fā)揮各類(lèi)運(yùn)輸工具的優(yōu)勢(shì),消除不必要,、不合理的關(guān)卡和收費(fèi),,在全國(guó)范圍內(nèi)構(gòu)建高效率、無(wú)污染,、低成本的綠色運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)和聯(lián)運(yùn)系統(tǒng),。(2)流通加工綠色化。一方面變消費(fèi)者分散加工為專(zhuān)業(yè)集中加工,,以規(guī)模作業(yè)方式提高資源利用效率,,以減少環(huán)境污染,如餐飲服務(wù)業(yè)對(duì)食品的集中加工,、配送中心對(duì)生鮮蔬菜的附加工等,;另一方面是集中處理消費(fèi)品加工中產(chǎn)生的邊角廢料,以減少消費(fèi)者分散加工所造成的廢棄物污染,。(3)包裝綠色化,。主要途徑包括:促進(jìn)生產(chǎn)部門(mén)采用盡量簡(jiǎn)化的以及由可降解材料制成的包裝,食品流通過(guò)程中盡量采用可重復(fù)使用單元式包裝,,并對(duì)包裝上印制的廣告與使用說(shuō)明作出明確的規(guī)定和要求,;建立合理的包裝材料回收體系等。**終出路在于構(gòu)建食品供應(yīng)鏈基于我國(guó)食品物流面臨的新環(huán)境,,要解決與食品物流密切相關(guān)的食品消費(fèi)多樣快捷化要求,、食品安全衛(wèi)生控制、食品企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大等問(wèn)題,,我們需要從源頭抓起,,建立統(tǒng)一的物流戰(zhàn)略框架。食品物流比較繁瑣,,食品物流產(chǎn)業(yè)涉及到多個(gè)組成單位,,從開(kāi)始的農(nóng)產(chǎn)品種植、原料運(yùn)輸,、食品加工生產(chǎn)到運(yùn)往配送中心,,直至零售商**后被消費(fèi)者消費(fèi)的全過(guò)程。由于食品具有特定的保鮮期和保質(zhì)期,,食品物流對(duì)產(chǎn)品交貨時(shí)間即前置期有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),;浦東新區(qū)口碑好的食品流通代理品牌
但是中國(guó)食品物流供應(yīng)鏈存在的嚴(yán)重缺陷卻令人驚愕。這些缺陷主要體現(xiàn)在盡管正在抓緊開(kāi)發(fā),,但是仍然極端落后的中國(guó)西部地區(qū),,中國(guó)大部分農(nóng)村地區(qū),特別是偏僻山區(qū)的貧困,,內(nèi)地交通運(yùn)輸基礎(chǔ)建設(shè)陳舊落后,,特別是不少地區(qū)的交通運(yùn)輸長(zhǎng)期布局不合理,建設(shè)速度一時(shí)沒(méi)有跟上,,阻塞仍然頻繁發(fā)生,,中國(guó)東西部地區(qū)收入高低差別太大等現(xiàn)象。而我國(guó)港口的冷藏設(shè)備,,特別是冷藏倉(cāng)儲(chǔ)基礎(chǔ)設(shè)施嚴(yán)重滯后,,則直接造成了食品貿(mào)易的離心傾向。一位國(guó)際食品冷藏物流供應(yīng)鏈發(fā)展商說(shuō),,由于在中國(guó)港口難以找到合適的冷庫(kù)和其它倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備,,他在過(guò)去的20年中不得不把冷凍食品中的85%運(yùn)送到香港和東南亞港口,然后再把冷凍食品分期分批轉(zhuǎn)運(yùn)出口到中國(guó),。只有15%的冷藏食品直接運(yùn)到中國(guó)的上海,,大連等港口。上海和長(zhǎng)江沿線各個(gè)支線港口的冷藏設(shè)施和冷庫(kù)庫(kù)容正在不斷增加,,今后幾年內(nèi)他可以擴(kuò)大冷藏食品直接進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地港口的份量,。一些國(guó)際食品貿(mào)易集團(tuán)已經(jīng)租用馬士基海陸航運(yùn)公司,韓國(guó)的現(xiàn)代海運(yùn)公司的運(yùn)力,,開(kāi)始安排經(jīng)營(yíng)直達(dá)重慶,,成都和武漢的冷藏集裝箱運(yùn)輸,還有一些國(guó)際冷藏和冷凍食品貿(mào)易集團(tuán)開(kāi)始把本部從香港移到具有冷藏倉(cāng)儲(chǔ)能力比較雄厚的上海,,致力于迅速發(fā)展中國(guó)內(nèi)地的鐵路,,公路。金山區(qū)出口食品流通代理價(jià)錢(qián)在現(xiàn)代社會(huì)中,,形象和信譽(yù)是企業(yè)的無(wú)形資產(chǎn),,是提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不容忽視的一部分。
還是產(chǎn)品選擇上誤入歧途,?究其原因,,問(wèn)題大多數(shù)出在了物流供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)上。如今,,高質(zhì)量的產(chǎn)品不再是確保顧客忠誠(chéng)度的***因素,。復(fù)雜的外界環(huán)境對(duì)食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了多方面的影響,使我國(guó)食品物流面臨很多新問(wèn)題,。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展,,食品電子商務(wù)的普及,人們的食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)呈多元化方向發(fā)展,,人們對(duì)食品的購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)已趨向多品種少數(shù)量模式,。一般食品的附加值并不高,,而品種數(shù)量卻非常大,需要在短期內(nèi)快速分拔到所有地方,。這對(duì)我國(guó)落后的物流業(yè)是一大挑戰(zhàn),,要求食品物流達(dá)到快速、多樣化等標(biāo)準(zhǔn),。近幾年來(lái),,不少?lài)?guó)家均不同程度地相繼發(fā)生食品安全問(wèn)題。比如,,因***使用產(chǎn)生的問(wèn)題,、沙門(mén)氏菌污染、農(nóng)藥殘留問(wèn)題,、后又出現(xiàn)了瘋牛病,、口蹄疫,還有轉(zhuǎn)基因問(wèn)題等,。我國(guó)也多次出現(xiàn)食物中毒事件,,據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)每年食物中毒報(bào)告例數(shù)約為24萬(wàn)人,**估計(jì)這個(gè)數(shù)字尚不到實(shí)際發(fā)生數(shù)的1/10。流通中的物流環(huán)境與運(yùn)作是影響食品安全十分重要的因素之一,,物流設(shè)施和工作人員需符合食品衛(wèi)生法,。由于食品的安全標(biāo)準(zhǔn),食品原料種植和采購(gòu),、生產(chǎn),、流通加工和配送每一環(huán)節(jié)都影響食品安全衛(wèi)生,食品物流較其它行業(yè)物流更重視一體化模式,。過(guò)去幾年是一個(gè)高速并購(gòu)的年代,。
我國(guó)生產(chǎn)流通企業(yè)使用第三方物流服務(wù)的內(nèi)容企業(yè)類(lèi)別包裝單純倉(cāng)儲(chǔ)干線運(yùn)輸市內(nèi)配送生產(chǎn)企業(yè)4%20%48%28%商業(yè)企業(yè)14%28%29%29%另?yè)?jù)倫敦《亞洲海運(yùn)》的一篇文章,由于道路建設(shè),、現(xiàn)代化冷藏儲(chǔ)運(yùn)基礎(chǔ)設(shè)施落后,,中國(guó)每年在運(yùn)輸途中,腐爛變質(zhì)的水果,,蔬菜,,乳制品和其它容易損壞的食品的總損失達(dá)到750億元人民幣。這筆巨款如果用來(lái)買(mǎi)糧食,,可以讓2億人不挨餓,。**認(rèn)為,中國(guó)缺乏訓(xùn)練有素的食品物流供應(yīng)鏈人員和現(xiàn)代化冷藏儲(chǔ)運(yùn)基礎(chǔ)設(shè)施,,是導(dǎo)致中國(guó)每年數(shù)億元食品浪費(fèi)和損失的**重要原因之一,。一位來(lái)自歐洲的物流**在考察中國(guó)食品運(yùn)輸和物流服務(wù)供應(yīng)鏈后認(rèn)為,先不談食品在產(chǎn)地驗(yàn)收時(shí)候的本身質(zhì)量如何,,如果按照歐洲的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范來(lái)操作,,中國(guó)的食品運(yùn)輸總量中的80%的水果,,蔬菜,冷凍食品和乳制品等保鮮食品在抵達(dá)目的地后將被收貨人拒之門(mén)外,。一些國(guó)際食品市場(chǎng)**指出,,由于中國(guó)已經(jīng)參加世界貿(mào)易組織,因此到2004年,,中國(guó)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品年平均關(guān)稅從17%將降低到22%,,也就是說(shuō)到2004年,,外國(guó)農(nóng)產(chǎn)品,,食品和畜牧業(yè)出口商人就可以把他們的商品總量擴(kuò)大出口和配送到中國(guó)。對(duì)于外國(guó)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易界來(lái)說(shuō),,中國(guó)的食品市場(chǎng)對(duì)外開(kāi)放的大門(mén)敞開(kāi),,當(dāng)然是一個(gè)可以爭(zhēng)取到更多牟利機(jī)會(huì)的喜訊。食品企業(yè)與與物流行業(yè)協(xié)會(huì)合作,,共同完善食品物流的法規(guī)和制度,,從根本上改變食品物流的負(fù)面形象。
對(duì)將近準(zhǔn)許銷(xiāo)售期限的商品提供警告功能,,采用雙重保險(xiǎn)方式,。我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品流通量很大,其中80%以上的生鮮食品是采取常溫保存,、流通和初加工手段,。據(jù)統(tǒng)計(jì),常溫流通中果疏約損失20%—30%,、糧油15%,、蛋15%、肉干耗3%,,加上食品的等級(jí)間隔,、運(yùn)輸及加工損耗,每年造成經(jīng)濟(jì)損失約上千億元,。要發(fā)展冷凍食品和生鮮食品流通業(yè)主要是建立食品冷藏供應(yīng)鏈,,將易腐、生鮮食品從產(chǎn)地收購(gòu),、加工,、貯藏、運(yùn)輸,、銷(xiāo)售,,直到消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)都處于適當(dāng)?shù)牡蜏丨h(huán)境之中,以保證食品的質(zhì)量,,減少食品的損耗,,防止食品的變質(zhì)和污染,。我國(guó)正致力于冷鏈建設(shè),已納入“十五”計(jì)劃,。如中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)特別強(qiáng)調(diào),,“十五”期間,在城市尤其是大城市,,要適應(yīng)小包裝,、冷卻肉生產(chǎn)的發(fā)展,配套發(fā)展儲(chǔ)藏,、運(yùn)輸,、銷(xiāo)售不中斷的“冷鏈化”物流,要以向社會(huì)開(kāi)放,、市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng),、增加配銷(xiāo)功能為指導(dǎo)原則,加速冷庫(kù)的技術(shù)改造,、經(jīng)營(yíng)管理和***服務(wù)工作,,提高冷庫(kù)利用率和社會(huì)服務(wù)面;運(yùn)輸和銷(xiāo)售環(huán)節(jié)要大力倡導(dǎo)冷藏集裝箱運(yùn)輸和按規(guī)定溫度展示銷(xiāo)售產(chǎn)品的新形式,。創(chuàng)建綠色食品配送體系吸引了許多食品企業(yè)的眼球,,也是食品行業(yè)未來(lái)發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)。綠色食品配送主要從以下三方面入手:(1)運(yùn)輸綠色化,。由提供相應(yīng)的政策支持和資金支持,,行業(yè)提供食品物流的交流平臺(tái);寶山區(qū)食品流通歡迎來(lái)電
生鮮食品和冷凍食品在食品消費(fèi)中占有很大比重,,所以食品物流必須有相應(yīng)的冷鏈,。浦東新區(qū)口碑好的食品流通代理品牌
由**提供相應(yīng)的政策支持和資金支持,行業(yè)提供食品物流的交流平臺(tái),,建立食品供應(yīng)鏈***質(zhì)量管理體系,,可以將中毒,腐爛等食品現(xiàn)象降到**低,,從而改變我國(guó)食品行業(yè)的一貫負(fù)面形象,,共同打造中國(guó)食品行業(yè)“健康,綠色”的新形象,。三,、引進(jìn)先進(jìn)的物流硬件設(shè)備和物流管理軟件在依賴(lài)于物流外包的同時(shí),企業(yè)必須提高自己的硬件設(shè)備和人員管理水平,。推進(jìn)集約化共同配送以降低企業(yè)物流成本,,實(shí)施配送\流通\加工一體化,引入先進(jìn)信息技術(shù)進(jìn)行貨架管理,用現(xiàn)代物流技術(shù)推進(jìn)食品物流合理化,,這些都是我國(guó)食品行業(yè)的必然發(fā)展趨勢(shì),。當(dāng)“食品”遇到“物流”,這將是一幅振奮的畫(huà)卷,,一次美麗的相遇,;為降低食品企業(yè)的綜合成本,為提高食品企業(yè)的**競(jìng)爭(zhēng)力,,為打造我國(guó)食品行業(yè)的新形象,,我們相信,中國(guó)食品行業(yè)需要物流的再造,,食品物流將為我國(guó)食品行業(yè)翻開(kāi)嶄新的一頁(yè),,中國(guó)食品行業(yè)的明天會(huì)更好!眾所周知,,中國(guó)大地興起了一股“物流熱”,,物流被成為“第三利潤(rùn)源泉”和“冰山的一角”,,充分說(shuō)明了其將會(huì)帶來(lái)的巨大的潛力和成本節(jié)約,。一般來(lái)說(shuō),物流的定義是:物流是對(duì)貨物,、服務(wù)及相關(guān)信息從供應(yīng)地到消費(fèi)地的有效率,、有效益的流動(dòng)和儲(chǔ)存,進(jìn)行計(jì)劃,、執(zhí)行和控制,。浦東新區(qū)口碑好的食品流通代理品牌
上海五谷國(guó)際貿(mào)易有限公司致力于農(nóng)業(yè),是一家貿(mào)易型公司,。上海五谷國(guó)際致力于為客戶(hù)提供良好的天然蠟,,巴西蠟,卡那巴蠟,,一切以用戶(hù)需求為中心,,深受廣大客戶(hù)的歡迎。公司秉持誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念,,在農(nóng)業(yè)深耕多年,,以技術(shù)為先導(dǎo),以自主產(chǎn)品為重點(diǎn),,發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì),,打造農(nóng)業(yè)良好品牌。上海五谷國(guó)際憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品,、專(zhuān)業(yè)的服務(wù),、眾多的成功案例積累起來(lái)的聲譽(yù)和口碑,讓企業(yè)發(fā)展再上新高。