日常生活中我們都會接觸一些有保質(zhì)期的食品，或者是經(jīng)過一些殺菌處理后的食品?，F(xiàn)在我們對于食品的延長保質(zhì)期的辦法除了真空包裝就是殺菌了?，F(xiàn)在,，我們已經(jīng)可以用滅菌鍋來對罐頭，豆腐干,，粽子等食品進行殺菌了,。滅菌鍋對于現(xiàn)在的廠家來說已經(jīng)是非常常見的一種殺菌裝備了。為了滿足市場發(fā)展,，現(xiàn)在不破壞食品本身的營養(yǎng)成分所以不同食品有著不同的溫度要求,。我們的滅菌鍋可以滿足不同種類的食品對于溫度，壓強的要求,。您完全可以根據(jù)自己對于食品的要求調(diào)控,。全自動高壓滅菌鍋可以對瓊脂進行加熱、融化,、保溫以及對腔體進行預(yù)熱處理,。中國香港立式滅菌鍋

高壓滅菌（fungus)鍋的功能是用來讀取酶聯(lián)(Immunity)試劑盒的反應(yīng)結(jié)果，因此要得到準(zhǔn)確結(jié)果,，試劑盒的使用標(biāo)準(zhǔn),，在高壓滅菌(Sterilization)鍋的操作中應(yīng)注意以下事項：1、使用(use)加液器加液,，加液頭不能混用,。2、洗板要洗干凈,。如果條件允許,，使用高壓滅菌(Sterilization)鍋洗板，避免(avoid)交叉,。3,、嚴(yán)格按照試劑(Reagent)盒的說明書操作控制，反應(yīng)時間(time)準(zhǔn)確,。4,、在測量過程中，請勿碰以防傳送時擠傷操作控制人員的手,。5,、請勿將樣品或試劑(Reagent)灑到儀器表面(appearance)或內(nèi)部，操作控制完成后請洗手,。6,、如果使用(use)的樣品或試劑具有性、毒性和生物學(xué)危害,，請嚴(yán)格按照試,。中國臺灣高溫高壓滅菌鍋滅菌鍋控制采用微電腦智能化全自動控制。

維護與保養(yǎng)：1,、檢查密封圈的橡膠圈如因老化漏氣應(yīng)及時更換2,、檢查壓力表指針不能回“0”位,，度數(shù)不準(zhǔn)，即送壓力表檢測或更新壓力表再使用,。3,、每周將安全閥芯上的把手提起放下次數(shù)，防止結(jié)垢,。4,、疏水閥美越清晰一次，以利于拍冷氣保持溫度,。注意事項1,、嚴(yán)禁放入與蒸氣介質(zhì)接觸易燃、易爆和突然升溫,、升壓的化學(xué)藥品進行滅菌,，以免發(fā)生危險。2,、蒸汽未放凈,，壓力表指針不為“0”時，嚴(yán)禁松動蓋子上的四只壓緊螺栓,，以免蒸汽沖出傷人,。

高壓滅菌鍋使用注意事項： 一、日常維護:1.滅菌器的外表及滅菌室內(nèi)要保持清潔干燥,。2.探頭,、水位計要定期清洗。3.門框,、膠圈無損壞,，進汽口不可堵塞。較好每天使用完后在膠條上涂滑石粉,。以延長膠條壽命,。4.門的聯(lián)鎖裝置要靈活可靠，開啟自如,。5.疏水閥每月清洗一次，以利于排冷氣,，保持溫度,。二、檢修周期:使用一年之后,，每年要請有資格的檢測部門做一次普遍系統(tǒng)的檢查,。包括：筒體、門,、管路系統(tǒng),、電器系統(tǒng)等,。安全閥、溫度表,、壓力表要定期校驗,，以確保設(shè)備的安全和正常使用。臥式高壓鍋這類鍋容量大,，每次可裝200-800只菌種瓶或料袋,，還有容量更大的。

滅菌鍋產(chǎn)品配置：安全閥：超過額定壓力,，釋放壓力;手輪：旋轉(zhuǎn)羅盤式開啟蓋門,，簡單方便(適合于40升以上產(chǎn)品);壓力表：指示壓力顯示;密封圈：自漲式密封圈;底部活動輪;蒸汽收集瓶：3L，聚乙烯材質(zhì);(適合于內(nèi)排式和帶干燥型)具備產(chǎn)品醫(yī)療器械注冊證,，每臺經(jīng)過技術(shù)監(jiān)督局嚴(yán)格檢測(每臺設(shè)備配一套檢測證書),。滅菌鍋如何使用：1在外層鍋內(nèi)加適量的水，將需要滅菌的物品放入內(nèi)層鍋,，蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋,。2加熱使鍋內(nèi)產(chǎn)生蒸氣，當(dāng)壓力表指針達到33.78kPa時,，打開排氣閥,，將冷空氣排出，此時壓力表指針下降,，當(dāng)指針下降至零時,，即將排氣閥關(guān)好。3繼續(xù)加熱,，鍋內(nèi)蒸氣增加,，壓力表指針又上升，當(dāng)鍋內(nèi)壓力增加到所需壓力時,，將火力減小,，按所滅菌物品的特點，使蒸氣壓力維持所需壓力一定時間,，然后將滅菌器斷電或斷火,，讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣，然后才能開蓋取物,。滅菌鍋又名蒸汽滅菌鍋,。遼寧臺式滅菌鍋

高壓蒸汽滅菌雖然具有滅菌速度快、效果可靠,、溫度高,、穿透力強等優(yōu)點。中國香港立式滅菌鍋

高壓滅菌鍋常見錯誤分析：1、滅菌的物體體積（容量）過大,。組織培養(yǎng)中或常規(guī)微生物實驗中,，高溫蒸汽滅菌通常要在121℃（即蒸汽壓力為1kg／c㎡或5磅／寸2，或0.105MPa）下保溫15min,。這一規(guī)定光適用于試管,、三角瓶中小于200ml容量的。若體積太大,，特別是固體培養(yǎng)基,，會造成滅菌不徹底，應(yīng)適當(dāng)延長滅菌時間,。2,、任意延長滅菌時間。規(guī)定的滅菌溫度和時間是經(jīng)過科學(xué)試驗確定的,，只要按照正確的滅菌程序是能達到滅菌目的的,。但在實踐中常有人為了“保證徹底滅菌”而任意延長滅菌時間。這樣忽視了殺菌過程中溫度對培養(yǎng)基成分的破壞作用,，是得不償失的,。3、溫度不穩(wěn)定,。滅菌過程中溫度（壓力）忽高忽低,，特別是手提式電能高壓滅菌鍋，它沒有控溫裝置,，難于控溫,。操作者可配置調(diào)壓變壓器，通過調(diào)節(jié)電壓控溫,。此外,，還常遇到滅菌鍋內(nèi)加水太少（應(yīng)加2～3L）；容器內(nèi)裝的溶液量過多（應(yīng)少于2／3）,；安全閥失靈等問題,。中國香港立式滅菌鍋