利用某些化學(xué)藥品的特定熔點(diǎn)可檢查滅菌鍋內(nèi)是否達(dá)到預(yù)定的溫度，即利用藥用作溫度指示劑,。取少量藥品，封于試管中,，然后夾在滅菌物品內(nèi)，進(jìn)行常規(guī)滅菌,。滅菌后取出觀察,，如藥品呈現(xiàn)出溶解后再結(jié)晶狀態(tài)，即表示滅菌鍋的溫度已達(dá)到或超過它的熔點(diǎn),。實(shí)際上,，常將兩種指示劑結(jié)合使用，以便確卻地了解滅菌鍋內(nèi)的溫度,。常用的指示劑有：焦性兒茶酚（104℃）,、氨基比林（107-109℃）、安替比林（110-112℃）,、乙酰苯胺（113-114℃）,、化學(xué)純硫磺粉S8B（119.25℃）及S8Y（120℃）,、苯甲酸（121℃）、β-萘酚（121℃）等,。每次滅菌前應(yīng)檢查滅菌器是否處于良好的工作狀態(tài)，尤其是安全閥是否良好,。云南高壓蒸汽滅菌鍋

手提式高壓滅菌鍋操作中常見的錯(cuò)誤有：1.任意延長(zhǎng)滅菌時(shí)間,。規(guī)定的滅菌溫度和時(shí)間是經(jīng)過科學(xué)試驗(yàn)確定的,，只要按照正確的滅菌程序是能達(dá)到滅菌目的的,。但在實(shí)踐中常有人為了“保證徹底滅菌”而任意延長(zhǎng)滅菌時(shí)間。這樣忽視了殺菌過程中溫度對(duì)培養(yǎng)基成分的破壞作用,，是得不償失的。2.溫度不穩(wěn)定,。滅菌過程中溫度（壓力）忽高忽低，特別是手提式電能滅菌鍋,，它沒有控溫裝置,，難于控溫。操作者可配置調(diào)壓變壓器,，通過調(diào)節(jié)電壓控溫,。此外，還常遇到滅菌鍋內(nèi)加水太少（應(yīng)加2～3L）,；容器內(nèi)裝的溶液量過多（應(yīng)少于2／3）,；安全閥失靈等問題。上海藥包材測(cè)試滅菌鍋滅菌鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)：每一年至少進(jìn)行一次檢驗(yàn),，檢驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作和檢驗(yàn)項(xiàng)目,，均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。

電汽兩用滅菌鍋氣源可由電或蒸汽來供給,，用電時(shí)可預(yù)先設(shè)定到所需壓力,，通過控制箱進(jìn)行自動(dòng)控制。低于一定壓力時(shí),，可自動(dòng)加壓,，到設(shè)定溫度時(shí)自動(dòng)停止，從而確保了在殺菌時(shí)溫度的準(zhǔn)確性,。用蒸汽時(shí)可通過鍋爐蒸汽直接進(jìn)行升溫殺菌,，在蒸汽殺菌功能基礎(chǔ)上增加了熱水噴淋式殺菌功能,，能更好的保證食品原有的顏色和口味，更好的延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期,。在連續(xù)殺菌過程中,，殺菌周期比以前縮短了一半，同時(shí)節(jié)約了一半的能源,，是環(huán)保城市中小型食品廠家的理想設(shè)備。

在同一溫度下,，濕熱的殺菌效力比干熱大,，其原因有三：一是濕熱中細(xì)菌菌體吸收水分，蛋白質(zhì)較易凝固,，因蛋白質(zhì)含水量增加,，所需凝固溫度降低,；二是濕熱的穿透力比干熱大；三是濕熱的蒸汽有潛熱存在,，每1克水在100℃時(shí),，由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)時(shí)可放出2．26kJ（千焦）的熱量,。這種潛熱，能迅速提高被滅菌物體的溫度,，從而增加滅菌效力,。在使用高壓蒸汽滅菌鍋滅菌時(shí)，滅菌鍋內(nèi)冷空氣的排除是否完全極為重要,，因?yàn)榭諝獾呐蛎泬捍笥谒羝呐蛎泬海?，?dāng)水蒸汽中含有空氣時(shí),，在同一壓力下,，含空氣蒸汽的溫度低于飽和蒸汽的溫度,。如果壓力未降到0時(shí)，打開排氣閥,，就會(huì)因鍋內(nèi)壓力突然下降，使容器內(nèi)的培養(yǎng)基由于內(nèi)外壓力不平衡而沖出燒瓶口或試管口,，造成棉塞沾染培養(yǎng)基而發(fā)生污染,。要100度以上，也就是對(duì)應(yīng)壓力下的沸點(diǎn)后才能使水劇烈沸騰,，將鍋內(nèi)空氣更多的排除,。滅菌鍋優(yōu)勢(shì)：在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,，節(jié)省了能源,。

細(xì)菌，一直是各個(gè)領(lǐng)域都消滅的對(duì)象,，例如醫(yī)學(xué)、食品等行業(yè),，為了做成更好的產(chǎn)品,，去除細(xì)菌是勢(shì)在必行。滅菌鍋通過加熱的方式對(duì)細(xì)菌有著有效的去除作用,。這是潤(rùn)魯滅菌鍋吸引的人的一點(diǎn),，它還有美觀的外形、安裝簡(jiǎn)單,、操作容易,、安全簡(jiǎn)便這些特點(diǎn)，這些特點(diǎn)無不是為它吸引了更多人的關(guān)注,。滅菌鍋的存在就是了方便各個(gè)領(lǐng)域中的細(xì)菌去除,，由它這些簡(jiǎn)便快速的特點(diǎn)來看,，在未來市場(chǎng)上它有不小的商業(yè)潛力，在日后的各個(gè)領(lǐng)域中它也將會(huì)頻頻出現(xiàn)人們的視野之中,。所以為了減少消費(fèi)者購(gòu)買變質(zhì)食品,，以及延長(zhǎng)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)出的食品的保質(zhì)期，保障生產(chǎn)廠家的經(jīng)濟(jì)效益,，請(qǐng)選擇強(qiáng)滅菌鍋,。各種型號(hào)、材質(zhì)以及大小的滅菌鍋,，能保障不同類型以及規(guī)模大小不同的的食品加工和制作廠對(duì)產(chǎn)品的不同需求,。殺菌鍋的工作特點(diǎn)：全自動(dòng)控制系統(tǒng)，整個(gè)殺菌過程可全部由電腦自動(dòng)控制,。海南生產(chǎn)研發(fā)滅菌鍋

電汽兩用滅菌鍋氣源可由電或蒸汽來供給。云南高壓蒸汽滅菌鍋

高壓滅菌鍋的常見故障及處理方法：儀器使用時(shí),，水位器工作異常,。儀器一開機(jī)，控制電路就對(duì)水位器進(jìn)行檢查,?？刂泼姘迳嫌小案咚弧薄ⅰ暗退弧?、“缺水”三個(gè)指示燈,，正常使用時(shí)應(yīng)保持水位在高水位，即“高水位”指示燈亮,。如果在加入足量水的情況下水位燈不亮或一直是“缺水”燈亮并報(bào)警,，則表明水位器工作異常。處理方法：打開儀器側(cè)蓋,，先檢查水位器與控制電路連線是否松動(dòng),；用扳手旋開水位器上的旋蓋，取出水位器,，檢查三個(gè)探針是否生銹,，可用酒精棉進(jìn)行去銹處理。如正常表明水位器無損壞,；反之須檢查控制電路上水位控制電路,；處理完畢后裝好水位器，接通電源,，加水檢查指示燈,。一般主要是由于水位器接線接觸不良或探針表面生銹造成工作異常。云南高壓蒸汽滅菌鍋