滅菌鍋由鍋體,、鍋蓋,、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊,、安全聯(lián)鎖裝置,、軌道、滅菌筐,、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,，密封可靠,，使用壽命長(zhǎng)。具有受熱面積大,，熱效率高,、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),。滅菌鍋主要用于食品行業(yè)。普遍適用于：肉類,、寵物食品,、咸鴨蛋、年糕,、粽子,、海產(chǎn)品、鮮玉米,、豆干,、牛肉醬,、調(diào)料包、即食燕窩等玻璃瓶裝,、馬口鐵罐裝,、真空的包裝、鋁箔包裝等各種包裝的食品進(jìn)行高溫殺菌,。手提式壓力高壓蒸汽滅菌器適用于醫(yī)療衛(wèi)生,、食品等行業(yè)，利用高壓熱飽和蒸汽對(duì)物品進(jìn)行滅菌處理,。中國(guó)香港滅菌鍋售后

高壓滅菌鍋的使用步驟：出鍋：滅菌完畢后,，立即切斷電源，按滅菌物品性質(zhì)和要求,，決定消毒室內(nèi)的蒸汽是自然冷卻還是采取“慢排”例如,，器械、器皿,、固體曲料,、土壤、草炭等不致因壓力驟然下降而受影響的物品,，可直接將總閥調(diào)至“慢排”使消毒室內(nèi)蒸汽迅速排出。當(dāng)消毒室內(nèi)壓力下降至“0”時(shí),，方可緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)鍋門轉(zhuǎn)盤并撥動(dòng)緊鎖手柄將門開(kāi)啟5～10cm,。20～30min后將滅菌物品取出，此時(shí)滅菌物品即較干燥,。溶液及培養(yǎng)基等物品滅菌完畢時(shí),，只能將總閥調(diào)至“慢排”，使消毒室內(nèi)蒸汽慢慢排出,，以免突然降低壓力導(dǎo)致培養(yǎng)基劇烈沸騰,。也可在滅菌完畢后，關(guān)閉總閥,，讓滅菌物品自然冷卻,。消毒寶壓力表降至“0”時(shí)、再將總閥調(diào)至“慢排”數(shù)分鐘取出滅菌物品,。中國(guó)香港滅菌鍋售后滅菌鍋在使用的時(shí)候滅菌物品的包裝和容器要合適,。

選擇原則：主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格,，尤其是出口產(chǎn)品,，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋,。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制,、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同,，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋,。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高,，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握,，漲罐（袋）和破碎率高,。若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋,。若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂疲员M量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋,。若從節(jié)約能源考慮,，可選擇雙層殺菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐,，下罐是處理罐,，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽,，適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐,，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌,。若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。

高壓蒸汽滅菌鍋開(kāi)關(guān)輕松簡(jiǎn)便,，電子鎖只在通電時(shí)才可開(kāi)啟，避免因斷電或關(guān)機(jī)時(shí)意外泄漏未滅菌物質(zhì),。高壓蒸汽滅菌鍋可清晰顯示所處的狀態(tài)，如溫度,、壓力,、程序及操作過(guò)程中的其它相關(guān)信息。高壓蒸汽滅菌鍋脈沖空氣凈化反復(fù)進(jìn)行,，直至壓力高于對(duì)應(yīng)溫度而產(chǎn)生過(guò)飽和蒸汽壓保證滅菌效果,。高壓蒸汽滅菌鍋可根據(jù)被滅菌物質(zhì)的情況調(diào)整蒸汽排放情況,，高壓蒸汽滅菌鍋具備快速冷卻功能可使滅菌后快速降溫到80℃以下的安全溫度。高壓蒸汽滅菌鍋通過(guò)真空泵及經(jīng)0.2um的濾膜過(guò)濾后的熱空氣快速干燥樣品,，使其快速可用,。滅菌鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)：在殺菌過(guò)程中,滅菌鍋前禁止站人。

高壓蒸汽滅菌鍋開(kāi)蓋操作：高壓蒸汽滅菌鍋達(dá)到滅菌時(shí)間后即可切斷電源,，在壓力降到一定的值之后,，可緩慢放出蒸氣，注意不要使壓力降低太快,，以致引起激烈的減壓沸騰,，使高壓蒸汽滅菌鍋容器中的液體四溢。當(dāng)壓力降到零后才能開(kāi)蓋,，取出培養(yǎng)基擺在平臺(tái)上以待冷凝,，不可久不放氣,，否則容易引起培養(yǎng)基成分變化以至無(wú)法制作斜面培養(yǎng)基,。如果因?yàn)榫貌环艢鈱?dǎo)致鍋爐內(nèi)產(chǎn)生負(fù)壓、蓋子打不開(kāi),，可以將放氣閥打開(kāi)，讓空氣進(jìn)入,，內(nèi)外壓力平衡后蓋子就可以打開(kāi)了,。殺菌鍋的維修以及保養(yǎng)：使用本設(shè)備嚴(yán)禁超過(guò)工作當(dāng)中需要的工作壓力或工作溫度運(yùn)行使用。甘肅高壓滅菌鍋

日常使用留意事項(xiàng)：每周在夾層有壓力時(shí)拉動(dòng)安全閥手柄數(shù)次,，以確保安全閥工作正常,。中國(guó)香港滅菌鍋售后

滅菌鍋冷卻水加氯問(wèn)題：罐頭在殺菌過(guò)程中有時(shí)由于高溫高壓罐蓋膠圈會(huì)暫時(shí)軟化，而且罐子的卷封處會(huì)受熱膨脹,，這樣就會(huì)造成卷封處形成暫時(shí)性或長(zhǎng)久性的縫隙,。在罐體冷卻時(shí)罐內(nèi)的壓力下降，這樣罐頭就有可能在內(nèi)外壓力差的作用下吸入少量的冷卻水,，如果冷卻水的微生物超標(biāo)就會(huì)導(dǎo)致罐頭內(nèi)的食品染菌,，成為以后罐頭在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中出現(xiàn)變質(zhì)的根源。根據(jù)不少人的研究結(jié)果表明如果冷卻水中的活菌數(shù)在10個(gè)/ml以上,，罐頭就不會(huì)因此而變質(zhì),。中國(guó)香港滅菌鍋售后