盒狀包裝怎么選用滅菌鍋：盒狀包裝這類產(chǎn)品的殺菌，仍然是需要嚴(yán)格地控制溫度變換過程中壓力的數(shù)值,。因?yàn)楹凶永锩嬗幸欢ǖ目諝?，傳熱比較緩慢,，所以加熱、降溫的過程中,，溫度的變化不能過快,，且凡是置于滅菌鍋內(nèi)的所有產(chǎn)品須盡可能在一個(gè)較小的溫度范圍內(nèi)同步地升溫、降溫,。這樣做的目的是使包裝材料基本不承受壓差,，從而可以很好地保證包裝材料在整個(gè)殺菌過程中不會(huì)由于壓力的作用而產(chǎn)生變形。前面說過,，要做到使滅菌鍋內(nèi)所有的產(chǎn)品都在一個(gè)較小的溫度范圍內(nèi)同步地升溫,、降溫，這就對(duì)滅菌鍋的熱分布性能有較高的要求,。臥式高壓鍋可用于原種培養(yǎng)基,、栽培種培養(yǎng)基及栽培料等的滅菌，適宜于大規(guī)模生產(chǎn),。青海雙扉滅菌鍋

高壓滅菌鍋的常見故障及處理方法：儀器使用時(shí),，水位器工作異常。儀器一開機(jī),，控制電路就對(duì)水位器進(jìn)行檢查,。控制面板上有“高水位”,、“低水位”、“缺水”三個(gè)指示燈,，正常使用時(shí)應(yīng)保持水位在高水位,，即“高水位”指示燈亮。如果在加入足量水的情況下水位燈不亮或一直是“缺水”燈亮并報(bào)警,，則表明水位器工作異常,。處理方法：打開儀器側(cè)蓋，先檢查水位器與控制電路連線是否松動(dòng),；用扳手旋開水位器上的旋蓋,，取出水位器，檢查三個(gè)探針是否生銹,，可用酒精棉進(jìn)行去銹處理,。如正常表明水位器無損壞；反之須檢查控制電路上水位控制電路,；處理完畢后裝好水位器,，接通電源，加水檢查指示燈,。一般主要是由于水位器接線接觸不良或探針表面生銹造成工作異常,。天津高壓蒸汽滅菌鍋選擇高壓滅菌鍋：在購(gòu)買高壓滅菌鍋之前,，一定要多多查詢相關(guān)的資料介紹。

高壓滅菌器系統(tǒng)自動(dòng)檢測(cè)冷空氣排放情況,，確保純的滅菌環(huán)境,，保證較佳飽和的滅菌效果，采用PID微電腦控制系統(tǒng),，實(shí)現(xiàn)了滅菌過程的全自動(dòng)控制,，且可確保滅菌過程更安全，操作及顯示盤位于滅菌器蓋子的上面,，便于操作及觀察,。高壓滅菌器滅菌過程中微動(dòng)位置開關(guān)實(shí)時(shí)監(jiān)控壓力連鎖機(jī)構(gòu)的位置，一旦出現(xiàn)異常報(bào)警就會(huì)停止運(yùn)行,，確保安全,。高壓滅菌器具有雙重超壓保護(hù)、超溫保護(hù),、雙排氣墊磁閥,、防止干燒、壓力傳感器,、漏電保護(hù)器等安全裝置,，滅菌過程中突然斷電時(shí)無法打開鍋蓋，確保安全,，只要腔內(nèi)有壓力無法打鍋蓋,。

滅菌鍋在操作時(shí)要注意一下幾點(diǎn)：1、一定要配備溫度計(jì)并且要注意溫度計(jì)的量程,、刻度及安裝位置,。2、要配備自動(dòng)溫度記錄儀,，因?yàn)橛泻芏鄷r(shí)候廠家為節(jié)約成本,，都會(huì)省略不裝。所以在使用時(shí)要配備,。3,、如果是水殺，一定要安裝水循環(huán)系統(tǒng),，并在循環(huán)管路上安裝流量計(jì),，指示穩(wěn)定的流量。4,、對(duì)配備管路大小,、管路的布局等等都有嚴(yán)格要求。5,、應(yīng)定期檢查,，每半年至少進(jìn)行一次外部檢查,，每一年至少進(jìn)行一次檢驗(yàn)，檢驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作和檢驗(yàn)項(xiàng)目,，均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行,，檢驗(yàn)報(bào)告存檔備案。影響滅菌效果的因素：保持壓力和溫度同步上升,。

回轉(zhuǎn)式殺菌鍋的特點(diǎn)：①在殺菌過程,，由于過熱水在鍋內(nèi)循環(huán)，加上罐頭與殺菌鍋的軸線回轉(zhuǎn),，使殺菌鍋內(nèi)的溫度分布更均勻一致,，熱量向罐中心的傳遞效果大為提高，有利于縮短殺菌時(shí)間,，提高產(chǎn)品質(zhì)量,；②回轉(zhuǎn)使罐內(nèi)物料有攪拌作用。除有回轉(zhuǎn)裝置外,，其它結(jié)構(gòu)都同浸水式殺菌鍋（雙罐式）相似,。罐內(nèi)液態(tài)物料處于不斷攪動(dòng)狀態(tài)，提高熱量由外向罐中心的傳熱速度,，有利于縮短殺菌時(shí)間,，提高罐頭食品的口感，尤其對(duì)粘稠性食品和熱敏性營(yíng)養(yǎng)食品,?；剞D(zhuǎn)式殺菌鍋按其結(jié)構(gòu)的不同，也有浸水式和淋水式之分,。滅菌鍋使用方法：加熱使鍋內(nèi)產(chǎn)生蒸氣,，當(dāng)壓力表指針達(dá)到33.78kPa時(shí)。吉林滅菌鍋售后服務(wù)

影響滅菌效果的因素：蒸汽的干燥程度滅菌鍋應(yīng)使用干燥程度不小于0.9的飽和蒸汽,。青海雙扉滅菌鍋

高壓滅菌鍋在使用中容易被忽視的幾個(gè)問題：影響滅菌效果的3個(gè)因素：1）水溫應(yīng)盡量低。溫度不超過15℃,。水的硬度值在0.7～2.0mmoL/L之間,。2）蒸汽的干燥程度滅菌鍋應(yīng)使用干燥程度不小于0.9的飽和蒸汽，即蒸汽含水量不超過10%,，金屬負(fù)載狀態(tài)下,，干燥程度不小于0.95，以保持溫度與壓力符合線性關(guān)系,。3）滅菌時(shí)間滅菌時(shí)間是指滅菌過程中滅菌室內(nèi)達(dá)到規(guī)定溫度后滅菌所需時(shí)間,。操作中，應(yīng)注意觀察蒸汽的進(jìn)汽速度和壓力,一般保持壓力和溫度同步上升,。青海雙扉滅菌鍋