小型滅菌鍋該設(shè)備是對已包裝的食品進(jìn)行滅菌。滅菌鍋可以使用多種不同的殺菌系統(tǒng),。在滅菌的過程中,，使得食品迅速均勻受熱，可采用熱水強(qiáng)制循環(huán),、食品包裝物回轉(zhuǎn)或熱水噴淋等殺菌方式,，從而對食品進(jìn)行高溫短時間滅菌這樣可使食品保持*的品質(zhì)、風(fēng)味和色澤,，較大限度的保持食品的營養(yǎng)成份,。主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格,，尤其是出口產(chǎn)品,，因為要求熱分布很均勻,，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動滅菌鍋。電腦半自動滅菌鍋溫度控制,、壓力控制與電腦全自動相同,，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動滅菌鍋,。高壓蒸汽滅菌鍋通過真空泵及經(jīng)0.2um的濾膜過濾后的熱空氣快速干燥樣品,，使其快速可用。雙門滅菌鍋驗證服務(wù)

殺菌鍋的選型及原則：：1,、對殺菌鍋的配備管路大小、管路的布局等等都有要求,。2,、此外，對配套的殺菌籃,、隔板也都有相關(guān)的要求,。3、要配備自動溫度記錄儀（很多時候廠家為節(jié)約成本,，都會省略不裝）,。4、如果是水殺,，一定要安裝水循環(huán)系統(tǒng),，并在循環(huán)管路上安裝流量計，指示穩(wěn)定的流量,。5,、一定要配備溫度計（注意溫度計的量程、刻度及安裝位置）,。6,、對于全自動殺菌鍋的選購需要注意：全自動殺菌鍋使用簡單，但首先要制訂一個合理殺菌鍋操作規(guī)程,。而殺菌鍋規(guī)程的制訂需由殺菌來確定,，必須建立在良好的熱分布基礎(chǔ)上來制訂。殺菌鍋操作規(guī)程包括一系列的因素,。廣東滅菌鍋廠家壓力蒸汽滅菌器的容器中會存在著一定的壓力和溫度,，都是屬于特種設(shè)備。

高壓滅菌鍋操作注意事項：A,、使用移液器加液,，移液泵頭不能混用。B,、洗板要干凈,，避免交叉污染,。C、嚴(yán)格按照試劑盒的說明書操作,，反應(yīng)時間準(zhǔn)確,。高壓滅菌鍋系列產(chǎn)品是利用壓力飽和蒸汽對產(chǎn)品進(jìn)行迅速而可靠的消毒滅菌設(shè)備，適用于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè),、科研,、農(nóng)業(yè)等單位，對醫(yī)療器械,、敷料,、玻璃器皿、溶液培養(yǎng)基等進(jìn)行消毒滅菌,，是理想的設(shè)備,。D、請勿將樣品或試劑灑到儀器設(shè)備表面或內(nèi)部,，操作控制完成注意)做好清潔工作,。高壓滅菌器是用比常壓高的壓力，把水的沸點升100℃以上的高溫,，而進(jìn)行液體或器具滅菌的一種高壓容器,。E、不要在測量過程中關(guān)閉電源,。F,、對于因試劑盒問題造成的測量結(jié)果的偏差，應(yīng)根據(jù)實際情況及時修改參數(shù),，以達(dá)到佳效果,。高壓滅菌鍋適用于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)，科研,，農(nóng)業(yè)等單位,，對醫(yī)療器械，敷料,，玻璃器皿,，溶液培養(yǎng)基等進(jìn)行消毒滅菌，是理想的設(shè)備,。手提式高壓滅菌鍋是食品廠,、飲用水廠辦QS、HACCP認(rèn)證的必備檢驗設(shè)備.G,、高壓滅菌鍋使用后蓋好防塵罩,。

手提式高壓滅菌鍋是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認(rèn)證的檢驗設(shè)備.滅菌鍋又名蒸汽滅菌器,，實驗室用滅菌鍋可分為手提式高壓滅菌鍋和立式高壓滅菌鍋,。利用電熱絲加熱水產(chǎn)生蒸汽，并能維持一定壓力的裝置,。主要有一個可以密封的桶體,，壓力表，排氣閥,，安全閥,，電熱絲等組成。全自動高壓滅菌鍋殺菌后,，在冷卻過程中須利用壓縮空氣對罐頭施外壓(俗稱反壓)以保護(hù)罐頭不致受過高的內(nèi)壓而造成容器的破壞,，具有節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高,，溫度顯示自動控制,，調(diào)節(jié)范圍廣，控制精度高,，耐腐消聲，清洗方便等優(yōu)點,。滅菌鍋注意事項：待滅菌的物品放置不宜過于緊,。

在使用過程中滅菌鍋應(yīng)加強(qiáng)維護(hù)與定期校驗：一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式滅菌鍋，本設(shè)備通過引入壓縮空氣實現(xiàn)反壓殺菌,。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行,，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）。在殺菌時,，由于加熱使罐頭溫度升高,，罐頭內(nèi)的壓力會超過罐外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此,，為了避免殺菌時璃瓶內(nèi)增壓而跳蓋,，對馬口鐵罐兩端凸出,必須施加反壓力，即是壓縮空氣通過鍋內(nèi)增加壓力,，防止罐頭凸罐和跳蓋,，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力,，因此,，在殺菌時升溫過程中，不放進(jìn)壓縮空氣,，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時,，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加0.5～0.8個大氣壓。待經(jīng)過殺菌后,，降溫冷卻時,，停止供應(yīng)蒸氣，將冷卻水壓入噴水管,。由于鍋內(nèi)溫度下降,，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償,。在殺菌過程中,，應(yīng)注意較初排氣，進(jìn)而泄氣,，使蒸汽流通,。亦可每隔15-20分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換,。高壓滅菌鍋是采用的全不銹鋼材料,，快開門式結(jié)構(gòu)。江西生產(chǎn)研發(fā)滅菌鍋

手提式高壓滅菌鍋采用濕熱滅菌方法的優(yōu)點在于蒸汽有較強(qiáng)的殺菌作用,。雙門滅菌鍋驗證服務(wù)

高壓蒸汽滅菌是將待滅菌的物品放在一個密閉的加壓滅菌鍋內(nèi),，通過加熱，使滅菌鍋隔套間的水沸騰而產(chǎn)生蒸汽,。待水蒸汽急劇地將鍋內(nèi)的冷空氣從排氣閥中驅(qū)盡,，然后關(guān)閉排氣閥，繼續(xù)加熱,，此時由于蒸汽不能溢出,，而增加了滅菌器內(nèi)的壓力，從而使沸點增高,，得到高于100℃的溫度,。導(dǎo)致菌體蛋白質(zhì)凝固變性而達(dá)到滅菌的目的。每次滅菌完畢后,，關(guān)閉電源,，停止加熱，隨后將總閥調(diào)至“全排”,，排出套層內(nèi)的蒸汽,。開啟鉑門少許，散發(fā)剩余蒸汽,，使消毒室內(nèi)壁經(jīng)常保持干燥,，同時排除蒸汽發(fā)生器內(nèi)的余水。雙門滅菌鍋驗證服務(wù)