殺菌鍋內(nèi)所用加熱介質(zhì)，為蒸汽。為了獲得良好的殺菌結(jié)果，殺菌鍋需要和（飽和蒸汽供給器）連接,，在整個升溫和保溫過程中一直給殺菌鍋供汽。使殺菌鍋能在整個殺菌過程中保證鍋內(nèi)的蒸汽流動,，溫度均衡（要求殺菌的溫度）在整個過程中殺菌鍋內(nèi)的溫度既不會提高也不會下落,，開創(chuàng)了蒸汽殺菌無死角的新概念。飽和蒸汽殺菌是一項新的殺菌實用技術(shù),，是罐裝產(chǎn)品,，真空貼體包裝產(chǎn)品，玻璃瓶包裝產(chǎn)品,，尤其是植物類包裝產(chǎn)品的較佳殺菌設(shè)備,。能較大程度保證了產(chǎn)品的外觀，顏色,，口感，營養(yǎng)成分,。術(shù)語“過壓”系指施加于殺菌鍋的,，超過在某一給定溫度情況下由加熱介質(zhì)所施加的壓力。蒸汽殺菌鍋中,，在250℉（121.1℃）時的壓力大約是15psig（磅/平方英寸）（103.4千帕）,，任何施加于殺菌鍋的超過該15psig（103.4千帕）的壓力都稱之為過壓。滅菌中包裝采用雙層包布白色棉布,，新包布應(yīng)先洗滌去漿后再使用,。福建雙扉穿墻式滅菌鍋

高壓蒸汽滅菌雖然具有滅菌速度快、效果可靠,、溫度高,、穿透力強等優(yōu)點,但如果使用不當,亦可導致滅菌的失敗。高壓滅菌器的使用注意事項幾點意見,。一,、消毒物品的初步處理凡接觸過病原微生物的醫(yī)療器械、被單,、衣物等均應(yīng)先用化學消毒劑進行消毒,然后按照常規(guī)清洗,。特別是傳染病房用后的各類物品,要嚴格把關(guān),先嚴密消毒后,再清洗、消毒,。常規(guī)清洗時,先用洗滌劑溶液浸泡擦洗,去除物品上的油污,血垢等污物,然后用流水沖凈,。有軸節(jié)、齒槽和縫隙等器械和其它物品,應(yīng)盡可能張開或拆卸,進行徹底洗刷,。洗滌后的物品應(yīng)擦干,按各臨床需要分類包裝,以免再污染,。污染前,、后物品的盛器和運送工具應(yīng)嚴格區(qū)分,并有明顯標志,以防交叉。吉林實驗室滅菌鍋消毒物品過多或放置不當都可影響滅菌效果,。

殺菌鍋的殺菌方式：熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,，這種方式熱分布比較均勻。適應(yīng)于真空軟包裝殺菌,。蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,，而是直接進蒸汽升溫由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不很均勻,。適應(yīng)于馬口鐵罐頭類殺菌,。淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，不但度均勻無死角,，而且升溫和冷卻速度迅速,，能、快速,、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌,，適應(yīng)于玻璃瓶殺菌。

使用高壓滅菌鍋的清理工作,。1,、拆下微塵濾清器(清洗后安裝新的濾清器)；2,、啟動車輛,；3、關(guān)閉空調(diào)系統(tǒng),；4,、將溫度調(diào)節(jié)到較低值；5,、使用自動恒溫空調(diào)時：關(guān)閉自動空氣分布/供給功能,；6、選擇低的鼓風級,；7,、將通風功能設(shè)置為上身區(qū)域；8,、將空氣供給功能設(shè)置為循環(huán)空氣功能,；9、搖勻裝有;蒸發(fā)器清洗劑;的瓶子,；10,、高壓滅菌鍋并將裝有;蒸發(fā)器清洗劑;的瓶子以開口朝上的方式擰入設(shè)備內(nèi)；11,、將高壓滅菌鍋轉(zhuǎn)回初始位置,，從而使瓶內(nèi)的部分清洗劑進入設(shè)備內(nèi)部,；12、將高壓滅菌鍋以水平方式方法放在前乘客側(cè)的腳部空問內(nèi),；13,、將噴霧器軟管連在設(shè)備上；14,、連接噴霧器軟管時要使循環(huán)空氣系統(tǒng)可以有效抽吸排出的,；手提式高壓滅菌鍋操作方法：一定要放進內(nèi)桶的指定管子里，然后擰緊鍋蓋的螺絲,。

使用高壓蒸汽滅菌鍋：一,、高壓滅菌鍋使用前要水加到水位線；二,、將需滅菌的培養(yǎng)基,、蒸餾水或其它器皿放入滅菌鍋內(nèi)，關(guān)閉鍋蓋,，檢查排氣閥,、安全閥狀態(tài)，三,、打開電源,，檢查參數(shù)設(shè)置是否正確，然后按下“work”鍵,，滅菌鍋開始工作；自動派冷氣,，到105℃時,，底部排氣閥門自動關(guān)閉，然后壓力開始上升,；四,、壓力升至0.15MPa（121℃）時，滅菌鍋再次自動放氣,，然后開始記時,，一般培養(yǎng)基滅菌20min，蒸餾水滅菌30min,；五,、達到規(guī)定的滅菌時間后，關(guān)閉電源,，打開放氣閥緩慢放氣,；當壓力指針降至0.00MPa時，放氣閥無蒸汽排除時,，方可開啟鍋蓋,。殺菌鍋由鍋體,、鍋蓋、開啟裝置,、鎖緊楔塊,、安全聯(lián)鎖裝置、軌道,、滅菌筐,、蒸汽噴管及若干管口等組成。實驗室滅菌鍋驗證

殺菌鍋在選型的時候?qū)⒕伒呐鋫涔苈反笮?、管路的布局等等都有要求,。福建雙扉穿墻式滅菌鍋

高壓滅菌鍋又叫做高壓蒸汽滅菌鍋，采用的是濕熱滅菌法來進行殺菌的,，它不光可以殺死帶有病原體的微生物,，還可以殺死不帶病原體的微生物，總之它是可以為我們創(chuàng)造一個無菌環(huán)境的工具,，尤其在醫(yī)療衛(wèi)生方面,，我們會經(jīng)常使用到這種滅菌工具。高壓滅菌鍋是分為內(nèi)外兩層的,，在外層我們是用來加水的,，內(nèi)層呢就是要放入我們需要殺菌的物品了，準備工作完成以后,，蓋緊鍋蓋就可以進行加熱了,，當在壓力表上顯示壓強達到三十五千帕左右以后，就可以把排氣閥打開了,，這個環(huán)節(jié)為的就是讓冷空氣排出鍋內(nèi)使壓力表上的壓強降為零千帕后關(guān)閉閥門再次加熱,，將鍋內(nèi)壓強增加到所壓強就是我們的滅菌過程了。福建雙扉穿墻式滅菌鍋