藥用價(jià)值毒性：毒性較低,。性味：味甘,；性涼,。歸經(jīng)：歸肺,；脾,；胃經(jīng),。功能主治：清熱,；利水,；,。主熱病口渴,；小便短赤；水腫尿少,；水火燙傷,；汗斑；非瘡用法用量：內(nèi)服：適量,，煮熟或生啖,；或絞汁服。外用：適量,，生擦或搗汁涂,。1、抗腌黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,，達(dá)到抗目的,。2、**老腌黃瓜中含有豐富的維生素E,，可起到,，**老的作用；腌黃瓜中的腌黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性,。3,、強(qiáng)體腌黃瓜中所含的丙醇二酸，可糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?,、健腦腌黃瓜含有維生素B1,，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能定志,。5,、防止酒精中毒腌黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人,，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助作用,，可防治酒精中毒。6,、****腌黃瓜中所含的葡萄糖甙,、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以腌黃瓜代淀粉類食物充饑,，血糖非但不會(huì)升高,，甚至?xí)档汀?腌黃瓜一般保存到冰箱的保鮮層里，可以保存很長(zhǎng)一段時(shí)間,。亭湖區(qū)名優(yōu)腌黃瓜值得推薦

    腌黃瓜怎么做保存的久一些：一般保存到冰箱的保鮮層里,，可以保存很長(zhǎng)一段時(shí)間。下面介紹下腌黃瓜的做法：食材腌黃瓜的原料：黃瓜(三斤);腌黃瓜的配料：胡蘿卜(兩根小的),、醬油(也可以生抽老抽混合用)一大碗,、姜(一塊)、蒜(一頭),、白糖(二兩),、白酒(二兩)、干辣椒(少許),、鹽(三兩);步驟/方法1,、將黃瓜胡蘿卜切條，放入鹽;2,、灑鹽的黃瓜用手搓幾下,，讓黃瓜充分吸收鹽;3、拌勻的黃瓜用重物壓上,，把水分?jǐn)D出(我放在蒸籠上,，上面壓了一大盆水，放了一個(gè)晚上);4,、壓出水分的黃瓜可以嘗一下是否很咸(放鹽是為了殺水,，但并不會(huì)所有的鹽分都會(huì)隨水分溜走)，根據(jù)自己口味決定是否用清水清洗;5、醬油一大碗(袋裝的大概一帶半)加糖2兩入鍋煮開,，要煮到糖完全化了,，然后一定要煮到沸騰，徹底放涼;6,、在涼了的醬湯中加白酒,、味精少許，再入黃瓜,、姜,、蒜、辣椒腌制;7,、炒鍋放油,，油熱后炸花椒，待油涼后,，澆到正在腌制的黃瓜上即可,。注意事項(xiàng)腌好后的黃瓜放在冰箱里面冷藏幾個(gè)小時(shí)就能吃了,，可以放在一個(gè)干凈的瓶子里面,，隨吃隨取，可以存放很久,。 建湖家鄉(xiāng)腌黃瓜價(jià)格實(shí)惠腌黃瓜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜,，是人人愛吃的佳蔬。

    夏天正是新鮮蔬菜大量上市的時(shí)候,，黃瓜,、辣椒除了蘸醬和涼拌吃，也可以做個(gè)清淅爽脆的小菜—醬腌黃瓜,，開胃又可口,，配飯、配粥都美味,?！踞u腌黃瓜的材料】主料：黃瓜1000克、辣椒1000克配料：姜150克,、大蒜200克調(diào)料：醬油500克,、冰糖50克、花椒10克,、干紅辣椒30克,、白酒100克、鹽200克【醬腌黃瓜的做法】1,、黃瓜和辣椒洗凈切成條狀,；2、將黃瓜和辣椒條置入一容器中，撒上半斤鹽拌勻,；3,、靜置，待腌透殺出黃瓜和辣椒水份后,，擠掉水份倒掉,；4、將腌透的黃瓜條和辣椒條風(fēng)干半天時(shí)間,，進(jìn)一步風(fēng)干水份,；5、將醬油500克,、冰糖50克倒入鍋中煮開,，待冰糖融化后關(guān)火放涼；6,、鍋中加油,，將花椒和干紅辣椒小火煸香后關(guān)火放涼；7,、風(fēng)干好的黃瓜和辣椒放入一干凈容器中,；8、加入姜片和蒜片,；9,、加入煮好醬油；10,、再放和煸香的花椒和干紅辣椒,；11、加入白酒,；12,、拌勻后密封保存，2天后即可食用,?！緩N房小貼士】1、黃瓜和辣椒清洗后要晾干水分,，以免帶生水腌制會(huì)壞掉,；2、白酒一定要加,，起到消毒殺菌作用,；3、醬油選擇黃豆醬油即可,。

食物禁忌編輯1,、腌黃瓜,、花生搭配，易引起腹瀉,。2,、腌黃瓜與辣椒、芹菜搭配,，維生素c被破壞,。3、腌黃瓜中含有一種維生素C分解酶,，而日常生活中,，腌黃瓜生吃的比較多，這個(gè)時(shí)候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性,，如果與維生素C含量豐富的食物,，如辣椒等同食，腌黃瓜中的維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C,，雖對(duì)人體沒有危害,，但會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收。食物功效編輯腌黃瓜富含蛋白質(zhì),、糖類,、維生素B2、維生素C,、維生素E,、胡蘿卜素、尼克酸,、鈣、磷,、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,。另外，腌黃瓜還可美容：腌黃瓜平和除濕,，可以收斂和消除皮膚皺紋,，對(duì)皮膚較黑的人效果尤佳。腌黃瓜中含有一種維生素C分解酶,。

    腌黃瓜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜,，是人人愛吃的佳蔬。全國(guó)各地和各個(gè)民族吃法不同,。人們常見的有以下三種食法：一是醬腌黃瓜,；二是拌腌黃瓜；三是炒腌黃瓜,。也有一不醬,、二不拌,、三不炒，將腌黃瓜洗干凈,，拿在手中當(dāng)水果一樣的吃,，但多數(shù)人家都是拌腌黃瓜為主。其實(shí),，比較好的食用方法就是“拌腌黃瓜”,。做法是：先將腌黃瓜洗干凈，務(wù)必除皮,，用刀切成薄片,，用適量的鹽腌半小時(shí)，然后擠掉鹽水,，用白糖,、熟素油或麻油，如愛吃辣也可用辣椒油,、醬油,、香醋拌來吃。這樣的涼吃還可增加食欲,，消除腹脹,，并有退干熱作用。腌黃瓜一旦經(jīng)過腌制含有單寧酸,，常吃腌腌黃瓜,，可以使患有低血壓的人升壓防病。再有腌黃瓜生吃,，每天吃250～300克,，即有明顯作用，也可以消水腫,、解口渴,、又清熱，腌黃瓜皮可治咽喉腫痛,、小便短黃,、目赤頭昏、中暑煩熱,。因此,，腌黃瓜可謂比較好的食療蔬菜之一，還有美容等好處,。腌黃瓜味甘,，甜、性涼,、苦,、無毒,，入脾、胃,、大腸,；具有除熱，利水,，清熱的功效,；主治煩渴，咽喉腫痛,，火眼,，火燙傷。還有功效,。 親們,，你們以前試過做冰箱腌菜嗎？射陽(yáng)名優(yōu)腌黃瓜服務(wù)至上

腌黃瓜首先需要我們掌握好,，腌黃瓜的鹽度,。亭湖區(qū)名優(yōu)腌黃瓜值得推薦

    黃瓜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖卟酥唬屈S瓜有大小黃瓜之分,，你知道嗎?了解多少呢,，那來看看看小編的介紹吧。大黃瓜又叫旱黃瓜和水黃瓜,，初叫“胡瓜”我們說的黃瓜多指本土產(chǎn)的細(xì)長(zhǎng),、苗條、翠綠,、頂花帶刺的大黃瓜,。體型短胖的小黃瓜是從國(guó)外引進(jìn)的，表面光滑無刺,，也叫“荷蘭小黃瓜”,、“迷你黃瓜”。據(jù)清朝乾隆年間的《本草求真》記載,，黃瓜“氣味甘寒，服后可清熱利水”,。黃瓜的葉和蔓性味微寒,，具有清熱、除濕,、滑腸,、鎮(zhèn)痛等功效;黃瓜的果有清熱的功效。另外,，黃瓜比較味苦的成分為葫蘆素,，具有抗的作用,。不論是大小黃瓜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高,，富含纖維素,、胡蘿卜素，含有一定量的多種維生素和礦質(zhì)元素,，有抗氧化,、防口角炎等作用，其中維生素B1和維生素B2的含量高于番茄,。不過,，小黃瓜的價(jià)錢比較貴，口味沒有那么脆,，含糖量比較高,，一般在西餐中被當(dāng)作水果食用，將其引入也是為了適應(yīng)現(xiàn)在的家庭追求餐飲多元化,、一次吃完的需要,。而大黃瓜的口感更清脆、含糖量更低,，因此更適合人士和糖尿病患者食用,。大黃瓜和小黃瓜，PK過后,，是什么給力,，你心里一定比小編，更有所明了了,，兩種黃瓜,，營(yíng)養(yǎng)各有千秋。 亭湖區(qū)名優(yōu)腌黃瓜值得推薦

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