夏天正是新鮮蔬菜大量上市的時(shí)候，黃瓜,、辣椒除了蘸醬和涼拌吃,，也可以做個(gè)清淅爽脆的小菜—醬腌黃瓜，開(kāi)胃又可口,，配飯,、配粥都美味?！踞u腌黃瓜的材料】主料：黃瓜1000克,、辣椒1000克配料：姜150克、大蒜200克調(diào)料：醬油500克,、冰糖50克,、花椒10克、干紅辣椒30克,、白酒100克,、鹽200克【醬腌黃瓜的做法】1、黃瓜和辣椒洗凈切成條狀,；2,、將黃瓜和辣椒條置入一容器中，撒上半斤鹽拌勻,；3,、靜置，待腌透殺出黃瓜和辣椒水份后,，擠掉水份倒掉,；4、將腌透的黃瓜條和辣椒條風(fēng)干半天時(shí)間,，進(jìn)一步風(fēng)干水份,；5、將醬油500克、冰糖50克倒入鍋中煮開(kāi),，待冰糖融化后關(guān)火放涼,；6、鍋中加油,，將花椒和干紅辣椒小火煸香后關(guān)火放涼,；7、風(fēng)干好的黃瓜和辣椒放入一干凈容器中,；8,、加入姜片和蒜片；9,、加入煮好醬油,；10、再放和煸香的花椒和干紅辣椒,；11,、加入白酒；12,、拌勻后密封保存,，2天后即可食用?！緩N房小貼士】1,、黃瓜和辣椒清洗后要晾干水分，以免帶生水腌制會(huì)壞掉,；2,、白酒一定要加，起到消毒殺菌作用,；3,、醬油選擇黃豆醬油即可。腌黃瓜首先需要我們掌握好,，腌黃瓜的鹽度,。東臺(tái)名優(yōu)腌黃瓜銷(xiāo)售廠(chǎng)

腌黃瓜首先需要我們掌握好，腌黃瓜的鹽度,。切記不要放多了,，也不要放少了，鹽量要?jiǎng)倓偝霈F(xiàn)一層的樣子就可以了,。這樣又好吃保存時(shí)間又長(zhǎng),。先把黃瓜洗干凈，千萬(wàn)不要見(jiàn)油,，控干水份,，用牙簽在黃瓜表面扎許多小眼,，這樣做是為了使鹽分盡量進(jìn)入到黃瓜中,，也可以使黃瓜內(nèi)部的水分盡快出來(lái),。小眼扎好后，撒上食用鹽,，揉搓黃瓜,，見(jiàn)出水后在腌漬，第二天拿到太陽(yáng)下曬成半干,，黃瓜咸菜就做好了,。吃的時(shí)候用水泡泡，切成片,，加一些醋,、雞精、香油,，有脆又鮮,，好吃極了。這樣腌漬的黃瓜要是放在陰涼處保存一年沒(méi)有問(wèn)題 ,。東臺(tái)名優(yōu)腌黃瓜銷(xiāo)售廠(chǎng)腌黃瓜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜,，是人人愛(ài)吃的佳蔬。

    炒黃瓜片實(shí)在是很家常的一道菜,，其實(shí)真沒(méi)啥可說(shuō)的,，那我為啥還說(shuō)呢？一般情況下黃瓜片只要進(jìn)了熱鍋,，無(wú)論多快手,，出鍋也變軟，放一會(huì)就變黃,，所以咱就說(shuō)說(shuō)怎么不讓黃瓜片變軟變黃,，出鍋后還是脆脆的口感，綠綠的顏色,。特別簡(jiǎn)單的一招,，切好的黃瓜片用鹽腌漬一下，殺出里邊的水分再炒,，炒好的黃瓜片脆脆的,、綠綠的，全新口感,，特別好吃,。腌好的黃瓜片即使不炒，就這么配點(diǎn)粥或者米飯清淡適口,，也是非常好吃,?！舅匐琰S瓜炒肉片】原料：黃瓜1根、豬肉約100克,、胡蘿卜適量,、青紅小尖椒各2根調(diào)料：鹽1小勺、生抽醬油1大勺,、料酒1小勺,、水淀粉1大勺、雞精適量,、蔥末1大勺,、姜末少許做法：1.黃瓜刷洗干凈，胡蘿卜洗凈,、青紅椒洗凈,，豬肉洗凈。2.黃瓜切成較厚的片（腌過(guò)的黃瓜片會(huì)變薄,，所以要切得稍微厚一點(diǎn)）,，胡蘿卜切薄片。3.把黃瓜片和胡蘿卜片放進(jìn)盤(pán)子里,，加入鹽拌勻,，腌30-40分鐘。4.豬肉切薄片,，青紅尖椒切圈,。5.豬肉片加醬油、少許鹽,，料酒拌勻,，再倒入水淀粉拌勻，然后倒入1/2大勺的植物油拌勻,，腌20分鐘使其入味,。6.黃瓜片腌好后，潷出里邊的水,。7.炒鍋燒熱,，倒入約5大勺油，油溫5成熱后放入腌好的豬肉片,。8.待豬肉片變成白色,，差不多9分熟后，把肉片盛出來(lái),。

    材料:1.黃瓜10斤2.小尖椒(二者用一斤鹽淹透后將水?dāng)D掉)3.姜(比較姜)去皮切片4.白糖(或紅糖)1斤5.白酒6.醬油3斤7.蒜適量8,、色拉油詳細(xì)步驟:1、黃瓜洗干凈以后,，晾干表面的水分并切條,，尖椒和蒜也要洗凈晾干,。2、把黃瓜條放入盆里,，加鹽,，腌出水分。3,、腌黃瓜用到的壇子,，肚大口小，適合密封,。4、配料,，醬油和冰糖(或紅糖),。醬油要放入鍋中煮開(kāi)，煮的時(shí)候,，把冰糖(紅糖)放入,，一起化開(kāi)。5,、姜切成塊,，姜是腌黃瓜中的配料，比較好選用新姜,，味道更鮮,。6、尖椒沒(méi)有全部切開(kāi),，怕切開(kāi)了,，黃瓜太辣。對(duì)于無(wú)辣不歡的人來(lái)說(shuō)可以切開(kāi)用,。7,、材料準(zhǔn)備完以后，先把晾涼的醬油和冰糖液體倒入壇子,，然后加入黃瓜,、姜、蒜片,。8,、然后，炒鍋放油,，燒熱,，放入一些花椒，花椒爆香以后,，關(guān)火晾涼,。澆入壇子,，再加入一些白酒。9,、這樣,，腌黃瓜的料就放齊了!密封發(fā)酵。大功告成!一周后就可以吃了!炎熱的夏天來(lái)了,，爽口腌黃瓜,，趕快學(xué)起來(lái)!腌黃瓜一般保存到冰箱的保鮮層里，可以保存很長(zhǎng)一段時(shí)間,。

    藥用價(jià)值毒性：毒性較低,。性味：味甘；性涼,。歸經(jīng)：歸肺,；脾；胃經(jīng),。功能主治：清熱,；利水；,。主熱病口渴,；小便短赤；水腫尿少,；水火燙傷,；汗斑；非瘡用法用量：內(nèi)服：適量,，煮熟或生啖,；或絞汁服。外用：適量,，生擦或搗汁涂,。1、抗腌黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,，達(dá)到抗目的,。2、**老腌黃瓜中含有豐富的維生素E,，可起到,，**老的作用；腌黃瓜中的腌黃瓜酶,，有很強(qiáng)的生物活性,。3、強(qiáng)體腌黃瓜中所含的丙醇二酸,，可糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?,、健腦腌黃瓜含有維生素B1,，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能定志,。5,、防止酒精中毒腌黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人,，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助作用,，可防治酒精中毒。6,、****腌黃瓜中所含的葡萄糖甙,、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以腌黃瓜代淀粉類(lèi)食物充饑,，血糖非但不會(huì)升高,，甚至?xí)档汀?腌黃瓜怎么做保存的久一些？大豐區(qū)有名的腌黃瓜保存

炎熱的夏天來(lái)了,，爽口腌黃瓜，趕快學(xué)起來(lái)!東臺(tái)名優(yōu)腌黃瓜銷(xiāo)售廠(chǎng)

    1.黃瓜有順發(fā)亮甲作用：黃瓜中的硅可使頭發(fā)更順,，指甲更亮更結(jié)實(shí),。而黃瓜中的硫還有利于刺激頭發(fā)生長(zhǎng)。2.黃瓜有美容護(hù)膚作用：我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)說(shuō)用黃瓜做面膜貼在臉上,，研究表明,，黃瓜確實(shí)有美容護(hù)膚的功效。新鮮的黃瓜里含有黃瓜酶能有效促進(jìn)皮膚的新陳代謝,，促進(jìn)機(jī)體的血液循環(huán),，還有抗氧化作用。同時(shí),，黃瓜里還含有充足的維生素C,，對(duì)抗皮膚衰老有很大的作用。3.黃瓜有清新口氣,，助益腎臟作用：黃瓜汁對(duì)牙齦疾病有益,，常吃能使口氣更清新。此外黃瓜還可降低體內(nèi)尿酸水平,，對(duì)腎臟具有保護(hù)作用,。4.黃瓜有排出防止作用：黃瓜含有細(xì)纖維素，這種纖維素能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),，幫助體內(nèi)宿便的排出,，營(yíng)養(yǎng)豐富的黃瓜有利于“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃有助于預(yù)防腎結(jié)石,。而且常吃黃瓜可以達(dá)到健體的效果,，是健身人士的喲,。 東臺(tái)名優(yōu)腌黃瓜銷(xiāo)售廠(chǎng)

東臺(tái)市富昌榨菜專(zhuān)業(yè)合作社擁有東臺(tái)市富昌榨菜專(zhuān)業(yè)合作社成立于2008年11月12日，注冊(cè)地位于東臺(tái)市唐洋鎮(zhèn)十里村四組,，法定代表人為周衛(wèi)東,。經(jīng)營(yíng)范圍包括組織收購(gòu)、銷(xiāo)售成員種植的榨菜及其他蔬菜,，組織成員種植榨菜及其他蔬菜,，為成員種植榨菜所需的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，引進(jìn)新技術(shù),、新品種,，開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)交流和咨詢(xún)服務(wù),。等多項(xiàng)業(yè)務(wù),，主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋富昌榨菜，富昌蔬菜,，富昌新品種榨菜,。一批專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ),，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力,。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括：富昌榨菜，富昌蔬菜,，富昌新品種榨菜等,。公司奉行顧客至上、質(zhì)量為本的經(jīng)營(yíng)宗旨,，深受客戶(hù)好評(píng),。公司力求給客戶(hù)提供全數(shù)良好服務(wù)，我們相信誠(chéng)實(shí)正直,、開(kāi)拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情,，將為公司和個(gè)人帶來(lái)共同的利益和進(jìn)步。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展,，已成為富昌榨菜,，富昌蔬菜，富昌新品種榨菜行業(yè)出名企業(yè),。