腌黃瓜首先需要我們掌握好,，腌黃瓜的鹽度,。切記不要放多了，也不要放少了,，鹽量要剛剛出現(xiàn)一層的樣子就可以了,。這樣又好吃保存時間又長,。先把黃瓜洗干凈，千萬不要見油,，控干水份,，用牙簽在黃瓜表面扎許多小眼，這樣做是為了使鹽分盡量進(jìn)入到黃瓜中,，也可以使黃瓜內(nèi)部的水分盡快出來,。小眼扎好后，撒上食用鹽,，揉搓黃瓜,，見出水后在腌漬，第二天拿到太陽下曬成半干,，黃瓜咸菜就做好了,。吃的時候用水泡泡，切成片,，加一些醋,、雞精、香油,，有脆又鮮,，好吃極了。這樣腌漬的黃瓜要是放在陰涼處保存一年沒有問題 ,。炎熱的夏天來了,，爽口腌黃瓜，趕快學(xué)起來!鹽都區(qū)各地腌黃瓜哪里有

    腌黃瓜怎么做保存的久一些：一般保存到冰箱的保鮮層里,，可以保存很長一段時間,。下面介紹下腌黃瓜的做法：食材腌黃瓜的原料：黃瓜(三斤);腌黃瓜的配料：胡蘿卜(兩根小的)、醬油(也可以生抽老抽混合用)一大碗,、姜(一塊),、蒜(一頭)、白糖(二兩),、白酒(二兩),、干辣椒(少許),、鹽(三兩);步驟/方法1、將黃瓜胡蘿卜切條,，放入鹽;2、灑鹽的黃瓜用手搓幾下,，讓黃瓜充分吸收鹽;3,、拌勻的黃瓜用重物壓上，把水分?jǐn)D出(我放在蒸籠上,，上面壓了一大盆水,，放了一個晚上);4、壓出水分的黃瓜可以嘗一下是否很咸(放鹽是為了殺水,，但并不會所有的鹽分都會隨水分溜走),，根據(jù)自己口味決定是否用清水清洗;5、醬油一大碗(袋裝的大概一帶半)加糖2兩入鍋煮開,，要煮到糖完全化了,，然后一定要煮到沸騰，徹底放涼;6,、在涼了的醬湯中加白酒,、味精少許，再入黃瓜,、姜,、蒜、辣椒腌制;7,、炒鍋放油,，油熱后炸花椒，待油涼后,，澆到正在腌制的黃瓜上即可,。注意事項(xiàng)腌好后的黃瓜放在冰箱里面冷藏幾個小時就能吃了，可以放在一個干凈的瓶子里面,，隨吃隨取,，可以存放很久。 江蘇全國腌黃瓜貨源充足從某個角度看,，展示設(shè)計(jì)是新興行業(yè),。

醬黃瓜具有抗的功效，因?yàn)獒u黃瓜含有豐富的葫蘆素C,，這個元素可以提高人體,，對于抗很有幫助。而且,，醬黃瓜也可以**老,，因?yàn)獒u黃瓜含有豐富的維生素E,，可以、**老,，而醬黃瓜中含有黃瓜酶,，可以促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。但腌制過程中營養(yǎng)大量流失,，而且鈉的含量比較高,，所以大家食用醬黃瓜要適量，雖然食用醬黃瓜不會上火,，但不建議大家多食哦,。千萬要注意，因?yàn)殡缰频氖称吠氢c鹽過多,，腌菜含硝酸鹽成分是致物,，高鹽還極易導(dǎo)致心臟病等。所以有肝病,、心血管病,、腸胃病以及的人都不要吃醬黃瓜條。

    腌黃瓜原名叫胡瓜,，是漢朝張騫出使西域時帶回來的,。胡瓜更名為腌黃瓜，始于后趙,。后趙王朝的建立者石勒,，本是入塞的羯族人。他在襄國（今河北邢臺）登基做皇帝后,，對自己國家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火,。石勒制定了一條法令：無論說話寫文章，一律嚴(yán)禁出現(xiàn)“胡”字,，違者問斬個赦,。有，石勒在單于庭召見地方官員,，當(dāng)他看到襄國郡守樊坦穿著打了補(bǔ)丁的破衣服來見他時,，很不滿意。他劈頭就問：“樊坦,，你為何衣冠不整就來朝見,？”樊坦慌亂之中不知如何回答是好，隨口答道：“這都怪胡人沒道義,，把衣物都搶掠去了,，害得我只好襤褸來朝?！彼麆傉f完,，就意識到自己犯了禁,，急忙叩頭請罪；石勒見他知罪,，也就不再指責(zé),。等到召見后例行“御賜午膳”時，石勒又指著一盤胡瓜問樊坦：“卿知此物何名,？”樊坦看出這是石勒故意在考問他,，便恭恭敬敬地回答道：“紫案佳肴，銀杯綠茶,，金樽甘露,，玉盤腌黃瓜,?！笔章牶螅瑵M意地笑了,。不管哪種口味,，什么腌法，都要保證黃瓜本體的清香滋味,、爽脆的口感不變,，這樣才能算是好的腌黃瓜。

    藥用價值毒性：毒性較低,。性味：味甘,；性涼。歸經(jīng)：歸肺,；脾,；胃經(jīng)。功能主治：清熱,；利水,；。主熱病口渴,；小便短赤,；水腫尿少；水火燙傷,；汗斑,；非瘡用法用量：內(nèi)服：適量，煮熟或生啖,；或絞汁服,。外用：適量，生擦或搗汁涂,。1,、抗腌黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,，達(dá)到抗目的。2,、**老腌黃瓜中含有豐富的維生素E,，可起到，**老的作用,；腌黃瓜中的腌黃瓜酶,，有很強(qiáng)的生物活性。3,、強(qiáng)體腌黃瓜中所含的丙醇二酸,，可糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?、健腦腌黃瓜含有維生素B1,，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,，能定志。5,、防止酒精中毒腌黃瓜中所含的丙氨酸,、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助作用,，可防治酒精中毒,。6、****腌黃瓜中所含的葡萄糖甙,、果糖等不參與通常的糖代謝,，故糖尿病人以腌黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高,，甚至?xí)档汀?常吃黃瓜可以達(dá)到健體的效果,。鹽都區(qū)高產(chǎn)腌黃瓜市場價

親們，你們以前試過做冰箱腌菜嗎,？鹽都區(qū)各地腌黃瓜哪里有

    親們,，你們以前試過做冰箱腌菜嗎？今年春天,，澈媽媽提到她一直不停的做冰箱腌菜,，堅(jiān)持讓我試一試。真的好吃到停不下來,。關(guān)于冰箱腌菜的絕妙之處在于,，只需要五分鐘的準(zhǔn)備時間，在冰箱里泡上幾天,，就能享受到各種美味的罐頭,，健康的家庭版零食！食材：1,、一杯半的水,。2,、三勺白醋或者蘋果醋。3,、一勺半鹽,。4、兩勺花椒,。5,、五瓣大蒜，去皮,。6,、6大枝新鮮茴香。7,、一片月桂葉,、8、半勺紅辣椒片（根據(jù)個人口味添加）,。9,、三根黃瓜,。做法：1,、黃瓜洗凈，切片,，或者切成長條,。2、取一個透明的玻璃罐子,，添加水,、白醋、鹽,、花椒,、大蒜、茴香和月桂葉,。3,、將黃瓜片或者黃瓜條加到罐子里，擰緊蓋子,。4,、將腌制黃瓜的罐子放在冰箱里冷藏，一周左右,。如果你喜歡甜口,，可以加一些蜂蜜或者冰糖。夏天來了,，做一份美味冰爽的泡菜拌飯,，真是酸爽到家了,！鹽都區(qū)各地腌黃瓜哪里有

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