平時,，很多人都喜歡吃一些腌制品,，比如榨菜,。它很適合當早餐,，拌飯來吃，搭配一些面一起吃,，也非常美味,。不喜歡做菜的人，可以直接涼拌來吃,。如果平時生病,、不舒服或心情壓抑，配白粥吃,，對腸胃也很好,，很容易消化。它的做法有很多,，炒著吃是其中一種,，這種做法簡單又好吃。首先,，準備好材料,，可以去市場上買些大的榨菜，再備些調料,，花生油,、醬油等。買回來后,，把它放在水里泡一下,，大概半個小時，這樣可以去掉它的雜質,。再把它切成絲的形狀,，放熱水里泡。泡的時候,，要經常給它換水,，這樣可以充分去掉一些臟東西，對身體很好,，然后就可以放油進鍋里炒了,，等到沸騰之后，再把榨菜放下去,，用大火炒,。它表面變得有點焦黃時，再放些醬油進去繼續(xù)炒，兩分鐘就可以盛出來吃了,，非常美味,。但在做的時候，要注意,，要泡久一些，多換水,，除了去掉一些雜質,，還會過濾過多的鹽，吃起來會更健康,。因為吃太多鹽,，對身體是不好的，很容易有,，特別是老人,。它是經過腌制的東西，本身是咸的,，所以在炒的時候,，就不要再放鹽了。榨菜是芥菜中的一類,，用芥菜為原料腌制而成,，是中國名特產。阜寧口碑好的散裝榨菜量大從優(yōu)

    說到榨菜,，相信大家都非常的熟悉了,，從小時候起，我感覺我就經常吃榨菜,，那時候的榨菜也不貴,，5毛錢一包，而且一包分量還挺多的,，吃3碗飯應該是沒有問題的,！榨菜除了直接吃，其實它還能有很多的吃法,，這期的美食教程呢,，就準備給大家分享榨菜的幾種特色吃法，喜歡吃榨菜的朋友們就趕緊圍觀吧,，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注,，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠,！做法1：香辣榨菜準備食材如下：榨菜1塊,，鹽少許，油1小勺,，五花肉1塊,，蔥1根,，辣椒粉1湯匙具體做法如下：將五花肉切成小塊，油鍋燒熱,，將五花肉下鍋,，慢慢翻炒，稍微煎炒出多余的脂肪,，五花肉絲微微變干的時候,，倒入榨菜絲一起翻炒，放入少許鹽和辣椒粉,，撒入少許蔥花即可,！做法2：榨菜肉末蒸豆腐準備食材如下：榨菜100克，肉末135克,，豆腐2塊,，蒜5瓣，生抽1湯匙,，食用油1湯匙,，鹽少許，蔥花適量具體做法如下：豆腐切成2厘米大小的方塊,，找一個有深度的碗放豆腐,，榨菜頭洗凈后切碎，榨菜均勻的鋪到豆腐上,，豬肉剁成肉末,，蒜瓣去皮切碎，蔥花切成合適的小段,，燒熱油鍋,，放入油，下蒜米和一半蔥花煸出香味,，加入肉末快速翻炒到變色,，炒的時候把肉末扒散。 鹽都區(qū)全國散裝榨菜聯(lián)系方式煮熟的青菜頭拌上調料食用十分可口,；其煮后的湯有一種雞湯式的鮮味,。

提起榨菜，想必大家想到的就是日常所食用的腌菜,，其實,，榨菜不止一種吃法。小編就給大家介紹榨菜的這5種做法,，非常美味哦,。話不多說，咱們開始吧！一,、榨菜炒雞蛋榨菜炒雞蛋主要雞蛋,、榨菜、芹菜為材料,，是一道做起來很簡單的家常菜,。二、榨菜炒香干榨菜炒香干以香干,、榨菜,、青椒等材料制作而成。三,、香菇榨菜香菇榨菜以香菇、榨菜為主料,，以紅辣椒為輔料制作而成,。四、榨菜肉絲榨菜肉絲主要以榨菜,、瘦肉,、香菜等材料制作而成。五,、榨菜肉末蒸豆腐榨菜肉末蒸豆腐以五花肉,、豆腐和榨菜制作而成。介紹了五款榨菜的做法,，這五種做法你喜歡哪一種呢,？你也沒想到榨菜會如此美味吧？還不快快收藏起來,！

    榨菜（Brassicajuncea）十字花科植物體常被單毛,、分叉毛、星狀毛或腺毛,?；▋尚裕ǔ３煽偁罨ㄐ?；萼片4,，分離，兩輪,；花瓣4,，具爪，排成十字形花冠,，少數(shù)無花瓣（如獨行菜,，無瓣蔊菜）；雄蕊6枚，2輪,，外輪2枚較短,，內輪4枚較長，稱四強雄蕊,；心皮2,，合生、子房1室,，具側膜胎座,，**具假隔膜，分成2室,，每室通常具多枚胚珠,。果為角果，長寬近相等的稱短角果,，長為寬數(shù)倍的稱長角果,，如薺菜、獨行菜為短角果,，白菜,、蘿卜為長角果。本科約350屬,，3000種植物,，廣布世界各地。中國有90屬,，300種,，以北部和西北部多。成熟的未抽薹以前的莖瘤芥,，其地上部分高60～80cm,，地下部分主根長20～30cm，整株一般重2～4kg,。地上部分的下部為肥大的瘤莖,，莖上長著十余片大葉；大葉的葉柄基部長著瘤狀的肉質莖,，明顯的瘤狀凸起一般3～5個,。瘤莖表皮青綠光滑，皮下肉質色白而肥厚,，質地嫩脆,。瘤莖部分，即青菜頭,，一般每個重,，大者1～,。煮熟的青菜頭拌上調料食用十分可口；其煮后的湯有一種雞湯式的鮮味,。用青菜頭制成的泡菜,。 無論是榨菜還是肉絲的營養(yǎng)價值都是非常高的，可以滿足人體所需的多種營養(yǎng)需求,。

榨菜,，被子植物門，雙子葉植物綱的一科,。多為草本植物,。榨菜是芥菜中的一類，一般都是指葉用芥菜一類,，如九頭芥,、雪里蕻、豬血芥,、豆腐皮芥等,。榨菜是一種半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜，以莖用芥菜為原料腌制而成,，是中國名特產品之一與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍并稱世界三大名腌菜,。在1898年始見于中國四川涪陵（今重慶市涪陵區(qū)）,，時稱“涪陵榨菜”。因加工時需用壓榨法榨出菜中水分,，故稱“榨菜”?，F(xiàn)已發(fā)展到四川省內30多個市縣，浙江,、福建,、江蘇、上海,、湖南,、廣西、中國臺灣等省(直轄市,、自治區(qū))也有生產榨菜除了直接吃,，其實它還能有很多的吃法。鹽城口碑好的散裝榨菜源頭好貨

我們吃榨菜的時候需要小心禁忌人群,。阜寧口碑好的散裝榨菜量大從優(yōu)

    說完了腌制榨菜,，那么接下來必須學會榨菜怎么做好吃了！榨菜味道雖然很咸,，但是做菜的時候比較好用涼水沖洗,，這樣的榨菜脆口,，而且咸度適中。下面給大家介紹一道榨菜的經典做法——榨菜炒瘦肉主料：榨菜1個,，豬肉100克輔料：香菜梗30克調料：色拉油適量,，蔥5克，姜5克,，干辣椒3個,，生抽適量，香油少許,，花椒粉適量做法：1,、全部材料洗凈；干紅辣椒切成條狀,，香菜梗切成段,。2、榨菜切成薄片然后再切成絲,，放入冷水浸泡5分鐘,，隨后放入熱水中焯水片刻撈出，繼續(xù)在流動水下沖涼,，控干多余的水分,。3、豬瘦肉切成細絲,，如果覺得新鮮的豬肉不好切的話,，可以放到冰箱冷藏比較硬的時候再繼續(xù)切成細絲。4,、起油鍋,，倒入肉絲炒到變色，放入姜蔥末和干辣椒,，煸炒出香味,，加入少許生抽，翻炒均勻直到豬肉變色,。5,、倒入榨菜炒熟，放入花椒粉和適量的食鹽,，因為榨菜本身已經有咸味,，所以還要加鹽的小伙伴注意試一下味道了哦。6,、調味OK后,，就放入香菜梗以及少許香油，翻炒均勻后就可以關火裝盤了,。阜寧口碑好的散裝榨菜量大從優(yōu)

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