榨菜需肥量大，基肥要求高,，每畝應(yīng)施廄肥,，也就是豬欄肥2000-2500公斤，草木灰150-200公斤,，過(guò)磷酸鈣15-20公斤,，生長(zhǎng)期間還要分期追肥，掌握前期輕,、中期重,、后期補(bǔ)的原則。冬前少施,，定植后一個(gè)月,，追肥一次，追肥量每畝需人糞尿1500-1700公斤,，大約是尿桶擔(dān)10-13擔(dān),。寒冬前追第二次，以行間鋪施廄肥,、塘泥,，也可追人糞，然后中耕培土過(guò)冬,，開(kāi)春后2-4月間,，吸肥量大，每半個(gè)月追肥一次,，施尿素15公斤或40-50克的人糞尿1500-2000公斤,，促進(jìn)肉質(zhì)莖膨大，同時(shí)注意保持土壤的濕潤(rùn),，不能過(guò)干或干濕交替,，防預(yù)防脫發(fā)肥過(guò)早而抽苔開(kāi)花，也可防止因過(guò)濕而生長(zhǎng)過(guò)快,，特別是晚熟品種在采收前一個(gè)月應(yīng)停止施肥,，以防止生長(zhǎng)過(guò)速而造成空心。 榨菜是芥菜中的一類(lèi),，用芥菜為原料腌制而成,，是中國(guó)名特產(chǎn)。江蘇家鄉(xiāng)散裝榨菜源頭好貨

    榨菜（Brassicajuncea）十字花科植物體常被單毛、分叉毛,、星狀毛或腺毛,。花兩性,，通常成總狀花序,；萼片4，分離,，兩輪,；花瓣4，具爪,，排成十字形花冠,，少數(shù)無(wú)花瓣（如獨(dú)行菜，無(wú)瓣蔊菜）,；雄蕊6枚,，2輪，外輪2枚較短,，內(nèi)輪4枚較長(zhǎng),，稱(chēng)四強(qiáng)雄蕊；心皮2,，合生,、子房1室，具側(cè)膜胎座,，**具假隔膜,，分成2室,，每室通常具多枚胚珠,。果為角果，長(zhǎng)寬近相等的稱(chēng)短角果,，長(zhǎng)為寬數(shù)倍的稱(chēng)長(zhǎng)角果,，如薺菜、獨(dú)行菜為短角果,，白菜,、蘿卜為長(zhǎng)角果。本科約350屬,，3000種植物,，廣布世界各地。中國(guó)有90屬,，300種,，以北部和西北部多。成熟的未抽薹以前的莖瘤芥，其地上部分高60～80cm,，地下部分主根長(zhǎng)20～30cm,，整株一般重2～4kg。地上部分的下部為肥大的瘤莖,，莖上長(zhǎng)著十余片大葉,；大葉的葉柄基部長(zhǎng)著瘤狀的肉質(zhì)莖，明顯的瘤狀凸起一般3～5個(gè),。瘤莖表皮青綠光滑,，皮下肉質(zhì)色白而肥厚，質(zhì)地嫩脆,。瘤莖部分,，即青菜頭，一般每個(gè)重,，大者1～,。煮熟的青菜頭拌上調(diào)料食用十分可口；其煮后的湯有一種雞湯式的鮮味,。用青菜頭制成的泡菜,。 阜寧有名的散裝榨菜種植技術(shù)榨菜需肥量大，基肥要求高,。

    說(shuō)完了腌制榨菜,，那么接下來(lái)必須學(xué)會(huì)榨菜怎么做好吃了！榨菜味道雖然很咸,，但是做菜的時(shí)候比較好用涼水沖洗,，這樣的榨菜脆口，而且咸度適中,。下面給大家介紹一道榨菜的經(jīng)典做法——榨菜炒瘦肉主料：榨菜1個(gè),，豬肉100克輔料：香菜梗30克調(diào)料：色拉油適量，蔥5克,，姜5克,，干辣椒3個(gè)，生抽適量,，香油少許,，花椒粉適量做法：1、全部材料洗凈,；干紅辣椒切成條狀,，香菜梗切成段。2,、榨菜切成薄片然后再切成絲,，放入冷水浸泡5分鐘,，隨后放入熱水中焯水片刻撈出，繼續(xù)在流動(dòng)水下沖涼,，控干多余的水分,。3、豬瘦肉切成細(xì)絲,，如果覺(jué)得新鮮的豬肉不好切的話(huà),，可以放到冰箱冷藏比較硬的時(shí)候再繼續(xù)切成細(xì)絲。4,、起油鍋,，倒入肉絲炒到變色，放入姜蔥末和干辣椒,，煸炒出香味,，加入少許生抽，翻炒均勻直到豬肉變色,。5,、倒入榨菜炒熟，放入花椒粉和適量的食鹽,，因?yàn)檎ゲ吮旧硪呀?jīng)有咸味,，所以還要加鹽的小伙伴注意試一下味道了哦。6,、調(diào)味OK后,，就放入香菜梗以及少許香油，翻炒均勻后就可以關(guān)火裝盤(pán)了,。

    1.收購(gòu)青菜頭選擇體型小,，呈團(tuán)圓形，整齊美觀(guān)的新鮮原料,。2.剝菜將青菜頭基部老皮老筋剝?nèi)?，不可損傷突起瘤及菜耳朵。3.次腌制按每100千克剝好的菜頭用鹽3～,；撒鹽時(shí)邊踩壓緊,，每層酌留蓋面鹽4％,，比較好將所留蓋面鹽全部撒在表面,；鋪上竹隔板，加放石塊,；石條塊須分次加入,，先使較松菜塊受壓下陷，菜塊下陷基本穩(wěn)定,，菜塊上水,；次腌制脫水時(shí)間為36～48小時(shí),，腌制脫水時(shí)間一到，馬上起池上囤,；起池時(shí),，將菜頭在鹽水中邊起邊淘洗邊上囤；囤基先墊上竹隔板,，囤用葦席圍周正,，上囤時(shí)層層踩緊，上囤24小時(shí),。4.第二次腌制將上述上囤的菜頭如上置于菜池內(nèi),，按經(jīng)次腌制后的菜頭每100千克加8千克鹽，均勻撒鹽,，壓緊菜塊,，每層留蓋面鹽1％；在面上鋪上一層塑料蓋嚴(yán)蓋實(shí)菜塊,，塑料上加沙15厘米左右厚,，經(jīng)常檢查，在沙上踩壓,，使菜水完全淹沒(méi)菜頭,；腌制20天左右后，即可起池,。5.淘洗上榨將菜塊在已澄清過(guò)濾的咸囪水淘洗干凈,，然后上榨以榨干菜塊上的明水及菜塊內(nèi)部可能被壓出的水分；上榨時(shí),，榨蓋一定要緩慢下壓,，不使菜塊變形或破裂；上榨時(shí),，應(yīng)準(zhǔn)確掌握出折率,，一般62％～64％。6.拌料裝壇將上榨后的菜塊拌和食鹽,、辣椒粉,、混合香料、花椒及苯甲酸鈉防腐劑,，然后再裝入壇內(nèi),。無(wú)論是榨菜還是肉絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常高的，可以滿(mǎn)足人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)需求,。

    說(shuō)到榨菜,，相信大家都非常的熟悉了，從小時(shí)候起,，我感覺(jué)我就經(jīng)常吃榨菜,，那時(shí)候的榨菜也不貴,，5毛錢(qián)一包，而且一包分量還挺多的,，吃3碗飯應(yīng)該是沒(méi)有問(wèn)題的,！榨菜除了直接吃，其實(shí)它還能有很多的吃法,，這期的美食教程呢,，就準(zhǔn)備給大家分享榨菜的幾種特色吃法，喜歡吃榨菜的朋友們就趕緊圍觀(guān)吧,，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注,，我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠,！做法1：香辣榨菜準(zhǔn)備食材如下：榨菜1塊,，鹽少許，油1小勺,，五花肉1塊,，蔥1根，辣椒粉1湯匙具體做法如下：將五花肉切成小塊,，油鍋燒熱,，將五花肉下鍋，慢慢翻炒,，稍微煎炒出多余的脂肪,，五花肉絲微微變干的時(shí)候，倒入榨菜絲一起翻炒,，放入少許鹽和辣椒粉,，撒入少許蔥花即可！做法2：榨菜肉末蒸豆腐準(zhǔn)備食材如下：榨菜100克,，肉末135克,，豆腐2塊，蒜5瓣,，生抽1湯匙,，食用油1湯匙，鹽少許,，蔥花適量具體做法如下：豆腐切成2厘米大小的方塊,，找一個(gè)有深度的碗放豆腐，榨菜頭洗凈后切碎,，榨菜均勻的鋪到豆腐上,，豬肉剁成肉末，蒜瓣去皮切碎,，蔥花切成合適的小段,，燒熱油鍋，放入油,，下蒜米和一半蔥花煸出香味,，加入肉末快速翻炒到變色，炒的時(shí)候把肉末扒散,。 我們吃榨菜的時(shí)候需要小心禁忌人群,。阜寧全國(guó)散裝榨菜加工

榨菜葉子可以吃嗎--當(dāng)然能吃.而且還比較好吃哦。江蘇家鄉(xiāng)散裝榨菜源頭好貨

面對(duì)新興市場(chǎng)消費(fèi)需求不斷變化,、高漲,，食品、飲料品牌老化卻成為行業(yè)的面臨的贏(yíng)利困境,。產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈，收入空間少是大家面臨的巨大問(wèn)題,。此外由于行業(yè)門(mén)檻較低,，也讓食品飲料品牌面對(duì)更多的競(jìng)爭(zhēng)者，品牌年輕化刻不容緩,?？v觀(guān)2019年各大食品飲料企業(yè)的財(cái)報(bào)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高,，人們消費(fèi)思維及消費(fèi)行為正在發(fā)生顛覆性的改變,，而食品飲料行業(yè)也隨之進(jìn)入一種以消費(fèi)端不斷倒逼產(chǎn)業(yè)端創(chuàng)新與升級(jí)的消費(fèi)主義時(shí)代。老年人對(duì)產(chǎn)品的需求多種多樣,，其中延長(zhǎng)壽命,、應(yīng)對(duì)衰老是其定義富昌榨菜，富昌蔬菜,，富昌新品種榨菜產(chǎn)品的重要元素,。而這種多元化需求將延伸至整個(gè)產(chǎn)品生命周期，這將對(duì)從供應(yīng)商到消費(fèi)者的合作提出新要求,。隨著消費(fèi)能力提升,，消費(fèi)者對(duì)消費(fèi)品，尤其是食品消費(fèi)的品質(zhì)及品牌要求更高,，82%城市消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)注重品牌,，且發(fā)達(dá)城市消費(fèi)者品牌意識(shí)更加明顯。貿(mào)易型企業(yè)只有樹(shù)立良好的品牌形象才能取得更好的發(fā)展,。江蘇家鄉(xiāng)散裝榨菜源頭好貨

東臺(tái)市富昌榨菜專(zhuān)業(yè)合作社一直專(zhuān)注于東臺(tái)市富昌榨菜專(zhuān)業(yè)合作社成立于2008年11月12日,，注冊(cè)地位于東臺(tái)市唐洋鎮(zhèn)十里村四組，法定代表人為周衛(wèi)東,。經(jīng)營(yíng)范圍包括組織收購(gòu),、銷(xiāo)售成員種植的榨菜及其他蔬菜,，組織成員種植榨菜及其他蔬菜，為成員種植榨菜所需的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料,，引進(jìn)新技術(shù),、新品種，開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn),、技術(shù)交流和咨詢(xún)服務(wù),。，是一家食品,、飲料的企業(yè),，擁有自己**的技術(shù)體系。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才,，以不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,，加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新,，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),。誠(chéng)實(shí),、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則,。公司致力于打造***的富昌榨菜,，富昌蔬菜，富昌新品種榨菜,。公司深耕富昌榨菜,，富昌蔬菜，富昌新品種榨菜,，正積蓄著更大的能量,，向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展,。