榨菜（Brassicajuncea）十字花科植物體常被單毛,、分叉毛、星狀毛或腺毛,?；▋尚裕ǔ３煽偁罨ㄐ颍惠嗥?,，分離,，兩輪；花瓣4,，具爪,，排成十字形花冠，少數(shù)無(wú)花瓣（如獨(dú)行菜,，無(wú)瓣蔊菜）,；雄蕊6枚，2輪,，外輪2枚較短,，內(nèi)輪4枚較長(zhǎng)，稱四強(qiáng)雄蕊,；心皮2,，合生、子房1室,，具側(cè)膜胎座,，**具假隔膜，分成2室,，每室通常具多枚胚珠,。果為角果，長(zhǎng)寬近相等的稱短角果,，長(zhǎng)為寬數(shù)倍的稱長(zhǎng)角果,，如薺菜、獨(dú)行菜為短角果,，白菜,、蘿卜為長(zhǎng)角果。本科約350屬,，3000種植物,，廣布世界各地。中國(guó)有90屬,，300種,，以北部和西北部多。成熟的未抽薹以前的莖瘤芥,，其地上部分高60～80cm,，地下部分主根長(zhǎng)20～30cm，整株一般重2～4kg,。地上部分的下部為肥大的瘤莖,，莖上長(zhǎng)著十余片大葉；大葉的葉柄基部長(zhǎng)著瘤狀的肉質(zhì)莖，明顯的瘤狀凸起一般3～5個(gè),。瘤莖表皮青綠光滑,，皮下肉質(zhì)色白而肥厚，質(zhì)地嫩脆,。瘤莖部分,，即青菜頭，一般每個(gè)重,，大者1～,。煮熟的青菜頭拌上調(diào)料食用十分可口；其煮后的湯有一種雞湯式的鮮味,。用青菜頭制成的泡菜,。 榨菜為芥菜的變種，芥菜常用于腌制咸酸菜,，其肉質(zhì)莖髓是榨菜原料。東臺(tái)有名的散裝榨菜銷售公司

榨菜,，被子植物門,，雙子葉植物綱的一科。多為草本植物,。榨菜是芥菜中的一類,，一般都是指葉用芥菜一類，如九頭芥,、雪里蕻,、豬血芥、豆腐皮芥等,。榨菜是一種半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜,，以莖用芥菜為原料腌制而成，是中國(guó)名特產(chǎn)品之一與法國(guó)酸黃瓜,、德國(guó)甜酸甘藍(lán)并稱世界三大名腌菜,。在1898年始見(jiàn)于中國(guó)四川涪陵（今重慶市涪陵區(qū)），時(shí)稱“涪陵榨菜”,。因加工時(shí)需用壓榨法榨出菜中水分,，故稱“榨菜”。現(xiàn)已發(fā)展到四川省內(nèi)30多個(gè)市縣,，浙江,、福建、江蘇,、上海,、湖南、廣西、中國(guó)臺(tái)灣等省(直轄市,、自治區(qū))也有生產(chǎn)濱海有機(jī)散裝榨菜電話榨菜除了直接吃,，其實(shí)它還能有很多的吃法。

    平時(shí),，很多人都喜歡吃一些腌制品,，比如榨菜。它很適合當(dāng)早餐,，拌飯來(lái)吃,，搭配一些面一起吃，也非常美味,。不喜歡做菜的人,，可以直接涼拌來(lái)吃。如果平時(shí)生病,、不舒服或心情壓抑,，配白粥吃，對(duì)腸胃也很好,，很容易消化,。它的做法有很多，炒著吃是其中一種,，這種做法簡(jiǎn)單又好吃,。首先，準(zhǔn)備好材料,，可以去市場(chǎng)上買些大的榨菜,，再備些調(diào)料，花生油,、醬油等,。買回來(lái)后，把它放在水里泡一下,，大概半個(gè)小時(shí),，這樣可以去掉它的雜質(zhì)。再把它切成絲的形狀,，放熱水里泡,。泡的時(shí)候，要經(jīng)常給它換水,，這樣可以充分去掉一些臟東西,，對(duì)身體很好，然后就可以放油進(jìn)鍋里炒了,，等到沸騰之后,，再把榨菜放下去,，用大火炒。它表面變得有點(diǎn)焦黃時(shí),，再放些醬油進(jìn)去繼續(xù)炒,，兩分鐘就可以盛出來(lái)吃了，非常美味,。但在做的時(shí)候,，要注意，要泡久一些,，多換水,，除了去掉一些雜質(zhì)，還會(huì)過(guò)濾過(guò)多的鹽,，吃起來(lái)會(huì)更健康,。因?yàn)槌蕴帑}，對(duì)身體是不好的,，很容易有,，特別是老人。它是經(jīng)過(guò)腌制的東西,，本身是咸的,，所以在炒的時(shí)候，就不要再放鹽了,。

    榨菜為芥菜的變種，芥菜常用于腌制咸酸菜,，其肉質(zhì)莖髓是重慶榨菜原料,，屬于十字花科、蕓薹屬,。十字花科的突出特征是：草本,、十字形花冠、四強(qiáng)雄蕊,、角果,。經(jīng)濟(jì)植物很多，包括多種日常食用蔬菜,。蕓苔屬（Brassica）為草本,，結(jié)長(zhǎng)角果，花冠黃色,。白菜（）原產(chǎn)中國(guó)華北,，各地廣為栽培，為東北,、華北冬春二季主要蔬菜,。蕓薹屬作蔬菜的還有卷心菜,、花椰菜、油白菜,、菜薹,、大頭菜、芥菜,、榨菜,、雪里紅等；本屬的油菜（）為中國(guó)四大油料作物（花生,、芝麻,、大豆、油菜）之一,，種子含油量達(dá)50%,，可供食用，并含有多種維生素和粗蛋白,。蘿卜屬（Raphanus）也結(jié)長(zhǎng)角果,，但不開(kāi)裂，種子間收縮成串珠狀,，十字花冠紫色,。蘿卜（）為日常栽培根菜類，品種很多,，的有大紅袍,、象牙白、心里美,、衛(wèi)青等,；種子和根、葉入藥,，有祛痰,、消積、,、止瀉功效,；種子含油量達(dá)45%，可制肥皂及潤(rùn)滑油,，也可食用,。薺菜屬（Capsel-la）全株被星狀毛，花白色,，短角果成倒三角形,。薺菜（），野生雜草,，基生葉叢生,，羽狀分裂,，春季開(kāi)出總狀花序。產(chǎn)于全國(guó)各地,。中部地區(qū)有作蔬菜栽培,。嫩莖葉作蔬菜食用；全草入藥,，有,、止血、清熱,、明目,、消積功效。本科入藥的還有菘藍(lán),、獨(dú)行菜,、糖芥等。 榨菜是一種半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜,，以莖用芥菜為原料腌制而成,。

    說(shuō)到榨菜，相信大家都非常的熟悉了,，從小時(shí)候起,，我感覺(jué)我就經(jīng)常吃榨菜，那時(shí)候的榨菜也不貴,，5毛錢一包,，而且一包分量還挺多的，吃3碗飯應(yīng)該是沒(méi)有問(wèn)題的,！榨菜除了直接吃,，其實(shí)它還能有很多的吃法，這期的美食教程呢,，就準(zhǔn)備給大家分享榨菜的幾種特色吃法，喜歡吃榨菜的朋友們就趕緊圍觀吧,，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注,，我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠,！做法1：香辣榨菜準(zhǔn)備食材如下：榨菜1塊,，鹽少許，油1小勺,，五花肉1塊,，蔥1根，辣椒粉1湯匙具體做法如下：將五花肉切成小塊,，油鍋燒熱,，將五花肉下鍋,，慢慢翻炒，稍微煎炒出多余的脂肪,，五花肉絲微微變干的時(shí)候,，倒入榨菜絲一起翻炒，放入少許鹽和辣椒粉,，撒入少許蔥花即可,！做法2：榨菜肉末蒸豆腐準(zhǔn)備食材如下：榨菜100克，肉末135克,，豆腐2塊,，蒜5瓣，生抽1湯匙,，食用油1湯匙,，鹽少許，蔥花適量具體做法如下：豆腐切成2厘米大小的方塊,，找一個(gè)有深度的碗放豆腐,，榨菜頭洗凈后切碎，榨菜均勻的鋪到豆腐上,，豬肉剁成肉末,，蒜瓣去皮切碎，蔥花切成合適的小段,，燒熱油鍋,，放入油，下蒜米和一半蔥花煸出香味,，加入肉末快速翻炒到變色,，炒的時(shí)候把肉末扒散。 提起榨菜,，想必大家想到的就是日常所食用的腌菜,，其實(shí)，榨菜不止一種吃法,。射陽(yáng)高產(chǎn)散裝榨菜質(zhì)量保障

榨菜需肥量大,，基肥要求高。東臺(tái)有名的散裝榨菜銷售公司

    榨菜需肥量大,，基肥要求高,，每畝應(yīng)施廄肥，也就是豬欄肥2000-2500公斤,，草木灰150-200公斤,，過(guò)磷酸鈣15-20公斤，生長(zhǎng)期間還要分期追肥,，掌握前期輕,、中期重,、后期補(bǔ)的原則。冬前少施,，定植后一個(gè)月,，追肥一次，追肥量每畝需人糞尿1500-1700公斤,，大約是尿桶擔(dān)10-13擔(dān),。寒冬前追第二次，以行間鋪施廄肥,、塘泥,，也可追人糞，然后中耕培土過(guò)冬,，開(kāi)春后2-4月間,，吸肥量大，每半個(gè)月追肥一次,，施尿素15公斤或40-50克的人糞尿1500-2000公斤,，促進(jìn)肉質(zhì)莖膨大，同時(shí)注意保持土壤的濕潤(rùn),，不能過(guò)干或干濕交替,，防預(yù)防脫發(fā)肥過(guò)早而抽苔開(kāi)花，也可防止因過(guò)濕而生長(zhǎng)過(guò)快,，特別是晚熟品種在采收前一個(gè)月應(yīng)停止施肥,，以防止生長(zhǎng)過(guò)速而造成空心。 東臺(tái)有名的散裝榨菜銷售公司

東臺(tái)市富昌榨菜專業(yè)合作社一直專注于東臺(tái)市富昌榨菜專業(yè)合作社成立于2008年11月12日,，注冊(cè)地位于東臺(tái)市唐洋鎮(zhèn)十里村四組,，法定代表人為周衛(wèi)東。經(jīng)營(yíng)范圍包括組織收購(gòu),、銷售成員種植的榨菜及其他蔬菜,，組織成員種植榨菜及其他蔬菜，為成員種植榨菜所需的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料,，引進(jìn)新技術(shù),、新品種，開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn),、技術(shù)交流和咨詢服務(wù)。,，是一家食品,、飲料的企業(yè)，擁有自己**的技術(shù)體系,。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才,，以不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,，加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),。誠(chéng)實(shí),、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則,。公司致力于打造***的富昌榨菜,，富昌蔬菜，富昌新品種榨菜,。公司深耕富昌榨菜,，富昌蔬菜，富昌新品種榨菜,，正積蓄著更大的能量,，向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展,。