上海衡丞電加熱式糖化系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)配置：1x糖化/過濾槽，側(cè)部出糟人孔,，頂部玻璃人孔可定制設(shè)計酒廠logo，多段蒸汽夾套,，麥汁環(huán)形收集管,，CIP管道；1x煮沸/回旋罐多段蒸汽夾套,；1x304不銹鋼過濾耕刀,，變頻控制，攪拌速率可調(diào),；1x304不銹鋼工作平臺,，取樣臺設(shè)計，衛(wèi)生級閥門,，管道,；1x衛(wèi)生級變頻泵；1x304不銹鋼麥汁緩沖罐,；Ix薄板換熱器,，麥汁充氧系統(tǒng)；2x衡丞自主研發(fā)LED罐體燈,，保修5年,；Ix304不銹鋼控制電柜Ix觸摸屏+人機(jī)界面控制系統(tǒng)；2x高精度溫度探頭,；1x糖化鍋投料水化器,；1xCAD布局圖,，安裝協(xié)助,，釀酒協(xié)助，設(shè)備調(diào)試,，操作培訓(xùn),；可選:流量計熱水罐自動送料、料斗,。整套啤酒設(shè)備是由粉碎系統(tǒng),、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng),、制冷系統(tǒng),、控制系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng),、水處理系統(tǒng)等組成,。浙江20000L 啤酒生產(chǎn)線搭建

八十年代末，啤酒的微型釀造潮流在西方各國興起,，原因是經(jīng)微型釀造技術(shù)產(chǎn)出的鮮度,、醇度、口感等都使普通啤酒無法比擬,，倍受西方啤酒飲家喜愛,，而啤酒微型釀造因小巧,、易用受到商家們的熱烈歡迎，被廣設(shè)置在大型娛樂中心,、高級賓館酒店中,。啤酒，是中國人民喜愛的酒類飲料,，中國也是世界較大的啤酒消費(fèi)市場,，中國正源源不斷地進(jìn)口高級啤酒，然而,，真正能享受到新鮮啤酒美味的飲家卻為數(shù)極少,。我們在中國推廣啤酒微型釀造技術(shù)，讓勤勞智慧的中國人民品嘗到新鮮,、醇美,、價格廉宜的質(zhì)量現(xiàn)釀啤酒。山東5000L啤酒質(zhì)量好啤酒醪液在糖化鍋中停留時間大約是90分鐘左右,，一般蛋白質(zhì)分解時間30分鐘,，糖化時間40～50分鐘。

上海衡丞啤酒設(shè)備廠-小型啤酒生產(chǎn)線標(biāo)準(zhǔn)配置：1x糖化鍋,，頂部玻璃人孔可定制設(shè)計酒廠logo,，多段蒸汽夾套1x過濾槽，側(cè)部出糟人孔,，麥汁環(huán)形收集管,，CIP管道；1x煮沸鍋多段蒸汽夾套,，內(nèi)外加熱設(shè)計,，內(nèi)部加熱器配蒸汽夾套，提升加熱效率,，節(jié)約能源,；1x回旋罐特殊固形物收集裝置，斜底設(shè)計,；1x304不銹鋼過濾耕刀,，變頻控制，攪拌速率可調(diào),；1x304不銹鋼工作平臺,，取樣臺設(shè)計，衛(wèi)生級閥門,，管道,；4x衛(wèi)生級變頻泵；1x304不銹鋼麥汁緩沖罐,；Ix薄板換熱器,，麥汁充氧系統(tǒng),；4x衡丞自主研發(fā)LED罐體燈，保修5年,；Ix304不銹鋼控制電柜,；Ix觸摸屏+人機(jī)界面控制系統(tǒng)；4x高精度溫度探頭,；1x糖化鍋投料水化器,；1xCAD布局圖，安裝協(xié)助,，釀酒協(xié)助,，設(shè)備調(diào)試，操作培訓(xùn)可選：自控程序CIP成套系統(tǒng)半自動/全自動自動送料,、料斗規(guī)格型號：100L,、200L、300L,、500L,、1000L、3000L,、5000L,、10000L、20000L等可根據(jù)客戶需求定制,。

啤酒發(fā)酵罐作用是用于啤酒的發(fā)酵和后熟,。我們的啤酒發(fā)酵罐都經(jīng)過精密的焊接和拋光，具有完全可追溯性和材料精確性,，以滿足國內(nèi),、國際安全標(biāo)準(zhǔn),。從小型,，啤酒屋用的發(fā)酵罐到高聳的室外罐，我們擁有制造能力和專業(yè)知識,，可以定制建造各種尺寸的發(fā)酵罐,。啤酒發(fā)酵系統(tǒng)主要由發(fā)酵罐，清酒罐組成,數(shù)量根據(jù)客戶的需求來定,。啤酒發(fā)酵罐根據(jù)啤酒發(fā)酵工藝不同構(gòu)造設(shè)計亦不同,。一般的啤酒發(fā)酵罐是上封頭，下錐體結(jié)構(gòu),，中間帶有聚氨酯保溫層和冷卻米勒板,。通常罐的錐體部分有一段冷卻夾套，柱體部分有兩到三段冷卻夾套,。這樣不僅能夠達(dá)到冷卻的相關(guān)要求,，保證啤酒發(fā)酵罐的降溫速率,，還有助于沉淀和保存酵母。啤酒糖化結(jié)束（通過碘檢－不產(chǎn)生紫色為糖化徹底）,，糖化醪被輸送到過濾槽,。

500L升啤酒釀造系統(tǒng)適用于精釀啤酒屋等小產(chǎn)量創(chuàng)業(yè)者，此系統(tǒng)為經(jīng)典德式兩罐三器組合,，設(shè)備主要包含糖化過濾旋沉罐,、煮沸罐、304不銹鋼工作平臺,、304不銹鋼輸送管路以及配套的儀表配件,。此類啤酒糖化系統(tǒng)是把啤酒釀造工藝中的糖化、過濾和過濾合為罐體,，設(shè)備控制方面采用簡單的半自動控制,，操作方便，設(shè)備投資成本低,。罐體材料全部采用國際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的304不銹鋼材料,。制作工藝采用現(xiàn)代化的自動激光線切割和純氬氣氣體保護(hù)自動焊接以及自動整形和折彎等先進(jìn)的制造技術(shù)，罐/槽主體內(nèi)部與麥醪等物料接觸的部分全部進(jìn)行酸洗鈍化,，外部拉絲拋光處理,，確保為顧客提供技術(shù)先進(jìn)、質(zhì)優(yōu)價廉,、豪華美觀的啤酒糖化系統(tǒng),。啤酒作為世界古老的飲料之一，已經(jīng)有4000-5000年的歷史,。濟(jì)南10000L啤酒發(fā)酵罐生產(chǎn)

精釀啤酒設(shè)備可以分為家釀啤酒設(shè)備,、酒店/餐廳小型啤酒設(shè)備、小型啤酒廠生產(chǎn)設(shè)備,、中大型啤酒廠生產(chǎn)設(shè)備,。浙江20000L 啤酒生產(chǎn)線搭建

糖化工藝:糖化是麥芽內(nèi)含物在酶的作用下繼續(xù)溶解和分解的過程。麥芽及輔料粉碎物加水混合后,，在不同的溫度段保持一定的時間,，使麥芽中的酶在適宜的條件下充分作用相應(yīng)的底物，使之分解并溶于水,。原料及輔料粉碎物與水混合后的混合液稱為“醪”(液),糖化后的醪液稱為“糖化醪”,，溶解于水的各種干物質(zhì)(溶質(zhì))稱為“浸出物”。浸出物由可發(fā)酵性和不可發(fā)酵性物質(zhì)兩部分組成,，糖化過程應(yīng)盡可能多地將麥芽干物質(zhì)浸出來,，并在酶的作用下進(jìn)行適度的分解。浙江20000L 啤酒生產(chǎn)線搭建

上海衡丞飲料設(shè)備有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個不斷銳意進(jìn)取,，不斷制造創(chuàng)新的市場高度,，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在上海市等地區(qū)的機(jī)械及行業(yè)設(shè)備中始終保持良好的商業(yè)口碑,，成績讓我們喜悅,，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強(qiáng)不屈的意志,，和諧溫馨的工作環(huán)境,，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無限潛力,，上海衡丞供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來,，回首過去，我們不會因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績而沾沾自喜,，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍,，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備,，要不畏困難,，激流勇進(jìn)，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家,，共同走向輝煌回來,！