根據(jù)麥芽汁濃度分類,，啤酒分為低濃度型啤酒、中濃度型啤酒,、高濃度型啤酒,。低濃度型啤酒：麥芽汁濃度在6°～8°（巴林糖度計），酒精度為2%左右,，夏季可做清涼飲料,，缺點是穩(wěn)定性差，保存時間較短,。中濃度型啤酒：麥芽汁濃度在10°～12°,，以12度為普遍，酒精含量在3.5%左右,，是我國啤酒生產(chǎn)的主要品種,。高濃度型啤酒：麥芽汁濃度在14°～20°，酒精含量為4%～5%,。這種啤酒生產(chǎn)周期長,，含固形物較多，穩(wěn)定性好,，適于貯存和遠途運輸,。更多關(guān)于啤酒種類，生產(chǎn)加工設(shè)備,，歡迎咨詢上海衡丞飲料設(shè)備有限公司,。上海衡丞飲料設(shè)備有限公司，位于中國上海市,，我們是一家專業(yè)從事釀造設(shè)備設(shè)計和制造的公司,。溫州300L啤酒糖化系統(tǒng)設(shè)備報價

麥芽和谷物原料（大米、玉米,、大麥等）經(jīng)過粉碎后才能很好地溶解,，并且粉碎質(zhì)量對于糖化過程中物質(zhì)的生化變化、麥汁組成,、麥汁過濾和原料的利用率,，都有重要的作用。從麥汁質(zhì)量方面考慮,，麥皮的破損程度應(yīng)盡可能的小,。因為表皮除含有主要組成物質(zhì)纖維素外，還有一系列其他可溶性物質(zhì)能夠進入麥汁,，如麥芽多酚,、苦味物質(zhì),、硅酸鹽和蛋白質(zhì)等，這些物質(zhì)經(jīng)強烈洗脫后,，對啤酒的色度和口味均會產(chǎn)生不良影響。由于纖維素不溶于水且?guī)缀醪皇苊傅淖饔枚l(fā)生變化,，所以對麥汁影響不大,。表皮有韌性，對粉碎機的輥子產(chǎn)生機械抗性,，磨碎比較困難,，麥芽水分偏高時尤為明顯。表皮不宜粉碎的太細,，因為表皮可構(gòu)成自然過濾層,。如麥芽粉碎的太細，就會降低麥汁的過濾性能,，甚至造成嚴(yán)重的過濾困難,。另外，麥芽粉碎的太細,，物料體積變小,，麥芽粉緊密堆積在一起，勢必增加麥汁流出和洗糟困難,。溫州40000L啤酒設(shè)備啤酒單醪恒溫浸出糖化法,，投料溫度在65℃左右，糖化1～2小時后升溫至過濾溫度78℃,，進行過濾,。

糖化工藝:糖化是麥芽內(nèi)含物在酶的作用下繼續(xù)溶解和分解的過程。麥芽及輔料粉碎物加水混合后,，在不同的溫度段保持一定的時間,，使麥芽中的酶在適宜的條件下充分作用相應(yīng)的底物，使之分解并溶于水,。原料及輔料粉碎物與水混合后的混合液稱為“醪”(液),糖化后的醪液稱為“糖化醪”,，溶解于水的各種干物質(zhì)(溶質(zhì))稱為“浸出物”。浸出物由可發(fā)酵性和不可發(fā)酵性物質(zhì)兩部分組成,，糖化過程應(yīng)盡可能多地將麥芽干物質(zhì)浸出來,，并在酶的作用下進行適度的分解。

啤酒是人類古老的酒精飲料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料,，已經(jīng)擁有很長的歷史,。精釀啤酒在生產(chǎn)的過程當(dāng)中是采用麥芽為主要原材料,再加上酒花經(jīng)過酵母進行發(fā)酵制作而成的,是一種含二氧化碳的、起泡,、低酒精度的飲料酒?，F(xiàn)在很多啤酒廠家都會采用精釀啤酒設(shè)備,能夠釀造出可口的啤酒,可以根據(jù)不同的需求來制作出不同口味的啤酒,上海衡丞飲料設(shè)備有限公司專業(yè)制造不同類型的啤酒飲料設(shè)備,，一直致力于為眾多企業(yè)和消費者提供質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)而努力。自制啤酒時,，影響水質(zhì)的因素包括：PH值,、硬度、堿度,。

上海衡丞公司成立之初就以“生產(chǎn)制造客戶滿意的產(chǎn)品”作為企業(yè)的競爭力,，經(jīng)過不斷的努力，上海衡丞的制造能力已經(jīng)躋身于國內(nèi)廠商,。 上海衡丞飲料設(shè)備有限公司以“設(shè)備緊密配合工藝,，工藝促進設(shè)備創(chuàng)新”為服務(wù)宗旨，根據(jù)客戶要求因地制宜的為客戶需求提供多種解決方案,，無論是微釀設(shè)備,、啤酒屋釀造設(shè)備或更大產(chǎn)量的精釀啤酒設(shè)備，上海衡丞均可提供相應(yīng)的配套方案和服務(wù),，并從項目初期的設(shè)計規(guī)劃到設(shè)備制造與現(xiàn)場安裝調(diào),。歡迎咨詢上海衡丞飲料設(shè)備有限公司。精釀啤酒風(fēng)靡世界,，素有“液體面包”的美譽,。濟南15000L啤酒糖化系統(tǒng)設(shè)備

啤酒糖化結(jié)束（通過碘檢－不產(chǎn)生紫色為糖化徹底），糖化醪被輸送到過濾槽,。溫州300L啤酒糖化系統(tǒng)設(shè)備報價

上海衡丞啤酒設(shè)備直火式糖化系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)配置：1x糖化/過濾槽,，側(cè)部出糟人孔，頂部玻璃人孔可定制設(shè)計酒廠logo,，多段蒸汽夾套,，麥汁環(huán)形收集管，CIP管道,；1x煮沸/回旋罐多段蒸汽夾套,；1x304不銹鋼過濾耕刀，變頻控制,，攪拌速率可調(diào),；1x304不銹鋼工作平臺，取樣臺設(shè)計,，衛(wèi)生級閥門,，管道1x衛(wèi)生級變頻泵；1x304不銹鋼麥汁緩沖罐,；Ix薄板換熱器,，麥汁充氧系統(tǒng)；2x衡丞自主研發(fā)LED罐體燈,，保修5年,；Ix304不銹鋼控制電柜Ix觸摸屏+人機界面控制系統(tǒng),；2x高精度溫度探頭；1x糖化鍋投料水化器,；1xCAD布局圖,，安裝協(xié)助，釀酒協(xié)助,，設(shè)備調(diào)試,，操作培訓(xùn)；可選：流量計熱水罐自動送料,、料斗小型精釀啤酒；材質(zhì)：食品級304不銹鋼,；生產(chǎn)周期：20--50天,。溫州300L啤酒糖化系統(tǒng)設(shè)備報價

上海衡丞飲料設(shè)備有限公司位于青村鎮(zhèn)北唐村唐家1128號246室7幢一層，交通便利,，環(huán)境優(yōu)美,，是一家生產(chǎn)型企業(yè)。是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè),，隨著市場的發(fā)展和生產(chǎn)的需求,，與多家企業(yè)合作研究，在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷改進,，追求新型,，在強化內(nèi)部管理，完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時,，良好的質(zhì)量,、合理的價格、完善的服務(wù),，在業(yè)界受到寬泛好評,。以滿足顧客要求為己任；以顧客永遠滿意為標(biāo)準(zhǔn),；以保持行業(yè)優(yōu)先為目標(biāo),，提供***的啤酒飲料設(shè)備制造，定制化設(shè)備制造,，糖化發(fā)酵設(shè)備,，啤酒灌裝設(shè)備。上海衡丞順應(yīng)時代發(fā)展和市場需求,，通過**技術(shù),，力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的啤酒飲料設(shè)備制造，定制化設(shè)備制造,，糖化發(fā)酵設(shè)備,，啤酒灌裝設(shè)備,。