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開(kāi)一家精釀啤酒館,,首先要看買(mǎi)多大的啤酒設(shè)備,,需根據(jù)自己的店鋪面積大小和裝修風(fēng)格來(lái)選擇合適的設(shè)備。現(xiàn)在市場(chǎng)上的精釀啤酒設(shè)備分為家用小型精釀設(shè)備,、商用精釀設(shè)備,、酒廠釀酒設(shè)備三種,精釀啤酒館一般使用300L-500L規(guī)格的釀酒設(shè)備,,價(jià)格方面也是根據(jù)不同廠家價(jià)格也是各有差異的,。在選擇設(shè)備時(shí),根據(jù)店鋪裝修風(fēng)格選擇適合的樣式,,比如橡木桶,、玫瑰金、不銹鋼等各種材質(zhì),,合適的設(shè)備更能烘托店鋪的氛圍感,。1、酒店用精釀啤酒設(shè)備,,分為200L,、300L、500L,、1000L,,價(jià)格從專10-40萬(wàn)元不屬等,;2,、啤酒屋用精釀啤酒設(shè)備,以500L為主,,價(jià)格在16-18萬(wàn)元左右,;3、餐廳小型精釀啤酒設(shè)備,,分為100L,,200L價(jià)格從3-7萬(wàn)元不等。 精釀啤酒風(fēng)靡世界,,素有“液體面包”的美譽(yù),。吉林衡丞精釀啤酒設(shè)備安裝
精釀啤酒設(shè)備的型號(hào)配置很多,但是說(shuō)到材質(zhì)必須是食品級(jí)304不銹鋼的,這樣才能保證釀出健康的啤酒,,不能一味追求低價(jià)格,,價(jià)格低,廠家自然要控制成本,,那材質(zhì)上必然偷工減料,,實(shí)地考察3家,比對(duì)價(jià)格,、配置,、廠家實(shí)力、售后等方面,,綜合考量,;實(shí)地考察的時(shí)候可以品嘗下廠家釀造的酒,試試口味咋樣,,好喝不好喝,,再看看啤酒的種類,深入了解下啤酒的工藝,,看下釀造過(guò)程,,是不是很復(fù)雜,好的設(shè)備操作起來(lái)是很簡(jiǎn)單的,,智能化控制,;一套精釀鮮啤酒全套設(shè)備整體配置有啤酒設(shè)備糖化系統(tǒng)、啤酒設(shè)備發(fā)酵系統(tǒng),、麥芽粉碎機(jī),、熱水系統(tǒng)、智能控制系統(tǒng)等組成,,糖化和發(fā)酵系統(tǒng)覆蓋100L-5000L不等,,選擇適合自己配置的設(shè)備,一方面是資金壓力,,一方面是產(chǎn)品的銷(xiāo)路量,。 宿州多功能精釀啤酒設(shè)備生產(chǎn)精釀啤酒設(shè)備中釀酒時(shí)常用的酒花形態(tài)包括酒花顆粒和片花兩種形態(tài),二者的儲(chǔ)存要求大同小異,。
精釀啤酒設(shè)備主要是由糖化罐,、發(fā)酵罐、粉碎機(jī)三個(gè)部分組成,,價(jià)格是按照設(shè)備的大小和材質(zhì)來(lái)決定的,,家用的小型設(shè)備價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)價(jià)格比較低;商用設(shè)備的價(jià)格則分為低,、中,、高層次不等,,像啤酒屋300-500L釀酒設(shè)備價(jià)格普遍在三四萬(wàn)以上,根據(jù)材質(zhì)的差異價(jià)格可能會(huì)略高,,像啤酒廠1000L甚至更大的設(shè)備同樣也是根據(jù)材質(zhì)和大小來(lái)定價(jià),。精釀啤酒逐漸盛行,從前些年的一二線城市逐漸下沉三四線城市,,究其火爆的原因**主要的就是為消費(fèi)者提供了品類多樣,、味道**的工坊精釀啤酒,之前由于社會(huì)發(fā)展生活水平不高,,對(duì)于物質(zhì)消費(fèi)需求上可能以量大便宜的工業(yè)啤酒為主,,為了做出價(jià)格低廉的啤酒,啤酒廠商通過(guò)縮減釀造成本方式不斷降低價(jià)格,,把一些啤酒**基礎(chǔ)的原材料進(jìn)行減量或者使用替代品進(jìn)行釀造,,這就造成了啤酒品質(zhì)不斷下降,這就是我們喝工業(yè)啤酒為什么感覺(jué)越來(lái)越水的原因,。
精釀啤酒設(shè)備包括:破碎系統(tǒng)軟件,、糖化系統(tǒng)軟件、發(fā)醇系統(tǒng)軟件,、酵母菌擴(kuò)培系統(tǒng)軟件,、加溫系統(tǒng)軟件、制冷機(jī)組,、CIP清理系統(tǒng)軟件,、售酒系統(tǒng)軟件、自動(dòng)控制系統(tǒng)及輔助系統(tǒng)軟件,??刹捎脽o(wú)氧紫銅或不銹鋼板材生產(chǎn)加工、制做,、依照顧客的室內(nèi)裝修風(fēng)格量身定做打造出,、個(gè)性定制。糖化系統(tǒng)是整套設(shè)備的釀造重點(diǎn),,是負(fù)責(zé)把麥芽制成麥汁的一個(gè)過(guò)程,。即:“糖化-過(guò)濾-煮沸-漩沉”四個(gè)主要工藝步驟;這四個(gè)功能步驟由幾個(gè)罐體完成,,稱之為“幾器糖化”,。熱水鍋屬于輔助設(shè)備,。每個(gè)功能單獨(dú)用一個(gè)罐實(shí)現(xiàn),,四個(gè)罐的糖化設(shè)備稱之為:四器糖化。四個(gè)功能用三個(gè)罐實(shí)現(xiàn)稱之為:三器糖化,。用兩個(gè)罐實(shí)現(xiàn)是**簡(jiǎn)單的糖化組合,,稱之為:兩器糖化。目前酒店精釀啤酒設(shè)備以節(jié)省空間的兩器為主,即一個(gè)糖化過(guò)濾,、一個(gè)煮沸旋沉,。
1.啤酒設(shè)備驗(yàn)收的基礎(chǔ)是合同和制造標(biāo)準(zhǔn)。合同簽訂前,,需要對(duì)設(shè)備有一定的了解和考察,,并與設(shè)備廠方進(jìn)行充分溝通。在合同簽訂時(shí)雙方需對(duì)設(shè)備配置要求,、材質(zhì),、加工精度、設(shè)備布局,、操作方便性,、附屬部件、質(zhì)保期等進(jìn)行詳細(xì)商定,。2.必須遵循精釀啤酒的釀造工藝(每一道工序,,都有他的過(guò)程到目的的轉(zhuǎn)變)3.吸收現(xiàn)在啤酒廠技術(shù)的研究成果,結(jié)合精釀啤酒生產(chǎn)過(guò)程的實(shí)際情況,?;拘阅芤咏c大的啤酒廠,保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性4.精釀啤酒設(shè)備在使用過(guò)程中,,關(guān)鍵部位能自動(dòng)化控制的要自動(dòng)化控制,。手自結(jié)合,保障設(shè)備部的運(yùn)行可靠性,。這樣才能確保啤酒的穩(wěn)定性,。5.設(shè)備生產(chǎn)加工細(xì)節(jié)很重要,要內(nèi)外精細(xì),。該拋光的拋光,,不能出現(xiàn)衛(wèi)生死角。當(dāng)今啤酒市場(chǎng)傳統(tǒng)工業(yè)啤酒逐年呈現(xiàn)下滑,,精釀啤酒以其獨(dú)特的風(fēng)味,、色澤、健康廣受市場(chǎng)推崇和認(rèn)可,。多功能精釀啤酒設(shè)備
精釀啤酒設(shè)備啤酒品種按原料和釀造工藝的不同,,可釀造多種風(fēng)味和香味的啤酒。吉林衡丞精釀啤酒設(shè)備安裝
隨著中國(guó)啤酒行業(yè)的發(fā)展,,人們對(duì)于啤酒的口味也在從工業(yè)啤酒向自釀啤酒,、精釀啤酒過(guò)度。精釀啤酒以 新鮮,、營(yíng)養(yǎng),、口味比較純贏得了很多啤酒愛(ài)好者的喜愛(ài),。 現(xiàn)在越來(lái)越多的啤酒愛(ài)好者和經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)了這一商機(jī)并投入了精釀啤酒的行業(yè)。想要做出品質(zhì)好的啤酒,,第一步就是精釀啤酒設(shè)備的選擇,,設(shè)備質(zhì)量直接決定著生產(chǎn) 出啤酒的質(zhì)量,決定著產(chǎn)品的成本,、運(yùn)轉(zhuǎn)成本,、和使用壽命,因此,,選擇一個(gè)有保障的生產(chǎn)廠家并確保設(shè)備質(zhì)量是重要的一個(gè)環(huán)節(jié),。吉林衡丞精釀啤酒設(shè)備安裝
上海衡丞飲料設(shè)備有限公司是我國(guó)啤酒飲料設(shè)備制造,定制化設(shè)備制造,,糖化發(fā)酵設(shè)備,,啤酒灌裝設(shè)備專業(yè)化較早的有限責(zé)任公司(自然)之一,公司位于青村鎮(zhèn)北唐村唐家1128號(hào)246室7幢一層,,成立于2015-02-27,,迄今已經(jīng)成長(zhǎng)為機(jī)械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)內(nèi)同類型企業(yè)的佼佼者。上海衡丞以啤酒飲料設(shè)備制造,,定制化設(shè)備制造,,糖化發(fā)酵設(shè)備,啤酒灌裝設(shè)備為主業(yè),,服務(wù)于機(jī)械及行業(yè)設(shè)備等領(lǐng)域,,為全國(guó)客戶提供先進(jìn)啤酒飲料設(shè)備制造,定制化設(shè)備制造,,糖化發(fā)酵設(shè)備,,啤酒灌裝設(shè)備。多年來(lái),,已經(jīng)為我國(guó)機(jī)械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)生產(chǎn),、經(jīng)濟(jì)等的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。