小型啤酒釀造以其釀造設(shè)備占地面積小,設(shè)計(jì)精巧美觀,簡(jiǎn)便易用而得名,,使啤酒釀造設(shè)備走出大型廠房,,進(jìn)入到各種營(yíng)業(yè)場(chǎng)所及家庭,人們可以隨心所欲地釀制各具風(fēng)味的啤灑,,隨時(shí)現(xiàn)釀現(xiàn)喝。衡丞精釀啤酒設(shè)備具有投資少,成本低見(jiàn)效快的特點(diǎn),,釀造周期只需十天。一臺(tái)設(shè)備可同時(shí)釀造五種以上口味的啤酒,,且原料非常簡(jiǎn)單,,成本不超過(guò)費(fèi)用的20%,有著極可觀的盈利前景,,衡丞精釀啤酒釀造設(shè)備全套包括六大系統(tǒng),,包括麥芽粉碎系統(tǒng),麥芽糖化系統(tǒng),、麥汁發(fā)酵系統(tǒng),、制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)。CIP清洗系統(tǒng)等,,既是一套新穎鮮啤釀造設(shè)備,,又是賓館酒店大型娛樂(lè)場(chǎng)所的極好的裝飾。精釀啤酒設(shè)備是釀造高質(zhì)量啤酒的關(guān)鍵,。濟(jì)南30000L啤酒生產(chǎn)線安裝
3000L整套啤酒設(shè)備主要組成:3000L糖化過(guò)濾槽+3000L發(fā)酵罐5臺(tái)+2000L發(fā)酵罐2臺(tái)+1000L發(fā)酵罐2臺(tái)+2000L冰水罐+控制柜+10㎡換熱器+10HP制冷機(jī)1臺(tái)+1000公斤粉碎機(jī)+長(zhǎng)6米螺旋輸送機(jī),。糖化系統(tǒng)各鍋/槽的主體部分全部采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量304不銹鋼材料制成。采用現(xiàn)代化的自動(dòng)等離子,、激光線切割和純氬氣氣體保護(hù)焊接等制造技術(shù),,鍋/槽主體內(nèi)部與麥醪等物料接觸的部分全部酸洗鈍化處理,外部磨砂拋光處理,,確保為顧客提供技術(shù)先進(jìn),、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、豪華美觀的糖化系統(tǒng),。濟(jì)南1500L啤酒釀造設(shè)備啤酒釀造設(shè)備的環(huán)保性是一個(gè)越來(lái)越受到關(guān)注的問(wèn)題,。
啤酒釀造設(shè)備的歷史可以追溯到公元前4000年的美索不達(dá)米亞文明時(shí)期。當(dāng)時(shí),,人們使用陶制的酒桶來(lái)釀造啤酒,。隨著時(shí)間的推移,啤酒釀造設(shè)備逐漸發(fā)展,,從木制的桶到鐵制的罐,,再到現(xiàn)代化的不銹鋼設(shè)備。啤酒釀造設(shè)備已經(jīng)成為了一個(gè)高度專業(yè)化的行業(yè),,涵蓋了從小型家庭釀造到大型工業(yè)釀造的各種規(guī)模,。啤酒釀造設(shè)備的種類繁多,包括釀造罐,、發(fā)酵罐,、儲(chǔ)酒罐、過(guò)濾器,、灌裝機(jī),、貯酒桶等。這些設(shè)備的功能各不相同,,但都是釀造啤酒不可或缺的一部分,。不同的設(shè)備可以用于不同的釀造過(guò)程,例如發(fā)酵罐用于發(fā)酵啤酒,,儲(chǔ)酒罐用于儲(chǔ)存啤酒等等,。隨著科技的不斷進(jìn)步,啤酒釀造設(shè)備也在不斷更新?lián)Q代,,以滿足不同規(guī)模釀酒廠的需求,。
糖化工藝碘檢時(shí)間麥汁過(guò)濾糖化車間收得率發(fā)酵啤酒的可濾性(β-葡聚糖含量)啤酒的色澤,、口味及風(fēng)味穩(wěn)定性麥汁制備是啤酒生產(chǎn)過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)。為保證啤酒發(fā)酵的順利進(jìn)行,,通過(guò)糖化工序?qū)Ⅺ溠恐械姆撬苄越M分轉(zhuǎn)化為水溶性物質(zhì),,即將其變成能被酵母所代謝的可發(fā)酵性糖,是發(fā)酵的重要前提和基礎(chǔ),。破碎麥芽的目的把麥皮從麥粒表面分離,,以便使它的胚乳有效地被酶分解。減少胚乳變成粉狀的程度(即顆粒太小),,以增加它們吸收水分的有效表面積,。有效的保持麥皮的完整,以便麥芽糖化后使麥汁的過(guò)濾順利,。減少細(xì)粉量,,因這些細(xì)粉糖化后會(huì)變成糊狀,影響過(guò)濾效果,。從原料中獲得較高的收得率,。精釀啤酒設(shè)備品種按原料和釀造工藝的不同,可釀造多種風(fēng)味和香味的啤酒,。
微型精釀啤酒釀造是當(dāng)今啤酒釀造業(yè)的潮流和發(fā)展方向,改變了傳統(tǒng)啤酒釀造工藝,,使啤酒生產(chǎn)由單一品種向多品種轉(zhuǎn)變,。使用各種不同的配方和在釀造過(guò)程中的調(diào)控,可以釀造出各種不同的啤酒,,如德國(guó),、美國(guó)、荷蘭,、捷克口味的啤酒,,也可根據(jù)當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)和季節(jié)的變化來(lái)調(diào)配啤酒的不同品種。微型精釀啤酒釀造周期短,,產(chǎn)量少可以保證啤酒的新鮮度,。與一般啤酒比較,這種啤酒的口感好,、味香醇,,可與任何進(jìn)口高級(jí)啤酒比美。由于批量生產(chǎn),,產(chǎn)品可調(diào)節(jié)避免了大型啤酒生產(chǎn)中資源浪費(fèi),,產(chǎn)品積壓的弊端,改進(jìn)了設(shè)備能力空放的缺陷,。同時(shí)與餐廳及娛樂(lè)業(yè)的配套,,提高了吸引力,,加強(qiáng)了促銷能力,增加了經(jīng)濟(jì)效益,,這是一個(gè)合乎發(fā)展潮流,、受益高的項(xiàng)目。精釀啤酒的研發(fā)需要不斷嘗試新的配方和工藝,。山東1500L啤酒發(fā)酵罐
隨著科技的不斷進(jìn)步,,啤酒釀造設(shè)備的未來(lái)將會(huì)更加智能化、自動(dòng)化,。濟(jì)南30000L啤酒生產(chǎn)線安裝
啤酒釀造設(shè)備的工作原理可以簡(jiǎn)單概括為:將麥芽,、水、啤酒花等原料混合在一起,,經(jīng)過(guò)一系列的加熱,、冷卻、發(fā)酵等過(guò)程,,終得到成品啤酒,。這個(gè)過(guò)程中,啤酒釀造設(shè)備扮演著至關(guān)重要的角色,。例如,,釀造罐用于將原料混合并進(jìn)行加熱,發(fā)酵罐用于將混合物進(jìn)行發(fā)酵,,過(guò)濾器用于過(guò)濾雜質(zhì)等等,。這些設(shè)備的協(xié)同作用,才能讓啤酒釀造過(guò)程順利進(jìn)行,。啤酒釀造設(shè)備的材質(zhì)對(duì)于釀造啤酒的質(zhì)量有著至關(guān)重要的影響,。常見(jiàn)的材質(zhì)包括不銹鋼、銅,、鋁等,。不銹鋼是目前常用的材質(zhì),因?yàn)樗哂心透g,、易清潔等優(yōu)點(diǎn),。銅和鋁則因?yàn)槠鋵?dǎo)熱性能好,常用于制作釀造罐等需要加熱的設(shè)備,。不同的材質(zhì)適用于不同的釀造過(guò)程,,釀酒師需要根據(jù)自己的需求選擇合適的材質(zhì)。濟(jì)南30000L啤酒生產(chǎn)線安裝
上海衡丞飲料設(shè)備有限公司是我國(guó)啤酒飲料設(shè)備制造,,定制化設(shè)備制造,,糖化發(fā)酵設(shè)備,啤酒灌裝設(shè)備專業(yè)化較早的有限責(zé)任公司(自然)之一,,公司位于青村鎮(zhèn)北唐村唐家1128號(hào)246室7幢一層,,成立于2015-02-27,,迄今已經(jīng)成長(zhǎng)為機(jī)械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)內(nèi)同類型企業(yè)的佼佼者。公司承擔(dān)并建設(shè)完成機(jī)械及行業(yè)設(shè)備多項(xiàng)重點(diǎn)項(xiàng)目,,取得了明顯的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益,。多年來(lái),已經(jīng)為我國(guó)機(jī)械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)生產(chǎn),、經(jīng)濟(jì)等的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn),。