精釀啤酒設(shè)備的工作過(guò)程主要包括以下步驟：原材料處理：將水,、麥芽、啤酒花等原材料加入設(shè)備,，設(shè)備內(nèi)置倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)可以按照事先設(shè)置好的程序?qū)⒃牧献詣?dòng)混合并進(jìn)行磨碎。這個(gè)過(guò)程一般需要持續(xù)幾分鐘或幾十分鐘,，具體時(shí)間取決于所采用的設(shè)備型號(hào)和釀造方式,。為了保證原材料充分混合，還需要進(jìn)行攪拌,。糖化：將麥芽混合水后加溫并保持一段時(shí)間,，使麥芽中的淀粉糖化為單糖或雙糖，終形成糖汁,。在全自動(dòng)精釀啤酒設(shè)備中,，糖化采用的是自動(dòng)化的溫控設(shè)備進(jìn)行控制?？刂铺腔瘯r(shí)間和溫度是釀造啤酒的關(guān)鍵所在。過(guò)濾：在釀造啤酒的過(guò)程中有一個(gè)過(guò)濾工藝,，將糖汁中的不溶性雜質(zhì)和固體廢物去除,。全自動(dòng)精釀啤酒設(shè)備在完成糖化后，會(huì)自動(dòng)啟動(dòng)過(guò)濾器,，將糖汁過(guò)濾，去除殘?jiān)蜐嵋?，并將糖液引入燒鍋,。這個(gè)過(guò)程的時(shí)間也取決于所采用的設(shè)備型號(hào)和釀造方式。維護(hù)保養(yǎng)時(shí)要定期清洗和消毒設(shè)備的管道和容器,，確保啤酒的衛(wèi)生和質(zhì)量。福建大型精釀啤酒設(shè)備采購(gòu)

    隨著國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)開(kāi)始進(jìn)入成熟期,，啤酒市場(chǎng)遭遇銷量的下滑,，啤酒行業(yè)增速放緩,。在啤酒市場(chǎng)整體增速放緩的背景下，精釀啤酒卻逆勢(shì)上漲,。據(jù)了解,，2018年上半年，精釀啤酒銷量同比增長(zhǎng)46%―240%,，帶動(dòng)國(guó)內(nèi)精釀啤酒市場(chǎng)發(fā)展的同時(shí),，也為啤酒設(shè)備制造行業(yè)提供了發(fā)展契機(jī)。近年來(lái),，精釀啤酒的發(fā)展勢(shì)頭不容小覷,。精釀啤酒風(fēng)靡全球，國(guó)內(nèi)精釀市場(chǎng)也由于電商的崛起,、消費(fèi)者對(duì)于酒水品質(zhì)不斷提升等因素迅速發(fā)展起來(lái),，但同國(guó)外相比,，整體仍處于萌芽階段。如何靈活應(yīng)對(duì)精釀市場(chǎng)的變動(dòng),，加快精釀啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從而促進(jìn)啤酒行業(yè)消費(fèi)升級(jí)成為不少啤酒企業(yè)面臨的挑戰(zhàn),。隨著國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)開(kāi)始進(jìn)入成熟期,，國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)開(kāi)始發(fā)力精釀啤酒市場(chǎng)。據(jù)悉,，某啤酒企業(yè)推出文創(chuàng)產(chǎn)品，這是企業(yè)啤酒創(chuàng)新的又一舉措,，不僅彰顯了企業(yè)文創(chuàng)新品在傳統(tǒng)文化上的質(zhì)感,，同時(shí)還在原材料選擇上堅(jiān)持不添加的原則,，遵循好的地道的啤酒釀造手法，也表明企業(yè)在當(dāng)下推動(dòng)精釀市場(chǎng)發(fā)展而邁出了重要一步,。此外,，隨著精釀啤酒熱潮來(lái)襲,，其他行業(yè)企業(yè)也紛紛入局，跨界做起了“精釀啤酒生意”,。業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為,，隨著消費(fèi)升級(jí)和個(gè)性化需求的增長(zhǎng),，中國(guó)啤酒市場(chǎng)將出現(xiàn)的紅利之一,，即為啤酒市場(chǎng)的明顯增長(zhǎng)。廣州精釀啤酒設(shè)備報(bào)價(jià)精釀啤酒設(shè)備供應(yīng)商,，為您提供多方位的培訓(xùn)和支持，確保您順利使用設(shè)備,。

    市場(chǎng)上對(duì)于小型啤酒設(shè)備的需求量越來(lái)越大,，但是對(duì)于初涉自釀啤酒的愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，對(duì)于小型啤酒設(shè)備的配置,、啤酒釀造工藝,、設(shè)備的布局等問(wèn)題卻是了解很少。想購(gòu)買設(shè)備,，不知道從哪進(jìn)而下手，盲目選擇現(xiàn)象嚴(yán)重,，給大家造成很大的困擾,。啤酒設(shè)備廠家將從專業(yè)角度，為想開(kāi)啤酒屋,、酒坊及中小型啤酒廠的需求用戶針對(duì)小啤酒設(shè)備的配置進(jìn)行的分析與解答。小型啤酒設(shè)備一般分為：麥芽粉碎系統(tǒng),、糖化系統(tǒng),、發(fā)酵系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng),、制冷系統(tǒng),、控制系統(tǒng)、罐裝售酒設(shè)備,、其他輔助系統(tǒng)等。1,、麥芽粉碎系統(tǒng)粉碎系統(tǒng)主要由：麥芽粉碎機(jī)、麥芽?jī)?chǔ)存和提升設(shè)備組成,。小型啤酒設(shè)備只配麥芽粉碎機(jī)就可,。麥芽粉碎是為了更好的溶解。麥芽破而不碎,，麥皮作為過(guò)濾的濾層,。2、糖化系統(tǒng)糖化系統(tǒng)是整套啤酒設(shè)備的關(guān)鍵部分之一,，是負(fù)責(zé)把麥芽制成麥汁的一個(gè)過(guò)程,。即從糖化到過(guò)濾,，再到煮沸，漩沉”四個(gè)啤酒糖化工藝步驟,；這四個(gè)步驟由不同結(jié)構(gòu)的罐體組成,，稱之為“幾器糖化”,。其中常用到的熱水鍋屬于輔助設(shè)備，不列為幾器之列,。小啤酒設(shè)備的糖化系統(tǒng)常用配置類型：（1）兩器糖化系統(tǒng)：糖化過(guò)濾槽,、煮沸漩沉鍋,；（2）三器兩體糖化系統(tǒng)：糖化鍋煮沸鍋/旋沉槽,、過(guò)濾槽；,。

    自釀鮮啤酒設(shè)備是指用來(lái)生產(chǎn)啤酒的設(shè)備,，可分為現(xiàn)釀啤酒設(shè)備，微型啤酒設(shè)備,，小型啤酒設(shè)備。自釀鮮啤酒設(shè)備主要適用于,，酒店,、燒烤、中小型啤酒廠,。自釀啤酒指的是自己用微型的啤酒設(shè)備釀造而成的啤酒，因?yàn)槭亲约菏止め勗斓?，不是工業(yè)化大生產(chǎn)釀造的啤酒,，所以叫自釀啤酒，它的制作和一些大型的啤酒廠生產(chǎn)的啤酒是完全不一樣的,，在德國(guó),，頒布的《啤酒純度法》就明確的規(guī)定了釀造啤酒所用的原材料只能是：啤酒花、大麥芽、酵母菌,、水,。自釀啤酒區(qū)是一種啤酒，在一些星級(jí)酒店常有銷售,。發(fā)酵過(guò)程中主要為低溫發(fā)酵,。發(fā)酵時(shí)間為10天-21天左右，有的德國(guó)啤酒莊園啤酒莊園的發(fā)酵期為28天,，這樣啤酒在低溫的狀態(tài)下緩慢發(fā)酵,，口味更柔和，香味更持久,，泡沫更豐富,。自釀啤酒是一種啤酒,，在一些星級(jí)酒店常有銷售。設(shè)備組成自釀鮮啤酒設(shè)備組成德式自釀啤酒設(shè)備主要有以下幾個(gè)系統(tǒng)組成：1,、麥芽粉碎系統(tǒng)2,、糖化,、煮沸、過(guò)濾系統(tǒng)3,、發(fā)酵系統(tǒng)4,、溫度控制系統(tǒng)5,、制冷系統(tǒng)6、CIP原位自動(dòng)清洗系統(tǒng)德式自釀啤酒設(shè)備采用紫銅及不銹鋼材料精工細(xì)制而成,，糖化鍋的紫銅仿古造型,，古香古色雍容典雅，該設(shè)備采用電加熱方式,，操作簡(jiǎn)便,，無(wú)噪音、無(wú)污染,。我公司也可根據(jù)各酒店的實(shí)際情況訂制啤酒設(shè)備。精釀啤酒設(shè)備的制冷系統(tǒng)在發(fā)酵過(guò)程中起到控制溫度的作用，確保啤酒口感清爽,。

    其實(shí)精釀啤酒設(shè)備具體怎么選,，個(gè)人感覺(jué)還要多選擇和對(duì)比,，配置,、細(xì)節(jié)、材質(zhì),、服務(wù),、都是你要考慮的因素，當(dāng)然在經(jīng)濟(jì)充裕的話還要選擇配置高一些的設(shè)備,，這樣對(duì)后期釀造及出酒的品質(zhì)都會(huì)有影響。那么具體講要怎么判斷呢,？1.當(dāng)然還是那句話,，一分錢一分貨,，想釀好酒必定離不開(kāi)好的啤酒釀造設(shè)備。這是恒古不變的道理,。2.一般用到精釀啤酒設(shè)備的都是：酒店或者中小型啤酒廠,，而啤酒設(shè)備主要是生產(chǎn)未經(jīng)過(guò)濾的生啤酒。然后經(jīng)過(guò)特定的工藝或釀酒師獨(dú)特的手法制成,，進(jìn)而吸引消費(fèi)者。如果在酒店酒館,，這種啤酒生產(chǎn)設(shè)備經(jīng)常會(huì)擺放在消費(fèi)者看的到的地方,，如餐館、酒館,、酒店,、旅游和購(gòu)物中心等。方便參觀者直接觀察到整個(gè)釀酒的全過(guò)程,。這個(gè)方法特別出色，非常受消費(fèi)者喜愛(ài),。這樣現(xiàn)場(chǎng)釀制原汁原味的啤酒,，也是形象和實(shí)力的體現(xiàn)，同時(shí)也能讓顧客在享受美味鮮啤的同時(shí),，身臨其境感受獨(dú)特的自制啤酒的文化氛圍,。除了不銹鋼，紫銅也是可以考慮的一種原材料,，因?yàn)樗耐庥^也極為出色,。3.既然要直接出酒引用,，那么必須要上全套啤酒設(shè)備，也要搭配特定的釀造工藝來(lái)保證持續(xù)生產(chǎn)啤酒,。從選料開(kāi)始,，在不同的罐內(nèi)進(jìn)行不同的工藝流程，經(jīng)糖化--過(guò)濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵,。精釀啤酒設(shè)備的發(fā)酵系統(tǒng)采用不銹鋼材質(zhì),，保證啤酒的衛(wèi)生安全。遼寧衡丞精釀啤酒設(shè)備供應(yīng)

在選購(gòu),、使用,、維護(hù)保養(yǎng)精釀啤酒設(shè)備時(shí)要注意遵守相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，確保合法合規(guī),。福建大型精釀啤酒設(shè)備采購(gòu)

    3）三器三體糖化系統(tǒng)：糖化鍋,、過(guò)濾槽、煮沸旋沉槽,；（4）四器三體糖化系統(tǒng)：糖化鍋+過(guò)濾槽+煮沸鍋+漩沉槽,；如果連續(xù)料還要增加一只熱水鍋。在選擇購(gòu)買啤酒設(shè)備時(shí),，選用“幾器糖化”或者說(shuō)什么類型,、配置、大小的糖化是根據(jù)場(chǎng)地情況,，釀造工藝要求和產(chǎn)量批次要求來(lái)定的,。同時(shí)考慮投資成本,。3、發(fā)酵系統(tǒng)發(fā)酵系統(tǒng)的設(shè)備主要由發(fā)酵罐或清洗罐組成,。將麥汁,、酵母添加到發(fā)酵罐進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵成為啤酒,。發(fā)酵罐能自動(dòng)控溫控壓，保證啤酒的發(fā)酵條件,，保證啤酒的質(zhì)量和風(fēng)味。發(fā)酵罐從里到外有：內(nèi)膽、降溫冷卻夾套,、保溫層、外包,?？刂葡到y(tǒng)根據(jù)發(fā)酵設(shè)定的溫度,，控制發(fā)酵罐啤酒的溫度。啤酒發(fā)酵是一個(gè)復(fù)雜的生化和物質(zhì)轉(zhuǎn)化過(guò)程,，酵母的主要代謝產(chǎn)物是乙醇和二氧化碳,，同時(shí)形成一系列發(fā)酵副產(chǎn)物，如醇類等物質(zhì),。這些物發(fā)酵產(chǎn)物決定了啤酒的風(fēng)味、泡沫,、色澤和穩(wěn)定性等各項(xiàng)理化性能,，賦予啤酒典型特色。4,、制冷系統(tǒng)制冷系統(tǒng)主要功能是為糖化完畢后的麥汁降溫和發(fā)酵降溫提供冷源,。主要設(shè)備由：冰水罐（添加罐體容積30%的乙二醇或食用酒精，保證零下6℃不結(jié)冰）,，冷水罐（大型設(shè)備且多批次釀啤酒需要配備,，小型啤酒設(shè)備可以不用）,，制冷機(jī)組成。5,、CIP系統(tǒng)啤酒廠普遍采用的清洗法,。福建大型精釀啤酒設(shè)備采購(gòu)