調(diào)試商用電磁灶功率的方法：變壓器初級(jí)抽頭切換、調(diào)頻,、調(diào)壓法,。通過(guò)切換商用電磁灶變壓器的初級(jí)抽頭獲得大、中,、小功率,。由于使用了脈沖功率輸出變壓器，功率輸出級(jí)與負(fù)載匹配良好,。功率級(jí)可以在良好狀態(tài)下工作,。大、中,、小擋位采用頻率跟蹤法,，商用電磁功率管工作在零電壓開(kāi)關(guān)和零電流開(kāi)關(guān)狀態(tài)。在小擋到中擋,、中擋到大擋的功率調(diào)節(jié)范圍內(nèi),，通過(guò)微調(diào)激勵(lì)脈沖頻率來(lái)連續(xù)調(diào)節(jié)功率。此時(shí)功率管工作在零電壓開(kāi)關(guān),，零電流導(dǎo)通,，接近零電流關(guān)斷狀態(tài)。在小檔位到零功率范圍內(nèi),，采用調(diào)頻方式會(huì)破壞功率管的零電壓開(kāi)關(guān)狀態(tài)。這種功率調(diào)節(jié)方法相對(duì)復(fù)雜且成本高,。其突出優(yōu)點(diǎn)是功率調(diào)節(jié)范圍寬,，功率輸出級(jí)與負(fù)載匹配性好，商用電磁灶在8kW功率下散熱器溫升小于6(測(cè)試于25),。商用電磁灶在使用和儲(chǔ)存過(guò)程中注意防水,、防潮,、防蟑螂,。青海無(wú)噪音商用電磁灶優(yōu)缺點(diǎn)

電磁爐已經(jīng)是很普通的產(chǎn)品了，使用起來(lái)很方便，但是使用產(chǎn)品的時(shí)候會(huì)有一些故障,。產(chǎn)品的開(kāi)關(guān)故障是一種，那么應(yīng)該如何維修開(kāi)關(guān)故障呢,？一般來(lái)說(shuō),，電磁爐是可以自檢的(插電后有“滴水”聲,，有的還伴有聲音,，所有指示燈都會(huì)亮)，但是按下開(kāi)關(guān)鍵就不能開(kāi)機(jī)的話,，基本就是按鍵有問(wèn)題,。維修前，產(chǎn)品插上電源后自檢,，但按下電源開(kāi)關(guān)沒(méi)有反應(yīng),。仔細(xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn),，電磁爐的開(kāi)關(guān)鍵斷了,，而原因是用力按壓的結(jié)果。將電磁爐倒過(guò)來(lái)放在桌子上,，拔出膠塞,，取下四個(gè)底部螺絲,。拔下控制面板與主電路板之間的連接線,，取下控制面板上的所有螺絲，將取下的控制面板翻過(guò)來(lái)放在桌子上,，用鐵儀器刮開(kāi)開(kāi)關(guān)槽中的金屬觸點(diǎn),，作者用一根針破壞氧化層，使銅片與觸點(diǎn)接觸良好,。然后放入銅片和塑料開(kāi)關(guān)鍵,，插上連接線，測(cè)試成功,，切斷電源,，拔下連接線，安裝開(kāi)關(guān)鍵部件的部件,。然后按照拆卸程序反向安裝,。這樣就解決了產(chǎn)品開(kāi)關(guān)鍵失效的問(wèn)題。經(jīng)過(guò)多次測(cè)試,，開(kāi)關(guān)鍵非常靈敏,，開(kāi)關(guān)良好,。廣東智能商用電磁灶特點(diǎn)商用電磁灶很大限度地節(jié)約廚房空間，安裝搬家輕巧便利,，又沒(méi)有輻射及漏電危險(xiǎn),。

商用電磁灶常見(jiàn)問(wèn)題？1,、炒菜時(shí)商用電磁灶的溫度夠不夠,？商用電磁灶采用高頻率大電流勵(lì)磁線圈對(duì)鍋底進(jìn)行勵(lì)磁，渦流很大,，也很快,，其溫度在15s內(nèi)可以升到300℃左右（一般的烹飪溫度在250℃左右），所以炒菜時(shí),，商用電磁灶的溫度是足夠的,，且其溫度高于油爐和氣爐。2,、商用電磁灶對(duì)電源的要求高嗎？商用電磁灶對(duì)電源的適用范圍廣,，無(wú)論是國(guó)內(nèi)的380V三相交流電源,、220V單相電源，還是國(guó)外的110V單相,、220三相,、400V三相電源有相應(yīng)的商用電磁灶產(chǎn)品相適應(yīng)。無(wú)論是220V市電,，還是380V的商業(yè)用電,，商用電磁灶采用大功率電磁加熱,，沒(méi)有電壓不穩(wěn)對(duì)主控電子部件的沖擊,，主機(jī)工作穩(wěn)定、產(chǎn)品壽命長(zhǎng),；采用全閉環(huán)設(shè)計(jì),，輸出功率恒定，火力穩(wěn)定,。對(duì)電源的要求低,。

做飯不香，關(guān)鍵在于鍋氣,。什么是鍋氣,？大多數(shù)食物含有糖、氨基,、羰基和其他化合物,。通過(guò)加熱,，糖原料發(fā)生焦糖化反應(yīng)，氨基,、羰基等化合物發(fā)生美拉德反應(yīng),。美拉德反應(yīng)可以在20發(fā)生，食品的香氣只有在含水量為1/10-15/100時(shí)才能產(chǎn)生,。當(dāng)商用電磁灶溫度升至180時(shí),，香氣變得暗，顏色褐變加深,。焦糖化反應(yīng)在140進(jìn)行,，然后產(chǎn)生兩種產(chǎn)物，焦糖和芳香酮,。當(dāng)溫度升至230時(shí),，兩種產(chǎn)品由香變苦，食物的顏色也會(huì)加深,。經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師巧妙地利用商用電磁灶的高溫來(lái)炒菜,，以獲得兩種反應(yīng)條件。與傳統(tǒng)的明火烹飪?cè)O(shè)備不同,，商用電磁灶采用電磁感應(yīng)加熱方式,，直接產(chǎn)生熱量，升溫速度非?？?。解決了加熱面積不足、加熱不均勻的問(wèn)題,。加熱溫度高達(dá)400度或更高,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)焦糖化反應(yīng)所需的溫度。通過(guò)控制烹飪溫度和時(shí)間,，實(shí)現(xiàn)烹飪溫度控制,，容易實(shí)現(xiàn)烹飪菜肴的標(biāo)準(zhǔn)化。不要將手表等易受磁場(chǎng)影響的物品放在商用電磁灶的爐板上或隨身攜帶進(jìn)行操作,。

在使用商用電磁灶之前,，首先要對(duì)電磁爐有一個(gè)簡(jiǎn)單的了解。以電磁爐為例,，線圈板主要用于在作用的電流下產(chǎn)生磁場(chǎng)反應(yīng),，轉(zhuǎn)化為熱量加熱食物。提示1：電磁爐2-3米內(nèi)不要放置怕磁的家電和電子設(shè)備,，以免產(chǎn)生不良影響,。提示2：使用電磁爐后，將電源電位器調(diào)到較小的位置,，等待冷卻風(fēng)扇停止運(yùn)轉(zhuǎn),，然后關(guān)閉電源,，然后取下鐵鍋。此時(shí),，不應(yīng)用手直接觸摸面板的加熱范圍,。提示3：清洗商用電磁灶時(shí)，冷卻,?？梢允褂蒙倭恐行韵礈靹２灰褂们鍧崉┗蛴媒饘偎⑺⒚姘?。需要注意的是,，普通水洗或洗滌劑結(jié)合鋼球清洗微晶板的方法是不正確的。這種方法不只不干凈,，而且會(huì)損壞和劃傷玻璃和陶瓷,，影響它們的使用壽命。商用電磁灶不需要明火或傳導(dǎo)加熱直接在鍋底產(chǎn)生熱量,，熱效率得到了很大的提高,。甘肅恒溫商用電磁灶哪個(gè)牌子好用

商用電磁灶2-3米內(nèi)不要放置怕磁的家電和電子設(shè)備，以免產(chǎn)生不良影響,。青海無(wú)噪音商用電磁灶優(yōu)缺點(diǎn)

我們?cè)谑褂蒙逃秒姶旁畹臅r(shí)候,，有時(shí)候會(huì)因?yàn)殡姶艩t的過(guò)流保護(hù)而產(chǎn)生跳閘的原因。當(dāng)空氣開(kāi)關(guān)未能合不上閘,，或合上剎車后使用一段時(shí)間后自動(dòng)跳閘時(shí)，我們會(huì)先解決合不上閘的問(wèn)題,。檢測(cè)方法如下：拆下空氣開(kāi)關(guān)的所有三相輸出線路,。當(dāng)空氣開(kāi)關(guān)沒(méi)有連接任何負(fù)載時(shí)，進(jìn)行合閘試驗(yàn),。如果開(kāi)關(guān)仍然失效,，說(shuō)明空氣開(kāi)關(guān)損壞或空氣開(kāi)關(guān)設(shè)置不正確。在這種情況下,，只能更換個(gè)新的空氣開(kāi)關(guān)或重置它,。如果在上述情況下商用電磁灶空氣開(kāi)關(guān)可以閉合，則需要檢測(cè)電磁爐的輸入線,，用萬(wàn)用表歐姆檔進(jìn)行測(cè)試,。正常情況下，每相火線與火線之間,、每相火線與零線之間(零線不做測(cè)試),，電阻值大于100歐姆。當(dāng)任意兩組之間的電阻值低于10歐姆或0時(shí),，說(shuō)明電磁爐內(nèi)部存在短路,。商用電磁灶短路原因可以從以下幾個(gè)方面查找,。1.檢查電源線是否有皮膚磨損或老鼠咬造成短路，并進(jìn)行目測(cè),。2.檢查商用電磁灶內(nèi)的風(fēng)機(jī),、風(fēng)機(jī)電容(限內(nèi)部裝有交流風(fēng)機(jī)的電磁爐)是否短路。為便于檢測(cè),，請(qǐng)從機(jī)芯上拔下風(fēng)機(jī)插頭,，然后再次測(cè)量。3.如果以上問(wèn)題沒(méi)有解決,，測(cè)量機(jī)芯的功率輸入端,。如果短路，機(jī)芯需要更換,。青海無(wú)噪音商用電磁灶優(yōu)缺點(diǎn)

廣東珠合電器有限公司位于東鳳鎮(zhèn)民樂(lè)社區(qū)東阜二路240號(hào)四層之一,，交通便利，環(huán)境優(yōu)美,，是一家生產(chǎn)型企業(yè),。公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù),，是一家有限責(zé)任公司企業(yè),。公司擁有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，具有電磁取暖爐,，電磁熱風(fēng)爐,，電磁蒸汽發(fā)生器，電磁導(dǎo)熱油爐等多項(xiàng)業(yè)務(wù),。珠合電器自成立以來(lái),，一直堅(jiān)持走正規(guī)化、專業(yè)化路線,，得到了廣大客戶及社會(huì)各界的普遍認(rèn)可與大力支持,。