一水檸檬酸安全無(wú)害，被稱(chēng)為首一個(gè)食用酸味劑,，在飲料水果加工、豆制品及調(diào)味劑等中有著極為普遍的使用,。檸檬酸被普遍應(yīng)用于、果凍,、糖果、釀酒,、檸檬酸加入到冷凍食品中，可以加強(qiáng)抗氧化劑作用使酶失活,，保證冷凍食品穩(wěn)定性。在蔬菜和海產(chǎn)品中加入檸檬酸,，可控制微生物生長(zhǎng)，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間,。檸檬酸鈉鹽和檸檬酸鉀鹽作為酸味劑、食品添加劑等加入到果凍,、糕點(diǎn)和各種飲料中用于改善風(fēng)味。據(jù)統(tǒng)計(jì),，檸檬酸生產(chǎn)總量的約7o%用于食品飲料工業(yè)。一水檸檬酸還普遍用于各種營(yíng)養(yǎng)口服液中,，用于調(diào)節(jié)口服液pH值，維持配料的穩(wěn)定性，保證營(yíng)養(yǎng)效果,。在洗發(fā)劑、去頭屑洗發(fā)劑和染發(fā)液中,，加入檸檬酸調(diào)節(jié)pH值，洗發(fā)時(shí)可增加頭發(fā)的光澤,，恢復(fù)頭發(fā)彈性。在化妝品中和牙膏中加入檸檬酸,，可防止產(chǎn)品分解和變質(zhì)。檸檬酸在化學(xué)技術(shù)上可作化學(xué)分析用試劑,，用作實(shí)驗(yàn)試劑、色譜分析試劑及生化試劑,；瀘州工業(yè)檸檬酸廠家

一水檸檬酸安全無(wú)害，被稱(chēng)為首一個(gè)食用酸味劑,，在飲料水果加工、豆制品及調(diào)味劑等中有著極為普遍的使用,。檸檬酸被普遍應(yīng)用于、果凍,、糖果、釀酒,、檸檬酸加入到冷凍食品中，可以加強(qiáng)抗氧化劑作用使酶失活,，保證冷凍食品穩(wěn)定性。在蔬菜和海產(chǎn)品中加入檸檬酸,，可控制微生物生長(zhǎng)，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間,。檸檬酸鈉鹽和檸檬酸鉀鹽作為酸味劑、食品添加劑等加入到果凍、糕點(diǎn)和各種飲料中用于改善風(fēng)味,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，檸檬酸生產(chǎn)總量的約7o%用于食品飲料工業(yè),。廣安廠家直銷(xiāo)檸檬酸什么價(jià)格一水檸檬酸,無(wú)色結(jié)晶或白色晶狀粉末,主要用于食品,、飲料行業(yè)作為酸味劑、保鮮劑,。

天然檸檬酸在自然界中分布很廣，天然的檸檬酸存在于植物如檸檬,、柑橘、菠蘿等果實(shí)和動(dòng)物的骨骼,、肌肉、血液中,。人工合成的檸檬酸是用砂糖、糖蜜,、淀粉、葡萄等含糖物質(zhì)發(fā)酵而制得的,，可分為無(wú)水和水合物兩種。純品檸檬酸為無(wú)色透明結(jié)晶或白色粉末,，無(wú)臭，有一種誘人的酸味,。很多種水果和蔬菜，尤其是柑橘屬的水果中都含有較多的檸檬酸,，特別是檸檬和青檸——它們含有大量檸檬酸，在干燥之后,，含量可達(dá)8%（在果汁中的含量大約為47g/L[3]）。在柑橘屬水果中，檸檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005mol/L和檸檬和青檸的0.30mol/L之間,。這個(gè)含量隨著不同的栽培種和植物的生長(zhǎng)情況而有所變化,。

說(shuō)起檸檬酸,，人們首先想到的便是添加劑的屬性,，誠(chéng)然，檸檬酸是食品工業(yè)中常用的一種食品添加劑,，但其也有著"天然"的屬性。檸檬酸又名枸櫞酸,，在自然界中分布普遍，其天然存在于植物的果實(shí)和動(dòng)物的骨骼,、肌肉、血液中,。檸檬酸是一種重要的化工原料，在食品,、醫(yī)藥和化工等領(lǐng)域有普遍應(yīng)用，其中其厚重的酸味使其作為酸度調(diào)節(jié)劑被大量應(yīng)用于食品加工中,，且應(yīng)用到食品中的用量占其生產(chǎn)總量的75%以上，是目前用量比較大的一種酸味劑,。

檸檬酸的生產(chǎn)方式比較靈活，水果提取,、化學(xué)合成、微生物發(fā)酵等都可有效生產(chǎn),。 檸檬酸本身是一種化學(xué)合成中間體，是化學(xué)合成的基礎(chǔ)原料,。

檸檬酸是一種有機(jī)酸,，在多種領(lǐng)域都有著非常重大的用途,。那么檸檬酸的作用究竟有哪些，檸檬酸有什么功效,，檸檬酸的提取方法是什么。檸檬酸又名枸櫞酸,，無(wú)色晶體，常含一分子結(jié)晶水,，無(wú)臭,，有很強(qiáng)的酸味，易溶于水,。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來(lái)鑒定和分離檸檬酸,。結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無(wú)水檸檬酸,。以下是對(duì)檸檬酸用途的具體分析,。用于食品工業(yè)因?yàn)闄幟仕嵊袦睾退斓乃嵛?，普遍用于各種飲料、汽水,、葡萄酒,、糖果、點(diǎn)心,、餅干,、罐頭果汁、乳制品等食品的制造,。在所有有機(jī)酸的市場(chǎng)中,，檸檬酸市場(chǎng)占有率70%以上，到目前還沒(méi)有一種可以取代檸檬酸的酸味劑,。一水檸檬酸在自然界中存在于檸檬,、柑桔,、梅、李子,、梨,、桃、無(wú)花果等水果中,，以未成熟的含酸量較多,。德陽(yáng)銷(xiāo)售檸檬酸代理

在某些食品中加入檸檬酸后口感好，并可促進(jìn)食欲,，在中國(guó)允許果醬,、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸,。瀘州工業(yè)檸檬酸廠家

用于水處理行業(yè)檸檬酸在水處理中具有殺菌,、調(diào)節(jié)水質(zhì)PH值的作用，檸檬酸的酸度可以改變細(xì)胞的pH值并影響細(xì)菌的正常代謝,。酸性高濃度的氫離子也會(huì)改變細(xì)菌的生物活性并直接損害細(xì)胞,。三、用于化學(xué)試劑,、紡織業(yè)檸檬酸在化學(xué)技術(shù)上可作化學(xué)分析用試劑,，用作實(shí)驗(yàn)試劑、色譜分析試劑及生化試劑,；用作絡(luò)合劑,，掩蔽劑；用以配制緩沖溶液,。采用檸檬酸或檸檬酸鹽類(lèi)作助洗劑,，可改善洗滌產(chǎn)品的性能，可以迅速沉淀金屬離子,，防止污染物重新附著在織物上,，保持洗滌必要的堿性；使污垢和灰分散和懸浮,。服裝的甲醛污染已是很敏感的問(wèn)題,，檸檬酸和改性檸檬酸可制成一種無(wú)甲醛防皺整理劑，用于純棉織物的防皺整理,。不僅防皺效果好,，而且成本低。瀘州工業(yè)檸檬酸廠家

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