檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸,，廣泛應(yīng)用于飲料和食品工業(yè),、醫(yī)藥工業(yè)、化學(xué)工業(yè)和洗滌劑工業(yè),，檸檬酸廢水排放量大,，成分復(fù)雜。本日,，我們來了解一下山東某廠檸檬酸廢水處理案例,。檸檬酸廢水屬于高濃度有機(jī)廢水，根據(jù)其生產(chǎn)工藝流程,，所排放的廢水主要包括三部分,，首一個(gè)部分為檸檬酸鈣洗滌過程中產(chǎn)生的廢糖水原液和一至三遍洗滌廢糖水；第二部分為精提車間離子交換段產(chǎn)生的廢水：第三部分全廠產(chǎn)生的其他一些低污染水,。由于檸檬酸生產(chǎn)過程中排放的廢水濃度很高,，特別是廢糖水原液和首一個(gè)遍洗糖廢水，其COD在2.5萬mg/L以上,，其他生產(chǎn)廢水COD濃度值也在5,000mg/L左右,，但廢水的可生化性較好（一至三遍廢糖洗液BOD與COD比值約為0.46）。因此,，整個(gè)廢水處理工藝宜采用運(yùn)行穩(wěn)定,，投資和運(yùn)行成本低的以生化為主的處理工藝。檸檬酸還具有金屬絡(luò)合能力,，對(duì)金屬離子有良好的絡(luò)合能力,，在電鍍工業(yè)中用作絡(luò)合劑以及緩沖劑！巴中銷售檸檬酸工業(yè)級(jí)

因?yàn)闄幟仕嵊袦睾退斓乃嵛?，普遍用于各種飲料,、汽水、葡萄酒,、糖果,、點(diǎn)心、餅干,、罐頭果汁、乳制品等食品的制造,。在所有有機(jī)酸的市場(chǎng)中,，檸檬酸市場(chǎng)占有率70%以上,，到目前還沒有一種可以取代檸檬酸的酸味劑。一分子結(jié)晶水檸檬酸主要用作清涼飲料,、果汁,、果醬、水果糖和罐頭等的酸性調(diào)味劑,，也可用作食用油的抗氧化劑,。同時(shí)改善食品的感官性狀，增強(qiáng)食欲和促進(jìn)體內(nèi)鈣,、磷物質(zhì)的消化吸收,。無水檸檬酸大量用于固體飲料。檸檬酸的鹽類如檸檬酸鈣和檸檬酸鐵是某些食品中需要添加鈣離子和鐵離子的強(qiáng)化劑,。檸檬酸的酯類如檸檬酸三乙酯可作無害增塑劑,，制造食品包裝用塑料薄膜,，是飲料和食品行業(yè)的酸味劑眉山英軒檸檬酸經(jīng)銷批發(fā)檸檬酸屬于果酸的一種,，主要作用是加快角質(zhì)更新,，常用于乳液,、乳霜、洗發(fā)精,、美白用品,、抗老化用品.

天然檸檬酸在自然界中分布很廣，天然的檸檬酸存在于植物如檸檬,、柑橘,、菠蘿等果實(shí)和動(dòng)物的骨骼、肌肉,、血液中,。人工合成的檸檬酸是用砂糖、糖蜜,、淀粉,、葡萄等含糖物質(zhì)發(fā)酵而制得的。很多種水果和蔬菜,，尤其是柑橘屬的水果中都含有較多的檸檬酸,，特別是檸檬和青檸——它們含有大量檸檬酸，在干燥之后,，含量可達(dá)8%（在果汁中的含量大約為47g/L）,。在柑橘屬水果中，檸檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005mol/L和檸檬和青檸的0.30mol/L之間。這個(gè)含量隨著不同的栽培種和植物的生長(zhǎng)情況而有所變化,。 [4]

檸檬酸一水化合物在干燥空氣中或加熱至約40度時(shí),，失去結(jié)晶水，在濕空氣中有輕微潮解,，稀的檸檬酸水溶液可在靜置時(shí)發(fā)酵。所以固體一水化合物或無水物,，應(yīng)貯藏于氣密容器內(nèi),，置陰涼干燥處保存。在食品添加劑方面主要用于碳酸飲料,、果汁飲料,、乳酸飲料等清涼飲料和腌制品，其需求量受季節(jié)氣候的變化而有所變化,。檸檬酸約占酸味劑總消耗量的2/3,。在水果罐頭中添加檸檬酸可保持或改進(jìn)館藏水果的風(fēng)味，提高某些酸度較低的水果罐藏時(shí)的酸度（降低pH值）,，減弱微生物的抗熱性和控制其生長(zhǎng),，防止酸度較低的水果罐頭常發(fā)生的細(xì)菌性脹罐和破壞。在糖果中加入檸檬酸作為酸味劑易于和果味協(xié)調(diào),。在凝膠食品如果醬,、果凍中使用檸檬酸能有效降低果膠負(fù)電荷，從而使果膠分子間氫鍵結(jié)合而凝膠,。檸檬酸與80℃溫度聯(lián)合作用具有良好殺滅細(xì)菌芽孢的作用,，并可有效殺滅血液透析機(jī)管路中污染的細(xì)菌芽孢。

1917年采用黑曲霉菌發(fā)酵的方法生產(chǎn)一水檸檬酸,，從此一水檸檬酸開始了工業(yè)化生產(chǎn),。我國(guó)一水檸檬酸工業(yè)化生產(chǎn)始于1963年，當(dāng)時(shí)生產(chǎn)廠家不多,，規(guī)模,、產(chǎn)量都很小，滿足不了國(guó)內(nèi)需求,，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供不應(yīng)求,，需求依賴進(jìn)口。一水檸檬酸是食品工業(yè)的必需品,，并涉及與人們生活有關(guān)的很多工業(yè)領(lǐng)域,。隨著我國(guó)一水檸檬酸工業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)品不斷增加,，一水檸檬酸的質(zhì)量也不斷提高,。由于一水檸檬酸主要用于食品工業(yè)和藥品，關(guān)系到人們身體健康和生命安全，所以對(duì)一水檸檬酸的質(zhì)量要求都有嚴(yán)格的規(guī)定,。雖然檸檬酸對(duì)人體無直接危害,，但它可以促進(jìn)體內(nèi)鈣的排泄！遂寧無水檸檬酸

隨著人們環(huán)境保護(hù)意識(shí)的增強(qiáng),，檸檬酸鈉鹽被越來越普遍地用于生產(chǎn)綠色環(huán)保的無磷洗滌劑,。巴中銷售檸檬酸工業(yè)級(jí)

用于化妝品檸檬酸屬于果酸的一種，主要作用是加快角質(zhì)更新,，常用于乳液,、乳霜、洗發(fā)精,、美白用品,、抗老化用品、青春痘用品等,。角質(zhì)的更新有助于皮膚的中黑色素的剝落,，毛孔的收細(xì)，黑頭的溶解等,。七,、用于殺菌檸檬酸與80℃溫度聯(lián)合作用具有良好殺滅細(xì)菌芽孢的作用，并可有效殺滅血液透析機(jī)管路中污染的細(xì)菌芽孢,。享有“西餐”美譽(yù)的檸檬具有很強(qiáng)的殺菌作用,，對(duì)食品衛(wèi)生很有好處，再加上檸檬的清香氣味,，人們歷來喜歡用其制作涼菜,，不僅美味爽口，也能增進(jìn)食欲,。巴中銷售檸檬酸工業(yè)級(jí)

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