一水檸檬酸因無害,、溶解性好、酸味可口,、衍生性優(yōu)異等性能食品工業(yè),、醫(yī)藥、化妝品和口用化工等領(lǐng)域,。從1880年,，檸檬酸首一個在實驗室中被合成，到現(xiàn)在己經(jīng)有多種不同的技術(shù)路線和方法,。其中,，以**為原料合成檸檬酸是一種較常見的合成方法。**經(jīng)溟化,、與氫氰酸反應(yīng)后,，再水解即可得到檸檬酸。此外,，還有使用奎尼酸甲脂水溶液合成,、甲醛與異丁烯反應(yīng)合成等方法。但上述這些合成方法過程較復(fù)雜,，多數(shù)使用的化學(xué)品有害,，至今未能實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。檸檬酸屬于果酸一種,，作用加快角質(zhì)更新,，常用于乳液、乳霜,、洗發(fā)精,、美白用品、抗老化用品,、青春,。樂山英軒檸檬酸代理

檸檬酸在食品中主要起到酸度和pH調(diào)節(jié)的作用，因其能夠降低環(huán)境中的pH,，從而營造更加穩(wěn)定的環(huán)境,，從而使其具有一定的抑菌作用和抗氧化作用,。檸檬酸本身并不具有抗氧化性，但能夠提高體系中抗氧化劑的效果,，尤其是對苯酚類抗氧劑增效明顯,。檸檬酸適用的食品類別非常寬泛，飲料,、乳制品,、脂肪制品、冷凍飲品,、米面制品,、肉制品等都可以使用，下面以飲料為例,。檸檬酸通過對小腸壁的刺激,，反射性地減慢胃排空速度，延長了食物在胃內(nèi)的停留時間,，使食物與胃液和睡液等消化液充分混合,，增加食物的消化率，因此還能起到****徒增的風(fēng)險,。同時,，檸檬酸能夠降低腸道pH值，控制有害菌的生產(chǎn),，維護(hù)腸道健康,。雅安工業(yè)檸檬酸價格雖然檸檬酸對人體無直接危害,，但它可以促進(jìn)體內(nèi)鈣的排泄,！

用于化工和紡織業(yè)：檸檬酸在化學(xué)技術(shù)上可作化學(xué)分析用試劑，用作實驗試劑,、色譜分析試劑及生化試劑,；用作絡(luò)合劑，掩蔽劑,；用以配制緩沖溶液,。采用檸檬酸或檸檬酸鹽類作助洗劑，可改善洗滌產(chǎn)品的性能,，可以迅速沉淀金屬離子,，防止污染物重新附著在織物上，保持洗滌必要的堿性,；使污垢和灰分散和懸?。惶岣弑砻婊钚詣┑男阅?，是一種優(yōu)良的鰲合劑,；可用作測試建筑陶瓷瓷磚的耐酸性的試劑,。服裝的甲醛污染已是很敏感的問題，檸檬酸和改性檸檬酸可制成一種無甲醛防皺整理劑,，用于純棉織物的防皺整理,。不僅防皺效果好，而且成本低,。

檸檬酸（Citricacid）,，又稱枸椽酸，是一種三元羧酸,其學(xué)名為3-羥基-3-羧基戊二酸,，分子式C6H8O7(無水物),，在自然界中存在于檸檬、柑桔,、梅,、李子、梨,、桃,、無花果等水果中。檸檬酸具有無害,，無色,，無臭特性，一般為半透明結(jié)晶或白色粉末,，易溶于水,、乙醇、乙腈等,，不溶于苯,，微溶于氯仿。相對密度1.542g/cm3,，熔點153℃(失水),。檸檬酸結(jié)晶形態(tài)因結(jié)晶條件不同而不同，有無水檸檬酸,，也有含結(jié)晶水的檸檬酸,。在干燥空氣中微有風(fēng)化性，在潮濕空氣中有潮解性,，175℃以上分解放出水及二氧化碳,。檸檬酸是一種較強(qiáng)的有機(jī)酸，有3個H＋可以電離,；水溶液呈酸性,，加熱可以分解成多種產(chǎn)物，與酸,、堿,、甘油等發(fā)生反應(yīng),。檸檬酸屬于食品添加劑，尤其是在飲料,、果醬中**為常見,，使用后能夠讓口感變加好，還具有保鮮的作用,。

檸檬酸主要用作酸味劑,、增溶劑、緩沖劑,、抗氧化劑,、除腥脫臭劑、風(fēng)味增進(jìn)劑,、膠凝劑,、調(diào)色劑等。此外,，檸檬酸還有控制,、護(hù)色、改進(jìn)風(fēng)味,、促進(jìn)蔗糖轉(zhuǎn)化等作用,。檸檬酸還具有螯合作用，某些有害金屬,。檸檬酸能夠防止因酶催化和金屬催化引起的氧化作用,，從而阻止速凍水果變色變味。檸檬酸鈉用于清涼飲料可緩和酸味,，改進(jìn)口味,。在釀造中加入本品，可促進(jìn)糖化作用,。檸檬酸鈉可用作乳化劑和穩(wěn)定劑,。主要用作調(diào)味劑,、緩沖劑,、乳化劑、膨脹劑,、穩(wěn)定劑和防腐劑等,。無水檸檬酸在干燥空氣中有風(fēng)化性，在潮濕空氣中有潮解性,，175℃以上分解放出水及二氧化碳,。雅安食品級檸檬酸代理

一水檸檬酸主要用于食品、飲料行業(yè),，作為酸味劑,、調(diào)味劑及防腐劑,、保鮮劑。樂山英軒檸檬酸代理

在化學(xué)工業(yè)中,檸檬酸的酯類可作為沒有害增塑劑,來制作食品包裝的塑料薄膜;其他方面,如用于工業(yè),、民用的洗滌劑中作為助劑,，制造沒有害洗滌劑；用在混凝土中作緩凝劑,；在電鍍,、皮革、油墨,、曬圖等工業(yè)中也被得到廣泛應(yīng)用,。【用途】主要用于香料或作為飲料的酸化劑,，在食品和醫(yī)學(xué)上用作多價螯合劑,，也是化學(xué)中間體。檸檬酸是有機(jī)酸中大酸,，由于物理性能,、化學(xué)性能、衍生物的性能,，是普遍的應(yīng)用于食品,、醫(yī)藥、日化等等行業(yè)重要的有機(jī)酸,。樂山英軒檸檬酸代理

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