封壇酒作為中國釀酒文化的瑰寶,，以其獨特的制作工藝和豐富的口感征服了眾多的品酒師和消費者。封壇老酒在經(jīng)過長時間的陳化后,，呈現(xiàn)出醇厚細膩的口感和獨特的風味,，成為珍稀而受追捧的酒類收藏品。在封壇老酒的世界中,，王祖燒坊以其傳家,、傳世、傳承系列酒的突出品質(zhì)和獨特魅力,，讓人們領(lǐng)略到封壇老酒的非凡魅力,。如果選擇一種祈福的方式，你會選擇哪一種,？這里為酒友們介紹一種與“酒”有關(guān)的祈福方式——封壇,。顧名思義，封壇是指將酒液裝入陶壇中,，在密封狀態(tài)下進行長時間陳釀發(fā)酵的過程,，而經(jīng)過封壇陳釀的白酒故也稱為“封壇酒”。封壇酒,，與時光共舞,，見證不朽。云南封壇酒廠家供應

當然了,，雖說封壇酒在消費價值和生活儀式感上有不同的體現(xiàn),，較重要的是封壇酒的品質(zhì)，源于消費者對白酒工藝的崇拜。通常我們聽說白酒的釀造,，其中較吸引人的是古法釀造,。我們古代人的智慧一直是科學都講不明白的。白酒古法釀造工藝的種種程序?qū)崒嵲谠诮o消費者充滿了神秘感,，我想說好奇是推動消費者消費的一大因素,。封壇酒的古法釀造，作為酒桌等社交場合的談資也讓消費者更顯“身份”如今,，白酒市場魚目混珠,，消費者對于白酒在包裝、流通,、年份酒等方面的不信任,。封壇酒能夠打消消費者對白酒的各種不信任。湖北十二年封壇酒價位封壇酒,，記錄著時光的足跡。

在獨特性上,，仰韶酒業(yè)通過將傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代化生物技術(shù)相結(jié)合,，獨有“九糧四陶、多香融合”釀造工藝,，形成了陶融香“平衡,、協(xié)調(diào)、圓潤”的品質(zhì)風味特點,，開創(chuàng)了中國白酒陶香品類的先河,，賦予了仰韶酒莊·封壇酒獨特的主要價值。封壇酒精選高粱,、小麥,、小米、玉米,、大米,、糯米、蕎麥,、豌豆,、大麥9種河南本土優(yōu)良原糧，純糧釀造,，精密配比,，從源頭就保證了品質(zhì)標準;同時在釀造過程中，每道工序都有著嚴苛的用量,、時間和溫度控制,，較終成就酒體無可比擬的醇厚芳香。

蜂蠟封酒壇法。益和祥提醒廣大朋友,，切記不要用蠟燭油封壇,！只能用蜂蠟封酒壇。首先用荷葉和筍殼封好壇口,，再用麻繩捆緊壇口,。古代酒壇基本上都是敞口的，沒有陶瓷酒壇蓋,，所以蜂蠟封酒壇需要用到很多蜂蠟把整個壇口封緊密閉,，蜂蠟很昂貴，所以蜂蠟封酒壇成本較高,。優(yōu)點是蜂蠟封的酒壇密封性很好,，又干凈美觀，蜂蠟的天然香味對酒體提升也很有幫助,。牛屎封酒壇法：在云南部分地區(qū)普遍存在用牛屎來封酒壇,，在此十分不提倡，牛屎畢竟是臭的,。牛皮紙封酒壇也是一樣不健康,，現(xiàn)在所謂的牛皮紙都是覆了一層塑料膜的紙，塑料膜接觸酒體同樣會有大量微塑料顆粒進入酒體不利于身體健康,。一壇封酒,，傳承千年文化，品味歲月悠長,。

每當有一壇封存已久的成義燒坊醬酒被打開,，我們?nèi)胰硕紩谝粔K兒，看著酒倒入杯子里,，不夸張的說,，就像是打開了家里的老相冊，每一幕都是回憶,，每一滴酒都連著血脈里的情,。所以說，這封壇酒,，它不光有酒的醇厚,，更是家族傳承的見證，是親情紐帶的象征,。在平凡的日子里,，為自己或家人增添點儀式感，去封一壇屬于自己,、屬于家人的醬酒,，封壇酒就如一顆時光膠囊，下一次打開的時候，會給你另一番驚喜,?！胺鈮啤笔侵袊颂赜械睦寺^早可追溯至上古大禹時期,，傳說造酒始祖儀狄作酒獻與禹,，“帝乃親詣祭酒、封藏以奉祀,，設(shè)壇祭之”,。封壇酒，讓時光為證,，歲月如歌,。四川家宴封壇酒釀造

封壇酒，品質(zhì)的傳承,，情懷的延續(xù),。云南封壇酒廠家供應

除此以外，現(xiàn)在的封壇酒在應用場景上也主要有了4個方面的衍生：1,、給父母封壇——在老人家大壽的時候打開來款待親朋,。2、給孩子封壇——在孩子滿月,、滿周歲、十歲,、升學,、嫁娶等等人生重要轉(zhuǎn)折時刻打開來款待親朋。3,、給自己封壇——取其“存新酒,，喝老酒”之意，既省錢,，也有儀式感,，可以隨時開壇喝，也可以拿來招待關(guān)系很好的親朋好友同學同事,。4,、給公司封壇——在年會、慶典等等公司重要的時刻打開來跟員工和關(guān)系很好的客戶一起喝,。云南封壇酒廠家供應