我們現(xiàn)在說的封壇酒其實跟女兒紅和狀元紅很類似，也都是壇子裝的,，要不然叫封壇酒就比較奇怪,。第二就是一般比瓶裝酒都大,，這很符合中國人覺得“足夠大,，才足夠隆重”的觀念，所以現(xiàn)在的封壇酒少則3斤,，多則幾十斤幾百斤甚至上千斤,，無論是體積，還是重量,，都給人以強烈的視覺沖擊,。不過現(xiàn)在的封壇酒跟古代的也有不同，現(xiàn)在的封壇酒一般封的都是白酒,，另外現(xiàn)在主流觀點認為酒埋在土里對酒不好,，所以現(xiàn)在的封壇酒一般是跟正常的瓶裝酒一樣放在干燥、避光,、通風(fēng)的地方,，有條件的也會放在恒溫恒濕的藏酒洞里。封壇酒,，記錄著時光的足跡,。廣西500ml封壇酒定制

選酒的坑：別搞錯了！首先,，選酒很重要,！封壇酒可不是隨便買一瓶醬酒就行的。很多人以為8000元一斤的酒就夠好了,，結(jié)果發(fā)現(xiàn)根本沒用,。其實，一定要選大曲坤沙醬酒,，53度以上的高度醬香白酒才適合封存,。便宜的和酒精兌的酒，存多少年都沒用,。選壇的坑：景德鎮(zhèn)陶瓷壇才是王道,！選壇子也是一門學(xué)問,。很多人覺得隨便找個壇子就行,，結(jié)果發(fā)現(xiàn)效果差得離譜,。其實，景德鎮(zhèn)陶瓷壇才是較好的選擇,。陶壇透氣性好,，酒體和外界微生物群可以自然交換，經(jīng)過時間沉淀,，酒會越陳越香,。天津五年陳釀封壇酒封壇酒，傳統(tǒng)工藝的瑰寶,，匠心獨運的結(jié)晶,。

漿糊封酒壇法。這是一種常見的古老封壇方法,，優(yōu)點也十分明顯簡單方便干凈又衛(wèi)生,。用糯米粉熬制而成的漿糊涂抹在宣紙上，較好是用構(gòu)樹皮制作成的宣紙上,，再封住壇口一層又一層即可,，干了以后十分牢固而且密封，封壇的壇口潔白干凈,，十分賞心悅目,。缺點是糯米糊封壇一定要存放在陰涼干燥通風(fēng)處，否則時間長了長霉就影響酒質(zhì)了?，F(xiàn)代封壇法：不提倡?，F(xiàn)代人喜歡投機取巧直接用保鮮膜封壇，殊不知保鮮膜直接跟酒接觸日積月累會有大量的“微塑料顆?！边M入酒體,，微塑料顆粒進入人體后會對身體產(chǎn)生長期的危害，并且微塑料顆粒很難分解排出體外,。

常見的密封蠟封口技術(shù)有以下幾種：木塞+蜜蜂臘封壇法：這種方法是將蜜蜂蠟融化后涂抹在酒壇上,，然后用木塞密封瓶口。蜜蜂臘能夠有效阻止氧氣和空氣進入酒壇,，保持酒的新鮮度和質(zhì)量,。硅膠密封圈+密封蠟封壇法：這種方法是使用硅膠密封圈將酒壇口與瓶塞密封，然后在瓶塞和酒壇之間的空隙中加入密封蠟,，使其完全密封,。硅膠密封圈能夠有效阻止氧氣、空氣和水分進入酒壇,，密封蠟則增加了密封的可靠性,。不管是封壇技術(shù)還是環(huán)境條件，都是為了讓我們喝到更好的酒，享受更美好的生活,。封壇酒,，時光的印記，生活的樂章,。

儲藏價值：液體黃金,，越存越稀有。醬香型酒生香靠發(fā)酵,，提香靠蒸餾,，這樣的酒才經(jīng)得起時間的歷練。如果摻雜了其它工業(yè)化學(xué)等物質(zhì),，存放一段時間過后,，酒精會慢慢揮發(fā)，酒的品質(zhì)會受到影響,，沒有封藏價值,。而醬香原酒隨著儲藏時間越長，香氣和口感不僅不會減弱,，反而會變得更加濃郁醇厚,，品質(zhì)變得越高，因此封壇原酒越存越稀有,、越喝越少,，是大眾眼中十分厚重且具有表示價值的稀缺品。宴席上一旦出現(xiàn)主人珍藏的老酒,，規(guī)格立馬提升好幾個層次,。市面上品質(zhì)的醬香原酒，是市場的硬通貨,，被業(yè)內(nèi)稱為“液體黃金”,，十分搶手。封壇酒,，時光的見證,，友誼的紐帶。天津五年陳釀封壇酒

封壇酒,，讓時光定格在美好的瞬間,。廣西500ml封壇酒定制

真正的封壇酒，往往選用上乘原料,，遵循古法釀造,，經(jīng)過長時間的地下窖藏，方能成就其醇厚細膩,、回味悠長的品質(zhì),。這樣的酒,，不僅是味蕾的享受，更是心靈的慰藉,，它們見證了時間的流轉(zhuǎn),，承載著人們對酒情感的融合，是一種獨有的酒文化,。封壇酒就像是酒界的壽司，經(jīng)過一段時間的“發(fā)酵”,，會變得更加美味,。想一想，封壇酒就像是一個長壽的酒老爺爺或者酒奶奶,，年齡越大口感越好,，可以成為和你們爺爺奶奶相處的好朋友！為什么要封壇呢,？難道是為了讓酒在壇子里打個盹,，等待喚醒的那一天？廣西500ml封壇酒定制