那這封壇酒的“酒”有沒有什么講究呢？相信很多朋友都在苦惱這個(gè)問題,，對(duì)封壇酒的香型,、價(jià)格一直猶豫不定，以下是小編給大家的參考建議,。我們先來看一下市面上常見幾類白酒的適飲期,，即適合飲用的較佳時(shí)間期限：大家可以針對(duì)這個(gè)較佳適飲期限，再結(jié)合自己的情況去選購合適自己的封壇酒,。不過小編比較推薦醬香型的白酒,，因?yàn)獒u香型白酒更適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存。頭一,、優(yōu)良的醬香型白酒以純糧釀造為主,，不添加任何添加劑，收藏價(jià)值更高,；第二,、釀造工藝復(fù)雜，通過“高溫制曲,，高溫發(fā)酵,，高溫餾酒”釀造而成，更有利于健康,；第三,、適合飲用的期限長(zhǎng)，優(yōu)良醬酒的適飲期長(zhǎng)達(dá)5-15年,，而且醬香型白酒窖藏的年限越長(zhǎng)，醬香味越濃郁,，口感也就越醇厚,。所以小編認(rèn)為優(yōu)良的醬香型白酒是較適合的封壇用酒。封壇酒,，匠心的傳承,，品質(zhì)的保證。廣西窖藏封壇酒行價(jià)

當(dāng)然了,，雖說封壇酒在消費(fèi)價(jià)值和生活儀式感上有不同的體現(xiàn),，較重要的是封壇酒的品質(zhì)，源于消費(fèi)者對(duì)白酒工藝的崇拜,。通常我們聽說白酒的釀造,，其中較吸引人的是古法釀造。我們古代人的智慧一直是科學(xué)都講不明白的。白酒古法釀造工藝的種種程序?qū)崒?shí)在在給消費(fèi)者充滿了神秘感,，我想說好奇是推動(dòng)消費(fèi)者消費(fèi)的一大因素,。封壇酒的古法釀造，作為酒桌等社交場(chǎng)合的談資也讓消費(fèi)者更顯“身份”如今,，白酒市場(chǎng)魚目混珠,，消費(fèi)者對(duì)于白酒在包裝、流通,、年份酒等方面的不信任,。封壇酒能夠打消消費(fèi)者對(duì)白酒的各種不信任。廣西窖藏封壇酒行價(jià)封壇酒,，時(shí)光的印記,，生活的樂章。

提起醬香酒,，很多人會(huì)首先想到茅臺(tái),，但是對(duì)大多數(shù)人來說茅臺(tái)門檻很高，其實(shí)在茅臺(tái)鎮(zhèn)還有一款“醬酒本源”——成義燒坊,，對(duì)酒歷史有研究的朋友應(yīng)該聽說過,，“先有了成義坊的輝煌，才孕育了茅臺(tái)鎮(zhèn)的繁榮,，進(jìn)而誕生了如今聞名的茅臺(tái)酒,。”據(jù)我所知,，成義燒坊有超過160多年的歷史了,，在工藝傳承上做得比較好，很多釀酒技藝都得到傳承還有創(chuàng)新,。都干了160多年,，說是醬香酒的開創(chuàng)者我覺得沒問題，選成義燒坊的酒十分省心,，不用擔(dān)心踩坑,，我早先是在朋友推薦下試喝了鑒賞版和滿堂彩，可以說是始于歷史,、忠于品質(zhì),，后面便一發(fā)不可收拾，之后每次做封壇酒都是我的必選酒體,。

血料封酒壇法,。這是一種古老的封酒方法，利用鮮血(鹿血,，豬血等)混合生石灰,，菜籽油攪拌制作而成天然粘合材料,，再涂抹在天然材料制作而成的桑皮紙上，一層層的把壇口封緊不留空隙,，陰干幾天后就十分的牢固而且密閉,。這是因?yàn)轷r血和生石灰，菜籽油反應(yīng)生成一種密閉的膜造就的,，陜西西鳳酒的儲(chǔ)存酒容器酒海正是類似同樣的鮮血,，生石灰，菜籽油,，桑皮紙一層又一層涂抹在藤條編制的大容器上制作而成,，西鳳酒酒海存酒滴酒不漏，經(jīng)久耐用,，而且豬血生石灰和菜油還會(huì)讓酒體產(chǎn)生一種特殊的香味,，并命名為鳳香型！但是血料封酒壇的缺點(diǎn)也很明顯,，那就是制作血料粘合劑十分復(fù)雜費(fèi)事,，而且血料給人感覺很不衛(wèi)生一樣。封壇酒,，傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美交融,。

封壇老酒：首先，封壇選用的原酒雖說品類繁多,，但以余味悠長(zhǎng),，越陳越香的醬酒為較佳，其封藏價(jià)值也是遠(yuǎn)高于其他香型白酒,，而能達(dá)到封壇標(biāo)準(zhǔn)的醬酒是要經(jīng)過“12987釀造工藝”歷時(shí)數(shù)年精釀而成的上乘好酒,。其次，以純糧為原料釀造的醬酒,，通過天然發(fā)酵,，與微生物充分接觸，使得酒體在封壇儲(chǔ)存的過程中不斷醇化,、老熟,，進(jìn)而增進(jìn)香氣，提升口感,，有句俗語說得好：好酒不怕存，酒是陳的香,，封壇酒便是如此,。 然后，封壇酒的貯存也極其講究,。選用透氣性好,，阻光擋熱的陶壇作為容器，方便酒體更好“呼吸”，加速老熟醇化,。一壇封酒,，飽含著匠人的智慧與汗水。廣西窖藏封壇酒行價(jià)

封壇酒,，讓時(shí)光為證,，歲月如歌。廣西窖藏封壇酒行價(jià)

舊時(shí)大戶人家生了女兒,，就會(huì)釀酒窖藏或埋藏,，等到女兒出嫁的那天，拿出來招待婚禮上的賓客,，喝的便是“女兒紅”,。“女兒紅”的故事講的是黃酒,，但白酒這樣埋是肯定不行的,。泥土里面比較潮濕、陰冷,，容易滋生一些細(xì)菌,，或者泥土里面原本就帶有一些細(xì)菌，封壇用的紫砂壇和陶壇均有細(xì)微的孔洞,，這種日復(fù)一日的滲透,，會(huì)破壞酒的品質(zhì)。不僅是影響口感,，對(duì)身體還有一定的傷害,，所以不建議大家埋起來，有可能你十年前信心滿滿埋下一壇酒,，多年以后挖出來發(fā)現(xiàn),，酒竟然變成了一壇“臭水”。廣西窖藏封壇酒行價(jià)