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隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高,人們對精神生活的追求也在不斷上升,,作為中國傳統(tǒng)白酒文化派生出的封壇酒也逐漸被更多懂生活,、有品位的各界人士所重視和青睞 。時尚與品位:很久以來,,封壇酒不僅在國內(nèi)被用來顯示時尚與品位,,在國外也是個人和地位的象征,歐洲的貴族們一般也都有自己的私人酒窖來藏酒,。曾經(jīng)在《福布斯》雜志上有這樣一句話評價酒窖和被收藏的酒,。“將來彰顯生活品質(zhì)的,,不再是私家游泳池,、私人健身房,,而是酒窖和被收藏的酒?!本葡銤庥?,時光如詩,封壇酒演繹別樣風(fēng)情,。純糧封壇酒廠商
封壇的價值稀缺性,、珍藏性、傳承性,!中國醬香酒釀酒大師,、茅臺醬香之一王啟洪指出,醬酒講究七分釀,、三分調(diào),、十分藏,藏是非常關(guān)鍵的一環(huán),。酒在壇中封藏,,醇化老熟地更加完全,風(fēng)味和口感都有質(zhì)的飛越,。藏酒是種文化也是愛好,,熱愛封壇藏酒的人,在尋求藏品本身的價值的同時,,也要追尋自身與封壇藏品之間的精神溝通,,這是收藏的一種境界。醬酒是世界三大蒸餾酒之一,,茅臺鎮(zhèn)更是世界排名靠前的蒸餾酒產(chǎn)區(qū),所以醬酒是較適合封壇收藏的,。封壇醬酒具有極高的投資升值價值和品質(zhì)提升價值,。作為比高級白酒檔次更高的形象產(chǎn)品,封壇酒稀缺性,、珍藏性,、傳承性的優(yōu)勢顯而易見!廣東傳統(tǒng)封壇酒參考價封壇酒,,匠心的傳承,,品質(zhì)的保證。
血料封酒壇法,。這是一種古老的封酒方法,,利用鮮血(鹿血,豬血等)混合生石灰,,菜籽油攪拌制作而成天然粘合材料,,再涂抹在天然材料制作而成的桑皮紙上,,一層層的把壇口封緊不留空隙,陰干幾天后就十分的牢固而且密閉,。這是因為鮮血和生石灰,,菜籽油反應(yīng)生成一種密閉的膜造就的,陜西西鳳酒的儲存酒容器酒海正是類似同樣的鮮血,,生石灰,,菜籽油,桑皮紙一層又一層涂抹在藤條編制的大容器上制作而成,,西鳳酒酒海存酒滴酒不漏,,經(jīng)久耐用,而且豬血生石灰和菜油還會讓酒體產(chǎn)生一種特殊的香味,,并命名為鳳香型,!但是血料封酒壇的缺點也很明顯,那就是制作血料粘合劑十分復(fù)雜費(fèi)事,,而且血料給人感覺很不衛(wèi)生一樣,。
封壇酒的制作與保存。封壇酒的制作嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)工藝,。從選材到勾調(diào),,每一步都非常講究。首先是選材,,匠人們會精心挑選優(yōu)良的原料,,確保每一滴酒都是大自然的饋贈。接下來是釀造,,采用古法坤沙工藝,,歷經(jīng)一年釀造周期,包括九次蒸煮,、八次發(fā)酵,、七次取酒,每一步都嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)工藝,,確保酒質(zhì)的醇正與獨特,。勾調(diào)是封壇酒釀造中的關(guān)鍵步驟。匠人們憑借豐富的經(jīng)驗和獨特的技藝,,將不同輪次的酒進(jìn)行精心勾調(diào),,調(diào)出合適的口感和風(fēng)味。就是封壇與窖藏,。沉淀的是時光,,升華的是品質(zhì)。
封壇酒根植于中國深厚的傳統(tǒng)文化之中,,凝聚了豐富的人文情懷,,為誰,、為何封壇,是我們?nèi)松闹匾∮?,許多人都會在有紀(jì)念意義的日子,,為父母子女或親朋好友定制封壇酒,為自己和企業(yè)封壇的情況也不少,。結(jié)婚嫁娶,、壽宴、金榜題名等是我較常見到封壇酒的場合,。封壇和開壇是充滿儀式感的過程,,通常會選擇黃道吉日進(jìn)行,封壇開始前還會有一些祈福的儀式,,比如灑酒祭天地,、說吉祥話等,十分神圣,。人們會用特殊的圖案,、文字裝飾酒壇,哪怕較簡單的封壇,,也會鄭重其事地貼上寫有年月日的紙條,。一壇封酒,訴說著時光的流轉(zhuǎn),。廣東傳統(tǒng)封壇酒參考價
品味封壇酒,,感受時光的溫柔。純糧封壇酒廠商
什么是封壇酒,?現(xiàn)在行業(yè)里貌似還沒有準(zhǔn)確的定義,,但實際上大家對封壇酒并不陌生,因為我們從書籍和影視里面,,或多或少都看過古人為兒女準(zhǔn)備的類似的這種酒,。一般他們會在孩子滿月的時候,選上一壇或數(shù)壇上好的黃酒,,用泥土封上壇口,然后埋于地下或者藏于地窖內(nèi),。如果是女兒,,就等到女兒出嫁時取出來款待親朋客人,由此得名“女兒紅”,。如果是兒子,,就等到金榜題名之日取出來,畫上吉祥圖案,,招待親朋友好友,,由此得名“狀元紅,。后來也演變成男孩迎娶新娘之日喝,這種酒呢也依然叫“狀元紅”,。純糧封壇酒廠商