為什么喝老酒得喝老醬酒？特殊的釀造工藝：一瓶醬酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠,，至少要經(jīng)過(guò)五年,。在這當(dāng)中,，分兩次投料,、九次蒸煮,、八次發(fā)酵,、七輪次取酒，并要加曲,、高溫堆積,，入池發(fā)酵，取酒,、貯存、勾調(diào)等,，在漫長(zhǎng),、特殊而神秘的生物反應(yīng)過(guò)程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下,，將各種微生物產(chǎn)生的有益物質(zhì)盡數(shù)羅置于酒體中,。一款正規(guī)的坤沙酒從備料到釀造到然后出廠至少需要約5年的時(shí)間。其中釀造工藝每年都是按照節(jié)氣開(kāi)始的,，端午制曲,，重陽(yáng)下沙，直到取完然后一次酒后剛好是一年的時(shí)間,。而這一年整整經(jīng)歷了65道工序,，165個(gè)環(huán)節(jié)。要想釀出好醬酒這每一道工序都不能馬虎,，成酒還需要在陶瓷酒壇中存放3-5年的時(shí)間,，然后反復(fù)多次的進(jìn)行勾調(diào)、微調(diào)修飾才能灌裝入瓶,，好醬酒灌裝入瓶后還得在瓶中儲(chǔ)存1到3年不等的時(shí)間,，方可出售。老醬酒適合與朋友分享,，共享幸福時(shí)刻與美好回憶,。家宴老醬酒市價(jià)

酒質(zhì)純凈：醬酒的酒質(zhì)純凈，無(wú)雜質(zhì),，透明度高,。這是因?yàn)獒u酒在釀造過(guò)程中，經(jīng)過(guò)多次蒸餾,、過(guò)濾等工藝處理,，使得酒體中的雜質(zhì)得到有效去除?？傊?，醬酒的口感特點(diǎn)是香氣濃郁,、味道醇厚、酒體協(xié)調(diào),、回味悠長(zhǎng),、酒精度高和酒質(zhì)純凈。這些特點(diǎn)使得醬酒在中國(guó)白酒市場(chǎng)上具有很高的地位,，受到了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài),。雖然對(duì)于許多白酒來(lái)說(shuō)并沒(méi)有所謂的保質(zhì)期，但所有的酒都有較佳飲用期,，年份越老的酒并不表示越好喝,，只是醬香型白酒的年份酒，確實(shí)有一定的高價(jià)值,。要飲用醬酒還是選擇合適的年份,，切莫相信年份越久，酒越好喝,！壇子老醬酒廠家精選嘗過(guò)老醬酒,，便難以忘懷那種醇厚與溫暖的味道。

“醬酒越陳越香”其中的科學(xué)原理是什么呢,？酒陳的時(shí)間越長(zhǎng),，各種物質(zhì)分子融合的越緊密，口感越好,。酒,，是由乙醇、水以及1%的微量物質(zhì)組成的,。但這些物質(zhì)混合在一起的時(shí)候,，并非完美的融合。但要令物質(zhì)更好地融合,，還需要時(shí)間磨合期,。3年、5年,、10年……適應(yīng)彼此的,、井然有序的水—乙醇溶液的結(jié)構(gòu)進(jìn)行排列。酒與水分子就能達(dá)到完美的融合,，我們喝到的酒口感就越來(lái)越細(xì)膩綿柔,。有一點(diǎn)需要注意：對(duì)于醬酒來(lái)說(shuō)，只有固態(tài)法發(fā)酵的優(yōu)良純糧酒,，才適合長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存,，而且酒至少在50度以上才有意義。品質(zhì)低劣的醬酒儲(chǔ)存的時(shí)間再長(zhǎng),，品質(zhì)也不會(huì)變好,，而且口感會(huì)變得更差,。度數(shù)過(guò)低的酒，貯藏時(shí)間長(zhǎng)了變的寡淡無(wú)味,，更是沒(méi)有意義,。

醬酒在存放的過(guò)程中，其中的水分子和酒分子會(huì)慢慢締合在一起,，兩者之間的結(jié)合越緊密,，口感就會(huì)越好，若你將50ml的乙醇與50ml的水混合,，實(shí)際測(cè)量容量只有97ml,！這是因?yàn)椋肿舆M(jìn)入了乙醇分子的空隙中,。若酒的年頭貯存到10年以上,，風(fēng)味又將提升到更高的境界。陳味越來(lái)越突出,，入口的感覺(jué)絲滑愉悅，令人身心飄然,。但是對(duì)貯存條件比較嚴(yán)格,，否則貯藏不當(dāng)，酒味都跑沒(méi)了,。有一點(diǎn)需要注意：對(duì)于醬酒來(lái)說(shuō),，只有固態(tài)法發(fā)酵的純糧酒才適合長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存，酒不宜低于50度才有意義,。老醬酒更適合慢慢品嘗,，細(xì)細(xì)感悟其中的深邃與韻味。

一般而言,，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：（一）品牌因素老醬酒是眾多的白酒品牌之一,，而不同的品牌在其老醬酒53度的銷(xiāo)售價(jià)格上也會(huì)存在一定的差異。有名度高的品牌,，其產(chǎn)品價(jià)格也會(huì)較高,。（二）原材料因素老醬酒的原材料主要是高粱，小麥,、玉米等糧食,，而市場(chǎng)上不同的糧食價(jià)格不同。原材料成本的變化也會(huì)對(duì)酒的銷(xiāo)售價(jià)格產(chǎn)生一定的影響,。（三）市場(chǎng)供需因素市場(chǎng)上的供需關(guān)系是決定價(jià)格高低的重要因素之一,，老醬酒53度的價(jià)格也會(huì)受市場(chǎng)供需關(guān)系的影響。在供小于求的情況下,，銷(xiāo)售價(jià)自然較高,，相反則低廉,。每一場(chǎng)精彩的聚會(huì)，老醬酒都是不可或缺的美味佳品,。山西老醬酒現(xiàn)貨直發(fā)

老醬酒是一種情感的寄托,，讓人們?cè)谄肺吨兄匦禄匚哆^(guò)去。家宴老醬酒市價(jià)

姜是老的辣,，酒是陳的香,。存儲(chǔ)的時(shí)間越長(zhǎng)，酒的口感會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚,。因?yàn)榫圃诖娣诺倪^(guò)程中,，酒中的醇類(lèi)物質(zhì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì),。存了二十年的酒一定比十年的酒好喝嗎,？存了多久的酒味道較為醇美呢？一般來(lái)說(shuō),，5年,、8年、10年這三個(gè)年份的優(yōu)良醬酒,，都十分適合品嘗,。一般醬香酒出廠前都會(huì)貯存3年，保證酒的風(fēng)味口感達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),。若你將一瓶買(mǎi)來(lái)的酒再貯存幾年,，口感就有變化了。首先,，它多了一絲細(xì)微的陳香,；其次，入口的感覺(jué)開(kāi)始變得綿柔,；再次,，回味變得更加悠長(zhǎng)；然后,，各種豐富的復(fù)合香氣逐一呈現(xiàn),。家宴老醬酒市價(jià)