壓力鍋不宜長(zhǎng)久放存堿,、鹽,、醬油等,，以防腐蝕。殘余食物粘在鍋體上,，可用溫水浸泡,，進(jìn)行刷洗 。切勿用爐灰,、砂石等擦洗,。鍋蓋、鍋體及限壓閥要妥善保管,、嚴(yán)防磕,、碰、以免損壞鍋的密封,，失去壓力鍋的作用,。端鍋時(shí)要將主副把同時(shí)端起，減輕鍋把一端的受力,，防止鍋把損壞,。壓力鍋使用注意事項(xiàng)：1。鍋內(nèi)所放食物容量不能超過(guò)鍋體的五分之四,；合蓋要嚴(yán),，即鍋的兩個(gè)把（手柄）要重合在一起，不重合的則不能用,，同時(shí),，還得檢查一下排氣孔是否通暢；2.保護(hù)好壓力鍋的膠圈十分重要,，如使用時(shí)間長(zhǎng)了,，膠圈被壓扁跑氣時(shí)，可嵌入比火柴桿略粗的鋁線圈（可用廢電鋁線制）再放入膠圈,，就不會(huì)跑氣了,，并能延長(zhǎng)膠圈的使用壽命。壓力鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)：鍋內(nèi)不可裝太滿食物,。河南壓力鍋相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

電壓力鍋和傳統(tǒng)煤氣灶壓力鍋的區(qū)別,。熱源不同。傳統(tǒng)的壓力鍋是使用煤氣灶或電磁爐這樣的外在熱源,。電壓力鍋是把熱源和壓力鍋合成到一體,。這樣的結(jié)構(gòu)就構(gòu)建了一個(gè)完整的控制反饋系統(tǒng)，可以對(duì)整個(gè)亨飪過(guò)程進(jìn)行控制,。應(yīng)用設(shè)定好的智能程序,，你只需要把食材放進(jìn)去，啟動(dòng)程序后你就可以去忙其他的了,。食物亨飪好之后,，電壓力鍋會(huì)自動(dòng)停止工作,。而傳統(tǒng)的壓力鍋必須有人守在旁邊。這樣的好處是,，能讓煮食過(guò)程更加方便,，沒(méi)有刺耳的聲音，沒(méi)有蒸汽,，更安全,，更節(jié)能。電壓力鍋靠電子技術(shù)控制以及準(zhǔn)的傳感器,，可以對(duì)亨飪過(guò)程進(jìn)行復(fù)雜控制,，這是傳統(tǒng)壓力鍋?zhàn)霾坏降?。廣東智能壓力鍋訂購(gòu)壓力鍋有保溫自動(dòng)式,、定時(shí)保溫式及微電腦控制式三種控制方式。

搞懂壓力鍋用來(lái)做什么,。當(dāng)使用壓力鍋時(shí),，熱產(chǎn)生的蒸汽使水的沸點(diǎn)升高來(lái)快速煮熟食物。有兩種壓力鍋,。一種是老式的,，蓋子的排氣管上面有一個(gè)限壓閥。第二種是新式的,，使用的是彈簧閥,，會(huì)形成一個(gè)密封系統(tǒng)。使用前檢查高壓鍋確保上面沒(méi)有壓痕或裂紋,。還要檢查高壓鍋里的殘留食物已經(jīng)清理干凈,。高壓鍋如果有裂紋會(huì)很危險(xiǎn)，因?yàn)闊釟鈺?huì)從裂紋處噴出燙傷人,。 了解如何在高壓鍋內(nèi)裝需要煮的食物,。在煮任何東西前鍋里都必須加些水。大多數(shù)菜肴都需要加水,。鍋內(nèi)的水位不得超過(guò)容量的2/3,，因?yàn)檎羝奂€需要一定的空間。對(duì)于限壓閥高壓鍋,。至少得加一杯水,。這么多水一般夠煮20分鐘。對(duì)于彈簧閥高壓鍋,。至少得加1/2杯水,。

壓力鍋是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過(guò)液體在較高氣壓下沸點(diǎn)會(huì)提升這一物理現(xiàn)象,，對(duì)水施加壓力,，使水可以達(dá)到較高溫度而不沸騰,，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上,，在高海拔地區(qū),，利用壓力鍋可避免水沸點(diǎn)降低而不易煮熟食物的問(wèn)題。其優(yōu)點(diǎn)在于省時(shí)及節(jié)能,，有可能會(huì)炸造成傷害,。使用壓力鍋的優(yōu)點(diǎn)是不只烹調(diào)時(shí)間短，而且烹調(diào)出來(lái)的食品味道好,，特別是不容易燒熟的肉類變得容易熟了,，吃起來(lái)口感好。不過(guò),，較早的時(shí)候,，壓力鍋的名字叫“帕平鍋”，是一位醫(yī)生,，又是一位物理學(xué)家,、機(jī)械工程師。扎實(shí)的物理,、機(jī)械理論知識(shí),，是他發(fā)明壓力鍋的可靠基礎(chǔ)。壓力鍋合蓋前應(yīng)先檢查排氣管是否暢通,，防堵罩清潔,，安全閥是否完好。

壓力鍋在使用時(shí),，首先要認(rèn)真檢查排氣孔是否暢通,，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘?jiān)氯?。若使用過(guò)程中被食物堵塞,，則應(yīng)將鍋移離火源，老化的膠圈易使壓力鍋漏氣,，為此,，需要及時(shí)更新。手柄不合鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合,，才可通電烹制食物,，否則會(huì)造成爆鍋飛蓋事故。擅自加壓使用時(shí)有人擅自在加壓閥門(mén)上增加重量,，為的是使鍋內(nèi)的壓力加大,，強(qiáng)行縮短制作的時(shí)間。殊不知鍋內(nèi)壓力的大小是有嚴(yán)格的技術(shù)參數(shù)的,，無(wú)視這種科學(xué)設(shè)計(jì),，就等于用自己的生命開(kāi)玩笑,，就會(huì)造成鍋爆人傷的嚴(yán)重后果，千萬(wàn)不可冒這個(gè)險(xiǎn),！另外在使用時(shí),，如果鍋上的易熔金屬片一旦脫落，不可以用其他金屬物堵塞代替,，應(yīng)更換同種新件,。用壓力鍋可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上。南京小功率壓力鍋有哪些

挑選壓力鍋時(shí),，要看表面是否光潔,，看有無(wú)坑、癟,、劃傷,、毛刺等缺陷。河南壓力鍋相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

壓力鍋的使用須知：(1) 每次使用前都要認(rèn)真檢查限壓閥排氣孔是否通暢（可用牙簽清通）,，要保持防堵罩清潔,；(2) 鍋內(nèi)不可裝太滿食物，一般不應(yīng)超過(guò)鍋高的五分之四,。對(duì)較易膨脹的食物（如海帶、綠豆,、玉米等）,，不應(yīng)超過(guò)鍋身的一半；(3) 合蓋時(shí)要對(duì)好鍋蓋和鍋身的合蓋標(biāo)記,，完全扣合,。到位即止，不要過(guò)分用力扳過(guò)頭,；(4) 合蓋加熱后,，見(jiàn)有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時(shí)再扣上限壓閥蓋；(5) 當(dāng)限壓閥工作時(shí),，調(diào)小火力,，保持壓力閥能微微動(dòng)作即可；(6) 開(kāi)蓋前必須等壓力完全降低,，即保護(hù)裝置的閥芯下降復(fù)位后,，才能開(kāi)蓋。不得強(qiáng)行扳動(dòng)把手,；(7) 一般壓力鍋規(guī)定安全使用壽命不超過(guò)八年,。河南壓力鍋相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)