春雷喚醒深山竹林,登仙橋手剝筍破土而生,。每一根鮮筍都由山民手工剝制,,指尖輕觸筍衣剝落,露出瑩白玉柱,,脆嫩爽口。采用傳統(tǒng)古法工藝,不添加防腐劑,,保留天然清甜,無論是油燜,、清炒還是煲湯,,都能喚醒味蕾深處的記憶。產(chǎn)自云霧繚繞的武夷山脈之中,,山泉水灌溉,,竹筍吸飽天地精華長成,纖維細(xì)膩,,低脂高纖,,是養(yǎng)生與美味兼得的春日饋贈(zèng)。限時(shí)嘗鮮價(jià),,讓這份自然饋贈(zèng)從山野直達(dá)您的餐桌上,,立即購買,馬上開啟舌尖上的鮮筍之旅,! 各地登仙橋手剝筍牌子
登仙橋手剝筍精選江西樂安山區(qū)天然竹林中的鮮筍,,這里是地理標(biāo)志產(chǎn)品“樂安竹筍”的重要部分產(chǎn)區(qū)。春雷喚醒大地之際,,筍尖破土而出,,采筍人遵循“三寸金”的古法標(biāo)準(zhǔn),,晨露未晞時(shí)精細(xì)采挖,確保每一根竹筍都擁有黃金比例的鮮嫩與清甜,。生長于紅壤與黃壤滋養(yǎng)下的竹筍,,富含多種維生素、氨基酸及膳食纖維,,是大自然饋贈(zèng)的純凈美味,。自宋代起,樂安百姓便以鹽漬筍,、壓榨筍干聞名,。登仙橋手剝筍延續(xù)千年傳統(tǒng),采用純手工剝殼工藝——指尖順著筍節(jié)紋理輕旋,,如翻閱古籍般層層剝開筍衣,,比較大限度地保留筍肉的完整性與鮮嫩口感。國產(chǎn)登仙橋手剝筍成本價(jià)
***不凡的品質(zhì)優(yōu)勢:天然純粹的美味登仙橋竹筍以“三絕”著稱:鮮,、嫩,、純。其鮮嫩度經(jīng)檢測,,纖維直徑*15-20微米,,較普通竹筍細(xì)30%,入口即化毫無渣感,。在營養(yǎng)成分上,,每100克春筍含蛋白質(zhì)、維生素,;冬筍的氨基酸含量達(dá),,遠(yuǎn)超同類產(chǎn)品。為保證原料品質(zhì),,登仙橋食品建立嚴(yán)格的采收標(biāo)準(zhǔn):春筍需在出土3日內(nèi)采收,,冬筍要求單重150-300克,小竹筍則以未完全展開的筍尖為比較好,。采收后的竹筍通過冷鏈運(yùn)輸,,2小時(shí)內(nèi)送達(dá)加工車間,比較大限度保留新鮮度,。在加工環(huán)節(jié),,采用傳統(tǒng)手工剝制工藝,避免機(jī)械損傷,,確保每根手剝筍完整保留天然形態(tài)與風(fēng)味,。小竹筍則是春夏交替時(shí)節(jié)的驚喜,筍體纖細(xì)修長,,平均長度10-15厘米,,直徑*1-2厘米,。雖個(gè)頭小巧,卻蘊(yùn)含獨(dú)特的鮮爽風(fēng)味,,烹飪后口感脆嫩,,帶有淡淡的回甘,,是制作腌漬筍,、筍干的質(zhì)量原料。
今年七月中旬,,新華網(wǎng)等主流媒體在官網(wǎng)上發(fā)布了一張?jiān)诮魇嶂菔袠钒部h生活的農(nóng)戶翻曬竹筍干的圖片,,講述了樂安縣農(nóng)戶悠久的挖筍、制筍歷史,,如今憑借電商等渠道打開竹筍銷路的致富故事,。事實(shí)上,樂安地處江南丘陵地帶,,竹筍是當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的特產(chǎn),。因?yàn)闃钒驳锰飒?dú)厚的自然環(huán)境,所以樂安地帶生長出的竹筍具有“筍體外形完整,,呈金字塔狀”,,“大小一致,色澤自然”等特點(diǎn),,深受廣大消費(fèi)者喜愛,。盡管品質(zhì)較好,曾經(jīng)的樂安竹筍也一度面臨滯銷的窘境,,但好在當(dāng)?shù)卮罅χС之?dāng)?shù)仄髽I(yè)打造自主品牌,,其中比較有名的當(dāng)屬樂安縣的“登仙橋”食品發(fā)展有限公司。該公司依托當(dāng)?shù)?0余萬畝的天然毛竹林,、5萬余畝的產(chǎn)業(yè)基地規(guī)模,,年產(chǎn)量達(dá)到8000余噸,年產(chǎn)值超6000余萬元,。產(chǎn)品**并出口到歐美及東南亞等20多個(gè)地區(qū),。“登仙橋”商標(biāo)被評(píng)為“江西省有名商標(biāo)”,并榮獲“江西老品牌”稱號(hào),。在2021年6月,,公司竹筍產(chǎn)品原料基地順利通過了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。
智能化倉儲(chǔ)管理:從源頭品質(zhì)樂安縣登仙橋食品的倉儲(chǔ)中心,,采用現(xiàn)代化智能管理系統(tǒng),,確保竹筍產(chǎn)品在存儲(chǔ)過程中始終保持比較好狀態(tài)。倉儲(chǔ)中心根據(jù)產(chǎn)品特性,,劃分為常溫區(qū),、冷藏區(qū)和冷凍區(qū),。剛加工完成的手剝筍、鮮制竹筍制品直接進(jìn)入冷藏區(qū),,溫度嚴(yán)格在0-4℃,,延緩產(chǎn)品的新陳代謝,鎖住鮮嫩口感與營養(yǎng)成分,;而需要長期保存的筍干,、腌制類產(chǎn)品則存放于常溫區(qū),倉儲(chǔ)環(huán)境保持干燥通風(fēng),,溫濕度實(shí)時(shí)監(jiān)控,,濕度在40%-60%之間,防止產(chǎn)品霉變,、受潮,。倉庫內(nèi)部采用自動(dòng)化立體貨架系統(tǒng),通過智能倉儲(chǔ)管理軟件,,對(duì)每一批次產(chǎn)品的入庫時(shí)間,、保質(zhì)期、存儲(chǔ)位置等信息進(jìn)行精細(xì)記錄,。工作人員使用手持終端設(shè)備,,可產(chǎn)品位置,實(shí)現(xiàn)先出的庫存管理原則,,避免產(chǎn)品積壓過期,。此外,倉儲(chǔ)中心還配備了的消殺團(tuán)隊(duì),,定期對(duì)倉庫進(jìn)行***清潔與,,防止蟲害和微滋生,從存儲(chǔ)源頭為產(chǎn)品品質(zhì)保駕護(hù)航,。 價(jià)值含量登仙橋手剝筍加工處理
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嚴(yán)格規(guī)范的包裝質(zhì)檢:品質(zhì)堅(jiān)守的防線蒸煮完成的竹筍,,迅速進(jìn)入包裝工序。采用的自動(dòng)化裝袋設(shè)備,,將竹筍精細(xì)裝入食品級(jí)真空袋,,隨即抽氣封袋,比較大限度隔絕空氣,,延長產(chǎn)品保質(zhì)期,,同時(shí)保留竹筍的鮮嫩口感與風(fēng)味。封袋后的產(chǎn)品,,依次通過金屬探測,、X光異物檢測等多道質(zhì)檢流程,確保無金屬碎屑、異物混入,。之后,,進(jìn)行高溫處理,將微殺滅,,食品安全,。為后續(xù)加工奠定良好基礎(chǔ),每一個(gè)步驟都飽含匠人的用心與對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求,。***,,成品經(jīng)人工抽檢,核對(duì)生產(chǎn)日期,、批次等信息無誤后,,整齊碼放入庫,,等待發(fā)往各地,。從山林到餐桌,登仙橋食品在每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)守品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),,以傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代科技,,為消費(fèi)者呈上安全、美味的竹筍產(chǎn)品,,讓樂安竹筍的鮮香傳遞到千家萬戶,。 各地登仙橋手剝筍牌子