得天獨厚的生長環(huán)境：自然饋贈的搖籃江西省樂安縣登仙橋地處贛中腹地,，屬武夷山脈與雩山山脈交匯區(qū)域，境內(nèi)山巒疊嶂,，溪流縱橫,。登仙橋周邊平均海拔達500米以上，常年云霧繚繞,，形成獨特的小氣候環(huán)境,。年均17℃的溫和氣溫、1600毫米的充沛降雨量,，搭配長達2200小時的日照時長，為竹筍生長提供了理想的溫濕度條件,。山區(qū)晝夜溫差達8-10℃,，促使竹筍在夜間緩慢生長,，充分積累糖分與營養(yǎng)物質(zhì),。這里的土壤富含腐殖質(zhì)與礦物質(zhì)，尤其是紅壤中天然的硒元素含量較高,，賦予竹筍獨特的微量元素優(yōu)勢。谷崗河上游清澈的山泉水,，通過竹林根系滲透滋養(yǎng),，形成天然灌溉系統(tǒng)，確保每一根竹筍都汲取純凈水源,。生態(tài)環(huán)境監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，登仙橋周邊空氣負氧離子含量超每立方厘米3000個,，常年低于15微克/立方米,，為竹筍生長營造了零污染的天然氧吧。 電商登仙橋手剝筍吃法

    登仙橋手剝筍更近在抖音火出圈了,！非遺傳承人王老師的一段剝筍視頻播放量破千萬,，網(wǎng)友直呼"指尖上的魔法"。每年立夏前后,，這座江南古橋畔的百年竹林就成了網(wǎng)紅打卡地,。只見匠人拇指抵筍尖，指尖輕旋間筍殼層層剝落,，白嫩的筍肉如春雪般綻開，這被網(wǎng)友戲稱為"舌尖上的ASMR",。直播間里,，非遺大師邊演示"三旋九轉(zhuǎn)"絕技邊帶貨鮮筍，年輕粉絲爭相下單,，讓這項瀕臨失傳的技藝煥發(fā)新生,。某新銳茶飲品牌跨界推出"手剝筍清茶"，杯身印著古風橋景與筍殼紋路,，在國潮圈掀起打卡風潮,。當?shù)仄髽I(yè)順勢打造沉浸式體驗項目,，游客不僅能圍觀匠人表演，還能親自上手挑戰(zhàn)剝筍,，成功者能獲得"剝筍達人"稱號,。當非遺遇上短視頻和網(wǎng)紅經(jīng)濟，登仙橋手剝筍正從地方小吃變成現(xiàn)象級文化IP,，在年輕群體中掀起一波"新中式生活美學(xué)"熱潮,。 名貴登仙橋手剝筍吃法

    市場動態(tài)?好評國內(nèi)外：登仙橋泡椒筍等產(chǎn)品好評，并出口到歐美及東南亞等20多個和地區(qū),。公司通過電商平臺推廣產(chǎn)品,，其中“手剝筍”等產(chǎn)品成為網(wǎng)紅爆款。?助力鄉(xiāng)村振興：公司采用“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式,，直接帶動當?shù)?000多戶農(nóng)戶增收,，其中貧困戶260戶，戶均年增收1萬余元,。通過發(fā)展竹筍產(chǎn)業(yè),，公司幫助當?shù)剞r(nóng)民實現(xiàn)了脫貧致富。?創(chuàng)新發(fā)展：登仙橋食品不斷推陳出新,，除了泡椒筍,，還開發(fā)了冬筍、炭烤筍尖,、即食手剝筍等多種竹筍產(chǎn)品,，滿足不同消費者的多樣化需求。登仙橋泡椒筍不僅是一款美味的食品,，更承載著樂安竹筍的歷史文化和品牌價值,，展現(xiàn)了企業(yè)在傳承與創(chuàng)新中的不懈努力。?工藝獨特：泡椒筍采用質(zhì)量泡椒與竹筍搭配,，經(jīng)過精心調(diào)配和獨特工藝處理,，酸辣開胃，口感酥脆,。產(chǎn)品通過真空包裝技術(shù),，比較大限度地保留了竹筍的比較好風味。?味：竹筍富含多種氨基酸,、維生素,、膳食纖維及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，常吃有助于消化并有益,。登仙橋泡椒筍既可作為休閑零食,，也可搭配飯菜，是一款老少皆宜的美食。

登仙橋手剝筍技藝作為江南地區(qū)傳統(tǒng)飲食文化的典型主要部分,，已列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。每年立夏前后，當?shù)亟橙藭诘窍蓸蚺系陌倌曛窳种胁蛇x鮮筍,。剝筍過程遵循嚴格規(guī)范：匠人以拇指抵住筍尖,，沿竹節(jié)生長方向勻速旋轉(zhuǎn)，通過指尖力度與角度的精細把控,，使筍殼逐層自然分離,。這一手法需經(jīng)十余年實踐方能掌握，老匠人常以"三旋九轉(zhuǎn)"概括主體要訣,。剝殼后的筍肉潔白如玉,，隨即被放入山泉陶甕中，與陳年火腿,、雪里蕻按古法煨制,，其鮮香之氣沿青石橋欄飄散，成為江南春筍料理的典范,。作為地方飲食文化的重要載體,，手剝筍技藝近年來通過非遺傳承人授徒、文旅體驗項目等方式得以延續(xù),，吸引了眾多游客觀摩學(xué)習,。橋畔立有"登仙橋手剝筍技藝流程"石碑，以文字與圖示形式系統(tǒng)記錄這一傳統(tǒng)手工技藝的精髓,。

  品牌故事?歷史傳承：登仙橋食品發(fā)展有限公司的前身是國營樂安縣罐頭食品廠,，創(chuàng)始于20世紀八十年代，2013年改制為民營企業(yè),。樂安竹筍加工歷史悠久，早在宋徽宗時期,，當?shù)卮蠹揖驼莆樟他}漬筍和壓榨筍干的加工方法,。?文化淵源：相傳宋高宗時期，樂安狀元董德元將家鄉(xiāng)竹筍敬獻給宮廷御膳房,，宋高宗品嘗后大加贊賞,，樂安竹筍從此名揚天下。明代大旅行家徐霞客也曾到訪樂安登仙橋村,，品嘗當?shù)刂窆S后贊不絕口,，并在《徐霞客游記》中記載了這段經(jīng)歷。?品牌榮譽：公司“登仙橋”商標被評為“江西省出名商標”,，并榮獲“江西老品牌”稱號,。“樂安竹筍”獲“農(nóng)產(chǎn)品地理標志”，并被認定為“中歐互認”產(chǎn)品,，品牌價值達,。產(chǎn)品特色?原料質(zhì)量：登仙橋泡椒筍采用樂安竹筍，產(chǎn)自樂安縣東南部山區(qū)濕潤的紅壤和黃壤林地,，外形完整,、大小均勻，口感鮮嫩爽口,、清香自然,、營養(yǎng)豐富。經(jīng)檢測,，樂安竹筍蛋白質(zhì)含量比其他地區(qū)普通竹筍高15%,、粗纖維含量高25%，脂肪含量低66%,，總糖含量低97%,。湖南常規(guī)登仙橋手剝筍怎么保存

電商登仙橋手剝筍吃法

    今年七月中旬，新華網(wǎng)等主流媒體在官網(wǎng)上發(fā)布了一張在江西省撫州市樂安縣生活的農(nóng)戶翻曬竹筍干的圖片,，講述了樂安縣農(nóng)戶悠久的挖筍,、制筍歷史，如今憑借電商等渠道打開竹筍銷路的致富故事,。事實上,，樂安地處江南丘陵地帶，竹筍是當?shù)鼐秘撌⒚奶禺a(chǎn),。因為樂安得天獨厚的自然環(huán)境,，所以樂安地帶生長出的竹筍具有“筍體外形完整，呈金字塔狀”,，“大小一致,，色澤自然”等特點，深受廣大消費者喜愛,。盡管品質(zhì)較好,，曾經(jīng)的樂安竹筍也一度面臨滯銷的窘境，但好在當?shù)卮罅χС之數(shù)仄髽I(yè)打造自主品牌,，其中比較有名的當屬樂安縣的“登仙橋”食品發(fā)展有限公司,。該公司依托當?shù)?0余萬畝的天然毛竹林、5萬余畝的產(chǎn)業(yè)基地規(guī)模,，年產(chǎn)量達8000余噸,，年產(chǎn)值超6000余萬元。產(chǎn)品**并出口到歐美及東南亞等20多個地區(qū),?！暗窍蓸颉鄙虡吮辉u為“江西省有名商標”,并榮獲“江西老品牌”稱號,。在2021年6月，公司竹筍產(chǎn)品原料基地順利通過了有機產(chǎn)品認證,。 電商登仙橋手剝筍吃法