***不凡的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)：天然純粹的美味登仙橋竹筍以“三絕”著稱(chēng)：鮮、嫩,、純,。其鮮嫩度經(jīng)檢測(cè)，纖維直徑*15-20微米,，較普通竹筍細(xì)30%,，入口即化毫無(wú)渣感,。在營(yíng)養(yǎng)成分上，每100克春筍含蛋白質(zhì),、維生素,；冬筍的氨基酸含量達(dá)，遠(yuǎn)超同類(lèi)產(chǎn)品,。為保證原料品質(zhì)，登仙橋食品建立嚴(yán)格的采收標(biāo)準(zhǔn)：春筍需在出土3日內(nèi)采收,，冬筍要求單重150-300克,，小竹筍則以未完全展開(kāi)的筍尖為比較好。采收后的竹筍通過(guò)冷鏈運(yùn)輸,，2小時(shí)內(nèi)送達(dá)加工車(chē)間,，比較大限度保留新鮮度。在加工環(huán)節(jié),，采用傳統(tǒng)手工剝制工藝,，避免機(jī)械損傷，確保每根手剝筍完整保留天然形態(tài)與風(fēng)味,。小竹筍則是春夏交替時(shí)節(jié)的驚喜,，筍體纖細(xì)修長(zhǎng)，平均長(zhǎng)度10-15厘米,，直徑*1-2厘米,。雖個(gè)頭小巧，卻蘊(yùn)含獨(dú)特的鮮爽風(fēng)味,，烹飪后口感脆嫩,，帶有淡淡的回甘，是制作腌漬筍,、筍干的質(zhì)量原料,。 名貴冬筍答疑解惑

 近日，樂(lè)安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司正式通過(guò)了工信部工業(yè)文化發(fā)展中心“工業(yè)文化研學(xué)實(shí)踐教育基地”的評(píng)估,，并獲得“工業(yè)文化研學(xué)實(shí)踐教育基地”標(biāo)牌和“工業(yè)文化研學(xué)”標(biāo)識(shí)使用權(quán),。基地范圍包括：樂(lè)安竹筍文化館（設(shè)有序言廳,、自然科普廳,、竹筍文化廳、工業(yè)發(fā)展廳,、企業(yè)榮譽(yù)墻,、研學(xué)與科普探究教室、樂(lè)安竹筍產(chǎn)品展示廳等功能場(chǎng)所）,，以及勞動(dòng)體驗(yàn)區(qū),、樂(lè)安竹筍文化墻,、無(wú)性別衛(wèi)生間、無(wú)障礙衛(wèi)生間等設(shè)施設(shè)備,。2021年8月,，在樂(lè)安縣委縣**及有關(guān)部門(mén)、縣工業(yè)園區(qū)管委會(huì),、教育體育局,、文廣新旅局、林業(yè)局,、科技局等有關(guān)單位的積極支持和指導(dǎo)下,，樂(lè)安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司積極申報(bào)工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心進(jìn)行評(píng)審的“工業(yè)文化研學(xué)實(shí)踐教育基地”資質(zhì)。通過(guò)各級(jí)部門(mén),、學(xué)者與全體公司成員的努力,，該公司花費(fèi)數(shù)百萬(wàn)元，用了近一年的時(shí)間參照**工業(yè)研學(xué)實(shí)踐教育基地的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè),，順利成為了江西省首批申報(bào)“工業(yè)文化研學(xué)實(shí)踐教育基地”的企業(yè),。價(jià)值含量冬筍用法

    市場(chǎng)動(dòng)態(tài)?好評(píng)國(guó)內(nèi)外：登仙橋泡椒筍等產(chǎn)品好評(píng)，并出口到歐美及東南亞等20多個(gè)和地區(qū),。公司通過(guò)電商平臺(tái)推廣產(chǎn)品,，其中“手剝筍”等產(chǎn)品成為網(wǎng)紅爆款。?助力鄉(xiāng)村振興：公司采用“公司+合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”的模式,，直接帶動(dòng)當(dāng)?shù)?000多戶(hù)農(nóng)戶(hù)增收,，其中貧困戶(hù)260戶(hù)，戶(hù)均年增收1萬(wàn)余元,。通過(guò)發(fā)展竹筍產(chǎn)業(yè),，公司幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民實(shí)現(xiàn)了脫貧致富。?創(chuàng)新發(fā)展：登仙橋食品不斷推陳出新,，除了泡椒筍,，還開(kāi)發(fā)了冬筍、炭烤筍尖,、即食手剝筍等多種竹筍產(chǎn)品,，滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的多樣化需求。登仙橋泡椒筍不僅是一款美味的食品,，更承載著樂(lè)安竹筍的歷史文化和品牌價(jià)值,，展現(xiàn)了企業(yè)在傳承與創(chuàng)新中的不懈努力。?工藝獨(dú)特：泡椒筍采用質(zhì)量泡椒與竹筍搭配,，經(jīng)過(guò)精心調(diào)配和獨(dú)特工藝處理,，酸辣開(kāi)胃，口感酥脆,。產(chǎn)品通過(guò)真空包裝技術(shù),，比較大限度地保留了竹筍的比較好風(fēng)味,。?味：竹筍富含多種氨基酸、維生素,、膳食纖維及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,，常吃有助于消化并有益。登仙橋泡椒筍既可作為休閑零食,，也可搭配飯菜,，是一款老少皆宜的美食。

    得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境：自然饋贈(zèng)的搖籃江西省樂(lè)安縣登仙橋地處贛中腹地,，屬武夷山脈與雩山山脈交匯區(qū)域,，境內(nèi)山巒疊嶂，溪流縱橫,。登仙橋周邊平均海拔達(dá)500米以上，常年云霧繚繞,，形成獨(dú)特的小氣候環(huán)境,。年均17℃的溫和氣溫、1600毫米的充沛降雨量,，搭配長(zhǎng)達(dá)2200小時(shí)的日照時(shí)長(zhǎng),，為竹筍生長(zhǎng)提供了理想的溫濕度條件。山區(qū)晝夜溫差達(dá)8-10℃,，促使竹筍在夜間緩慢生長(zhǎng),，充分積累糖分與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這里的土壤富含腐殖質(zhì)與礦物質(zhì),，尤其是紅壤中天然的硒元素含量較高,，賦予竹筍獨(dú)特的微量元素優(yōu)勢(shì)。谷崗河上游清澈的山泉水,，通過(guò)竹林根系滲透滋養(yǎng),，形成天然灌溉系統(tǒng)，確保每一根竹筍都汲取純凈水源,。生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,，登仙橋周邊空氣負(fù)氧離子含量超每立方厘米3000個(gè)，常年低于15微克/立方米,，為竹筍生長(zhǎng)營(yíng)造了零污染的天然氧吧,。

  品牌故事?歷史傳承：登仙橋食品發(fā)展有限公司的前身是國(guó)營(yíng)樂(lè)安縣罐頭食品廠(chǎng)，創(chuàng)始于20世紀(jì)八十年代,，2013年改制為民營(yíng)企業(yè),。樂(lè)安竹筍加工歷史悠久，早在宋徽宗時(shí)期,，當(dāng)?shù)卮蠹揖驼莆樟他}漬筍和壓榨筍干的加工方法,。?文化淵源：相傳宋高宗時(shí)期,，樂(lè)安狀元董德元將家鄉(xiāng)竹筍敬獻(xiàn)給宮廷御膳房，宋高宗品嘗后大加贊賞,，樂(lè)安竹筍從此名揚(yáng)天下,。明代大旅行家徐霞客也曾到訪(fǎng)樂(lè)安登仙橋村，品嘗當(dāng)?shù)刂窆S后贊不絕口,，并在《徐霞客游記》中記載了這段經(jīng)歷,。?品牌榮譽(yù)：公司“登仙橋”商標(biāo)被評(píng)為“江西省出名商標(biāo)”，并榮獲“江西老品牌”稱(chēng)號(hào),?！皹?lè)安竹筍”獲“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”，并被認(rèn)定為“中歐互認(rèn)”產(chǎn)品,，品牌價(jià)值達(dá),。產(chǎn)品特色?原料質(zhì)量：登仙橋泡椒筍采用樂(lè)安竹筍，產(chǎn)自樂(lè)安縣東南部山區(qū)濕潤(rùn)的紅壤和黃壤林地,，外形完整,、大小均勻，口感鮮嫩爽口,、清香自然,、營(yíng)養(yǎng)豐富。經(jīng)檢測(cè),，樂(lè)安竹筍蛋白質(zhì)含量比其他地區(qū)普通竹筍高15%,、粗纖維含量高25%，脂肪含量低66%,，總糖含量低97%,。質(zhì)量冬筍專(zhuān)賣(mài)店

名貴冬筍答疑解惑

    餐飲行業(yè)的特色食材：助力打造招牌菜品在餐飲行業(yè)，登仙橋食品的竹筍系列產(chǎn)品成為眾多餐廳,、飯店打造特色菜品的關(guān)鍵食材,。中**中餐廳常常將冬筍用于制作精致的湯羹，如金湯瑤柱冬筍羹,，金黃的湯汁搭配瑤柱的鮮美與冬筍的脆嫩,，既提升菜品檔次，又能滿(mǎn)足食客對(duì)***美食的追求,?；疱伒暌矊Ⅴr竹筍作為特色涮菜，鮮嫩的筍片在滾燙的鍋底中短暫涮煮,，吸收湯底的味道,，口感脆爽，為顧客帶來(lái)豐富的味覺(jué)體驗(yàn)。對(duì)于連鎖餐飲品牌和快餐店,，登仙橋食品的預(yù)制筍類(lèi)產(chǎn)品發(fā)揮了重要作用,。筍絲、筍丁等半成品,，經(jīng)過(guò)處理,，節(jié)省后廚加工時(shí)間，保證菜品品質(zhì)穩(wěn)定,。例如,，連鎖面館可以將筍丁作為澆頭，搭配面條,，制作出獨(dú)具風(fēng)味的筍丁面,；快餐企業(yè)也能利用筍類(lèi)預(yù)制菜出餐，豐富菜品選擇,，提升顧客滿(mǎn)意度,，成為餐飲行業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力的質(zhì)量合作伙伴。 名貴冬筍答疑解惑