商用電磁爐分類，按使用鍋具分類：平面型,、凹面型,、平凹兩用型；按功率分類：小功率型（3.5kw-5kw）,、率型（8-30kw）,、大功率型（30kw以上）按外形分類：臺式電磁爐、立式（柜式）電磁爐,、嵌入式電磁爐,；按爐頭分類：單頭、雙頭,、或者多頭(或叫單眼,、雙眼)；按功能分類：炒爐(有大炒爐與小炒爐之分)、煲湯爐系列(也叫低湯爐),、蒸柜系列(分為蒸飯柜與海鮮蒸柜),、煲仔爐、煮面爐系列(分為自動與手動),、扒爐（俗稱鐵板燒）,、工業(yè)加熱設(shè)備(電磁熬糖爐，滾筒炒菜炒料機),。一臺商用電磁爐多少錢,？四川飯店商用電磁爐價格

商用電磁爐的五大體組成：1.加熱部分：電磁爐的鍋體下面有隔熱功能的微晶玻璃面板（也有用其他材料的），下面有銅線圈,。通過電磁感應(yīng)產(chǎn)生渦電流對鍋體進行加熱,。2.控制部分：主要有電源開關(guān)，溫度調(diào)節(jié)鈕,，功率選擇鈕等,。由內(nèi)部的控制電路來掌控。3.冷卻部分：采用風(fēng)冷的方式,。爐身的側(cè)面分布有進風(fēng)口和出風(fēng)口,，內(nèi)部設(shè)有風(fēng)扇。4.電氣部分：由整流電路,、逆變電路,、控制回路、繼電器,、電風(fēng)扇等組成,。5.烹飪部分：主要包括各種炊具，供用戶使用,。浙江專業(yè)商用電磁爐廠家直銷為何餐飲業(yè)需要使用商用電磁爐,。

商用電磁爐怎么長期使用？商用電磁爐工作時,，如出現(xiàn)異常的響聲或者斷斷續(xù)續(xù)停止加熱等情況,，需要立即停止工作，關(guān)閉電源,。切不可將就使用,，造成商用電磁爐更大的損壞,。建議聯(lián)系商用電磁爐廠家售后服務(wù)中心進行故障報修,。商用電磁爐底部和背部，切記不可放置軟質(zhì)的物體,，諸如塑料袋,、廢舊報紙等。因為商用電磁爐設(shè)計的通風(fēng)口大多在底部和背部，底部為商用電磁爐機芯散熱風(fēng)口,、而背部為線盤散熱風(fēng)口,，如果塑料袋和報紙等物體堵住了進氣口或者排氣口，造成商用電磁爐內(nèi)部溫度過高,，可能會燒壞商用電磁爐的內(nèi)部芯片或者其他元器件,，若采用其他的單風(fēng)道的商用電磁爐更加不能堵塞風(fēng)口，導(dǎo)致燒壞機器,。建議每周清理一次,。商用電磁爐在加熱完實物后，5分鐘后聽見機器完全停止工作后關(guān)閉商用電磁爐電源,，并且將鍋具等加熱器皿撤離,。忘記關(guān)閉電源造成商用電磁爐異常啟動對加熱器皿進行干燒可能造成起火等危險事故。廚師在使用商用電磁爐后,，需要定期對商用電磁爐進行清洗,。

商用電磁爐節(jié)能、環(huán)保,、高效率等諸多方面的優(yōu)點,，使得用戶對商用電磁爐的使用認(rèn)知程度大幅提高。越來越受到許多大型企業(yè),、酒店,、學(xué)校以及機關(guān)單位的青睞。也許還有部份顧客還不完全了解商用電磁爐,，不知道該如何去選購一臺適用的商用電磁爐,。為什么選用大功率電磁爐，用電磁爐有哪些好處,，有沒有什么省電的方法,？炒菜，煮米覺得太費電了,，燒水還不錯,。商用電磁爐與普通的用電爐具相比，具有許多明顯的優(yōu)勢,。其中重要的是在正確,、合理的使用下，能達(dá)到省電節(jié)能,、效率高的效果,。為避免不必要的浪費，應(yīng)選擇符合您廚房使用的商用電磁爐,。

電磁爐是時代進步,、科技發(fā)展的產(chǎn)生的新事物，原始的燒煤、燒柴火的方式也漸漸被淘汰,，用氣用電的廚具越來越多,，電磁爐是一種很方便的烹調(diào)工具，采用的是無明火烹調(diào)方式,，將電能轉(zhuǎn)換為熱能,，用來加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食的目的,，方便安全,。目前市場上生產(chǎn)商用電磁爐的廠家不少，很多牌子都有商用電磁爐,，那么到底哪個牌子的商用電磁爐比較好用呢,，其實不同的需求做出的選擇是不一樣的，基本上商用電磁爐價格都是上千的,，價格便宜的電磁爐用著可能有安全隱患,。目前商用電磁爐已經(jīng)進入了全橋和半橋技術(shù)新時代。云南大功率商用電磁爐多少錢

如果你是經(jīng)營餐飲店的,，應(yīng)該選用商用電磁爐,，而非家用。四川飯店商用電磁爐價格

商業(yè)電磁爐功率大,，也意味著輻射大嗎,？如果處于這種環(huán)境工作，會有什么影響,？相信有人會有這種擔(dān)憂,，來為您解答一下。商業(yè)電磁爐有輻射,，但并非嚴(yán)重,，因為它的輻射是向上的，大多分布在鍋具底部,。少部分輻射是外泄的,，不過對人體影響不大，所以,，按正確的方法使用,，不會對健康造成太大影響。不過,，市面上的商業(yè)電磁爐魚龍混雜,，難保一些商家以次充好，所以,，購買時,，一定要認(rèn)準(zhǔn)商家,。不然,，買到的產(chǎn)品為不合格品,，輻射可能會很大。因為電磁爐的輻射與產(chǎn)品的質(zhì)量和功率大小密切相關(guān),。商業(yè)電磁爐已是大功率電磁爐,，若不注意質(zhì)量，真的會有影響,。使用時,，為避免外泄的輻射影響到人的身體，必須采取一些防輻射的措施,。首先,，與電磁爐保持一定的距離，使用時不要太靠近鍋底,，因為電磁爐輻射大多位于鍋底,。其次，穿防輻射服,，避免輻射直接穿透人體的身體,，損傷人的健康。定期檢查電磁爐,，做好維修保養(yǎng)工作,，避免異常情況出現(xiàn)。四川飯店商用電磁爐價格