飯店廚房設(shè)備（1）不銹鋼設(shè)備取代了舊有的磚砲燒煤爐灶，車,、架,、臺、案,、柜全部采用不銹鋼的材,。（2）繁瑣的人工勞動被功能先進(jìn)的炊事機(jī)械所替代，多種功能的機(jī)械設(shè)備應(yīng)有盡有,。（3）各種功能的廚房電器,，如保溫、冷藏,、蒸,、烤、煎,、烙等電器設(shè)備,，為廚房工作帶來極大的方便。（4）傳統(tǒng)燒煤的能源形式被油、氣,、電等熱源替代,，方便清潔，點(diǎn)火,、火候,、時間等方面的控制更便利。餐飲業(yè)迅速發(fā)展,，酒店,、餐廳數(shù)量不斷增加；中餐各種菜系技藝也得到了充分施展和提升,，國外餐飲業(yè)也進(jìn)人了我國餐飲市場,；廚師技藝快速發(fā)展；廚房規(guī)模檔次大幅提升,，布局分工細(xì)化,，飯店廚房設(shè)備檔次提高；廚房各系統(tǒng)配套及功能不斷創(chuàng)新,，出現(xiàn)了明檔,、自助餐廳、開放式廚房,。不銹鋼是不銹鋼和耐酸鋼的簡稱,。陜西酒店不銹鋼制品定制

不銹鋼廚具保養(yǎng)方便，如果是使用其他材質(zhì)做成的廚具的話在保養(yǎng)方面會比較困難,，經(jīng)常會出現(xiàn)生銹的情況,，不銹鋼廚具在清潔保養(yǎng)方面非常的方便，大家在使用的時候是不要花費(fèi)太多的經(jīng)歷和時間去保養(yǎng),，建議大家可以使用清潔劑直接擦拭就可以了,，是不會出現(xiàn)變色的情況的。使用壽命長相比于鐵,、鋁等廚具,，不銹鋼餐具的使用壽命是非常長的，不會出現(xiàn)生銹,、變形或開裂的情況,。同時在顏色和款式方面非常的多樣化，大家可以根據(jù)自己的眼光來挑選適合的產(chǎn)品,，在廚具選擇上又拓寬了,。浙江不銹鋼制品不銹鋼整體櫥柜及墻面層架會構(gòu)成多個小空間，若能注意使用小家飾或?qū)嵱眉绎椷M(jìn)行搭配,，會空間搭配更加充實(shí),。

不銹鋼可以粗淺的分為200系列,，300系列和400系列三大類，其中300系列是常用的,，200系列和400系列一定程上是300系列的替代品，而嚴(yán)格來講400系列不叫不銹鋼,，叫不銹鐵,，因?yàn)槔锩娌缓囋兀杂么盆F可以吸引住,。而200系列和300系列是有鎳的,，所以是沒有磁性的，吸鐵吸不住,。304是300系列中常見的品種,，所以一般從304的價格變化可以判斷出整個不銹鋼的價格走勢。200系列含鎳少,，400系列不含鎳,，300系列含鎳比較多，所以受鎳價影響比較大的是300系列,。300系列可以簡分為304,、304L、316,、316L,、321、309S,、310S等等,，區(qū)分的依據(jù)是各種金屬元素的含量不同，含量不同的不銹鋼的特性也不相同,，304和304L的區(qū)別在于碳（C）含量的不同,，帶L的是表示含碳低，也叫低碳,，316和316L的區(qū)別也是一樣,。

整體櫥柜也有不同的材質(zhì)可供選擇，如不銹鋼,、實(shí)木,、防火板、吸塑,、烤漆,。更建議大家購買不銹鋼櫥柜，原因如下：1.經(jīng)久耐用不銹鋼櫥柜具有3不3防3耐9大優(yōu)勢,，即不膨脹,、不開裂,、不變形，防水,、防火,、防霉，耐腐蝕,、耐高溫,、耐滲透。板式櫥柜與實(shí)木櫥柜使用壽命一般在2年到10年之間,，而有著九大優(yōu)勢的不銹鋼櫥柜使用壽命可達(dá)五十年之久,，可以說是名副其實(shí)的經(jīng)久耐用了。2.健康環(huán)保裝修中比較大問題就是甲醛殘留,，長期吸入少量的甲醛,，會對呼吸道造成一定的影響，可能會引起咽喉惡心,、疼痛等癥狀,，甚至?xí)l(fā)慢性呼吸道疾病、胸悶等疾病,。傳統(tǒng)定制的櫥柜,，甲醛無法一次去除，甲醛釋放要持續(xù)3-15年,，危害身體健康,。而采用食品級304不銹鋼為原材料的不銹鋼櫥柜，甲醛含量遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn),，更加環(huán)保健康,。3.方便清潔保養(yǎng)普通板式櫥柜被油污煙熏染后就無法使用清潔劑去除污垢。因?yàn)樗釅A一是腐蝕光亮,，污垢會滲透到板材跟石臺面里面,。因此清潔特別困難，廚房保潔也成為了噩夢,。但不銹鋼櫥柜耐酸堿,，可使用清潔劑去除油污，并且門板,、柜體,、臺面無滲透、無損壞易清潔,，非常方便打掃衛(wèi)生,。怎么去選不銹鋼廚具？

不銹鋼櫥柜有怎么樣的優(yōu)點(diǎn)1,、不銹鋼櫥柜臺面是一體的,，永遠(yuǎn)不會開裂,；2、不用檢測環(huán)保,，因?yàn)椴讳P鋼不是用環(huán)氧樹脂合成的,，也沒有天然花崗巖的輻射；3,、水盆兒,、擋板與臺面的一體化使整個臺面的整體感非常好，而且沒有任何縫隙,，不會滋生細(xì)菌；4,、防火不怕熱,，熱鍋熱菜放臺面上不會受影響，而且比較安全,；5,、防滲透性好，家里做飯的時候難免會把醬油菜湯啥的灑到臺面上,，輕輕一擦不留痕跡,；6、不銹鋼抗沖擊好,、硬度強(qiáng),，萬一哪天炒菜鍋沒拿住掉在臺面上，放心,，不銹鋼不會不給咱做臉?。?,、好清洗,，只須用濕抹布沾洗潔精簡單擦洗就可使不銹鋼臺面光亮如新8、不變色,，很多其他產(chǎn)品的臺面用久了都會變色變舊,，而不銹鋼的好處就是永遠(yuǎn)是新的；其他木質(zhì)的櫥柜要重新?lián)Q的時候,，會造成二次污染,，而不銹鋼櫥柜完全避免了，還可以有回收價值,。9,、一般來說，不銹鋼櫥柜材質(zhì)應(yīng)符合國家食品級安全認(rèn)證,，在通常狀態(tài)下不銹鋼介質(zhì)表面處于鈍化狀態(tài),，化學(xué)性能十分穩(wěn)定,，因此使用起來是十分安全的。不銹鋼廚具單就其外表的光亮而言,，就給人一種干凈衛(wèi)生的感覺,。陜西酒店不銹鋼制品定制

不銹鋼的耐蝕性取決于鋼中所含的合金元素。陜西酒店不銹鋼制品定制

不銹鋼廚具突出的優(yōu)點(diǎn)是無甲醛污染,，這是很多消費(fèi)者選擇這類家具的主要原因,。不銹鋼廚具沒有掉漆問題，不怕蟲蛀,，不怕受潮,，也不會變形或開裂，是真正的無氣味綠色環(huán)保產(chǎn)品,。此外,，不銹鋼廚具價格適中，防火性能好,，日常使用易于清潔,。不銹鋼廚具除了對室內(nèi)環(huán)境無污染外，還可以再生利用,。由于其是金屬廚具,，用舊后可翻新繼續(xù)使用。實(shí)在不能用了,，可將其送至回收站,，統(tǒng)一送到冶煉廠重新熔煉，再制作成其他產(chǎn)品,，節(jié)約了資源,。而且金屬廚具在制造過程中也非常環(huán)保，其所產(chǎn)生的邊角余料同樣可以回收再熔煉,。陜西酒店不銹鋼制品定制