商用不銹鋼廚具已滲透到商業(yè)廚房的各個(gè)角落,。1.爐具灶具系列,。酒店餐飲行業(yè)離不開各種灶具爐具產(chǎn)品,，比如雙頭單尾灶,、雙頭雙尾灶,、蒸柜,、扒爐,、炸爐等。2.排煙系統(tǒng)系列,。排煙設(shè)備是國家規(guī)定的商用廚房場所必須配備的重要一項(xiàng),，有助于凈化空氣，減少污染排放,。常見的有煙罩,、油煙凈化器、風(fēng)機(jī)等,，以物廉價(jià)美的201不銹鋼為主,。3.調(diào)理設(shè)備系列。此類設(shè)備在商用廚房中的品種較多、數(shù)量也較多,，主要有工作臺,、操作臺、水池,、置物架,、置物柜等。4.炊事機(jī)械系列,。此類設(shè)備多是一些各種烹飪功能的機(jī)械類設(shè)備,，比如攪拌機(jī)、和面機(jī),、制冰機(jī),、壓面機(jī)、切片機(jī),、咖啡機(jī),、烤箱等。5.制冷保溫系列,。酒店餐飲行業(yè)為了原材料的存放,，常常要用到各種型號的冷藏冷凍冰箱/冰柜，常見的有雙門,、四門,、六門等。而制作現(xiàn)烤披薩還會需要帶冷藏功能的配料柜,，它同樣適用于沙拉,、漢堡、三明治等輕食料理的備料貯存,。不銹鋼整體櫥柜及墻面層架會構(gòu)成多個(gè)小空間,，若能注意使用小家飾或?qū)嵱眉绎椷M(jìn)行搭配，會空間搭配更加充實(shí),。重慶餐廳不銹鋼制品送貨上門

其實(shí)判斷不銹鋼廚具的真假,，你可以使用很簡單的方法來辨別，你只要帶上一個(gè)磁鐵就可以判斷就可以了,，如果是吸得上來,，這種就是屬于假冒品，就不能選購,。市場不銹鋼餐具很多假冒品,，你在選擇時(shí)就要特別的注意，你可以隨身帶上一個(gè)小磁鐵就可以判斷它的真假,，你在選擇過程中如果可以被吸引的,，說明這個(gè)產(chǎn)品里面鐵的含量多,，就不是不銹鋼產(chǎn)品。你也可以從餐具的外部來看的,，一般來說像不銹鋼餐具表面光潔,，而且也沒有明顯拉絲疵印,；還有就是可以觀察一下它的邊緣有沒有快口,、刺毛現(xiàn)象；特別是要注意它的焊接部位有沒有牢固,，要不會影響到我們的使用,，如果你是選擇整套的，就要看它們是不是使用一樣的材質(zhì),，其實(shí)一般好的產(chǎn)品它們的外包裝上都是有注明商標(biāo),、廠名及規(guī)格。這些都是在外包裝注明的,。不銹鋼廚具選擇還是有技巧,，你在選擇時(shí)一定要注意它的細(xì)節(jié)方面，一定不能馬虎,，如果買到劣質(zhì)品,，那傷害到還是自己身體，所以選擇時(shí)候從包裝上也是可以看出它的好壞,。大型不銹鋼制品買多大不銹鋼廚具不適宜長時(shí)間存放湯菜,，炒菜或者調(diào)味品，這樣子也會有化學(xué)反應(yīng),，產(chǎn)生有害元素的,，對身體不利。

不銹鋼可以粗淺的分為200系列,，300系列和400系列三大類,，其中300系列是常用的，200系列和400系列一定程上是300系列的替代品,，而嚴(yán)格來講400系列不叫不銹鋼,，叫不銹鐵，因?yàn)槔锩娌缓囋?，所以用磁鐵可以吸引住,。而200系列和300系列是有鎳的,，所以是沒有磁性的,，吸鐵吸不住。304是300系列中常見的品種,，所以一般從304的價(jià)格變化可以判斷出整個(gè)不銹鋼的價(jià)格走勢,。200系列含鎳少,，400系列不含鎳，300系列含鎳比較多,，所以受鎳價(jià)影響比較大的是300系列,。300系列可以簡分為304、304L,、316,、316L、321,、309S,、310S等等，區(qū)分的依據(jù)是各種金屬元素的含量不同,，含量不同的不銹鋼的特性也不相同,，304和304L的區(qū)別在于碳（C）含量的不同，帶L的是表示含碳低,，也叫低碳,，316和316L的區(qū)別也是一樣。

酒店廚房設(shè)備設(shè)計(jì),，酒樓廚房設(shè)計(jì),，食堂廚房設(shè)計(jì)商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店,、餐廳等餐飲場所以及各大企業(yè)單位,、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備,。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多,、規(guī)格、功率,、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多,、價(jià)格也比較高，側(cè)重于整體廚房,，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì),。其大致可分為五大類：灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備,、調(diào)理設(shè)備,、機(jī)械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備,。不銹鋼材質(zhì)屬于鐵與鎳,、錳等金屬的合金，隨著電磁技術(shù)的發(fā)展,，現(xiàn)在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具,，綠色環(huán)保,，節(jié)省成本，將是未來的發(fā)展趨勢,。很多不銹鋼廚具表面都打有鋼印,。

飯店廚房設(shè)備（1）不銹鋼設(shè)備取代了舊有的磚砲燒煤爐灶，車,、架,、臺、案,、柜全部采用不銹鋼的材,。（2）繁瑣的人工勞動(dòng)被功能先進(jìn)的炊事機(jī)械所替代，多種功能的機(jī)械設(shè)備應(yīng)有盡有,。（3）各種功能的廚房電器,，如保溫、冷藏,、蒸,、烤、煎,、烙等電器設(shè)備,，為廚房工作帶來極大的方便。（4）傳統(tǒng)燒煤的能源形式被油,、氣,、電等熱源替代，方便清潔,，點(diǎn)火,、火候、時(shí)間等方面的控制更便利,。餐飲業(yè)迅速發(fā)展,，酒店、餐廳數(shù)量不斷增加,；中餐各種菜系技藝也得到了充分施展和提升,，國外餐飲業(yè)也進(jìn)人了我國餐飲市場；廚師技藝快速發(fā)展,；廚房規(guī)模檔次大幅提升,，布局分工細(xì)化，飯店廚房設(shè)備檔次提高,；廚房各系統(tǒng)配套及功能不斷創(chuàng)新,，出現(xiàn)了明檔、自助餐廳、開放式廚房,。很多人在進(jìn)行廚房裝修的時(shí)候都會選擇不銹鋼的設(shè)備,，比如不銹鋼櫥柜,、不銹鋼水槽,、不銹鋼廚房五金等等。重慶餐廳不銹鋼制品送貨上門

?不銹鋼是無孔的,，這意味著它比木頭或塑料表面更能抵抗細(xì)菌和有害物,。重慶餐廳不銹鋼制品送貨上門

商用廚具不同于家用廚具，餐廳酒店等商用環(huán)境比家庭廚房環(huán)境要更為復(fù)雜：溫度更高,、濕度更大,、人員活動(dòng)性也大。所以,，餐廳酒店等場所配備的商用廚具的材質(zhì)一定要具備不怕水,、耐高溫、不變形,、抗腐蝕,、不發(fā)霉、抗油煙,、易清潔,、不發(fā)脹等能力，同時(shí)還要滿足食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。不銹鋼是大家比較熟悉和接受的一種金屬材質(zhì),，是目前商用廚具比較常用的材質(zhì)，它不僅堅(jiān)固耐用,，而且健康環(huán)保,，還非常整潔美觀，直接改變了廚房的視覺環(huán)境,，不再陰暗潮濕,。重慶餐廳不銹鋼制品送貨上門