隨著技術(shù)的革新，不銹鋼餐廚具行業(yè)整體升級(jí),，不銹鋼餐廚具行業(yè)正在新技術(shù)的推動(dòng)下進(jìn)入產(chǎn)業(yè)升級(jí)階段,。近十年來國際不銹鋼制品制造技術(shù)發(fā)展突飛猛進(jìn)，產(chǎn)品市場需求日新月異,，客戶在產(chǎn)品的功能、節(jié)能,、設(shè)計(jì)等方面都提出了更高的要求,。安全、節(jié)能,、低碳的居家理念促使不銹鋼餐廚具產(chǎn)品也從簡單的適用性向功能化,、智能化、時(shí)尚化轉(zhuǎn)變,，產(chǎn)品更新周期明顯加快,，品種需求呈現(xiàn)多元化。那么您知道作為一個(gè)整體商用不銹鋼廚房都需要哪些設(shè)備,？在平常要合理的對設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng),，這是運(yùn)用不銹鋼廚房設(shè)備中十分要害的一部分。江蘇飯店不銹鋼制品定制

飯店廚房設(shè)備（1）不銹鋼設(shè)備取代了舊有的磚砲燒煤爐灶,，車,、架、臺(tái),、案,、柜全部采用不銹鋼的材。（2）繁瑣的人工勞動(dòng)被功能先進(jìn)的炊事機(jī)械所替代,，多種功能的機(jī)械設(shè)備應(yīng)有盡有,。（3）各種功能的廚房電器，如保溫,、冷藏,、蒸、烤,、煎,、烙等電器設(shè)備，為廚房工作帶來極大的方便,。（4）傳統(tǒng)燒煤的能源形式被油,、氣,、電等熱源替代，方便清潔,，點(diǎn)火,、火候、時(shí)間等方面的控制更便利,。餐飲業(yè)迅速發(fā)展,，酒店、餐廳數(shù)量不斷增加,；中餐各種菜系技藝也得到了充分施展和提升,，國外餐飲業(yè)也進(jìn)人了我國餐飲市場；廚師技藝快速發(fā)展,；廚房規(guī)模檔次大幅提升,，布局分工細(xì)化，飯店廚房設(shè)備檔次提高,；廚房各系統(tǒng)配套及功能不斷創(chuàng)新,，出現(xiàn)了明檔、自助餐廳,、開放式廚房,。吉林酒店不銹鋼制品怎么選購常見的不銹鋼表面處理工藝有 拉絲、鏡面,、噴砂,、鍍鈦、蝕刻,、抗指紋等,。

那么304不銹鋼廚具如何保養(yǎng)才不易生銹呢？那就跟大家介紹幾種方法,，供大家參考,。1、加熱前擦干水漬：因?yàn)樵诩訜岬臅r(shí)候,，燃燒產(chǎn)生的二氧化硫和三氧化硫遇水后會(huì)產(chǎn)生亞硫酸和硫酸,，這會(huì)影響不銹鋼廚具的使用壽命。2,、保持不銹鋼廚具清潔：切記要保持廚具的清潔干凈,，經(jīng)常擦洗，特別是存放過醋,、醬油等調(diào)味品之后要及時(shí)的清洗,，保持廚具干燥。這樣廚具才不會(huì)被腐蝕出現(xiàn)瑕疵，更能保持美觀的形象,。3,、涂植物油可延長不銹鋼廚具壽命：使用前，可在廚具的表面涂上一層薄薄的植物油,，然后放在火上烘干,，這就等于在廚具表面敷上了一層保護(hù)膜。這樣,，使用起來既容易清洗,，又可以延長使用壽命。4,、勿使用強(qiáng)堿等清洗：切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的小蘇打,、漂白粉等進(jìn)行清洗。

現(xiàn)在人們對不銹鋼制品需求量越來越大,，生活中不銹鋼制品應(yīng)用很廣,，不銹鋼廚具和餐具的質(zhì)量好壞和我們的身體健康密切相關(guān)。作為普通老百姓對不銹鋼制品認(rèn)知有限,，很難辨別質(zhì)量好壞，像鍋具和茶具需要經(jīng)常長時(shí)間盛放入口食品盡量選擇304,、316不銹鋼,。不銹鋼級(jí)別越高耐腐蝕性越強(qiáng)，當(dāng)然價(jià)格也越貴,。其他與食物接觸時(shí)間短的容器和用具可以選擇普通的奧氏體不銹鋼制品,。刀具、叉子,、剪刀等適合選用馬氏體不銹鋼等硬度較強(qiáng)的材料,。這一切的前提也是符合“食品接觸級(jí)”標(biāo)準(zhǔn)。承接安裝廚房整體工程的定期維修保養(yǎng),，生產(chǎn)各種不銹鋼廚具,、來圖定造不銹鋼產(chǎn)品餐梯、客梯,、各種通風(fēng)系統(tǒng),。

近些年使用商用洗碗機(jī)的商家和企業(yè)越來越多，使用洗碗機(jī)卻是能幫助廣大餐飲,、餐具消毒行業(yè),。目前使用洗碗機(jī)比較多的是酒店行業(yè)，洗碗機(jī)是08年后才展現(xiàn)光彩的新機(jī)械,，很多酒店,、餐飲用戶想購買洗碗機(jī)，但又不知選購那種型號(hào),，那么選購洗碗機(jī)時(shí)都應(yīng)該有哪些注意事項(xiàng)呢,？按就餐人數(shù)的多少選購機(jī)型：這是必須考慮的問題,。酒店、餐廳有時(shí)餐具使用量非常大,，選擇洗碗機(jī)時(shí)要綜合考慮到其本身的使用量,，洗滌餐具供應(yīng)量能否跟的上其使用量，保證滿足酒店高峰餐具用量的需求,。餐具的種類不同,，所選機(jī)型不同。一般瓷器,、陶瓷,、玻璃等器皿，揭蓋式,、通道式,、長龍式洗碗機(jī)皆可使用；不銹鋼和密胺類材料不容易吸收和保存熱量,，需要配烘干機(jī)才能有效保證干燥效果,。不銹鋼廚具單就其外表的光亮而言，就給人一種干凈衛(wèi)生的感覺,。湖北餐館不銹鋼制品規(guī)格

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不銹鋼臺(tái)面其實(shí)主要常見于酒店，一般在酒店使用得會(huì)比較多一些,，而相比石英石臺(tái)面來說,，不銹鋼臺(tái)面的價(jià)格會(huì)要便宜的多，安裝一個(gè)不銹鋼臺(tái)面花不了多少錢,，而且還可以做到無縫連接,，且無毒無害，是比較安全的一種臺(tái)面,。另外不銹鋼臺(tái)面容易打理,，耐高溫耐腐蝕性，用起來還是不錯(cuò)的,，很經(jīng)用,。但是，不銹鋼的臺(tái)面硬度不夠,，因此很容易被刮花,，磨損不能夠修復(fù)，所以它的美觀性很差,，裝飾效果也不強(qiáng),，一般情況下的裝修設(shè)計(jì)很難顯檔次，不太百搭，如果要顯得好看一些,，那么則廚房整體的裝修都要為這個(gè)臺(tái)面來“服務(wù)”,。但是不銹鋼臺(tái)面色調(diào)太過于冷硬，因此會(huì)給人一種比較冷漠的感覺,，缺乏石英石臺(tái)面的溫馨,，缺少家的感覺。江蘇飯店不銹鋼制品定制