功能性食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素,、礦物質(zhì)為目的的食品,，即適宜特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能,，不以治疾病為目的,，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品,。功能性食品經(jīng)歷了三代的發(fā)展,。一代功能性食品是根據(jù)基料的成分推斷產(chǎn)品的功能，沒有經(jīng)過驗(yàn)證,，缺乏功能性評價(jià)和科學(xué)性,。第二代功能性食品是指經(jīng)過動(dòng)物和人體實(shí)驗(yàn)，證實(shí)其確實(shí)具有生理調(diào)節(jié)功能,。第三代功能性食品是在第二代功能性食品的基礎(chǔ)上,，進(jìn)一步研究其功能因子結(jié)構(gòu)、含量和作用機(jī)理,，保持生理活性成分在食品以穩(wěn)定形態(tài)存在,。雖然我國保健食品企業(yè)的總體規(guī)模偏小，但這一問題正在逐步改善,。2011年年底中國約有2000家保健食品企業(yè),，投資總額在1億元以上的大型企業(yè)占1.45%，投資總額在5000萬元至1億元的中型企業(yè)占38%,，投資在100萬元至5000萬元的企業(yè)占6.66%,，投資在10萬元至100萬元的小型企業(yè)占41.39%，投資不足10萬元的作坊式企業(yè)占12.5%,，大中型企業(yè)所占比例在逐年提高,。 我們謹(jǐn)防食品和保健食品真假與虛假宣傳。功能食品安全性評價(jià)機(jī)構(gòu)

食品安全性評價(jià)是指對食品中如何組分可能引起的危害進(jìn)行科學(xué)測試,、得出結(jié)論,，以確定該組分究竟能否為社會或消費(fèi)者接受，據(jù)此以制訂相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)的過程,。食品安全性評價(jià)主要是闡明某種食品是否可以安全食用,，食品中有關(guān)危害成分或物質(zhì)的毒性極其風(fēng)險(xiǎn)大小，利用足夠的毒理學(xué)資料確認(rèn)物質(zhì)的安全劑量,，通過風(fēng)險(xiǎn)評估進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估,。為了研究食品污染因素的性質(zhì)和作用,，檢測其在食品中的含量水平，控制食品質(zhì)量,，確保食品安全和人體健康,，需要對食品進(jìn)行安全性評價(jià)。2保健食品動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中心保健食品細(xì)分,，大致可劃分為膳食補(bǔ)充劑,、體重管理產(chǎn)品和運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)品。

保健品是介于食品和藥品之間的東西,，當(dāng)飯吃不飽，當(dāng)藥不治病,。保健品,，全名保健食品，說到底還是跳不出食品的范疇,，那么它的功效到底有多大呢,？你去醫(yī)院看病，醫(yī)生肯定不會告訴你吃某某食物就能治好,；但是如果你問可以怎么預(yù)防或者緩解,，他就會告訴你多吃啥啥的。與藥品對疾病同時(shí)具有安全性和有效性的特性不同,，保健品不得涉及對疾病的預(yù)防和功能,，不能以任何宣傳形式使人們產(chǎn)生這樣的誤解，保健品說明書必須標(biāo)明“本品不能代替藥物”,，所以現(xiàn)在對保健品吐槽點(diǎn)有兩個(gè),，一個(gè)是夸大宣傳，一個(gè)是模式,。

生產(chǎn)和進(jìn)口下列產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)申請保健食品注冊：使用保健食品原料目錄以外原料生產(chǎn)的保健食品,。***次進(jìn)口的保健食品（屬于補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的保健食品除外）,。保健食品備案,，是指保健食品生產(chǎn)企業(yè)依照法定程序、條件和要求,，將表明產(chǎn)品安全性,、保健功能和質(zhì)量可控性的材料提交食品監(jiān)管部門進(jìn)行存檔、公開,、備查的過程,。生產(chǎn)和進(jìn)口下列保健食品應(yīng)當(dāng)依法備案：使用已列入保健食品原料目錄的原料生產(chǎn)的保健食品。***次進(jìn)口的屬于補(bǔ)充維生素,、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的保健食品,。 使用保健食品原料目錄以外原料生產(chǎn)的保健食品,。

斑馬魚作為脊椎動(dòng)物，有較成熟的免疫系統(tǒng),，具有先天性和獲得性2種免疫系統(tǒng),，斑馬魚免疫系統(tǒng)與哺乳動(dòng)物相似，包括各種白細(xì)胞種群,、炎癥介質(zhì)和信號分子,。炎癥的主要特征之一是局部炎癥介質(zhì)的釋放引起***床血管擴(kuò)張和血管通透性增加，從而引起熱,、腫脹和發(fā)紅,。這種炎癥反應(yīng)的關(guān)鍵功能之一是將中性粒細(xì)胞輸送到受損或受***的組織中。對組織損傷或***的有力反應(yīng)必須包括通過趨化刺激將先天免疫系統(tǒng)的細(xì)胞招募到受影響的部位,。利用轉(zhuǎn)基因斑馬魚（中性粒細(xì)胞特異性髓過氧化物酶啟動(dòng)子下表達(dá)綠色熒光蛋白（GFP）觀察中細(xì)粒細(xì)胞向傷口部位遷移的數(shù)量來篩選從天然產(chǎn)物中提取化合物的***活性,。***的其他觀察指標(biāo)如炎癥因子也常來篩選***物質(zhì)，結(jié)核桿菌素Ｂ（TTB）是來源于馬尾藻類海草,，研究發(fā)現(xiàn)TTB******脂多糖（LPS）誘導(dǎo)斑馬魚炎癥生產(chǎn)的促炎細(xì)胞因子如白介素（interleukin－６,，IL?６）和IL?１β（interleukin－１β），表明TTB可能被用作功能性***食品和營養(yǎng)保健品,。腸道免疫也是近幾年來研究比較多的一個(gè)方面,，Ｗang等用嗜水氣單胞菌***斑馬魚，發(fā)現(xiàn)兩株高黏附性乳酸菌處理后具有腸道粘膜免疫保護(hù)作用,。功能性食品是一種特定食品種類,，具有一定的營養(yǎng)功能、調(diào)節(jié)生理活動(dòng)功能和感覺功能,。功能性食品功效檢驗(yàn)費(fèi)用

國家市場監(jiān)管部門依法批準(zhǔn)注冊的保健食品允許聲稱的保健功能有哪些,？功能食品安全性評價(jià)機(jī)構(gòu)

未來十年，中國保健品行業(yè)將進(jìn)入高速發(fā)展的“黃金時(shí)期”,。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告顯示,，中國保健品的滲透率將沿著“一二線城市向三四線城市”“老齡人群向中青年人群”“滋補(bǔ)功能保健向膳食營養(yǎng)補(bǔ)充”的方向逐級演進(jìn)。曹正認(rèn)為,，隨著保健品消費(fèi)群體年輕化比例不斷擴(kuò)大,，零食化營養(yǎng)保健食品市場還存在很大發(fā)展空間，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不局限于功能糖,、果凍,、功能飲料等市場熱點(diǎn)。同時(shí)零食化保健食品也面臨著升級創(chuàng)新的挑戰(zhàn),。比如目前備受追捧的功能軟糖,。中國食品工業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)表明，軟糖維生素市場的前景樂觀,，復(fù)合年增長率約為6％,，預(yù)計(jì)將從2018年的約31億美元增長到2029年的約58億美元,。其中，女性對軟糖維生素的消費(fèi)量很高,，而到2024年,，兒童將成為維生素軟糖的主要消費(fèi)者。 功能食品安全性評價(jià)機(jī)構(gòu)