什么是魚菜共生,？魚菜共生（Aquaponics）是一種新型的復合耕作體系，它把水產養(yǎng)殖（Aquaculture）與水耕栽培（Hydroponics）這兩種原本完全不同的農耕技術,，通過巧妙的生態(tài)設計,，達到科學的協同共生，從而實現養(yǎng)魚不換水而無水質憂患,，種菜不施肥而菜能正常生長的生態(tài)共生效應,。在傳統的水產養(yǎng)殖中，隨著魚的排泄物積累,，水體的氨氮增加,，毒性逐步增大。而在魚菜共生系統中,，水產養(yǎng)殖的水被運輸到水培栽培系統,，由細菌將水中的氨氮分解成亞硝酸鹽然后被硝化細菌分解成硝酸鹽，硝酸鹽可以直接被植物作為營養(yǎng)吸收利用,。魚菜共生系統讓動物,、植物、微生物三者之間達到一種和諧的生態(tài)平衡關系,，是可持續(xù)循環(huán)型零排放的低碳生產模式,，也是有效解決農業(yè)生態(tài)危機的創(chuàng)新方法。漁業(yè)與農業(yè)結合,，不僅增加收入,，還能保障家庭營養(yǎng)需求，實現雙贏局面,。陜西魚菜共生養(yǎng)殖

在具體的實踐操作中,，需注意的是魚及菜之間比例的動態(tài)調節(jié)，普通蔬菜與常規(guī)養(yǎng)殖密度情況下,，一般一立方水體可年產50斤魚,，同時供應10平方米的瓜果蔬菜的肥水需求,。家庭式的魚菜共生體系，一般只需2-3立方水體配套20-30平方米的蔬菜栽培面積,，就可基本滿足3-5人家庭蔬菜及魚產的消費需要,，是一種極適合城市或農村庭院生產的農耕模式，也是未來都市農業(yè)發(fā)展的主體技術與趨勢,。投放的密度,，一般鯉魚為80-100尾/立方水體，羅非魚為200-300尾/立方水體,。智能魚菜共生觀察魚兒游弋,、植物成長是很好的減壓方式，有助改善心理健康狀態(tài),。

水質監(jiān)測：為了考察魚菜共生系統對養(yǎng)殖塘水質污染情況的改善作用,，實驗選擇了水質中溶氧量、氨氮含量,、酸堿度,、透明度等4個關鍵性技術指標進行實時檢測。同時,，在該村選擇了生態(tài)條件相似的養(yǎng)殖塘作為對照組,。從表1統計的四個水質監(jiān)測指標來看，在實驗開展的初期,，兩個養(yǎng)殖塘的溶氧量,、氨氮含量、酸堿度,、透明度數值相差不大,，說明選取的兩個養(yǎng)殖塘生態(tài)條件接近。隨著實驗不斷開展,，魚菜共生實驗養(yǎng)殖塘的溶氧量明顯大于對照組養(yǎng)殖塘,，而氨氮含量則小于對照組養(yǎng)殖塘。根據溶氧量和氨氮含量指標特點,，說明魚菜共生系統有助于改善養(yǎng)殖塘的生態(tài)環(huán)境,。此外，研究顯示隨著實驗進行,，養(yǎng)殖塘內水質的酸堿度變化不明顯,。而對于水質的透明度來說，魚菜共生養(yǎng)殖塘透明度更高,，說明水質的魚菜共生系統對水中懸浮雜質的固化作用明顯,。

由于整個過程不施農藥、化肥,，不添加化學藥劑,，通過“魚菜共生”種出來的蔬菜綠色無污染,、口感好、品質高,，養(yǎng)出來的魚肉質更加緊實,、味道更鮮美，具有很高的安全和健康品質,，深受市場歡迎,。智慧農業(yè)是農業(yè)未來發(fā)展方向,。在“魚菜共生”大棚,，記者發(fā)現了不少“高科技”：每個魚池都有24小時運轉的數控增氧機，還有水質檢測盒,，可以收集水質信息并發(fā)送到智慧農業(yè)物聯網終端,。為實時監(jiān)測、調節(jié)水質,，公司與河北工業(yè)大學合作開發(fā)了“魚菜共生微工廠”物聯網監(jiān)測及自動化控制系統,，對水體溫度、pH值,、溶氧度,、氨氮比等多維數據進行24小時動態(tài)采集、實時監(jiān)測和數據分析,，生成處置方案,，開啟自動控制程序，進行水流驅動實現循環(huán)增氧,?！澳憧矗覀儚氖謾C上就能夠及時查看魚池水質數據和調節(jié)方案,！”公司副總經理徐銀鵬告訴記者,，通過智慧化種養(yǎng)，實現了水循環(huán)系統平穩(wěn)高效運行,。各國各地正逐步出臺相關政策以扶持這一行業(yè),，包括財政補貼與技術指導。

魚菜共生的優(yōu)勢：1,、保護生態(tài)環(huán)境,。魚菜共生與傳統農業(yè)相比，節(jié)約90-95%的水;實現種養(yǎng)殖廢棄物循環(huán)利用,，減少了農業(yè)污染,。魚塘具有調節(jié)溫室氣溫的作用，減少了降溫加熱的能源消耗,。2,、天然有機,。魚菜共生系統種植中不使用農藥、化肥,，養(yǎng)魚過程不使用kang生素,。魚體表的粘液中含有二三十種殺菌的物質，隨著水流灌溉到種植槽中,，這些來自魚體表的殺菌物質能夠幫助蔬菜根部防病;而同樣的,，植物根部分泌的抗細菌物質也能幫助魚防病。3,、無連作障礙:魚菜共生系統沒有傳統土壤栽培的休耕,、輪作，也沒有連作障礙,。傳統土壤栽培連作時會進行土壤消毒,，必然會給下輪栽培帶來藥害4、雜草免疫,，節(jié)省勞動力:作物栽培在種植孔,，根系漂浮在水中，天然隔絕雜草生長,，因此完全無需噴灑除草劑,。利用現代科技，如傳感器監(jiān)測水質,，使得管理更加精確高效,。湖南庭院魚菜共生系統制作

魚菜共生模式還有助于恢復城市生態(tài)環(huán)境，為鳥類等野生動物提供棲息地,。陜西魚菜共生養(yǎng)殖

從1997年開始,，維爾京群島大學的詹姆斯Rakocy博士和他的同事們研發(fā)出了一種基于深水栽培（deepwaterculture）的大型魚菜共生系統。之后,，世界各國多個大學逐步開展相關技術研究,，探索大規(guī)模魚菜共生農業(yè)生產的技術方法。糧農組織也把小型魚菜共生系統作為可持續(xù)農業(yè)模式向全球推薦,。近幾年,，規(guī)模化的魚菜共生系統逐步在世界各地建設投產,，室內的魚菜共生工廠也開始出現,。當前，整個魚菜共生家庭園藝和農業(yè)產業(yè)正在快速發(fā)展,。魚菜共生國內現狀,，國內專注魚菜共生領域的農業(yè)公司還不多。陜西魚菜共生養(yǎng)殖