因此,，除了時間,，它還取決于存儲環(huán)境。它儲存在地面的室溫下嗎,？還是儲存在普通的車間或倉庫里,？還是儲存在地窖或洞穴里？這些貯藏方法完全不同于所獲得的釀造和陳釀白酒質(zhì)量的結(jié)果,。一些**指出,，儲存白酒的比較好方法是將其儲存在恒溫恒濕的洞穴中。據(jù)了解,，酒的儲存環(huán)境受全年溫度變化的影響,。夏天非常熱，冬天非常冷,。白酒在貯藏過程中的老化受到太多外部因素的影響,，尤其是溫度和濕度，使得白酒的變化劇烈,。因此,，貯存環(huán)境對白酒質(zhì)量有很大影響。雖然存儲的年份和地點不一樣,，但是我們消費者能夠直觀覺得的,，還是白酒本身的酒質(zhì)比較吸引人，而且我們先不管是洞藏還是窖藏,，味道肯定是優(yōu)先的,，其次是酒質(zhì)，我們要選擇一些喝了不上頭的老酒,，既然都是老酒,，肯定要根據(jù)價格來選酒質(zhì)好，味道好的,，而且不能喝多，適可而止為宜洞藏就打消了消費者的勾兌觀念,，以釀酒的結(jié)果來說明酒的出處而非讓人產(chǎn)生勾兌想法的過程,。余干高度洞藏酒訂制價格

目前白酒普遍采用的是窖藏，但是在天然的洞穴里儲藏白酒則更利于酒品質(zhì)的成長,。因為山洞是恒溫恒濕,，而年代久遠的洞穴更是有著不可多得的天然微生物群，在這個狀態(tài)下,，糧食原酒的陳釀老熟的過程是緩慢,、均勻完成的,。一些雜質(zhì)和有害物質(zhì)就被釋放、揮發(fā)出去,。原酒密封保存在山洞,，時間一長，就形成一個自然封閉的微生物環(huán)境,，這個微生物的環(huán)境又反作用給酒體,，使酒在自然靜態(tài)的環(huán)境中自然升**家***調(diào)酒**在對洞藏酒品嘗分析后，對洞藏酒的品質(zhì)表示了充分的肯定,，同時指出,，洞藏工藝更有利于白酒品質(zhì)的升華，在洞里存放一年相當于洞外存放三年的效果,，使酒的雜質(zhì)釋放的更加完全,，口味更加醇厚。余干高度洞藏酒訂制價格現(xiàn)在一些小的品牌也打出了洞藏酒,，且不管其是否真的具備天然的洞藏條件,。

2012年11月17日，在一片熱烈氣氛中,，"中國藏酒***洞"基尼斯紀錄揭牌儀式在臨水玉泉合肥旗艦店現(xiàn)場隆重舉行,。這標志著中國"貯量比較大的單體藏酒洞"基尼斯記錄證書正式落戶安徽臨水酒業(yè)。據(jù)了解,，此次被上海大世界基尼斯紀錄總部正式認證為中國"貯量比較大的單體藏酒洞"的"臨水玉泉洞藏基地6號洞"位于六安市金寨縣境內(nèi),，與金寨新火車站相望，是臨水酒業(yè)目前面積比較大的藏酒洞,。經(jīng)**專業(yè)測繪機構(gòu)實地勘測,，該藏酒洞洞內(nèi)面積達超萬平方米，洞內(nèi)比較大藏酒量近萬噸,，單體洞穴面積以及洞內(nèi)原酒貯酒量目前均居中國之**,。

大家都知道酒是陳的好，時間越長的醬香酒品質(zhì)越好,，但是除了時間之外,，醬香酒的品質(zhì)還由貯藏的環(huán)境決定。市面上一般的醬香酒都是采用的是窖藏,。但是洞藏老酒如名字一樣,，采用的是洞藏環(huán)境。有一句話叫做洞藏一年相當于窖藏3年,。   所以除了時間外,，就是看儲藏的環(huán)境，是在地面常溫儲藏?還是在一般的車間,、倉庫里面儲藏?還是在地窖里,、山洞里儲藏?這對酒品質(zhì)的后天自釀,、老熟是截然不同的。一些**指出,，山洞里儲藏,，恒溫恒濕目前是比較好的一種方法。據(jù)了解,，白酒存儲的環(huán)境都要受到一年四季氣溫變化的影響,，夏天很熱，冬天很冷,。酒的儲藏過程當中,，它的陳釀老熟，受到太多外界的影響,，特別是溫度和濕度的影響使酒的變化是劇烈的,，因此儲藏環(huán)境對白酒品質(zhì)的影響甚大。其實洞藏酒之所以在口感以及營養(yǎng)上有差別,，完全是因為環(huán)境的問題,。

洞藏酒，顧名思義,，就是在洞穴里面用陶罐將釀好的白酒封存?zhèn)€三五載的酒,，這樣封藏的白酒的口感會更加優(yōu)良，會更加的香醇,。吸收了天地的精華,，日月的靈氣的洞藏酒，有一絲清涼,，一絲甘甜,，非常的可口，十分的爽心,。白酒的品質(zhì)其實是受到了儲存的地方的影響的,，白酒的儲藏是白酒制造的過程中必不可少的一道工序，白酒在釀造之后都要儲藏一年以上才能飲用,。白酒品質(zhì)標準決定于三方面,，一是釀造工藝、二是儲藏工藝,、三是勾兌工藝,。說酒的年份是指儲藏的時間，但是如果脫離了其他方面,，**說個時間長短顯然是不行的,。白酒的品質(zhì)不應(yīng)該*用時間來衡量,，要看在什么地方儲藏,。紅酒也一樣,，時間只是其中一面，環(huán)境才是決定口感的大方向,。并未將洞藏酒上升到企業(yè)戰(zhàn)略層面的高度,，沒有構(gòu)建一整套體系來推動洞藏酒的做大做強。余干高度洞藏酒訂制價格

洞藏是一個工藝,，應(yīng)該由一個科學的體系來支撐,，不應(yīng)該簡單淪為一個概念。余干高度洞藏酒訂制價格

古人曾用“蠻煙瘴雨溪州路,，溪畔桃李花如霧”的詩句來描繪湘西群山的神秘凄美,。湘西山區(qū)有著獨特的巖溶地貌，問湘西山洞的數(shù)日,，永遠也不會得到確切答案,，但若問湘西哪個洞**神奇？當?shù)厝吮卮穑猴L凰奇梁洞,！該洞以奇,、秀、幽,、峻而著稱,，洞中有山，山中有洞,。如今,，洞藏酒不僅成為一種文化，旅游業(yè)也出現(xiàn)了“洞藏旅游”的項目,，例如中國臺灣***的“八八坑道”就是經(jīng)典案例之一,，這一切都在說明著我國的酒文化正在不斷的傳承下去，而且正在不斷的衍生出新的形式,，這點正是我們需要做的,，在傳承中發(fā)展。余干高度洞藏酒訂制價格

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