濃香型白酒可以說80%以上的都是純糧食釀造而成,，而在口感方面，其實(shí)濃香型也比醬香型更加的吸引人,。濃香型的酒具有芳香濃郁,，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào),，入口甜,，落口綿,，尾凈余長等特點(diǎn),，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù),。而啟壇香酒作為邛酒之一，又作為濃香型白酒的品種,，完美的繼承了傳統(tǒng)濃香型白酒的所有優(yōu)勢,，在刺激性上沒有醬香型的白酒強(qiáng)烈,，容易讓更多人接受的同時(shí),，進(jìn)行少量的飲用也能起到祛病養(yǎng)生的作用。喝了“口不干,，不上頭”濃香型白酒釀酒時(shí)所選用的原料多是以高粱為主,，糯米,、小麥、大米等,，而發(fā)酵時(shí)必須采用混蒸續(xù)渣的傳統(tǒng)工藝,。河西區(qū)散裝濃香型白酒哪里賣

江淮派濃香型白酒：又被稱之為“純濃派”或“淡雅濃香派”,。顧名思義，并不像川派濃香白酒那樣帶有“醬味”或“陳味”,，其窖香,、曲香、糧香不如川酒,，但油陳(豌豆發(fā)酵味)比較突出。它們的感官評(píng)語為：窖香優(yōu)雅,、綿甜柔和,、醇和協(xié)調(diào)、爽凈,。所謂的**濃香型白酒沒有經(jīng)過特別的評(píng)選,，所以沒有明確的答案，不過濃香型白酒主要分為四川派和純濃派,，瀘州特曲,、五糧液、劍南春,、全興大曲,、沱牌曲酒、洋河,、雙溝、古井,、宋河糧液,、百年皖酒,，剛好是十種。河西區(qū)散裝濃香型白酒哪里賣如果收藏濃香型白酒,，比較好是選擇價(jià)位在中檔以上的,，中、高度中國名酒或者國優(yōu)酒,。

濃香型白酒的釀造過程，6,、入窖與封窖糧糟入窖前,，先在窖底撒上1～1.5Kg大曲粉，以促進(jìn)生香,。每入完一甑料,，要緊緊踩平，造成厭氧條件,。糧糟入窖完畢,，撒上一層稻殼，再入面糟，扒平踩緊,，即可封窖發(fā)酵,。面糟入窖踩緊后，可在面糟表面覆蓋4～6cm的封窖泥,。封窖泥是用質(zhì)量黃泥和它的窖皮泥踩柔和熟而成的,。因發(fā)酵酒醅下沉而使封窖泥出現(xiàn)裂縫，應(yīng)及時(shí)抹嚴(yán),，直到定型不裂為止,，再在泥上蓋層塑料薄膜，膜上覆蓋泥沙,，以便隔熱保溫,，并防止窖泥干裂。

啟壇香壇藏酒是四川省邛崍市江洋酒廠開發(fā)的新的系列產(chǎn)品,，廠地處位于西漢卓文君的故鄉(xiāng),、四川白酒金三角、中國比較大白酒原酒基地,、中國原酒之鄉(xiāng)——四川邛崍,。是一家集開發(fā)、生產(chǎn),、銷售,、技術(shù)、服務(wù)為一體的民營企業(yè),。酒廠始建于2002年,，20多年一直從事白酒釀造生產(chǎn)銷售。酒廠員工共計(jì)200余人,，其中高級(jí)釀酒師3名,，分別在釀酒、制曲,、檢驗(yàn),、食品安全等重要崗位。酒廠以出色的品質(zhì)贏得了極高的贊譽(yù)：“佳釀出邛州,，啟壇十里香,。”  啟壇香酒“誠信,、拼搏,、求真、奮進(jìn)”的企業(yè)精神,，使企業(yè)不斷繁榮壯大,，以甘甜,、清醇的天臺(tái)山活泉水，通過傳統(tǒng)的“老五甑”釀造方法,，加之現(xiàn)代化設(shè)備生產(chǎn)流程,，采用大麥啟壇香酒系列等20多個(gè)品種,。濃香型白酒生產(chǎn)使用的原料主要是高粱,，以糯高粱為好，要求高粱籽粒飽滿,、成熟,、干凈、淀粉含量高,。

香型清香型白酒口感：  在清香型白酒中比較出名的有汾酒,、寶豐酒，以高粱為原料釀制而成,，采用大麥和豌豆制曲,，顏色為無色透明狀，氣味清香,，自然協(xié)調(diào),，余味凈爽，它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯,，它們之間的比例很協(xié)調(diào),，香氣舒適沒有其他復(fù)雜的香氣，清香型白酒主要突出的是它的綿,、柔,、清，口味爽口,。  清香型和濃香型白酒味道有啥不同：  酒中含有的有機(jī)酸對(duì)于酒的口味有一定的協(xié)調(diào)作用,，在濃香型白酒中乙酸是主要的有機(jī)酸，其中濃香型白酒中乙酸的含量是清香型白酒含有的幾倍,，可以說濃香型白酒相對(duì)于清香型白酒的口味更醇厚,。白酒貯存重點(diǎn)是利用貯存容器對(duì)原漿酒的凈化、對(duì)不同等級(jí)的酒進(jìn)行老熟,。河西區(qū)純糧白濃香型白酒代理

濃香型白酒的出廠原酒基本都在60度或者65度,，酒精度是非常高的。河西區(qū)散裝濃香型白酒哪里賣

濃香型白酒三大流派各有什么特點(diǎn),？濃香型的白酒以濃香甘爽為特點(diǎn),，以高粱為主的多種雜糧為原料，在陳年老窖或者人工培養(yǎng)的老窖里發(fā)酵,。濃香型白酒光是在派系上就有三派之分,，每個(gè)派系口感香氣都極具地域特色的,，那三大派系的濃香型白酒具體有什么區(qū)別呢：川派型濃香白酒：在口感特征上”濃中帶有陳味或醬味”。這個(gè)流派的白酒感官評(píng)語為：窖香濃郁,、綿甜甘冽,、豐滿醇厚、香味協(xié)調(diào),、余味悠長,。江淮派濃香型白酒：又被稱之為“純濃派”或“淡雅濃香派”。顧名思義,，并不像川派濃香白酒那樣帶有“醬味”或“陳味”,，其窖香、曲香,、糧香不如川酒,，但油陳(豌豆發(fā)酵味)比較突出。它們的感官評(píng)語為：窖香優(yōu)雅,、綿甜柔和,、醇和協(xié)調(diào)、爽凈,。河西區(qū)散裝濃香型白酒哪里賣

四川省邛崍市江洋酒廠是一家有著雄厚實(shí)力背景,、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治,、展望未來,、有夢想有目標(biāo)，有組織有體系的公司,，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明,，攜手共畫藍(lán)圖，在四川省等地區(qū)的食品,、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源,，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),，也希望未來公司能成為*****,，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息,，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**江洋供和您一起攜手步入輝煌,，共創(chuàng)佳績，一直以來,，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理,、創(chuàng)新發(fā)展、誠實(shí)守信的方針,，員工精誠努力,，協(xié)同奮取,，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場,，我們一直在路上,！